Cách làm bánh xèo bằng bột Hương Xưa

Bánh xèo là một trong số những món ăn vặt thơm ngon được người Việt ưa chuộng. Hiện nay, bạn có thể tự làm bánh xèo ngay tại nhà với các bước làm vô cùng đơn giản. Cùng META.vn tìm hiểu cách làm bánh xèo bằng bột bánh xèo pha sẵn qua bài viết sau.

Nguyên liệu làm bánh xèo dùng bột pha sẵn

Nguyên liệu cần chuẩn bị để có món bánh xèo thơm ngon, giòn lâu chính là:

  • Bột bánh xèo Hương Xưa loại 500g
  • 200g tôm tươi
  • 200g thịt lợn ba chỉ
  • Các loại gia vị: Ớt, hạt tiêu, mắm, dầu ăn
  • 200g giá đỗ
  • Hành lá, rau sống (tùy theo sở thích của bạn)

Nguyên liệu làm bánh xèo dễ tìm mua, giá rẻ nên bạn có thể mua chúng ở bất cứ đâu. Tuy nhiên, cần đảm bảo nguyên liệu có độ tươi ngon nhất định để mang đến hương vị thơm ngon nhất cho bánh xèo.

Cách làm bánh xèo bằng bột bánh xèo pha sẵn

Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu như trên, bạn hãy cùng META bắt tay vào làm những chiếc bánh xèo tại nhà qua vài bước đơn giản như sau:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm bánh xèo đã chuẩn bị

  • Rau sống bỏ rễ, lá úa, rửa sạch và để ráo.
  • Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.
  • Giá đỗ rửa sạch và ngâm muối.
  • Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo và thái lát mỏng vừa ăn.
  • Tôm bỏ đầu, bỏ đuôi và bóc nõn (tùy sở thích).

Bước 2: Cách pha bột bánh xèo Hương Xưa

Pha bột bánh là công đoạn quan trọng nhất bởi nó sẽ quyết định độ giòn và thơm ngon của chiếc bánh. Chính vì thế, bạn cần pha bột theo đúng công thức, tỷ lệ. Dưới đây là công thức đổ bánh xèo cho 3-4 người mà bạn có thể tham khảo:

  • Bột bánh xèo Hương Xưa rây qua lọc cho thật mịn.
  • Cho 400g bột vào âu, rồi trút khoảng 1 lít nước, khuấy đều.
  • Để bột bánh giòn rụm, bạn có thể cho vào hỗn hợp bột 1 thìa dầu ăn.
  • Thả hành lá vào hỗn hợp bột, khuấy đều.
  • Để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 3: Đổ bánh xèo

  • Đặt một chiếc chảo sâu lòng hoặc chảo chống dính lên bếp, đun nóng chảo và đổ dầu ăn vào.
  • Cho thịt, tôm lần lượt vào xào sơ qua cho chín tới.
  • Múc thịt với tôm ra đĩa.
  • Đợi dầu nóng già, dùng muôi sâu lòng múc bột bánh đã pha vào chảo.
  • Đặt nguyên liệu gồm tôm, thịt, giá đỗ, lên bề mặt bánh.
  • Đậy vung chảo để bánh có độ chín vàng, tách khỏi mặt chảo.
  • Gấp đôi bánh lại, gắp bánh xèo ra đĩa, để ráo.

Vậy là chỉ với cách làm bánh xèo đơn giản, bạn đã có những chiếc bánh xèo vô cùng thơm ngon và giòn lâu.

>> Xem thêm: Cách làm bánh bò không cần bột nở đơn giản, thơm ngon, đẹp mắt

 Xem thêm

Cách làm nước chấm bánh xèo ngon

Để món bánh xèo ngon và vừa miệng hơn, chúng ta cần pha chế mắm chấm. Cách làm nước chấm bánh xèo cũng khá đơn giản:

  • Ớt tươi bỏ hạt và cắt nhỏ.
  • Tỏi khô bóc vỏ và đập dập hoặc thái nhuyễn.
  • Chanh tươi vắt lấy nước và bỏ hạt.
  • Pha hỗn hợp nước chấm theo tỉ lệ là: 2 thìa nước sôi : 1 thìa đường : 1 thìa nước mắm : 1 thìa nước chanh.
  • Cho thêm ớt, tỏi vào hỗn hợp vừa pha. Nêm nếm lại sao cho vừa ăn và hợp khẩu vị nhất.

Cần lưu ý gì khi làm bánh xèo tại nhà?

