Nhà hàng đầu bếp hàng đầu chicago 2022 năm 2022

Một nồi nước nóng chảy của dân tộc từ Ba Lan đến Puerto Rico, Wicker Park của Chicago và khu vực Bucktown đã trải qua một thời kỳ hoàng kim phát triển muộn. Trong khi vẫn đúng với nguồn gốc chiết trung của nó, gentrification đã biến khu phố Illinois thành một trung tâm sáng tạo, với một làn sóng các quán bar mới, cửa hàng và phòng trưng bày khuyến khích một dòng người bảo trợ nhiệt tình. Nó cũng tự hào có nhiều nhà hàng nổi tiếng từ cảnh ăn uống tuyệt vời của Chicago. Dưới đây là một số lựa chọn hàng đầu của chúng tôi.

Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kết

Nhà hàng và quầy bar tráng miệng của Mindy HotChocolate

Một sự thay đổi tương đối gần đây đã không ngăn chặn sự gia tăng đều đặn của Mindy's HotChocolate, mà bây giờ đã trở thành một loại tổ chức địa phương. Được thành lập bởi bếp trưởng Mindy Segal từng đoạt giải thưởng James Beard, nhà hàng nổi tiếng với các món tráng miệng ngon, tinh tế, sau một hướng mới về phong cách nấu ăn và đặc sản, giờ đây xoay quanh năm để tận dụng nguyên liệu trồng theo mùa và địa phương tốt nhất . Lựa chọn phổ biến bao gồm bánh rán brioche ấm áp, bánh pho mát dâu tây và, tất nhiên, sô cô la nóng có uy tín với kẹo dẻo tự làm. Nhưng đừng sợ nếu bạn không có một chiếc răng ngọt ngào vì cũng có một lựa chọn tuyệt vời của món ăn mặn để lựa chọn, bao gồm cả vú vịt Gunthorp trang trại, bít tết nướng với chimichurri tỏi và mì ống tự làm. Thư giãn trong phong cách trang trí công nghiệp, sáng sủa và rộng rãi.

Mindy HotChocolate, 747 N Damen Ave, Chicago, IL, Hoa Kỳ, + 1 773-489-1747

Big Star

Nổi tiếng ở Wicker Park và Bucktown cho tacos của nó, Big Star là sự bảo vệ được đánh giá cao của đầu bếp từng đoạt giải thưởng James Beard, Paul Kahan. Trong thực tế, tacos đặc biệt belie một sự xuất hiện hơi ấn tượng ban đầu, một chéo giữa một ổ đĩa-thru (bạn có thể đặt hàng từ cửa sổ pick-up), một quán bar lặn, nhà để xe và một quán cà phê hipster. Nhưng đừng để điều đó khiến bạn thất vọng. Các tacos là khách quan tuyệt vời, nhồi đầy đủ các thành phần tươi ngon nhất, thịt, thơm nhất. Thử taco de pescado (phi lê cá rô phi, sốt mayonnaise, bắp cải, hành đỏ, chanh) hoặc món ưa thích taco de panza (thịt lợn om, cà chua guajillo nước sốt, phô mai ngò ngò) để bắt đầu. Họ không đặt chỗ để bạn có thể phải chờ một lúc vì nó nhỏ bên trong, nhưng có một sân ngoài trời hấp dẫn cho những tháng ấm hơn. Bạn luôn có thể thưởng thức margaritas trong khi chờ đợi.

Ngôi sao lớn, 1531 N Damen Ave, Chicago, IL, Hoa Kỳ, + 1 773-235-4039

Jane's

Dẫn đường trong Wicker Park và sự hồi sinh gần đây của Bucktown trong hơn 20 năm là Jane bình thường và ấm cúng, nhưng sang trọng và thông minh. Bạn sẽ tìm thấy nhà hàng trong một ngôi nhà được chuyển đổi cổ xưa (dầm và gạch vẫn còn có thể nhìn thấy) cho nó một cảm giác cổ điển hữu hình, trong khi bức tường của nó thậm chí còn được bao phủ trong tác phẩm nghệ thuật của các nghệ sĩ địa phương, đảm bảo tình trạng của nó như một nam châm hipster (nhưng don 't giữ nó chống lại nó, bầu không khí chào đón và thân thiện). Jane nổi tiếng vì trí tưởng tượng của nó sẽ mang đến những món ăn cổ điển của Mỹ, cùng với những món ăn thịnh soạn vào các món ăn thay thế và các món ăn đa dạng. Nguyên liệu đơn giản, tươi ngon và thường là của địa phương làm cho người này trở thành người chiến thắng cho việc ăn uống lành mạnh và suy nghĩ về môi trường. Các bữa nửa buổi, bánh mì kẹp thịt và bánh mì kẹp bít tết là thiên đàng, và có rất nhiều món ăn chay.

Jane's, 1655 W Cortland St, Chicago, IL, Hoa Kỳ, + 1 773-862-5263

Mana Food Bar

Một cơ sở nhỏ nhắn và khiêm tốn từ bên ngoài, ẩn mình giữa những quán bar và cửa hàng thời trang nhộn nhịp thống trị khu vực, thực tế là một trong những nhà hàng chay tốt nhất ở Wicker Park và Bucktown. Quán bar Mana Food Bar nổi tiếng chuyên về các món ăn nhỏ, hương vị và lành mạnh, lý tưởng để chia sẻ và, như những người yêu thích thịt rất ngạc nhiên khi khám phá, đặc biệt đầy. Chọn từ thực đơn đa dạng gồm các món chay và thuần chay từ khắp nơi trên thế giới bao gồm các món ăn nóng và lạnh như mì mè và sốt đậu phộng, bánh khoai lang với tương ớt hoặc bánh mì kẹp thịt Mana nổi tiếng, trong môi trường đơn giản, đầy phong cách và may mắn giá cả hợp lý. Thậm chí còn có hiên ngoài trời có mái che khi thời tiết đẹp. Được dịch là “lực lượng sống trong tự nhiên”, Mana chắc chắn là một lực lượng được tính đến.

