Ruốc là một thực phẩm khô có tên gọi khác là chà bông. Nguyên liệu để làm nên món ruốc này có thể là ức gà hay thịt heo. Vì thế, đây là món ăn được rất nhiều người ưa thích và hay sử dụng. Tuy nhiên ít ai biết rằng ruốc bao nhiêu calo, ăn ruốc có tốt không, có béo không?
Ruốc bao nhiêu calo?
Ruốc bao nhiêu calo còn phải phụ thuộc vào nguyên liệu để làm nên món ruốc. Thông thường ruốc được làm từ thịt của các loại động vật, trong đó phổ biến nhất là thịt gà, thịt heo.
Ngoài ra, ruốc còn được làm từ cá như cá hồi; cá quả hoặc được làm từ tôm. Vì thế, hàm lượng calo của các loại ruốc sẽ có sự khác biệt.
100g ruốc heo bao nhiêu calo?
Trong các loại ruốc hiện nay, thì ruốc heo là phổ biến được nhiều người yêu thích sử dụng.
Để có món ruốc heo ngon hấp dẫn vàng ươm chúng ta cần phải có các nguyên liệu, bao gồm thịt heo nạc có thể là thịt vai hoặc thịt mông. Đi kèm với đó là các loại gia vị như nước mắm, bột canh.
Thịt heo nạc sau khi mua về, chúng ta cần phải rửa sạch, trần qua nước sôi sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và luộc qua với nước đã đun sôi.
Tiếp đó, các bạn vớt thịt ra đợi thịt ráo nước rồi cho thịt vào cối dùng tay giã nhuyễn. Sau đó, dùng tay để xé nhỏ miếng thịt rồi cho lên chảo sao vàng.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cứ 100g heo ruốc sẽ có khoảng 369 calo. Có thể thấy hàm lượng calo có trong ruốc heo không quá cao, nhưng có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Ruốc gà bao nhiêu calo?
Ruốc gà nguyên liệu chính là phần thịt ở ức gà. Nó được coi là phiên bản của món khô gà. Tuy nhiên, ruốc gà sử dụng ít gia vị hơn so với phần khô gà.
Cũng giống như ruốc heo thì ruốc gà là món ăn có chứa nhiều chất dinh dưỡng như: Canxi, magie, sắt, kẽm, kali, các loại vitamin A, B, C, E,…
Dựa trên bảng tính hàm lượng calo của những người giảm cân thì cứ 100g ruốc gà sẽ chứa trong mình 112 calo. Hàm lượng calo tương đối thấp vì thế, ruốc gà là một trong những loại thực phẩm được đưa vào thực đơn dành cho những người giảm cân.
Xem thêm: Bắp cải bao nhiêu calo
Ruốc nấm bao nhiêu calo?
Ruốc nấm là loại ruốc có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Ruốc nấm được coi như là một thảo dược có khả năng chữa được nhiều bệnh lý như: Làm giảm nguy cơ bị mắc các bệnh ung thư; Giúp cải thiện trí nhớ; Giảm thiểu các bệnh lý về tim mạch; Hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường;…
Ruốc nấm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, được nhiều người yêu thích bởi thành phần chính của nó được làm từ nấm, trong đó nấm hương là chủ yếu.
Theo như tìm hiểu thì 100g nấm hương khô để làm ruốc nấm sẽ có hàm lượng calo là khoảng 293 calo. Với hàm lượng calo không cao lại dồi dào chất xơ vì thế, nấm ruốc là thực phẩm hỗ trợ giảm cân khá hiệu quả.
Ăn ruốc có béo không?
Sau khi đã biết được hàm lượng calo có trong mỗi loại ruốc thì ăn ruốc có béo (mập) không? cũng là vấn đề nhân được sự quan tâm lớn.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tùy thuộc vào nguyên liệu làm ruốc mà hàm lượng calo của mỗi loại ruốc sẽ khác nhau. Tuy nhiên, với 100g ruốc được làm từ thịt heo sẽ cung cấp cho cơ thể là khoảng 369 calo.
Đối với một người trưởng thành, hàm lượng calo chúng ta cần nạp vào cơ thể trong ngày sẽ là khoảng 2000 calo. Như vậy, mỗi 1 bữa chúng ta sẽ nạp cho cơ thể khoảng chừng là 667 calo.
Để cơ thể được dung nạp đủ năng lượng các bạn sẽ phải ăn kèm thêm ruốc với các thực phẩm khác. Hơn nữa, một bữa ăn chúng ta sẽ không thể ăn được hết 100g ruốc.
Khi đem 2 con số này so sánh, chúng ta có thể thấy hàm lượng calo có trong ruốc thấp hơn so với mức quy định calo cần nạp vào cho cơ thể trong 1 bữa ăn. Vì thế “Không” sẽ là câu trả lời cho thắc mắc “ăn ruốc có béo (mập) không?”.
Xem thêm: Bánh trung thu bao nhiêu calo
Ăn ruốc có tốt không?
Để có câu trả lời chính xác “ăn ruốc có tốt không?” chúng ta cùng tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng có trong ruốc.
Được biết nguyên liệu chính để làm nên món ruốc thơm ngon chính là thịt của các loại động vật như thịt gà hay thịt heo. Vì thế, thành phần dinh dưỡng có trong ruốc sẽ hao hao giống nhau.
Cứ 100g ruốc sẽ có 53g đạm, 29 mg canxi, 300mcg sắt, 20.4g chất béo và 19.3g nước. Có thể thấy thành phần dinh dưỡng này rất tốt cho sức khỏe. Cụ thể như:
Giúp cơ trở nên săn chắc hơn
Với 53g chất đạm trong 100g ruốc khi được nạp vào cơ thể sẽ xây dựng cũng như thúc đẩy quá trình phát triển của các mô. Giúp các mô trở nên săn chắc hơn.
Cung cấp năng lượng dự trữ cho cơ thể
Chất béo có trong ruốc là chất béo có lợi giúp cho cơ thể tràn đầy năng lượng trong quá trình vận động. Vì thế, với những ngày bạn cần phải hoạt động nhiều, thì ruốc là một trong những thực phẩm rất tốt cho bạn.
Giúp tăng cường khả năng nhận thức
Nhờ hàm lượng sắt có trong ruốc sẽ giúp cho việc vận chuyển khí oxi trong cơ thể được tốt hơn, nhất là cơ quan não bộ.
Một khi não được cung cấp nồng độ oxy lớn sẽ khiến cho lưu lượng máu được lưu thông tốt. Đồng thời còn giúp sản sinh ra nơ ron thần kinh, từ đó cải thiện cũng như nâng cao khả năng nhận thức cho bạn.
Ăn ruốc có giảm cân không?
Theo như phân tích chia sẻ ở phía trên của bài viết thì ăn ruốc không hề béo, ngược lại ruốc gà hay ruốc nấm còn là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Vì thế với thắc mắc “ăn ruốc có giảm cân không?” thì “CÓ” sẽ là câu trả lời. Ruốc mặc dù có hàm lượng calo thấp, giá trị dinh dưỡng cao tuy nhiên, các bạn cần phải kết hợp ruốc với các thực phẩm khác để cung cấp năng lượng cho một ngày dài làm việc.
Chắc hẳn với những thông tin mà bài viết vừa chia sẻ, các bạn đã có được cho mình những câu trả lời liên quan đến Ruốc rồi phải không. Để bản thân giảm cân hiệu quả và an toàn, các bạn hãy theo dõi các bài viết đến từ WikiCalo nhé!