Để bánh xèo bằng bột pha sẵn thơm ngon, bạn cần lưu ý một số điều như sau:

  • “Bột bánh xèo pha sẵn loại nào ngon?” Đây là câu hỏi mà bạn cần tham khảo khi làm bánh xèo tại nhà vì bột bánh xèo pha sẵn có nhiều loại. Để bánh thơm ngon và giòn lâu thì chọn bột bánh vô cùng quan trọng. Bạn có thể chọn bột bánh xèo Hương Xưa, Tài Ký, Thành Phát,...
  • Không để bánh trên bếp ga quá lâu.
  • Không nên pha bột bánh quá loãng.
  • Không nên nêm nếm thêm gia vị vào hỗn hợp bột bánh,...
 Xem thêm

Vậy là META.vn vừa hướng dẫn cho bạn cách làm bánh xèo bằng bột bánh xèo pha sẵn tại nhà ngon và đơn giản nhất. Qua đây, chắc hẳn chị em nào cũng nắm được cách làm bánh xèo ngon đãi cả nhà. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh xèo tại nhà giòn rụm mà META.vn đã chia sẻ trên đây nhé!

Để chế biến những món ăn thật ngon miệng để chiêu đãi người thân và các thành viên trong gia đình, bạn đừng quên tìm hiểu thêm thực đơn những món ngon hàng ngày cùng META.vn nhé. Dưới đây là một vài gợi ý của chúng tôi dành cho bạn:

META.vn với trên 10 năm kinh nghiệm cung cấp các thiết bị gia dụng cam kết cung cấp các loại thiết bị nhà bếp, đồ gia dụng chính hãng, có bảo hành với giá ưu đãi tốt nhất trên thị trường đi kèm dịch vụ giao hàng và thu tiền tại nhà chuyên nghiệp.

Hãy nhanh tay liên hệ với chúng tôi bằng cách đặt hàng trực tuyến tại website META.vn hoặc liên hệ đến hotline và địa chỉ sau để được tư vấn và hỗ trợ mua sản phẩm nhanh nhất, tận tình nhất:

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy

Điện thoại: 024.3568.6969

Tại TP. HCM:

716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10

Điện thoại: 028.3833.6666

303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5

Điện thoại: 028.3833.6666

>> Xem thêm:

Trang chủ » Bánh xèo » Hướng dẫn làm bánh xèo bằng bột Hương Xưa cực dễ

Món bánh xèo là một món ăn mà bạn rất yêu thích. Cuối tuần rãnh rỗi bạn muốn làm món bánh ngon này để đãi cả nhà nhưng không biết phải làm sao pha bột bánh xèo để cho ra những chiếc bánh vàng giòn tan. Đừng lo hãy để Cachlambanh mách bạn một cách pha bột cực dễ mà lại ngon đúng chuẩn luôn nhé! Bạn chỉ cần ra tiệm và mua bột bánh xèo Hương Xưa đã làm sẵn và pha theo tỉ lệ ghi trên gói bột là OK rồi! Hãy tham khảo bài viết để biết thêm nhé!

Nguyên liệu:

  • Bột làm bánh xèo Hương Xưa: 1 gói
  • Nước lọc
  • Hành lá: cắt nhỏ
  • Nhân bánh: thịt heo, nấm ( loại tùy thích), tôm, giá đỗ
  • Nước mắm chua ngọt, rau sống ăn kèm

Cách làm bánh:

Bước 1: Mở gói bột bánh xèo ra và rây thật mịn, sau đó đong lượng nước theo hướng dẫn ghi trên gói bột và cho vào bột khuấy đều. Bạn khuấy cho đến khi bột sánh mịn và không còn bị vón cục là được. Để bột nghỉ 30 phút trước khi đem rán bánh.

Bước 2: Thịt heo rửa sạch cắt mỏng. Tôm làm cắt bỏ đầu đuôi và rửa sạch. Nấm rửa sạch cắt mỏng. Gía đỗ rửa sạch để ráo. Rau sống ngâm nước muối pha loãng rồi rửa sạch.

Bước 3: Bắt chảo lên bếp, cho vào chảo một ít dầu ăn rồi cho hành tím băm vào phi thơm. Sau đó cho lần lượt tôm thịt nấm vào xào chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và trút ra bát.

Bước 4: Bắt một cái chảo khác lên bếp và làm nóng chảo cùng với một ít dầu ăn. Sau đó múc một muỗng canh bột cho vào chảo và tráng đều. Đậy nắp lại khoảng 1 phút cho bột chín sơ rồi cho nhân tôm thịt nấm và giá vào giữa, đậy nắp thêm ít phút cho bánh chín rồi gập đôi bánh lại và rán cho 2 mặt vàng giòn rồi lấy bánh ra. Bạn tiếp tục đổ cái bánh tiếp theo tương tự như vậy nhé!

Khi bánh chín bạn dọn bánh ra đĩa, xếp cùng rau sống và nước chấm chua ngọt. Vậy là một món bánh xèo ngon đã sẵn sàng để cả nhà thưởng thức rồi. Chúc các bạn thành công.

Tags: bánh xèo