Mana Food Bar, 1742 Đường West Division, Chicago, IL, Hoa Kỳ, + 1 773-342-1742

Schwa

Kín đáo ẩn đằng sau một bên ngoài không hấp dẫn nằm Schwa, GQ'S 'nhà hàng cách mạng nhất ở Mỹ' và ám ảnh của đầu bếp Michelin đóng vai chính Michelin. Đừng để một bầu không khí giống như một hộp đêm hạng sang, độc quyền với âm nhạc đang bùng nổ và một khách hàng thời trang khiến bạn quên đi bán chính của nơi này: chất lượng đặc biệt của thức ăn của nó. Sáng tạo và sáng tạo là những từ có lẽ quá thường xuyên ném xung quanh, nhưng Schwa chắc chắn đã giành được quyền được coi là như vậy, với sự nhấn mạnh về nghệ thuật ẩm thực phân tử. Một mẫu của thực đơn luôn thay đổi của nó có các kết hợp thú vị như tagliatelle với huckleberries, nấm đen và trái tim bê hoặc cá hổ với cà rốt, bạch đậu khấu và marshmallow. Nó phải được nếm thử để được tin tưởng, và tin tưởng chúng tôi, nó có giá trị nó.

Nhà hàng Schwa, 1466 N Ashland Ave, Chicago, IL, Hoa Kỳ, + 1 773-252-1466

Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kết

Irazú

Đối với một nhà hàng xác thực, do gia đình sở hữu, nơi nấu một số món nướng ngon tuyệt của vùng Costa Rica, làm cho Irazú trở thành điểm dừng chân tiếp theo của bạn. Một bầu không khí thân thiện, giản dị đã làm cho cơ sở Bucktown đầy màu sắc này trở thành nơi yêu thích của người dân địa phương trong nhiều năm qua, và may mắn là không có dấu hiệu cho thấy sự sụt giảm tiêu chuẩn khi sự nổi tiếng của nó tăng vọt. Thưởng thức các món bít-tết, thịt lợn chiên, đậu đen, cơm, guacamole, ớt nóng, rau ngâm, bơ, chuối, gia vị và lashings của rau mùi. Các burritos tự chế và empanadas tự do được đặc biệt khuyến cáo bởi Irazú regulars, người cũng cảnh báo chống lại mất tích trên lắc yến mạch nổi tiếng. Mặc dù nhỏ, Irazú là đặc biệt có giá tốt và bạn nhận được một toàn bộ rất nhiều thực phẩm cho tiền của bạn mà bạn có thể thưởng thức trên sân bên ngoài khi nó đủ ấm. Một lực cản lớn khác là chính sách BYOB của nhà hàng, không tính phí corkage.

Irazú, N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Hoa Kỳ, + 1 773-252-5687

Antique Taco

Cơ sở taco này cực kỳ nhỏ bé và nhân vật đầy sự rung cảm hipster không thể phủ nhận. Do chồng và vợ Tick và Ashley Ortiz quản lý, Antique Taco mang đến một sự đổi mới để bạn có thể thưởng thức món thịt xay và bánh tortilla, với nhiều loại bánh taco ngon miệng để lựa chọn. Món tráng miệng thú vị và hương vị mới là thứ tự của ngày ở đây, tất cả đều được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất trong bầu không khí cổ điển, ấm cúng tuyệt vời được trang trí với các đồ cổ và trang trí cổ điển. Hai trong số các món yêu thích của chúng tôi từ thực đơn được chọn là bánh taco tôm tỏi với khoai tây tím, đậu phộng đậu đen và Brussels giòn, và món taco bít tết nướng với salsa, queso enchilada và rau mùi. Salad Taco cổ cũng có lẽ là một trong những món salad thú vị nhất mà bạn từng thử.

Antique Taco, 1360 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Hoa Kỳ, + 1 773-687-8697

Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kết

Trenchermen

Được mở bởi những anh em yêu thương thực phẩm Mike và Patrick Sheerin, Trenchermen là nơi hoàn hảo để thử một số thành phần hộp và các kết hợp bất ngờ xác định thực đơn của nó. Phong cách nấu ăn thử nghiệm của các anh em đã tạo ra một thực đơn không có ngăn cản, mang lại cho bạn phạm vi miễn phí để khám phá những phong cách nấu ăn độc đáo nhất; một động thái chắc chắn sẽ được đền đáp sau khi nếm thử nó. Sạch sẽ, gọn gàng, thức ăn kiểu Mỹ với hương vị đậm đà phong phú, được phục vụ trong một không gian nghệ thuật và công nghiệp, chứa đầy đồ cổ, đèn, gạch quá trắng và hai thanh trong nhà vệ sinh dưới lòng đất được khôi phục cũ. Một số trong những lựa chọn bất ngờ hơn bao gồm đại hoàng bảo tồn và vú vịt tuổi, bụng thịt lợn và mận với kẹo cao su bong bóng hoặc cá hồi phủ ô liu đen.

Trenchermen, 2039 W North Ave, Chicago, IL, Hoa Kỳ, + 1 773-661-1540

Từ những chiến công kiến ​​trúc và những người hâm mộ thể thao trung thành nổi tiếng đến các tác phẩm điêu khắc công cộng và hip-hop, Chicago được biết đến với nhiều thứ, và trong số chúng có thể là thực phẩm mang tính biểu tượng của nó. . Bắn hoặc ba trong số Malört của Jeppson chắc chắn rất đáng được thưởng thức khi bạn ở trong thị trấn, nhưng hãy chắc chắn rằng bạn để một số phòng trong hành trình của bạn, và bụng của bạn, để khám phá khía cạnh ít được biết đến trong bối cảnh ẩm thực của thành phố. & NBSP;

Chi-Town có những chia sẻ công bằng của các đầu bếp nổi tiếng, và một số ít các nhà hàng mà bạn chắc chắn đã nghe nói về các nhà hàng Mexico của Đế chế Mexico của Rick Rick vẫn đang phát triển mạnh mẽ, và ảnh hưởng sâu rộng của các nhà máy điện tử phân tử của Grant Achatz Alinea, tiếp theo , và Aviary không thể bị từ chối. Nhưng Chicago cũng tự hào có một khung cảnh ẩm thực phong phú và đa dạng phản ánh kết cấu của thành phố. Nếu bạn biết nơi để tìm, bạn sẽ tìm thấy các món ăn hợp nhất bất ngờ (thực phẩm Diner-Hàn Quốc, ngon như âm thanh); Các điểm cocktail đẳng cấp thế giới với vết cắn của thanh sao; Các khớp đêm khuya trao bánh quy vào lúc nửa đêm; Và các lỗ hổng trong tường nơi bạn có thể có được những món súp và món súp và món hầm thịnh soạn để cung cấp năng lượng cho bạn trong bất kỳ mùa đông ở Chicago nào.

