Đu đủ có tác dụng gì cho sức khỏe

Một trong những hợp chất hàng đầu của đu đủ là papain, đây là loại enzyme có lợi cho hệ thống tiêu hóa của con người, hạn chế virus, vi trùng gây bệnh.

Đu đủ tên khoa học là Carica Papaya L, cao từ 6 – 7 mét, lá có nhiều ở phần ngọn, chia làm 6 – 7 thùy hình trứng, mép có răng cưa, lá to, cuống rỗng dài 30 – 50cm, hoa có màu trắng nhạt, quả hình trứng dài 20 – 30cm, đường kính 15 – 20cm, lúc đầu có màu xanh, chín chuyển sang màu vàng.

Khi chín, quả đu đủ có chứa 90% nước, 13% đường, không có tinh bột, nhiều caretenoid acid hữu cơ, các loại vitamin A, B, C, protein; 0,9% chất béo, xenlulo; 0,5% canxi, ma nhê và các chất đạm chống oxy hóa nên có tác dụng tốt cho hệ thống tim mạch, ngăn ngừa bệnh ung thư kết tràng.

Ngoài ra, đu đủ còn có chứa nhiều papain, loại enzyme rất hữu ích giống như bromelain có trong dứa, tốt cho tiêu hóa, chữa chấn thương, dị ứng…

Theo rất nhiều nghiên cứu cho thấy, đu đủ có tác dụng tốt trong việc phòng ngừa bệnh tim mạch ở những người mắc bệnh đái tháo đường, bệnh xơ vữa động mạch, vì đu đủ có chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, E và A, các dưỡng chất này có tác dụng ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol, hạn chế các mảng tiểu cầu do quá trình oxy hóa cholesterol tạo ra bám vào thành mạch máu, gây tắc nghẽn mạch và làm máu không lưu thông được.  

Vitamin E và C của đu đủ kết hợp tạo ra hợp chất có tên là paraoxonase, hay còn gọi là enzyme, có thể ức chế quá trình oxy hóa tạo ra các cholesterol xấu (LDL).

Ngoài ra, đu đủ còn là loại quả giàu chất xơ nên có tác dụng làm giảm mỡ máu (cholessterol), riêng acid folic có trong đu đủ có tác dụng làm chuyển hóa homocysteine thành acid amino cần thiết như cysteine hoặc methionine.

Nếu không được chuyển hóa thì homocysteine có thể gây phá hủy trực tiếp các mạch máu, thậm chí nếu cao, có thể gây bệnh đau tim hoặc đột quỵ.

Đu đủ có công dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch

Từ lâu, khoa học đã nghiên cứu và phát hiện thấy ăn đu đủ có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư kết tràng. Chất xơ có trong đu đủ có thể “thu gom” các độc tố gây bệnh trong kết tràng và bảo vệ tế bào khỏe mạnh trước nguy cơ bị nhiễm bệnh.

Ngoài ra, trong đu đủ còn có chứa các dưỡng chất như: folate, vitamin C, beta-carotene, vitamin E có tác dụng giảm thiểu bệnh ung thư kết tràng, đặc biệt là ngăn ngừa sự tấn công của các gốc tự do gây tổn thương ADN. Vì vậy, tăng cường ăn đu đủ cũng là biện pháp phòng ngừa ung thư kết tràng rất tốt cho mọi người.

Trong đu đủ có chứa 2 hợp chất quan trọng có tên là papain và chymopapain, đây là 2 loại enzyme tiêu hóa protein hiệu quả, có tác dụng làm giảm quá trình viêm nhiễm và làm lành các chấn thương.

Ngoài ra, đu đủ còn có chứa nhiều vitamin C, E và betacarotene nên có tác dụng phòng ngừa viêm nhiễm ở mức cao nhất, bởi vậy những người bị bệnh hen suyễn, thấp khớp thường được bác sĩ kê đơn cho dùng các dưỡng chất nói trên.

Vitamin C và A do đu đủ cung cấp cho cơ thể sẽ giúp hệ miễn dịch làm việc tốt hơn, nhất là nguy cơ phòng chống các loại bệnh thường xuất hiện khi giao mùa như: cảm, cúm, viêm tai…

Trên tạp chí Nhãn khoa (AOO) của Hoa Kỳ số ra đầu năm 2009, đã khuyến cáo người ta nên ăn 3 xuất rau xanh hoa quả mỗi ngày (mỗi xuất tương đương 1 bát nhỏ), sẽ giảm được nhiều nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng có liên quan đến tuổi tác (AMRD).  

