Món ăn dành cho bé từ 1 tuổi rưỡi trở lên, đã ăn cơm và nhai tốt.
1.2 Nguyên liệu
- 80-100g phi lê cá (mẹ chọn cá basa, cá hồi hay cá quả đều được),
- 20g giò sống
- Dầu ăn, hành tươi, thì là, nước mắm, hạt tiêu
1.3 Cách làm
- Cá rửa sạch với nước cốt chanh pha loãng cho giảm mùi tanh, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước lạnh.
- Xay hoặc băm nhuyễn cá, sau đó trộn lẫn với giò sống.
- Hành tươi, thì là nhặt sạch, rửa sạch sau đó thái nhỏ trộn với cá và giò, thêm ít hạt tiêu và chút nước mắm theo khẩu vị của con, viên thành viên.
- Cho dầu vào chảo đun nóng, cho viên cá vào rán vàng đều hai mặt. Mẹ nên chiên chín đủ để chả mềm con dễ ăn hơn là chả dai do chiên kỹ. Mẹ lấy ra, để ráo dầu. Có thể cắt thành miếng mỏng nhỏ hoặc hạt lựu cho con ăn với cơm, tùy theo độ tuổi và sở thích của con lúc này.
- Mẹ cũng có thể dùng chả cá tươi hoặc đã chiên sơ để nấu canh cho trẻ. Món ăn này có thể sẽ lạ miệng với bé kích thích bé ăn ngon miệng hơn.
- Ngoài ra, mẹ cũng có thể làm chả cá sốt cà chua hoặc sốt bơ hay phô mai, cũng là cách đổi món với chả cá, đổi vị thế này con sẽ không chán.
2. Chả lá lốt (lá xương xông)
2.1 Độ tuổi
Món ăn dành cho bé từ 1 tuổi rưỡi trở lên, đã ăn cơm và nhai tốt.
2.2 Nguyên liệu
- 50g thịt nạc
- Dầu ăn, hành khô, lá lốt (xương xông), hạt tiêu, nước mắm
2.3 Cách làm
- Thịt rửa sạch, xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn sau đó trộn với hành khô và thêm ít nước mắm
- Lá lốt rửa sạch, để ráo nước. Lấy lá lốt bọc thịt lại thành thanh dài.
- Đối với món ăn này, có 2 cách chế biến. Các mẹ có thể rán thanh thịt với dầu hoặc xiên vào que và nướng. Tùy vào sở thích của bé mà mẹ hãy chọn cách chế biến nhé. Vậy là mẹ đã có thể thêm một món ngon cho bé để con ăn cơm thêm phần ngon miệng rồi.
3. Su su xào thịt bò
3.1 Độ tuổi
Món ăn dành cho bé từ 1 tuổi rưỡi trở lên, đã ăn cơm và nhai tốt.
3.2 Nguyên liệu
- 30g thịt bò
- 1 trái su su
- Hành tươi, tỏi, hành khô, gia vị
3.3 Cách làm
- Thịt bò thái thật mỏng, miếng nhỏ trẻ vừa ăn, rồi ướp với tỏi, hành khô đập dập và một ít nước mắm.
- Hành tươi rửa sạch, cắt ngắn.
- Su su gọt vỏ rửa sạch và cắt sợi.
- Cho dầu vào chảo, phi thơm một ít hành khô và tỏi, cho thịt vào đảo đều, sau đó đổ ra đĩa. Tiếp túc cho su su vào xào thêm nước nấu cho chín mềm, nêm nếm gia vị vừa khẩu vị của con, sau đó mẹ đổ thịt đã xào vào đảo đều và nhắc xuống. Mẹ có thể rắc thêm tí xíu tiêu, nếu con đã ăn được tiêu.
Món ăn này tương đối đơn giản từ nguyên liệu đến cách chế biến nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng cần cung cấp cho bé. Su su có vị ngọt dễ ăn nên đa phần các bé đều rất thích, mẹ hãy thử chế biến cho trẻ nhà mình ăn thử xem sao nhé.
4.1 Độ tuổi
Món ăn dành cho bé từ 1 tuổi rưỡi trở lên, đã ăn cơm và nhai tốt.
- 100g-200g ức gà
- Hành khô, tỏi, mật ong, nước mắm
- Mẹ rửa sạch thịt gà với nước muối loãng, cắt xéo vài đường trên mặt miếng thịt cho gà dễ ngấm gia vị.
- Hành khô, tỏi mẹ bóc vỏ rửa sạch băm nhuyễn.