Để giúp bạn điều hướng nhiều lựa chọn nổi bật, chúng tôi đã chuyển sang những người có thể biết nhiều nhất về việc ăn và uống ở Chicago: một số ít các đầu bếp địa phương yêu thích của chúng tôi. Chúng bao gồm Diana Dávila của MI Tocaya Antojeria, một nhà hàng ở Mexico hàng xóm và người vào chung kết Giải thưởng James Beard; Abraham Conlon của Fat Rice, một nhà hàng được yêu thích toàn cầu phục vụ thức ăn thoải mái từ khắp nơi trên thế giới; Ethan Pikas của Café/Bistro Hầm quy định; Q. Erling Wu-Bower của điểm nóng trên sân thượng hoàn toàn mới The Laurel Room và Pacific Standard Time, một nhà hàng ăn bằng gỗ đầy đủ lấy cảm hứng từ California; và Dana Cree của cửa hàng kem vui tươi khá mát mẻ, được biết đến với các quán kem và bật trong các hương vị thú vị như bánh anh đào chua, trà Thái và khoai tây chiên bơ đậu phộng. & nbsp;

Dưới đây, họ chỉ đường đến một số địa điểm yêu thích của họ để ăn vào đêm khuya, đồ uống, bữa sáng và bữa sáng, các bữa ăn đặc biệt, và tất nhiên, thực phẩm Chicago mang tính biểu tượng. Đọc để tìm ra nơi các đầu bếp ăn ở Chicago.

Ăn đêm khuya ngon nhất

Bánh mì kẹp thịt tuyệt vời, bánh quy nửa đêm, sau giờ làm việc, và những điểm không rườm rà cho ẩm thực Kyrgyzstan thịnh soạn: Chicago có tất cả các đêm khuya ăn một đêm đói có thể muốn.

Ba vương miện

Triple Crown thực sự là nơi đầu tiên tôi từng đến Dim Sum, và tôi không nghĩ rằng tôi nhận ra rằng thức ăn của họ tốt như thế nào cho đến khi tôi bắt đầu có Dim Sum từ những nơi khác. Tôi đã ăn tối ở đó vào nhiều thời điểm khác nhau trong ngày, và nó luôn luôn ngon miệng; Việc họ cũng mở muộn là tuyệt vời. Vì tôi không đi ra ngoài cho bữa ăn trưa quá thường xuyên, mỗi lần và chồng tôi và tôi sẽ đối xử với chính mình và giống như bạn, bạn biết gì không? Sau khi chúng tôi đóng cửa nhà hàng, chúng ta hãy đi đến Dim Sum.

Triple Crown không phải là một số lỗ nhỏ trong tường, nơi này rất lớn, và nó ngay ở trung tâm của khu phố Tàu ở Chicago. Thành thật mà nói, có vẻ như đó sẽ là nơi du lịch, nhảm nhí này, nhưng nó thực sự, thực sự tốt. Họ có món cà tím này nhồi tôm, và bánh bao Thượng Hải của họ là tuyệt vời, họ là bánh bao súp, vì vậy họ bật trong miệng bạn bằng nước dùng. Tôi cũng thích những chiếc bánh củ cải với nước sốt XO.

Triple Crown, 2217 S. Wentworth Avenue, & NBSP; Chicago, & NBSP; IL & NBSP; & NBSP; & NBSP; 60616, 312-842-0088

Ghareeb Nawaz

Triple Crown thực sự là nơi đầu tiên tôi từng đến Dim Sum, và tôi không nghĩ rằng tôi nhận ra rằng thức ăn của họ tốt như thế nào cho đến khi tôi bắt đầu có Dim Sum từ những nơi khác. Tôi đã ăn tối ở đó vào nhiều thời điểm khác nhau trong ngày, và nó luôn luôn ngon miệng; Việc họ cũng mở muộn là tuyệt vời. Vì tôi không đi ra ngoài cho bữa ăn trưa quá thường xuyên, mỗi lần và chồng tôi và tôi sẽ đối xử với chính mình và giống như bạn, bạn biết gì không? Sau khi chúng tôi đóng cửa nhà hàng, chúng ta hãy đi đến Dim Sum.

Triple Crown không phải là một số lỗ nhỏ trong tường, nơi này rất lớn, và nó ngay ở trung tâm của khu phố Tàu ở Chicago. Thành thật mà nói, có vẻ như đó sẽ là nơi du lịch, nhảm nhí này, nhưng nó thực sự, thực sự tốt. Họ có món cà tím này nhồi tôm, và bánh bao Thượng Hải của họ là tuyệt vời, họ là bánh bao súp, vì vậy họ bật trong miệng bạn bằng nước dùng. Tôi cũng thích những chiếc bánh củ cải với nước sốt XO.

Triple Crown, 2217 S. Wentworth Avenue, & NBSP; Chicago, & NBSP; IL & NBSP; & NBSP; & NBSP; 60616, 312-842-0088

Bai Cafe

Bai Cafe phục vụ ẩm thực Trung Á, có liên quan đến sự kết hợp của nấu ăn Bắc Trung Quốc và Nga và Thổ Nhĩ Kỳ và nó mở khá muộn đêm khuya. Đối với tôi, nó chỉ là một nơi cơ bản, trong tường mà hầu như không có dấu hiệu và không có menu. & NBSP;

Tôi đã biết họ trong những năm qua. Có một cửa sổ nhỏ, và bạn nhìn vào phía sau và hỏi, ngày hôm nay bạn có loại súp nào? Hoặc "Bạn đã làm gì hôm nay?" Họ luôn có ít nhất hai, đôi khi ba, những món súp tuyệt vời cho mùa đông Chicago. Súp thịt cừu chỉ là một loại nước dùng cơ bản, đẹp mắt với một miếng khoai tây được nấu chín hoàn toàn, nấu chín hoàn hảo, một miếng cà rốt lớn (cũng được nấu chín hoàn toàn, vì vậy bạn có thể cắt nó bằng thìa), đôi khi Mảnh cà chua, và một ít rau mùi trên đầu. Đôi khi bạn có thể có được một miếng thịt cừu trong đó. Nó không phải là trung bình hiếm, nhưng nó ngon ngọt và dịu dàng. Họ cũng luôn có Borscht, nơi có những miếng thịt bò lớn trong đó và rất nhiều bắp cải thái lát, và một quả cầu lớn của kem chua siêu dày. Bạn nhận được trà nóng ngon; Thực sự, trà thực sự mạnh. Mọi thứ đều có thịt và hành tây. Nó chỉ là thịnh soạn và tươi mới và ngon miệng.