Cụ thể làm giảm được tới 36% nguy cơ so với những người chỉ ăn 1 – 1,5 xuất. Loại hoa quả tốt nhất có thể ngăn ngừa bệnh ARMD bao gồm: cà rốt, đu đủ vì đây là loại quả có chứa nhiều vitamin C, A, E, carotenoid, chất chống oxy hóa. Có thể chế biến đu đủ dưới dạng xa lát, nước ép hoặc ăn trực tiếp.

Mặc dù sử dụng liều cao vitamin C có thể làm tăng nguy cơ bệnh loãng xương nhưng vitamin C có trong thực phẩm, đặc biệt là trong đu đủ lại có tác dụng bảo vệ cơ thể trước nguy cơ mắc bệnh polyarthiritis, một dạng bệnh viêm khớp dạng thấp.

Kết luận trên được dựa theo nghiên cứu với hơn 20.000 người sử dụng vitamin C có trong đu đủ và phát hiện thấy có tác dụng rất cao trong việc ngăn ngừa viêm nhiễm gây đau nhức ở người bệnh.

Đu đủ mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

Những người nghiện hút thuốc lá hoặc phải sống trong môi trường có khói thuốc (hút thuốc thụ động) thì nên bổ sung thực phẩm giàu vitamin A, trong đó có đu đủ.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia ở Đại học Kansas (Hoa Kỳ) cho thấy, đây là dưỡng chất có tác dụng ngăn ngừa bệnh viêm nhiễm phổi và bệnh khí phế thũng (enphysema) do hợp chất carcinogen trong khói thuốc lá và benzopyrene trong khói thuốc lá gây ra, nó làm tăng nguy cơ thiếu hụt vitamin A ở con người, nhất là ở nhóm người cao tuổi.

Ăn thường xuyên thực phẩm giàu lycopen như đu đủ và uống chè xanh đều đặn, sẽ có tác dụng tích cực đối với đàn ông trong việc giảm thiểu bệnh ung thư tiền liệt tuyến.

Đây là khuyến cáo mới nhất công bố trên tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng châu Á – Thái Bình Dương số ra tháng 2 vừa qua, dựa trên nghiên cứu ở 130 bệnh nhân ung thư tiền liệt tuyến đang điều trị tại 274 bệnh viện.

Theo đó, những người có thói quen uống chè xanh giảm được 86% nguy cơ mắc bệnh so với những người không dùng chè xanh, còn những người có thói quen ăn các loại thực phẩm giàu lycopen như: đu đủ, cà chua, cà rốt, nho thẫm màu, dưa hấu… thì giảm được tới 82% nguy cơ mắc bệnh ung thư tiền liệt tuyến so với nhóm người không ăn các thực phẩm này.

Bởi vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo đàn ông nên tăng cường sử dụng 2 loại thực phẩm nói trên để hạn chế nguy cơ mắc bệnh.

Những thông tin cung cấp trong bài viết của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Theo dõi fanpage của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc để biết thêm thông tin bổ ích khác: //www.facebook.com/BenhvienHongNgoc/

Đu đủ là một loại trái cây nhiệt đới có vị thanh ngọt và màu sắc bắt mắt. Lợi ích dinh dưỡng của loại quả phổ biến này từ lâu đã được kiểm chứng. Vậy cụ thể là ăn đu đủ có tác dụng gì? Cùng xem chi tiết ngay dưới đây nhé!

MUA ĐU ĐỦ NGON RẺ NGAY!

Ăn đu đủ có tác dụng gì?

Hệ thống dưỡng chất có trong đu đủ mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Làm sao để tận dụng và hấp thu tối đa tác dụng từ quả đu đủ là điều khá nhiều người quan tâm. Hãy điểm qua 12 mặt tích cực cho sức khỏe của loại quả này nhé!

1. Cải thiện hệ tiêu hóa

Đu đủ rất tốt cho hệ tiêu hóa bởi có hàm lượng chất xơ cao. Việc ăn đu đủ cũng sẽ ngừa táo bón và giải độc hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, đừng vì lý do đó mà quá lạm dụng.

Ngoài hai lợi ích trên, đu đủ còn giúp thúc đẩy phân hủy protein cho cơ thể, nhưng lại không làm thay đổi hệ vi khuẩn, từ đó giúp bảo vệ ruột của bạn tốt hơn.

2. Giảm viêm 

Trong đu đủ có chứa các loại enzyme (papain và chymopapain) giúp kháng viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính, có thể hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh liên quan đến viêm khớp dạng thấp, phù nề hay cả bệnh gout,…

3. Bổ sung dưỡng chất quan trọng cho cơ thể 

Với hàm lượng vitamin tuyệt vời và đặc tính chống oxy hóa, điển hình là vitamin A, E, C, kết hợp với các khoáng chất phức tạp như kali, đồng và magie sẽ hỗ trợ tái tạo tế bào, giúp ngăn ngừa tác hại do các gốc tự do gây ra.