- Ướp gà với hành tỏi, một chút nước mắm, để ít phút cho ngấm.
- Nếu mẹ nướng bằng lò, lúc này quết lên gà 1 lớp dầu ăn rồi bỏ vào lò nướng. Thời gian nướng khoảng 30 phút hoặc hơn tùy vào độ dày của miếng thịt. Trong quá trình nướng mẹ có thể quết thêm chút dầu ăn để gà không bị khô. Khi gà đã chín, mẹ quết mật ong lên miếng thịt, nướng thêm 2-3 phút mỗi mặt hoặc khi thấy thịt vàng hấp dẫn thì trở mặt và lấy ra khỏi lò. Để gà nướng nguội bớt và cắt miếng vừa ăn cho con.
- Nếu mẹ không dùng lò, có thể áp chảo, để lửa vừa đến nhỏ và thương xuyên quết dầu để gà khỏi cháy. Bước cuối cùng quyết mật ong cũng làm như trên. Cách làm gà nướng nhưng theo kiểu áp chảo này cũng rất ngon không kém món gà nướng bằng lò và dễ ăn, bé sẽ ăn được cơm.
Món ăn dành cho bé từ 2 tuổi trở lên, đã ăn cơm và nhai tốt.
5.2 Nguyên liệu
- 100g tôm tươi
- 1/3 quả cà tím nhỏ
- 1 ít bông cải xanh
- 1 trái trứng gà
- Bột chiên giòn, dầu ăn
- Nước mắm, chanh, đường, sốt cà chua
5.3 Cách làm
- Tôm mẹ bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch để ráo.
- Cà tím rửa sạch cắt lát, bông cải xanh nhặt sạch, rửa sạch ngâm nước muối sau đó trụng cà và bông cải xanh chần qua nước sôi, để ráo
- Trứng mẹ đánh tan.
- Mẹ pha bột chiên giòn với nước sao cho sền sệt. Để lại một ít bột khô để áo tôm nhé.
- Cho chảo dầu lên bếp đun nóng chuẩn bị chiên tôm và rau.
- Dầu nóng, mẹ nhúng tôm vào trứng, lăn qua một lớp bột khô rồi nhúng vào bột sệt, bỏ vào chiên. Với cà tím và bông cải xanh mẹ cũng làm như vậy. Khi tôm, cà tím và bông cải xanh chín vàng giòn thì mẹ vớt ra để cho ráo dầu. Cứ chiên lần lượt cho đến hết nguyên liệu.
- Mẹ pha nước mắm với chanh và đường làm nước chấm cho con. Tỉ lệ pha là 1 nước mắm, 2 nước, 1 đường và 1 nước cốt chanh; hoặc mẹ có thể tùy chỉnh sao cho hợp khẩu vị của bé. Nếu không dùng nước chấm, mẹ có thể dọn một ít sốt cà chua để con chấm thay nước mắm chua ngọt.
Với món tôm chiên xù, hầu như trẻ nào cũng rất thích thú, không chỉ ở vị ngon mà còn bởi độ giòn ngoài mềm trong dễ ăn. Kèm theo đó, mẹ chiên thêm rau củ để tăng thêm sự đa dạng cho món ăn, và con cũng tiếp nhận thêm chất xơ cần thiết, với vị rau củ được chế biến khác thường ngày, trẻ sẽ ăn ngon vì lạ miệng.
6.1 Độ tuổi
Món ăn dành cho bé từ 1 tuổi rưỡi trở lên, đã ăn cơm và nhai tốt.
6.2 Nguyên liệu
- 100g tôm tươi
- Hành khô, tỏi, hành lá
- Nước mắm, dầu ăn, sốt cà chua
- Mía cây, sả cây (không bắt buộc)
6.3 Cách làm
- Tôm mẹ bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch.
- Hành khô và tỏi bóc vỏ rửa sạch, hành lá nhặt sạch rửa sạch cắt nhỏ. Mía cây mẹ róc khúc nhỏ, nếu dùng sả câu, mẹ bóc bớt lớp vỏ ngoài, rửa sạch để ráo.
- Mẹ cho tôm và hành tỏi khô vào cối xay thịt xay nhuyễn, trong lúc xay có thể cho một chút nước mắm.
- Xay xong, mẹ trộn rôm với hành lá, rồi bọc tôm xay ra ngoài cọng mía hoặc sả cây, mang đi hấp chín, để nguội. Trường hợp mẹ không dùng mía hay sả cây, mẹ có thể vo viên, dẹt mỏng miếng chả tôm, sau đó mang đi hấp chín.