3406 N Ashland Avenue, & NBSP; Chicago, & NBSP; IL & NBSP; & NBSP; & NBSP; 60657, 773-687-8091

Scofflaw

Bai Cafe phục vụ ẩm thực Trung Á, có liên quan đến sự kết hợp của nấu ăn Bắc Trung Quốc và Nga và Thổ Nhĩ Kỳ và nó mở khá muộn đêm khuya. Đối với tôi, nó chỉ là một nơi cơ bản, trong tường mà hầu như không có dấu hiệu và không có menu. & NBSP;

Tôi đã biết họ trong những năm qua. Có một cửa sổ nhỏ, và bạn nhìn vào phía sau và hỏi, ngày hôm nay bạn có loại súp nào? Hoặc "Bạn đã làm gì hôm nay?" Họ luôn có ít nhất hai, đôi khi ba, những món súp tuyệt vời cho mùa đông Chicago. Súp thịt cừu chỉ là một loại nước dùng cơ bản, đẹp mắt với một miếng khoai tây được nấu chín hoàn toàn, nấu chín hoàn hảo, một miếng cà rốt lớn (cũng được nấu chín hoàn toàn, vì vậy bạn có thể cắt nó bằng thìa), đôi khi Mảnh cà chua, và một ít rau mùi trên đầu. Đôi khi bạn có thể có được một miếng thịt cừu trong đó. Nó không phải là trung bình hiếm, nhưng nó ngon ngọt và dịu dàng. Họ cũng luôn có Borscht, nơi có những miếng thịt bò lớn trong đó và rất nhiều bắp cải thái lát, và một quả cầu lớn của kem chua siêu dày. Bạn nhận được trà nóng ngon; Thực sự, trà thực sự mạnh. Mọi thứ đều có thịt và hành tây. Nó chỉ là thịnh soạn và tươi mới và ngon miệng.

3406 N Ashland Avenue, & NBSP; Chicago, & NBSP; IL & NBSP; & NBSP; & NBSP; 60657, 773-687-8091

Scofflaw

Scofflaw được giấu trong một túi nhỏ của Quảng trường Logan, phía tây nam của tất cả các trung tâm. Đó là một khớp gin baroque, tối, theo nghĩa đen, nơi bạn có thể thoải mái "đến như bạn", cho dù đó là sau một ca làm việc dài hay cho một buổi tối đi chơi với bạn bè. Trong khi các nhà hàng do đầu bếp khác đang xuất hiện xung quanh khu vực đó, Scofflaw đã giữ góc Armitage và Kedzie kể từ năm 2012. Bánh mì kẹp thịt là một món ăn ngon trong phong cách In-N-out, một thứ mà tôi khao khát như một bờ biển phía tây Bờ biển phía Tây Bờ Tây Cấy ghép, nhưng đó là bánh quy sô cô la mới nướng được trao vào lúc nửa đêm làm cho các chuyến thăm trở lại. Đó là một sự rung cảm đêm khuya, với tình yêu của một người bà. Tôi cũng yêu thích Scofflaw vì đầu bếp, Matt Lehto, là một đầu bếp giỏi. Với những chiếc sườn kiếm được dưới Suzanne Goin và Paul Kahan, anh ấy đã làm cho một khu phố nhỏ Gin Gin ngon như đồ uống lạnh.

Scofflaw, 3201 W Armitage Ave, & nbsp; Chicago, & nbsp; il & nbsp; & nbsp; & nbsp; 60647, 773-252-9700

Đồ uống tốt nhất

Cho dù bạn đang tìm kiếm một quán bar lặn khiến bạn cảm thấy như ở nhà hay một loại cocktail phức tạp được làm bằng tinh thần mà bạn chưa từng gặp phải trước đây, Chicago không thất vọng.

Skylark

Người phụ nữ của tôi và tôi thích uống nước tại một quán bar lặn. Tôi có một thanh lặn trong mọi khu phố. Chắc chắn có một cảm giác với họ. Cảm giác của một thanh phong hóa, cảm giác của một tàu lượn cũ tốt. Nhưng hơn bất cứ điều gì khác, đó là cảm giác của các nhân viên đã ở đó, thường là trong một thập kỷ và thấy khu phố thay đổi rất nhiều. Chúng ta có thể nói về những gì đã xảy ra trong khu phố. Một trong những điều khác tôi yêu thích về một thanh lặn là có một khoảng trống quanh vai bạn; Mọi người aren đóng gói trong đó như cá mòi. Tôi nghĩ đó là một trong những cảm giác trung thực nhất của người đi nhà hàng hoặc người đi xem; Bạn bước vào một nơi, và bạn chỉ thư giãn vai. Đây là những gì khách sạn là tất cả về. Chỉ làm cho ai đó thở ra. & Nbsp;

Tôi sống ở Pilsen, khu phố rất gần trung tâm thành phố mà thực sự bắt đầu phát triển. Và ở Pilsen là một nơi gọi là Skylark, mà tôi hoàn toàn yêu thích. Nó là một loại địa điểm bia và bia. Họ có một món ăn nếm thử đó là một trong những đĩa thực phẩm hài hước nhất ở Chicago.