MUA ĐU ĐỦ NGON RẺ NGAY!

4. Tăng cường thị lực

Đu đủ có hàm lượng vitamin A cao – chất chống oxy hóa rất tốt cho mắt, có tác dụng bảo vệ thị lực của bạn. Đồng nghĩa ăn đu đủ giúp ngăn ngừa một số vấn đề về mắt, điển hình như thoái hóa điểm vàng hay đục thủy tinh thể.

5. Giảm cân

Ăn đu đủ có tác dụng giảm cân không? Nếu bạn đang lên kế hoạch giảm cân thì nên thêm đu đủ vào khẩu phần ăn hàng ngày. Đu đủ cung cấp ít năng lượng (trong 100g đu đủ chỉ chứa rất ít hàm lượng calo khoảng 32kcal), trong khi chất xơ giúp bạn no lâu, chống táo bón giúp giảm cân hiệu quả.

6. Cải thiện hệ miễn dịch

Như đã nói ở trên, đu đủ chứa vitamin A, C giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng và tăng cường hệ miễn dịch. Nó sẽ giúp tạo “lá chắn” bảo vệ cơ thể chống lại virus, vi khuẩn gây cảm cúm, cảm lạnh, nhiễm trùng hô hấp.

7. Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Đu đủ giàu chất xơ, kali và vitamin sẽ giúp giảm mỡ máu, ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol, hạn chế các mảng tiểu cầu do quá trình này gây ra bám vào thành mạch máu, gây tắc nghẽn và làm máu khó lưu thông. Từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

8. Hạn chế cục máu đông

Cục máu đông trong cơ thể sẽ làm chậm tuần hoàn máu, tắc nghẽn động mạch. Trong một số trường hợp có thể gây đột quỵ hay đau tim. Trong đu đủ có một chất gọi là fibrin sẽ giúp cải thiện tuần hoàn máu, làm giảm cục máu đông.

MUA ĐU ĐỦ NGON RẺ NGAY!

9. Rất tốt cho làn da

Vitamin A, C, E dồi dào trong quả đu đủ giúp ngăn tổn thương tế bào và ngừa hình thành nếp nhăn, giúp da mịn màng. Đồng thời, tăng sản xuất collagen và giữ cho làn da của bạn săn chắc. thêm vào đó, đu đủ chứa các loại dầu giữ độ ẩm cho da và giảm các triệu chứng của các rối loạn về da như eczema hay bệnh vảy nến.  

10. Giúp giảm đau khi tới kỳ kinh nguyệt

Nếu thấy đau khi đến tháng, để giảm đau và ngăn chuột rút các chị em nên ăn quả đu đủ. Bởi theo Ths.Lưu Liên Hương, Phó Giám đốc Trung tâm nghiên cứu, Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho hay: “Enzyme papain trong đu đủ giúp lưu thông máu tốt hơn trong chu kỳ kinh nguyệt”. (Nguồn: Soha) 

11. Giảm stress

Sau một ngày làm việc mệt mỏi với nhiều áp lực, hãy thưởng thức món ăn chế biến từ đu đủ. Vì loại quả này giàu vitamin C sẽ giúp điều hòa lượng hoocmon gây ra stress, từ đó cân bằng cơ thể một cách hiệu quả, tinh thần nhờ đó cũng thoải mái hơn.

12. Ngừa ung thư tuyến tiền liệt

Đối với những người đàn ông trẻ tuổi, chế độ ăn giàu dưỡng chất beta-carotene (có trong đu đủ) sẽ giúp bảo vệ cơ thể chống lại nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt. (Theo một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Cancer Epidemiology and Prevention Biomarkers)

Những lưu ý cần biết khi ăn đu đủ

Nên ăn đu đủ vào lúc nào? 

Để hấp thu tối đa dưỡng chất, đa số người yêu thích loại quả này thường băn khoăn ăn đu đủ lúc nào tốt? Bạn có thể dùng các món từ đu đủ bất cứ thời điểm nào, buổi sáng, trưa, tối hay dùng như bữa ăn nhẹ nhưng phải áp dụng đúng cách.

