Bánh mì bơ tỏi phô mai dù đã làm mưa làm gió khắp mọi nơi trong một khoảng thời gian dài nhưng đến hiện tại vẫn còn rất hot. Vị mặn mặn ngọt ngọt của bơ và phô mai thấm vào từng lớp ruột bánh mì đã tạo nên sự cuốn hút khó cưỡng của món ăn này. Nghe tưởng khó nhưng để làm món bánh này tại nhà thì lại vô cùng đơn giản. Cùng Kitchen Koncept xem ngay bài viết dưới đây rồi bắt tay vào làm thử nhé! Show
Lá thơm Mixed Herbs của Ý (hỗn hợp oregano, basil, thyme… ). Bạn có thể mua các loại lá thơm này tại những siêu thị lớn hoặc những shop chuyên bán nguyên liệu nấu ăn. 1. Làm sốt phô mai Bước 1: Làm mềm kem phô mai ở nhiệt độ phòng, sau đó sử dụng đánh trứng đánh mịn, đánh ở mức thấp nhất là được. Lưu ý để kem phô mai tan lạnh hẳn rồi mới đánh, nếu không hỗn hợp sẽ rất dễ bị vón cục. Bước 2: Cho thêm 100gr whipping cream với 25gr đường bột vào, sau đó tiếp tục đánh cho đến khi nguyên liệu đặc sệt và hòa quyện vào nhau. Không nên đánh mạnh hoặc đánh quá lâu, chỉ cần đặc sệt lại là được vì đánh quá kỹ và mạnh dễ khiến hỗn hợp bị tách nước. 2. Làm sốt bơ tỏi Cho 20gr bơ nhạt vào nồi đun cho tan bơ rồi cho tỏi băm vào. Đảo qua tỏi trên lửa vừa cho tới khi thấy mùi hăng của tỏi và tỏi chưa chuyển vàng là được. Đảo qua tỏi trước lúc nướng như vậy sẽ hỗ trợ món bánh không bị ám mùi hăng và giữ được mùi thơm của sốt bơ. Cho 80gr bơ còn lại vào lò vi sóng quay 20 giây cho mềm. Nếu như chưa đủ mềm thì quay thêm 20 giây nữa, miễn sao không để bơ tan chảy thành dạng lỏng là được. Sau đó cho 20gr kem tươi còn lại với với đường, muối và phần tỏi phi đã nguội vào rồi trộn đều cho hỗn hợp sệt. Phần sốt này sẽ có vị mằn mặn, ngòn ngọt, thơm mùi tỏi, nếu muốn sốt thơm hơn thì cho thêm một xíu lá thơm vào. 3. Nướng bánh mì bơ tỏi phô mai Để làm được món bánh mì bơ tỏi phô mai chuẩn chỉnh thì phần nướng bánh là phần rất quan trọng.
Cho sốt phô mai vào túi bắt kem và bơm vào trong những múi bánh. Lưu ý bắt đầy túi nhỏ và không bơm quá đầy, tránh tình trạng sốt phô mai bị chảy khi ăn. Sau khi bơm xong, bạn quét thêm một lớp sốt bơ tỏi trên mặt bánh rồi rắc lá thơm lên. Nướng bánh mì bơ tỏi phô mai ở nhiệt độ 180ºC trong 7 phút cho tới lúc phô mai chảy ra, vỏ bánh giòn thơm là được. Món bánh mì bơ tỏi phô mai hoàn toàn có thể làm tại nhà. Với món bánh này, bạn nên thưởng thức ngay lúc còn nóng để cảm nhận được hết hương vị thơm ngon và độ giòn tan của vỏ bánh. Nếu không có lò nướng thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để nướng bánh mà không lo bánh bị mất độ mềm thơm của ruột hay giòn tan của vỏ. Chúc bạn thành công với món bánh mì nướng bơ tỏi phô mai và ghé ngay Kitchen Koncept để mua sắm nhiều món dụng cụ nhà bếp chất lượng nhé!
