|
Hạnh nhân bọc sô cô la rất thích hợp để mời khách nhâm nhi trong ngày Tết.Chỉ cần vài bước là bạn đã có hạnh nhân bọc sô la đãi khách rồi. Nguyên liệu: - Hạt hạnh nhân: 50 gr  Cách làm: Bước 1: Hạnh nhân các bạn có thể làm chín bằng hai cách: hoặc dàn mỏng rồi sấy trong lò nướng hoặc cho vào chảo rang. Khi ăn thử thấy hạt có độ giòn, bùi tức là hạt đã chín. Bước 2: Đun một nồi nước, đặt lên miệng nồi âu inox rồi thả sô cô la vào đun cách thủy để làm nóng chảy sô cô la. Để sô cô la được bóng và mượt hơn các bạn có thể thêm vào chút dầu ăn, bơ hoặc kem whipping tùy theo sở thích. Bước 3: Vì mình sử dụng sô cô la có tỉ lệ nguyên chất khá cao nên sẽ có vị ngăm đắng, các bạn có thể sử dụng đường bột cho vào sô cô la nóng chảy để làm giảm vị đắng và giúp sô cô la có độ mịn, bóng. Tuy nhiên mình lại thích miếng sô cô la có lẫn vị lạo xạo của hạt đường khi nhai nên mình sử dụng đường trắng thông thường. Bước 4: Trút hạnh nhân vào âu sô cô la nóng chảy, đảo cho các hạt hạnh nhân được phủ đều 1 lớp sô cô la bên ngoài. Sau đó các bạn gắp từng hạt hạnh nhân ra khay có trải 1 lớp giấy bạc, giữa các viên kẹo hạnh nhân nên có khoảng cách để không bị dính vào nhau. Bước 5: Đợi sô cô la nguội và cứng lại các bạn cất vào các lọ thủy tinh có nắp đậy kín để đãi khách dịp Tết nhé, món hạnh nhân bọc sô cô la có thể để được với nhiệt độ thường trong khoảng 1 tuần. Tuy nhiên nếu muốn dự trữ trong thời gian dài hơn hoặc vào những hôm thời tiết quá nồm, ẩm thì tốt nhất các bạn nên bảo quản trong tủ lạnh nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với hạnh nhân bọc sô cô la! Hà Ly Bánh ngon tại Bếp Eva: Hướng dẫn làm kẹo socola hạnh nhân đơn giản tại nhà - 5.0 out of 5 based on 1 vote Hạnh nhân được sử dụng rất nhiều để chế biến bánh kẹo, bánh ngọt, kem, sữa tươi hạnh nhân, bánh gato hạnh nhân… Hạnh nhân đã được đánh giá cao từ thời cổ đại là một trong những loại hạt yêu quý nhất của loài người. Chúng đã được phổ biến trong chế độ ăn của người Ai Cập cổ đại và Ấn Độ. Cổ học Ayurvedic Ấn Độ thậm chí còn tin rằng hạnh nhân đã có khả năng nâng cao năng lực bộ não, khả năng trí tuệ và tuổi thọ. Cacao bột sữa 3in1 Bánh, kẹo có sử dụng hạnh nhân làm nguyên liệu chế biến có giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong thành phần của hạnh nhân có chứa rất nhiều các loại vitamin A, vitamin E, vitamin D …giúp cho người sử dụng có thể làm đẹp da, tăng khả năng tuần hoàn máu, bảo vệ tim mạch, ổn định điều hoà huyết áp…. Trong những dịp valentine, năm mới, sinh nhật, 8- 3, 20- 11. 20 – 10, ngày quốc tế phụ nữ…các bạn có thể trổ tài làm kẹo scola hạnh nhân để tặng cho những người mà bạn yêu thương. Hãy tham khảo cách làm kẹo socola hạnh nhân nhé dưới đây nhé! Xem Thêm : Cách làm bánh Brownies từ cacao đơn giản tại nhà Nguyên liệu cần có cho món ăn này: - Socola 80%: 50 gr - Hạt hạnh nhân: 50 gr - Dầu ăn: 20 ml - Đường: 30 gr - Bột ca cao nguyên chất: 25gr Túi Bột Cacao Nguyên Chất 120gr - 60k/túi Các bước để kẹo socola hạnh nhân: Bước 1: Rang hạnh nhân - Cho hạt hạnh
nhân mua ở siêu thị về rang chín trên chảo nóng. Đến khi thấy có mùi thơm, hạt hạnh ngân vàng giòn thì bắc bếp, để hạnh nhân ra rổ để nguội. - Bắc nồi nước lên bếp đun sôi thì đặt một chiếc bát tô thủy tinh lên trên, bẻ nhỏ socola cho vào bát để socola tan chảy hết, có thêm chút kem tươi. Tiếp đến cho
đường và cacao vào và bát socola và khuấy đều cho tan hết. - Trút hạnh nhân vào âu sô cô la nóng chảy, đảo cho các hạt hạnh nhân được phủ đều 1 lớp sô cô la bên ngoài. - Trải một tấm giấy bạc lên bàn, gắp từng hạt hạnh nhân riêng ra, giữa các viên kẹo hạnh nhân nên có khoảng cách để không bị dính vào nhau. Túi bột Cacao nguyên chất 250gr - 90k/túi Bước 4: Bảo quản kẹo socola hạnh nhân Xem thêm: Hướng Dẫn Làm Kem Chuối Socola đơn giản tại nhà Kẹo socola hạnh nhân thơm, mà giòn ngon. Vị ngọt ngọt đăng đắng của socola hòa quện vị thơm ngậy, béo bùi của hạnh nhân tạo nên món kẹo hảo hạng sẽ khiến bạn vô cùng thích thú khi thưởng thức đấy nhé. |
