- Trang chủ
- Nhà bếp
- Cách làm món gà kho cốt dừa
Cách làm món gà kho cốt dừa
28/2/2022 6007
Vị ngon ngọt của thịt gà kết hợp vị bùi thơm béo của nước cốt dừa. Cho ta món thịt gà kho không thể chê được. Hãy làm và thưởng thức cùng với cả nhà nhé!
Nguyên liệu:
2 chén nước cốt dừa
2 muỗng canh bột cà ri xanh
1 lá hành hay 1 muỗng cà phê vỏ chanh bằm nhỏ
1 muỗng nước xốt cà
1 trái ớt xanh dài, cắt xọc
500g đùi gà, bỏ da, chặt thành miếng vuông
Cơm gạo thơm
¼ chén là ngò thơm, để trang trí
Cách làm:
Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho hỗn hợp nước dừa, bột cà ri, lá chanh, xốt cá, ớt vào. Đun thật nóng, khuấy lên, đừng để sôi.
Bỏ thịt gà vào, trộn đều, nấu khoảng 20 phút thịt gà mềm. Dùng ngay với cơm hay xôi nếp.
Tô điểm bằng những lá ngò thơm.
Nguồn: tapchiamthuc
Cach lam mon ga kho cot dua
Vi ngon ngot cua thit ga ket hop vi bui thom beo cua nuoc cot dua. Cho ta mon thit ga kho khong the che duoc. Hay lam va thuong thuc cung voi ca nha nhe!
Nguyen lieu:
2 chen nuoc cot dua
2 muong canh bot ca ri xanh
1 la hanh hay 1 muong ca phe vo chanh bam nho
1 muong nuoc xot ca
1 trai ot xanh dai, cat xoc
500g dui ga, bo da, chat thanh mieng vuong
Com gao thom
¼ chen la ngo thom, de trang tri
Cach lam:
Dat chao len bep, doi chao nong cho hon hop nuoc dua, bot ca ri, la chanh, xot ca, ot vao. Dun that nong, khuay len, dung de soi.
Bo thit ga vao, tron deu, nau khoang 20 phut thit ga mem. Dung ngay voi com hay xoi nep.
To diem bang nhung la ngo thom.
Nguon: tapchiamthuc
Cách làm món gà kho cốt dừa
By Meovat360
Vị ngon ngọt của thịt gà kết hợp vị bùi thơm béo của nước cốt dừa. Cho ta món thịt gà kho không thể chê được. Hãy làm và thưởng thức cùng với cả nhà nhé!
Các bài liên quan
Cách lam bánh quy cam phủ đường
18:17
Cách làm những món chè dưỡng sắc
16:6
Cách chọn thịt, cá tươi ngon
15:24
5 mẹo hay giúp bạn nấu ăn không thua kém gì đầu bếp chuyên nghiệp
15:24
Mẹo tiết kiệm gas
14:29
Sử dụng chảo chống dính đúng cách
13:34
Bình luận
Đăng bình luận
Tên của bạn
Đánh giá
Chế biến món ăn từ gà mà bếp món ngon muốn giới thiệu đến quý độc giả đó chính là cách làm lẩu gà nước cốt dừa đúng chất ngon tuyệt . Và Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon từ gà thì đây là một món ngon dễ làm, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Và bài viết sau, Bếp Món Ngon xin hướng dẫn các bạn cách chế biến món lẩu gà nước cốt dừa hấp dẫn , đơn giản tại nhà.
Nguyên liệu chuẩn bị chế biến món lẩu gà nước cốt dừa:
– 600 gr gà giò
– 200 gr dừa nạo
– 1 viên xúp gà
– 3 đầu gà
– 10 gr củ riềng
– 3 cấy sả.
– 12 quả trứng cút
– 200 gr nấm rơm
– 2 cây boa-rô
– Muối, đường, bột ngọt, tiêu, tỏi khô, ớt chín, dầu hạt điều
Hướng dẫn cách làm lẩu gà nước cốt dừa ngon tại nhà
Chuẩn bị
1)Gà sau khi rửa để ráo, chặt miếng vừa ăn, Ướp vào thịt gà, 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê tỏi bằm + 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn điều thịt gà vớt gia vị đế độ 20 phút cho thịt thấm.
2)Cho dừa vào bao vải, vắt dừa với nước ấm dí lấy một chén nước cốt + 1 tô nước dảo.
3)Đâu gà ngâm vào nước muối, chà rửa cho sạch nhở, moi bỏ cuống họng, rửa lại nước sạch để ráo
4)Riềng dem gọt sạch vỏ giã đập, sả cắt khúc dập, xong bó lại.
5)Trứng cút luộc chín, lột bỏ vỏ
6)Nấm rơm đem gọt sạch chân, ngâm nấm vào nước muối độ 5 phút sau đó xả sạch để ráo.
7)Boa-rô đem nhặt rửa sạch, cắt khúc 4cm, cọng trắng để riêng lá để riêng.
8)Bào mỏng 50 gr hành tím, phi vàng để sẵn..
Cách làm
– Cho đầu gà vào xoong, hầm với 1 lít nước. Độ 1 giờ vớt bỏ đầu gà, cho viên xúp vào nấu tan.
– Lấy một xoong khác, múc vào xoong 3 muỗng xúp dầu ăn. Dầu nóng cho vào 1 muỗng cà phê tỏi bằm ỳ riềng giã dập, phi thơm, trút thịt gả vào xào chung. Khi miếng thịt đã săn, cho sả và nước dảo dừa + nước súp gà vào nấu cho mềm, nêm thêm một ít muối và đường, nêm lại cho vừa ăn.
– Đặt chảo lên bếp, múc vào 2 muỗng xúp dầu ăn + 1 muỗng xúp dầu điều (xào hột điều màu với dầu ăn để lấy dầu điều). Dầu nóng bỏ nấm rơm + cọng trắng của boa rô vào chảo, xào cho hai thứ thâm dầu và chín tái là được. Bắc chảo ra khỏi bếp.
– Lấy lẩu, gắp thịt vào lẩu, xếp trứng cút, xong trút chảo nấm + boa-rô xào dầu điều, trên cùng bày lá boa-rô cắt khúc + ớt xắt khoanh. Gạn bỏ xác riềng và sả, chế nước nấu gà + nước cốt dừa vào lẩu, sau cùng rắc hành phi và tiêu xạy, đập nắp lẩu, gắp than vào ống lẩu, đem dọn.
Trình bày
Bày trên bàn ăn một lẩu gà nước cốt dừa + 1 đĩa bún tươi (cọng bún lớn .hay nhỏ tùy thích) + 1 đĩa chanh cắt múi và ớt xắt khoanh + 1 chén nước mắm ngon để nêm thêm, món ăn được dùng nóng.
Trên đây là toàn bộ công thức chế biến món lẩu gà nước cốt dừa cực ngon. Chúc các bạn thành công với món ngon này. Và đừng quên truy cập vào website bepmonngon.com để sưu tập thêm nhiều món ngon mỗi ngày trong thực đơn của bạn nhé.
Chủ đề: Hướng dẫn cách làm lẩu gà nước cốt dừa ngon nhất, cách làm lẩu gà nước cốt dừa đơn giản tại nhà, công thức chế biến món lẩu gà nước cốt dừa đúng cách.