- Bắc 1 chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng, mẹ cho chả tôm vào chiên sơ hơi vàng cho hấp dẫn. Chả được mẹ lấy ra để ráo dầu. Tùy vào độ tuổi trẻ, con có thể cầm cả cây chả ăn cho thích thú, hoặc mẹ có thể lấy chả cắt nhỏ hoặc cắt mỏng để con dễ ăn.
Cũng như chả cá, chả tôm cũng có thể dùng nấu canh để có thêm các món canh ngon lạ miệng cho bé đó mẹ. Mẹ hãy nấu thử để đổi vị xem con có thích không nhé.
Hy vọng với 6 món ngon cho bé ăn cơm được chia sẻ ở trên, mẹ sẽ có thêm những món ăn lạ miệng đổi vị cho trẻ, giúp con ăn ngon miệng hơn. Từ 6 món này, chắc chắn mẹ cũng có thể có những biến tấu khác thú vị. Và nếu có, đừng quên chia sẻ với các mẹ khác cũng như Yeutre.vn để chúng ta lại có thêm nhiều món ngon dinh dưỡng lạ miệng, cho thực đơn của con thêm phần phong phú mẹ nhé.
Kiều Duyên tổng hợp
Kỳ nghỉ kéo dài do dịch COVID-19 khiến nhiều bà mẹ đau đầu vì trẻ nhỏ cứ gián mắt vào tivi, điện...
Những hộp cơm bento giàu dinh dưỡng, bắt mắt là tâm huyết và tình yêu mà chị Yến Dung muốn dành cho...
Bài thuốc chữa ho này đảm bảo trẻ sẽ ăn hết bay mà không cần phải giục giã, ép buộc!
2 món đậu bắp nhồi tôm thịt và cà chua nhồi thịt ngập tràn sắc xanh, đỏ do Kim Ngân (Sài Gòn) làm...
Khoai tây chiên mẹ tự làm vừa ngon miệng lại an toàn cho sức khỏe của con!
Chị Phượng muốn những bữa ăn không chỉ cung cấp năng lượng cho con trai mà còn giúp bé khám phá, mở...
(Dân Việt) Bằng sự sáng tạo vào khéo léo,chị Kim Hương đã biến những bữa cơm của con thành các bức...
Bánh ăn dặm cho bé theo từng tháng tuổi bổ sung thêm các dưỡng chất cần thiết cho con trong quá...
Từ 6 tháng tuổi trở lên trẻ cần những loại dinh dưỡng thiết yếu như vitamin A, B, D, K, khoáng chất,...
Hoạt động và vui chơi cả ngày khiến ngay từ 4h chiều bé đã đòi ăn - những món ăn nhanh này sẽ giúp...
Những thức ăn nhanh cho bữa xế lúc 4 giờ chiều không được các mẹ ủng hộ vì dễ làm bé chán bữa chính,...
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thịt gà đen giàu chất chống oxy hóa và carnosine. Nhờ vậy mà gà đen...
Nếu được bổ sung món bánh ăn dặm này chắc chắn bé sẽ phát triển chiều cao một cách tối đa nhất.
Theo chị Quế Phượng, dù ở nhà hay đi học chị đều chuẩn bị cho con các món ăn với chế độ dinh dưỡng...
Chế độ dinh dưỡng của bé 4 tuổi sẽ quyết định rất nhiều đến chiều cao và trí tuệ của bé sau này. Vì...
Cháo lươn cho bé là một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon giúp bé tăng cường sức khỏe.
Những món ăn dặm của chị Chúc Ly thường rất hấp dẫn con trai, khiến bé ngoan ngoãn ngồi ăn.
Cháo thịt bò là nguồn dinh dưỡng dồi dào lại dễ hấp thụ cho bé. Mẹ hãy ghi lại các công thức nấu...
Một ông bố Nhật Bản đã khiến cộng đồng mạng trầm trồ, ngưỡng mộ vì tự tay làm những hộp cơm sáng...
Chỉ 30-40 phút cho mỗi lần nấu nướng, chị Hà Thương đã có những bữa cơm ngon, dinh dưỡng và đẹp mắt...
Bánh ăn dặm cho bé là món ăn không thể thiếu trong hành trình ăn dặm. Dưới đây là những món bánh phổ...
Theo chị Thu Tuyết, với mỗi loại sữa hạt mẹ chỉ cần chuẩn bị 2-3 nguyên liệu và dành ra 30-40 phút...
- 1
- 2
- 3
- 4
- ...
- 8