Kumiko, 630 W Lake Street, & nbsp; Chicago, & nbsp; il & nbsp; & nbsp; & nbsp; 60661, 312-285-2912

Bữa trưa đẹp nhất

Nhà hàng brunch lý tưởng có thể có nghĩa là rất nhiều thứ khác nhau đối với những người khác nhau. Đối với Ethan pikas của các điều khoản cửa hầm, đó là món cá hồi đơn giản chết người, có lẽ với một mặt của bánh kếp toàn Mỹ. Đối với Abe Conlon của Fat Rice, đó là giá vé quán ăn của Hàn Quốc. Đối với đầu bếp bánh ngọt Dana Cree của Kem khá mát, thực sự là Pikas Quiche chuẩn bị tại CDP. & NBSP;

Điều khoản cửa hầm

Tôi yêu cửa hầm hơn tôi yêu nấu ăn của riêng mình. Ánh sáng và thoáng mát, với các cửa sổ từ sàn đến trần xanh tươi, nó thoải mái khi ăn uống một mình như đi chơi với một nhóm bạn. Dịch vụ quầy làm cho việc ăn uống không phô trương, và nhà bếp mở cho bạn ý tưởng về việc có bao nhiêu đầu bếp đang đổ tình yêu của họ vào thực đơn hàng ngày viết tay nhỏ. Một trường hợp bánh ngọt có một số loại bánh ngọt tốt nhất của thành phố trong đó, và họ bán hết nhanh. Thực đơn thông thường có đầy đủ các giá vé ánh sáng siêu địa điểm; Hãy suy nghĩ súp thảo mộc xanh tươi với bánh bao đậu xanh, hoặc nước dùng với củ cải nướng và những giọt dầu có hương vị đậm đà. Sourdough nướng tại nhà đi kèm với bơ thủ công, làm tròn mỗi bữa ăn nếu bạn không ăn bánh ngọt trong khi bạn chờ đợi. & NBSP;

Khi tôi đi vào bữa sáng, tôi hầu như luôn đặt hàng quiche. Nó chạy từ một món nướng cẩn thận và tỷ lệ trứng hoàn hảo với kem, và không có gì khác hơn là purée caramelized-otion được gấp lại cho hương vị. Nó được nướng trong lớp vỏ phù hợp nhất trên trái đất, và được phục vụ với một món salad nhỏ mà tôi thường bỏ qua, không muốn hương vị của quiche bị trượt đi. Nó luôn luôn có trong thực đơn, cuối tuần hoặc các ngày trong tuần, và nó thu hút tôi ít nhất một lần một tháng nữa nếu tôi có thể nhờ một người bạn đồng ý đi với tôi. Đó cũng là nơi tôi lấy tất cả những người bạn trong bộ chọn bánh ngọt của mình khi họ đến thăm.

Các điều khoản cửa hầm, 3025 W Đại lộ Diversey, & NBSP; Chicago, & NBSP; IL & NBSP; & NBSP; & NBSP; 60647, 773-697-8337

Tốt để đi

Tôi yêu cửa hầm hơn tôi yêu nấu ăn của riêng mình. Ánh sáng và thoáng mát, với các cửa sổ từ sàn đến trần xanh tươi, nó thoải mái khi ăn uống một mình như đi chơi với một nhóm bạn. Dịch vụ quầy làm cho việc ăn uống không phô trương, và nhà bếp mở cho bạn ý tưởng về việc có bao nhiêu đầu bếp đang đổ tình yêu của họ vào thực đơn hàng ngày viết tay nhỏ. Một trường hợp bánh ngọt có một số loại bánh ngọt tốt nhất của thành phố trong đó, và họ bán hết nhanh. Thực đơn thông thường có đầy đủ các giá vé ánh sáng siêu địa điểm; Hãy suy nghĩ súp thảo mộc xanh tươi với bánh bao đậu xanh, hoặc nước dùng với củ cải nướng và những giọt dầu có hương vị đậm đà. Sourdough nướng tại nhà đi kèm với bơ thủ công, làm tròn mỗi bữa ăn nếu bạn không ăn bánh ngọt trong khi bạn chờ đợi. & NBSP;

Khi tôi đi vào bữa sáng, tôi hầu như luôn đặt hàng quiche. Nó chạy từ một món nướng cẩn thận và tỷ lệ trứng hoàn hảo với kem, và không có gì khác hơn là purée caramelized-otion được gấp lại cho hương vị. Nó được nướng trong lớp vỏ phù hợp nhất trên trái đất, và được phục vụ với một món salad nhỏ mà tôi thường bỏ qua, không muốn hương vị của quiche bị trượt đi. Nó luôn luôn có trong thực đơn, cuối tuần hoặc các ngày trong tuần, và nó thu hút tôi ít nhất một lần một tháng nữa nếu tôi có thể nhờ một người bạn đồng ý đi với tôi. Đó cũng là nơi tôi lấy tất cả những người bạn trong bộ chọn bánh ngọt của mình khi họ đến thăm.

Các điều khoản cửa hầm, 3025 W Đại lộ Diversey, & NBSP; Chicago, & NBSP; IL & NBSP; & NBSP; & NBSP; 60647, 773-697-8337

Tốt để đi

Tôi yêu cửa hầm hơn tôi yêu nấu ăn của riêng mình. Ánh sáng và thoáng mát, với các cửa sổ từ sàn đến trần xanh tươi, nó thoải mái khi ăn uống một mình như đi chơi với một nhóm bạn. Dịch vụ quầy làm cho việc ăn uống không phô trương, và nhà bếp mở cho bạn ý tưởng về việc có bao nhiêu đầu bếp đang đổ tình yêu của họ vào thực đơn hàng ngày viết tay nhỏ. Một trường hợp bánh ngọt có một số loại bánh ngọt tốt nhất của thành phố trong đó, và họ bán hết nhanh. Thực đơn thông thường có đầy đủ các giá vé ánh sáng siêu địa điểm; Hãy suy nghĩ súp thảo mộc xanh tươi với bánh bao đậu xanh, hoặc nước dùng với củ cải nướng và những giọt dầu có hương vị đậm đà. Sourdough nướng tại nhà đi kèm với bơ thủ công, làm tròn mỗi bữa ăn nếu bạn không ăn bánh ngọt trong khi bạn chờ đợi. & NBSP;

Khi tôi đi vào bữa sáng, tôi hầu như luôn đặt hàng quiche. Nó chạy từ một món nướng cẩn thận và tỷ lệ trứng hoàn hảo với kem, và không có gì khác hơn là purée caramelized-otion được gấp lại cho hương vị. Nó được nướng trong lớp vỏ phù hợp nhất trên trái đất, và được phục vụ với một món salad nhỏ mà tôi thường bỏ qua, không muốn hương vị của quiche bị trượt đi. Nó luôn luôn có trong thực đơn, cuối tuần hoặc các ngày trong tuần, và nó thu hút tôi ít nhất một lần một tháng nữa nếu tôi có thể nhờ một người bạn đồng ý đi với tôi. Đó cũng là nơi tôi lấy tất cả những người bạn trong bộ chọn bánh ngọt của mình khi họ đến thăm.