Gần đây, khắp cộng đồng ẩm thực nổi lên món bánh mì phô mai bơ tỏi mới lạ và thơm ngon. Không ít người đã tự tay trổ tài làm bánh mì phô mai bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu tại nhà, bạn đã thử chưa? Tham khảo cách làm cực dễ ngay nào! Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầuNguyên liệu làm bánh mìĐể làm bánh mì phô mai bơ tỏi thơm ngon đúng vị, nguyên liệu đầu tiên và quan trọng nhất bạn cần phải có là bánh mì. – 270g bột mì số 11 – 60g bột mì số 8 – 35g đường – 1 quả trứng – 2g muối – 140g sữa tươi – 4g men – 40g bơ lạt Nguyên liệu làm kem phô mai– 200 cream cheese – 70g whipping cream – 20g đường – 1 muỗng nước chanh Nguyên liệu làm sốt bơ tỏiĐừng quên bơ khi chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mì phô mai bơ tỏi bạn nhé. Tất cả những gì bạn cần lúc này là: – 150g bơ lạt – 60g tỏi băm – 50g sữa đặc – 1 quả trứng – 1 muỗng cafe muối – 2 muỗng canh mật ong – 2 muỗng canh rau mùi tây Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏiBước 1: Làm bánh mì– Cho các nguyên liệu làm bánh mì vào tô lớn, nhồi và ủ bột trong 1 tiếng để bột nở gấp đôi. – Sau đó, chia thành 6 chiếc bánh trọng lượng khoảng 110g. – Sau đó nướng bánh trong nồi chiên không dầu với với nhiệt độ 165 độ C trong 10 phút. Bước 2: Làm kem phô mai– Cho vào tô khác các nguyên liệu: cream cheese, đường, nước cốt chanh. – Dùng máy đánh tan đến khi hỗn hợp hòa quyện, rồi thêm whipping cream vào đánh chung đến khi hỗn hợp mềm mịn và sánh. – Cho vào túi bắt kem, cất trong tủ lạnh. Bước 3: Làm sốt bơ tỏi– Bơ chưng cách thủy cho tan chảy. – Sau đó trộn tất cả các nguyên liệu chuẩn bị làm sốt bơ tỏi lại với nhau, đảo đều tay để tạo thành hỗn hợp đồng nhất. – Sau đó, để khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh. Bước 4: Hoàn thiện bánh mì phô mai bơ tỏi:– Bánh mì sau khi đã nướng chín, dùng dao cắt thành 6 phần bằng nhau nhưng giữ lại phần đáy bánh để không bị đứt rời hoàn toàn. – Bơm phần kem phô mai vào chính giữa và các khe cắt của bánh mì. – Sau đó quét lớp sốt bơ tỏi đều khắp bánh mì hoặc có thể nhúng cả bánh vào sốt nếu thích đậm vị, nhiều sốt hơn. – Cho vào nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 7 -10 phút. Tùy theo độ giòn ưa thích có thể gia giảm thời gian và nhiệt độ. Thành phẩm bánh mì phô mai bơ tỏiPhần vỏ bên ngoài hơi cháy sém, giòn tan ngay trong miệng. Bên trong là vị béo ngậy, mặn mặn ngọt ngọt của bơ và phô mai thấm vào từng lớp ruột bánh mì thơm mềm. Kinh nghiệm làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu– Làm món bánh mì phô mai bơ tỏi bao gồm 3 khâu chính là làm bánh mì, làm kem phô mai và làm sốt bơ tỏi. Nếu ai không khéo trong việc tự làm bánh mì có thể mua bánh mì sẵn rồi cắt bánh, bơm nhân, nhúng sốt và mang nướng giòn để tiết kiệm thời gian nhé! – Nồi chiên không dầu có diện tích khá nhỏ nên cần chia bột bánh mì có trọng lượng vừa, cỡ 100 – 110g/ mỗi bánh. Nếu làm trọng lượng lớn hơn bánh nở đụng thanh nhiệt dễ cháy mặt trên. Kích cỡ này cũng vừa đủ cho một người ăn, làm lớn hơn sẽ rất ngán. – Nên nướng bánh mì ở nhiệt độ thấp và thời gian ngắn hơn lò nướng, chừng 165 độ trong 10 phút. – Để tránh quá nhiều sốt sẽ dễ ngấy, lúc đầu nên phết sốt phomai vừa phải, rồi lúc nướng xong có thể thêm sốt nếu thích ăn ngậy hơn. Mua “tất tần tật” nguyên liệu làm bánh mì phô mai bơ tỏi trên app VinIDBật mí cùng bạn một hình thức đi chợ mới mà ứng dụng VinID phát triển: tính năng Mua sắm. Với “Mua sắm” trên app VinID, người dùng không phải mất quá nhiều thời gian đi chợ, đi siêu thị mỗi ngày. Thay vào đó, chỉ cần ngồi tại nhà cập nhật danh mục từ tính năng “Mua sắm” trên app VinID là có thể thoải mái lựa chọn các loại thực phẩm bạn cần mua và được giao hàng ngay trong ngày nữa đấy! Tất cả các sản phẩm được bày bán online trên ứng dụng VinID đều được cập nhật giá cả chi tiết với trọng lượng cụ thể mỗi ngày, giúp bạn mua sắm tiện lợi hơn bao giờ hết. Hiện tại trên tính năng Mua sắm của ứng dụng VinID, bạn có thể mua được các nguyên liệu làm mọi món ăn dễ dàng, tiện lợi. Bánh giòn thơm, béo ngậy vị phô mai ai cũng thích thì ngại gì không vào bếp trổ tài và thưởng thức ngay nhỉ? Đừng quên truy cập vào tính năng “Mua sắm” trên app VinID để ngồi nhà mua đủ các nguyên liệu làm bánh mì phô mai bơ tỏi nhé! Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai này! MỞ APP VINID – MUA SẮM NGAY Xem thêm bài viết liên quan: Hướng dẫn cách làm món gà rang muối ngon Sữa bí đỏ hạt sen có tác dụng gì? Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ hạt sen |
