Cách nấu chè nhãn nhục phổ tai

– Khi đậu xanh đã ngâm nở, rửa lại lần nữa và cho nước vào nấu cho đậu chín. Nếu thấy đậu chưa chín mà cạn hết nước thì cho nước thêm nấu tiếp.

– Đậu chín cho nước cốt dừa + đường + phổ tai + khoai lang + khoai mì cắt miếng nhỏ vào nấu cho đường tan, khoai chín là được.

– Khi ăn cho ra chén, thêm nước cốt dừa nếu thích béo.

2. Chè nhãn nhục – sương sa

Nguyên liệu: cho 2-3 phần ăn

Cách làm:

– Làm sương sa: Cho 200ml nước + 1 muỗng cà phê bột rau câu + 30g đường vào quậy tan. Nấu sôi lên và tắt bếp. Cho sương sa ra chén hay tô chờ nguội.

– Nhãn nhục ngâm, rửa cho sạch. Vớt ráo, cho vào nồi nấu sôi với đường và chút nước. Nêm nếm cho vừa ăn. Tắt bếp để nguội.Nếu thích mùi quế hay vani thì cho thêm một ít vào.

Khi ăn cho ra chén với sương sa.

Bài và ảnh: Lê Lan

Bạn thích nấu nướng, luôn dành thời gian nấu ăn cho gia đình hàng ngày? Hãy gửi thông tin, hình ảnh và công thức món ăn ngon của bạn tại đây để đồng hành cùng Đẹp Online trong việc mang đến cho mỗi gia đình những bữa ăn ngon hơn. Bài được chọn đăng sẽ hưởng nhuận bút theo quy định chung của tòa soạn.

Với cách nấu chè hạt sen nhãn nhục mà Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu chia sẻ dưới đây, các bạn có thể tự tin chế biến ngay món chè thơm ngon hấp dẫn này để thưởng thức tại bất cứ lúc nào.

Nội Dung

ẨnHiện

• 1 Chè hạt sen nhãn nhục có tác dụng gì?
• 2 Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục rất đơn giản, vào những này hè nắng nóng, có lẽ món chè này sẽ là món ăn vặt rất tuyệt để bạn thưởng thức cũng người thân và bạn bè. Để có thể học nấu chè hạt sen ngon và bổ dưỡng, bạn hãy điền thông tin vào form đăng ký dưới đây hoặc gọi về số điện thoại 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn nhé!

  Vào những ngày thời tiết oi bức bạn có thể tìm đến cách nấu chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ để giải nhiệt cho cơ thể. Chúng giúp tâm trạng của cả nhà vui vẻ, không cáu gắt. Chúng sẽ giúp xua tan mệt mỏi, căng thẳng giúp ngủ ngon giấc, an thần và khỏe mạnh hơn.

  1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 200gram hạt sen khô
  • 100gram nhãn nhục
  • 50gram táo tàu đỏ
  • 200gram đường phèn
  chọn nguyên liệu hạt sen khô đã lấy tâm sen ra khỏi hạt. Ảnh: Internet

  1.2. Tiến hành cách nấu chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ

  Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  Hạt sen mang ngâm vào nước lạnh để qua đêm cho nở mềm. Hoặc nếu bạn mua được hạt sen tươi thì càng tốt. Đối với hạt tươi bạn hãy dùng tăm lấy tim sen ra rửa sạch với nước.

  Nhãn nhục mang ngâm trong nước khoảng 30 phút cho mềm. Vớt ra, rửa sạch rồi để cho ráo nước.

  Táo đỏ rửa sạch bụi bẩn, loại bỏ hạt để ráo.

  Bạn hãy ngâm hạt sen khô qua đêm hoặc vài tiếng để khi luộc nhanh mềm. Ảnh: Internet

  Bước 2: Tiến hành nấu chè

  Bắc nồi lên cho vào 3 chén nước lọc, đổ hạt sen vào nấu. Khi sôi hớt bỏ bọt trắng, để khoảng 15 phút cho hạt sen chín. Tiếp theo cho nhãn nhục, táo đỏ và 200gram đường phèn vào đun sôi nhỏ lửa khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

  Bước 3: Thành phẩm

  Múc chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ ra chén và có thể thưởng thức ngay. Nếu bạn thích ăn lạnh hãy thêm đá hoặc có thể chờ nguội bỏ vào tủ lạnh ăn dần.