Các điều khoản cửa hầm, 3025 W Đại lộ Diversey, & NBSP; Chicago, & NBSP; IL & NBSP; & NBSP; & NBSP; 60647, 773-697-8337

Tốt để đi

Tìm kiếm một thực đơn nếm thử sản phẩm tốt nhất mà Trung Tây cung cấp, hoặc sushi được làm bằng cá chất lượng cao nhất ở Chicago? Những đầu bếp Chi-Town này biết nơi để tìm thấy nó.

Elske

Thức ăn tại Elske lấy cảm hứng từ Scandinavia. Có một sự đơn giản rất thanh lịch với những gì họ làm mà tôi ngưỡng mộ rất nhiều. Menu thay đổi rất nhiều. Họ làm rất nhiều thực phẩm lên men, đó là điều mà tôi cũng rất thích. Và họ có món tráng miệng yêu thích của tôi trong thị trấn, được làm bởi Anna Posey. Cô ấy là người đặc biệt, mọi thứ cô ấy chỉ có rất nhiều sự rõ ràng với nó. Cô ấy có thể không yêu rằng đây là thứ tôi tập trung vào, bởi vì tôi nghĩ đó là món tráng miệng mà họ nổi tiếng nhất, nhưng họ có parfait hướng dương này có vị giống như món tráng miệng bơ đậu phộng thanh lịch nhất mà bạn từng có. Tôi đoán là đó là một loại mousse với cơ sở hạt hướng dương, và có thể được nhũ hóa với dầu hướng dương ở một mức độ nào đó. Và sau đó là một thành phần hướng dương giống như giòn, giống như tuile và một thành phần caramelly. Nó chỉ là rất tốt.

Elske, 1350 W Randolph Street, & NBSP; Chicago, & NBSP; IL & NBSP; & NBSP; & NBSP; 60607, 312-733-1314

Smyth

Thức ăn tại Elske lấy cảm hứng từ Scandinavia. Có một sự đơn giản rất thanh lịch với những gì họ làm mà tôi ngưỡng mộ rất nhiều. Menu thay đổi rất nhiều. Họ làm rất nhiều thực phẩm lên men, đó là điều mà tôi cũng rất thích. Và họ có món tráng miệng yêu thích của tôi trong thị trấn, được làm bởi Anna Posey. Cô ấy là người đặc biệt, mọi thứ cô ấy chỉ có rất nhiều sự rõ ràng với nó. Cô ấy có thể không yêu rằng đây là thứ tôi tập trung vào, bởi vì tôi nghĩ đó là món tráng miệng mà họ nổi tiếng nhất, nhưng họ có parfait hướng dương này có vị giống như món tráng miệng bơ đậu phộng thanh lịch nhất mà bạn từng có. Tôi đoán là đó là một loại mousse với cơ sở hạt hướng dương, và có thể được nhũ hóa với dầu hướng dương ở một mức độ nào đó. Và sau đó là một thành phần hướng dương giống như giòn, giống như tuile và một thành phần caramelly. Nó chỉ là rất tốt.

Elske, 1350 W Randolph Street, & NBSP; Chicago, & NBSP; IL & NBSP; & NBSP; & NBSP; 60607, 312-733-1314

Smyth

Tôi cảm thấy như trong tám năm qua, bữa ăn ngon đã suy giảm đều đặn. Đó là một trong những điều mà các đầu bếp muốn làm những chiếc bánh xe làm việc trên những thứ quá đỉnh trông giống như các tác phẩm nghệ thuật, thay vì làm cho các khái niệm hoạt động. Tuy nhiên, tại Smyth, cách tiếp cận của John Shields, rất thú vị và hoàn toàn không tự phụ, và anh ta mang đến một sự vui tươi cho thức ăn của mình. Đó không phải là về các cartwheels; Nó chỉ thực sự được hình thành tốt.

Elske, 1350 W Randolph Street, & NBSP; Chicago, & NBSP; IL & NBSP; & NBSP; & NBSP; 60607, 312-733-1314

Smyth

Tôi cảm thấy như trong tám năm qua, bữa ăn ngon đã suy giảm đều đặn. Đó là một trong những điều mà các đầu bếp muốn làm những chiếc bánh xe làm việc trên những thứ quá đỉnh trông giống như các tác phẩm nghệ thuật, thay vì làm cho các khái niệm hoạt động. Tuy nhiên, tại Smyth, cách tiếp cận của John Shields, rất thú vị và hoàn toàn không tự phụ, và anh ta mang đến một sự vui tươi cho thức ăn của mình. Đó không phải là về các cartwheels; Nó chỉ thực sự được hình thành tốt.

Ở tầng dưới, họ có một quán bar bình thường được gọi là người trung thành, và trên lầu, nó nếm thử các menu tại Smyth. Nó là một nhà bếp mở ... nó thật sự trông giống như một nhà bếp. Sự rung cảm rất đơn giản, không có vấn đề lớn nào cho đến khi khóa học đầu tiên ra mắt. Lần cuối cùng tôi ăn ở đó, nó bắt đầu với món bánh rán này có thể rất kỳ quặc trong tay kẻ xấu, nhưng không phải là Shields. Nó chỉ là siêu sáng tạo và được thực hiện tốt và giống như một cái gì đó bạn chưa từng có trước đây, mà tôi nghĩ là thực sự mới mẻ, đặc biệt là cho bữa ăn ngon. Một món ăn đáng nhớ khác là xương sườn cá của họ, tôi thậm chí không biết đó là con cá gì mà phục vụ theo phong cách Trung Tây, giống như nếu bạn đi vào một con cá hút thuốc. Nó phục vụ với giấy, và bạn ăn nó bằng tay. & NBSP;

Boka

Lee Wolen có một tâm hồn Trung Tây tuyệt vời, và tôi nghĩ rằng anh ấy nấu những món ăn cao cấp tuyệt vời tại Boka. Tôi cũng thực sự đánh giá cao thực tế rằng bạn có thể đến đó, đến một nhà hàng rất đẹp, và chỉ cần đặt một món khai vị và một món khai vị và không phải làm một thực đơn nếm đầy đủ. Thức ăn chỉ là kinh điển được thực hiện hoàn hảo. Họ không cố gắng trở nên kỳ lạ. Họ không cố gắng ở ngoài kia. Đó chỉ là ẩm thực Mỹ hiện đại, được thực hiện tốt. & NBSP;