• Với người đang bắt đầu chế độ ăn kiêng, nên sử dụng salad đu đủ vào bữa ăn đầu tiên trong ngày. Nhưng trước đó 30 phút, bạn nên dùng trước một ly sữa hạt hạnh nhân pha loãng thơm ngon hoặc một ly bột yến mạch ngũ cốc chất lượng để giúp cơ thể khỏe mạnh và làm sạch đường ruột.
• Chế độ ăn kiêng có thể bắt đầu vào bữa trưa. Bạn nên ăn salad cùng với một ít cơm hay có thể là ăn salad không đều được. Sau đó 30 phút hãy uống thêm một cốc nước ép đu đủ.
• Đu đủ chứa ít axit hơn so với các loại trái cây khác và cũng ít chất béo nên tốt cho dạ dày, không gây nguy cơ béo phì. Sau bữa tối, bạn hãy uống một ly sinh tố đu đủ cùng với cần tây, hành tây và nước cốt chanh hoặc ăn tráng miệng bằng đu đủ thái hạt lựu.
• Không nên ăn hạt đu đủ, bởi chúng có chứa chất độc gọi là carpine. Nếu hấp thụ một lượng lớn sẽ làm bạn bị rối loạn mạch đập và làm suy nhược hệ thống thần kinh.

MUA ĐU ĐỦ NGON RẺ NGAY!

Lượng đu đủ nên ăn trong một ngày là bao nhiêu?

Dù đã biết ăn đu đủ có tác dụng gì rồi nhưng việc ăn nhiều cũng có thể gây ra rối loạn tiêu hóa với các triệu chứng như: đau bụng, buồn nôn, đầy hơi, trướng bụng. Ngoài ra, chất beta carotene có thể khiến da đổi màu, co quắp và không còn cảm giác. Các nhà khoa học từ Đại học Imperial College London đã nghiên cứu và chứng minh: “10 khẩu phần, tương đương 800g rau quả và trái cây mỗi ngày sẽ là một tiêu chuẩn vàng mới”. (Theo GENK)

Đu đủ có hàm lượng chất xơ cao nên khi bạn đang bị tiêu chảy tuyệt đối không ăn loại quả này, sẽ khiến tình trạng nghiêm trọng hơn. Ngoài ra, vì đu đủ có tính hàn, nên bạn không nên ăn khi đã để trong ngăn mát tủ lạnh, gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, với trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi không nên cho ăn nhiều đu đủ vì sẽ gây đi ngoài phân lỏng, bị mất nước khi bị tiêu chảy. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa trước khi cho bé ăn đu đủ nhé!

Những người mắc bệnh về đường hô hấp, bị bệnh loãng máu, mắc bệnh thận, đang có vấn đề về dạ dày ruột, người cơ địa dị ứng; người đường huyết thấp, bị tiêu hóa kém hay đang tiêu chảy,… cũng không nên ăn đu đủ.

Với  phụ nữ mang thai thì tuyệt đối không nên ăn đu đủ xanh, bởi sẽ gây co bóp tử cung dữ dội, dẫn đến nguy cơ sảy thai, sinh non, gây hiện tượng thai lưu hay trẻ sinh ra gặp những bất thường về cơ thể.

Mua đu đủ sạch, chín cây tự nhiên ở đâu?  

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều địa chỉ bán đu đủ chất lượng. Để mua loại trái cây này không phải là khó, tuy nhiên chưa chắc bạn đã biết cách chọn mua đu đủ sạch, chín cây tự nhiên. Nếu không để ý, bạn rất dễ mua phải loại đu đủ ép chín do dùng chất kích thích, gây hại cho sức khỏe. Bạn nên tới những nơi bán trái cây sạch như siêu thị, cửa hàng tiện lợi, các trang thương mại điện tử uy tín, giao hàng nhanh để đảm bảo an toàn và giá trị dinh dưỡng cho chính bản thân, gia đình.

Mách nhỏ cho bạn là có thể mua đu đủ hay nhiều nhu yếu phẩm cần thiết khác tại Fresh Market trên app VinID. Bạn có thể mua sắm online nhiều sản phẩm với giá siêu rẻ và chỉ cần ngồi nhà chờ giao hàng cực tiện lợi.

Ngoài ra, bạn sẽ được tích điểm 3% (1 điểm thẻ tương đương với 1.000 đồng) vào tài khoản VinID và có thể sử dụng để thanh toán hoá đơn cho lần mua sắm sau khi mua hàng của Winmart. Còn chần chờ gì mà không tải app VinID ngay để mua đu đủ tiện lợi mọi lúc, mọi nơi nào!

MUA ĐU ĐỦ NGON RẺ NGAY!

Mong rằng, với những lời giải đáp cho thắc mắc ăn đu đủ có tác dụng gì sẽ khiến bạn không còn chần chừ mà thêm ngay loại trái cây bổ dưỡng này vào thực đơn của bản thân cũng như gia đình mình. Đừng quên tải app VinID và trải nghiệm tính năng mua hàng online trên Fresh Market – “mua nhanh, sắm gọn” trái cây sạch bạn nhé!