Tin liên quan
Nguyên liệu :
- 1 cái ức gà
- 1trái dưa leo
- 10 trái cà chua bi
- 1 búp xà lách
- 30gr dry wakame- rong biển khô
- 1/4 cái băp cải
- 1 củ cà rốt nhỏ
- Mè rang cho vào sốt.
Sốt:
- 1 mcf hành tây mài nhuyễn (hoặc băm thật nhuyễn)
- 1 mc nước dùng dashi (nước dùng rau củ cũng đc)
- 1 mc Shoyu
- 1 mcf dấm
- 1 mcf đường
- 1 mc dầu mè
- Một ít muối
Cách làm:
1/ Ức gà nướng và cắt lát dày từ 1cm.
- Trứng luộc chín, bóc vỏ chẻ miếng vừa.
- Dưa leo rửa sạch chẻ đôi, cắt lát mỏng vừa
- Cà chua bi cắt đôi hoặc để nguyên.
- Xà lách rửa sạch xé miếng vừa
- Bắp cải và cà rốt bào sợi, ngâm nước đá lạnh. Đá tan vớt ra cho ráo nước.
- Rong biển khô thì ngâm vào nước lạnh 2p. Vớt ra vắt ráo nước (lưu ý không ngâm lâu rong biển sẽ ko ngon và hết giòn)
2/ Sốt : Cho tất cả nguyên liệu làm sốt vào chén khuấy tan đều, cho thêm ít mè rang vào trước khi dùng.
Trình bày : Cho tất cả nguyên liệu salad vào tô hoặc dĩa và cho topping vào như hình. (Theo thứ tự bắp cải mix cà rốt - xà lách - dưa leo - cà chua - gà - trứng - rong biển. Mayonnaise cho vào sau cùng). Dọn cùng chén sốt Wafu.
Rưới đều sốt trước khi thưởng thức!
Diệp Ngọc Nguyễn