Anh ta thay đổi mọi thứ thường xuyên, nó khó gọi ra những người đứng. Anh ấy nổi tiếng với toàn bộ con vịt nướng và gà nướng. Ý tôi là, loại đó cho bạn thấy làm thế nào ngay giữa công cụ này là "Fastballs", chúng tôi muốn nói. Anh ấy luôn siêu mùa, nhưng anh ấy luôn làm một chiếc bánh bao Ricotta ngon, đơn giản. Ngay bây giờ, nó có lẽ là với ngô, và có lẽ hoàn toàn đáng kinh ngạc. Ý tôi là, anh ấy là một nhà chiến thuật. Ông đã làm việc với Daniel Humm, và tại rất nhiều nơi mà kỹ thuật là King. & NBSP;

Tại Boka, Wolen lấy các loại rau và protein thị trường ở Trung Tây này và áp dụng kỹ thuật giá trị nghề nghiệp cho họ, thường là một loại thực sự thú vị, cho dù đó là vôi đen trên đầu nó, hoặc một chút xúc xích nấm hoặc foie gras với con vịt. Bạn chỉ không thấy thức ăn như vậy thường xuyên, đặc biệt là ở Chicago. Anh ấy không thách thức quán ăn của mình. Anh ta chỉ nói, "Điều này thực sự tốt, và nó là như vậy." Và tôi đánh giá cao điều đó. & NBSP;

Boka, 1729 N Halsted St, & nbsp; Chicago, & nbsp; il & nbsp; & nbsp; & nbsp; 60614, 312-337-6070

Mako

Lee Wolen có một tâm hồn Trung Tây tuyệt vời, và tôi nghĩ rằng anh ấy nấu những món ăn cao cấp tuyệt vời tại Boka. Tôi cũng thực sự đánh giá cao thực tế rằng bạn có thể đến đó, đến một nhà hàng rất đẹp, và chỉ cần đặt một món khai vị và một món khai vị và không phải làm một thực đơn nếm đầy đủ. Thức ăn chỉ là kinh điển được thực hiện hoàn hảo. Họ không cố gắng trở nên kỳ lạ. Họ không cố gắng ở ngoài kia. Đó chỉ là ẩm thực Mỹ hiện đại, được thực hiện tốt. & NBSP;

Anh ta thay đổi mọi thứ thường xuyên, nó khó gọi ra những người đứng. Anh ấy nổi tiếng với toàn bộ con vịt nướng và gà nướng. Ý tôi là, loại đó cho bạn thấy làm thế nào ngay giữa công cụ này là "Fastballs", chúng tôi muốn nói. Anh ấy luôn siêu mùa, nhưng anh ấy luôn làm một chiếc bánh bao Ricotta ngon, đơn giản. Ngay bây giờ, nó có lẽ là với ngô, và có lẽ hoàn toàn đáng kinh ngạc. Ý tôi là, anh ấy là một nhà chiến thuật. Ông đã làm việc với Daniel Humm, và tại rất nhiều nơi mà kỹ thuật là King. & NBSP;

Tại Boka, Wolen lấy các loại rau và protein thị trường ở Trung Tây này và áp dụng kỹ thuật giá trị nghề nghiệp cho họ, thường là một loại thực sự thú vị, cho dù đó là vôi đen trên đầu nó, hoặc một chút xúc xích nấm hoặc foie gras với con vịt. Bạn chỉ không thấy thức ăn như vậy thường xuyên, đặc biệt là ở Chicago. Anh ấy không thách thức quán ăn của mình. Anh ta chỉ nói, "Điều này thực sự tốt, và nó là như vậy." Và tôi đánh giá cao điều đó. & NBSP;

Boka, 1729 N Halsted St, & nbsp; Chicago, & nbsp; il & nbsp; & nbsp; & nbsp; 60614, 312-337-6070

Mako

Bữa ăn cuối cùng của tôi, Splurge-y là Mako, nhà hàng mới của B. K. Park. B. K. chỉ là chính xác. Anh ấy thích một chương trình. Anh ấy có một chút rung cảm và thái độ. Anh ấy không quá khó tính, vì vậy mặc dù không gian rất sạch sẽ và hiện đại, nhưng nó cảm thấy rất thân thiện. Nó tối giản nhưng không vô trùng. Chúng tôi ngồi ở quán sushi ở góc, và tôi thực sự thích rằng nó cảm thấy truyền thống và mới cùng một lúc. Ví dụ, họ đã kết hợp đồ uống, nhưng đó không chỉ là vì lợi ích; Họ kết hợp với rượu vang và những thứ khác, quá. & NBSP;

Sự tiến triển của các khóa học cũng rất vui. Anh ta mang ra một chút sashimi trong một cái bát, và có một số khói trong đó. Bạn nhấc lên trên, nhưng không phải là một cách quý giá, khói và gương. Tôi thậm chí không chắc đó là tầm cá, nhưng, trời ơi, đó là con cá tầm hun khói tuyệt vời nhất mà tôi từng có. Đó chỉ là ba vết cắn đầu tiên. Sau đó, họ mang đến những khóa học nóng bỏng này, và bạn cảm thấy năng lượng trong phòng nóng lên, và tôi nghĩ rằng âm nhạc trở nên to hơn, và điều đó khi B. K. bắt đầu làm Nigiri. Vì vậy, có một năng lượng rất tinh tế mà họ đá, và [bạn đồng hành ăn uống của tôi và tôi] tự nhiên trở nên phấn khích hơn. Chúng tôi đang nói đùa nhiều hơn; Chúng tôi đang cười nhiều hơn. Và sự tương tác đó, từ B. K. đến thanh sushi, thực sự rất mạnh mẽ và rất tuyệt. & Nbsp;

Mako, 731 W Lake Street, & nbsp; Chicago, & nbsp; il & nbsp; & nbsp; & nbsp; 60661, 312-988-0687

Frontera Grill & Topolobampo, 445 N Clark Street, & NBSP; Chicago, & NBSP; IL & NBSP; & NBSP; & NBSP;

Mặt trời Wah BBQ

Điều này sẽ trở nên kỳ lạ, bởi vì mọi người sẽ nói một con chó nóng, một chiếc bánh pizza. Nhưng không. Có một nơi ở Chicago tên là Sun Wah. Khi ai đó đến thăm tôi ở Chicago, đây là nơi đầu tiên hoặc nơi cuối cùng tôi đưa họ. Điều cần đặt hàng là Vịt nướng, có làn da mà giòn như một Chicharrón. Nhưng nó không thực sự trong thực đơn; Bạn phải gọi trước 24 giờ, và bạn phải nói với họ rằng bạn muốn đặt bữa tiệc ngoài-Menu-Duck-Duck ngoài-Menu. Nó nuôi khoảng bốn đến sáu người. & NBSP;

Vì vậy, bạn đặt hàng vịt; Bạn đến và nói, "Này, chúng tôi đã đặt trước cho năm"; ngồi xuống. Máy chủ sẽ đến bàn, và bạn sẽ nói, "Này, chúng tôi đã đặt hàng con vịt." Họ biết con vịt là gì. Họ mang con vịt này ra một chiếc xe đẩy. Nó là mặt vú lên. Thật là lấp lánh. Nó có màu nâu đỏ. Nó thật đẹp. Và sau đó họ cắt con vịt này trên bàn của bạn với một chiếc cleaver thịt. Họ cắt nó như sashimi. Họ làm những mảnh nhỏ cắt lát mỏng này, và chúng đặt nó lên một đĩa hình bầu dục, và họ đặt các mảnh ra. Khi họ đến chân, họ đặt những người đó vào trung tâm. Vì vậy, bây giờ, bạn đang tìm kiếm, và mọi người đã lấy máy ảnh của họ ra, video trên. Họ lấy xe đi. Họ mang đến những chiếc bánh bao, và họ mang ra daikon và cà rốt ngâm, và họ rời đi. Nhưng họ lấy xác con vịt đó trở lại bếp. Và từ những gì còn lại, họ làm một con vịt chiên và một con vịt consommé. Và sau đó họ cũng mang nó trở lại bàn. & NBSP;

Vì vậy, trong khi bạn đang ăn và mọi người đang chiến đấu với những mảnh da giòn nhất ngay bây giờ, và làm đầy bánh của họ, và họ mang cho bạn nước sốt nóng và nước sốt hoisin này, những thứ bắt đầu nhỏ giọt. Họ sẽ mang món súp ra trước, và sau đó họ mang loại cơm chiên. Bàn sẽ yên tĩnh, như, 10 phút đầu tiên. Không ai sẽ nói bất cứ điều gì. Nó giống như mọi người chỉ ăn khuôn mặt của họ. Nó thật mọng nước, và sau đó làn da rất giòn. Đó là một trải nghiệm tuyệt vời, và nó thực sự tương tác.

Sun Wah BBQ, 5039 N Broadway st, & nbsp; Chicago, & nbsp; il & nbsp; & nbsp; & nbsp; 60640, 773-769-1254

Jimmy's Red Hots

Điều này sẽ trở nên kỳ lạ, bởi vì mọi người sẽ nói một con chó nóng, một chiếc bánh pizza. Nhưng không. Có một nơi ở Chicago tên là Sun Wah. Khi ai đó đến thăm tôi ở Chicago, đây là nơi đầu tiên hoặc nơi cuối cùng tôi đưa họ. Điều cần đặt hàng là Vịt nướng, có làn da mà giòn như một Chicharrón. Nhưng nó không thực sự trong thực đơn; Bạn phải gọi trước 24 giờ, và bạn phải nói với họ rằng bạn muốn đặt bữa tiệc ngoài-Menu-Duck-Duck ngoài-Menu. Nó nuôi khoảng bốn đến sáu người. & NBSP;

Vì vậy, bạn đặt hàng vịt; Bạn đến và nói, "Này, chúng tôi đã đặt trước cho năm"; ngồi xuống. Máy chủ sẽ đến bàn, và bạn sẽ nói, "Này, chúng tôi đã đặt hàng con vịt." Họ biết con vịt là gì. Họ mang con vịt này ra một chiếc xe đẩy. Nó là mặt vú lên. Thật là lấp lánh. Nó có màu nâu đỏ. Nó thật đẹp. Và sau đó họ cắt con vịt này trên bàn của bạn với một chiếc cleaver thịt. Họ cắt nó như sashimi. Họ làm những mảnh nhỏ cắt lát mỏng này, và chúng đặt nó lên một đĩa hình bầu dục, và họ đặt các mảnh ra. Khi họ đến chân, họ đặt những người đó vào trung tâm. Vì vậy, bây giờ, bạn đang tìm kiếm, và mọi người đã lấy máy ảnh của họ ra, video trên. Họ lấy xe đi. Họ mang đến những chiếc bánh bao, và họ mang ra daikon và cà rốt ngâm, và họ rời đi. Nhưng họ lấy xác con vịt đó trở lại bếp. Và từ những gì còn lại, họ làm một con vịt chiên và một con vịt consommé. Và sau đó họ cũng mang nó trở lại bàn. & NBSP;

Vì vậy, trong khi bạn đang ăn và mọi người đang chiến đấu với những mảnh da giòn nhất ngay bây giờ, và làm đầy bánh của họ, và họ mang cho bạn nước sốt nóng và nước sốt hoisin này, những thứ bắt đầu nhỏ giọt. Họ sẽ mang món súp ra trước, và sau đó họ mang loại cơm chiên. Bàn sẽ yên tĩnh, như, 10 phút đầu tiên. Không ai sẽ nói bất cứ điều gì. Nó giống như mọi người chỉ ăn khuôn mặt của họ. Nó thật mọng nước, và sau đó làn da rất giòn. Đó là một trải nghiệm tuyệt vời, và nó thực sự tương tác.

Sun Wah BBQ, 5039 N Broadway st, & nbsp; Chicago, & nbsp; il & nbsp; & nbsp; & nbsp; 60640, 773-769-1254 The chefs' responses have been edited and condensed for clarity.

Bất kỳ đầu bếp Food Network có nhà hàng ở Chicago không?

Đầu bếp nổi tiếng nhất ở Chicago là ai?

Đã có một đầu bếp hàng đầu Chicago?

Những ngôi sao thực phẩm nào có nhà hàng ở Chicago?