Credit Show Copyright © 2019 Information
About
Resources
Free ReadersTo view PDF or Word documents, you will need the free document readers. Christine Hà trở thành Vua đầu bếp Mỹ 2012
Giám định pháp y bang Illinois ngày 13-10 cũng tuyên bố nguyên nhân cái chết cũa Marks là tự tử. Theo điều tra sơ bộ, cảnh sát cho biết chàng trai 26 tuổi này dùng súng tự bắn vào đầu mình. Cây súng được tìm thấy gần thi thể anh. Josh Marks từng là đối thủ của Christine Hà trong vòng chung kết cuộc thi Vua đầu bếp Mỹ mùa thứ ba. Anh gây ấn tượng sâu sắc với ban giám khảo và khán giả không chỉ bởi tài năng ẩm thực xuất sắc mà còn bởi chiều cao “khủng” – 2,18m. Sau khi về nhì tại cuộc thi danh tiếng này, Josh bắt đầu tham gia nấu ăn cho các chương trình từ thiện và dự định mở một trường nấu ăn. Mẹ nạn nhân, bà Paulette Mitchell, tìm thấy con mình nằm chết trong một con hẻm ở thành phố Chicago sau khi một người hàng xóm cho biết trông thấy anh đi lang thang với một khẩu súng, theo luật sư Butler. Gia đình Marks nói việc thiếu các cơ sở điều trị sức khỏe tâm thần và việc tiếp cận súng đạn quá dễ dàng là nguyên nhân của cái chết đau lòng này. Hai người thân và một người bạn của cựu thí sinh cuộc thi Vua đầu bếp Mỹ có mặt tại hiện trường và cho biết Josh đang gặp khó khăn với căn bệnh tâm thần phân liệt và chứng rối loạn cảm xúc lưỡng cực. Chàng trai cao đến 2,1m Marks được chẩn đoán mắc chứng rối loạn lưỡng cực (bipolar disorder) hồi năm ngoái, ngay sau khi anh giành ngôi Á quân chương trình nấu ăn MasterChef Mỹ mùa thứ ba. Tuần trước, bác sĩ cũng nói anh bị tâm thần phân liệt, CNN dẫn lời Lisa Butler - luật sư của Marks cho biết. “Cuộc chiến” với chứng bệnh tâm thần của Marks bắt đầu sau khi anh có sự nổi tiếng từ ngôi vị á quân MasterChef. “Marks đã bị stress rất nhiều trong khoảng thời gian nó ghi hình chương trình này” – bà Mitchell kể lại. Marks cho biết chính đầu bếp nổi danh Gordon Ramsay (một trong ba giám khảo của cuộc thi Vua đầu bếp Mỹ) và sự nghiêm khắc quá mức của ông đã ám ảnh anh trong suốt thời gian diễn ra cuộc thi và cả thời gian dài sau đó. Chính bác sĩ của chương trình này tuyên bố Marks bị tâm thần phân liệt vào tối 10-10, khiến “nó cảm thấy rất buồn”, theo bà Mitchell. Tháng 7-2013, Marks từng bị kết tội hành hung vì hỗn chiến với các cảnh sát được chính anh gọi đến hiện trường sau khi tự nổ súng và làm bị thương mặt mình. Anh bị giam tại Quận Cook mà không được điều trị y tế cũng như cho uống thuốc, theo lời luật sư. Ngày 5/7 Vua đầu bếp Việt tập 18 đã mang khán giả đến với cố đô Huế cùng thử thách đòi hỏi sự tinh tế, khéo léo từ các thí sinh Top 4 hơn những vòng thi trước. Đây cũng là tập chương trình chính thức chia tay bác sĩ Nguyên Giáp - chàng đội trưởng tai tiếng từng gây ra sóng gió dư luận vì quyết định của mình trong những tập trước. Nguyên Giáp đã thất bại với chính món ăn quê hương mình do kỹ thuật lọc thịt cá quá tệ. Đến với thử thách nấu món Huế, Top 4 Vua Đầu Bếp Việt đã có dịp đến Huế và được nghệ nhân Tôn Nữ Thị Hà - cũng là thân mẫu của giám khảo Tịnh Hải - đích thân hướng dẫn cách thực hiện những món ăn Huế trước khi bước vào đối diện với thử thách. Top 4 cùng nghệ nhân Tôn Nữ Tịnh Hà Đề bài cho thử thách này là: Hoàn thành một món ăn Huế tự chọn trong vòng 3 giờ để mang đến Cung Trường Sanh - Đại Nội đúng giờ. Đây quả là một hành trình vô cùng khó khăn và vất vả của thí sinh Vua đầu bếp vì từ khâu mua nguyên liệu đến việc vào bếp một nhà hàng do giám khảo giao phó, các thí sinh phải xoay xở và ứng biến một cách nhanh trí. Thái Hòa lựa chọn món Bánh bèo, Thanh Hòa lựa chọn món chả tôm, Nguyên Giáp quyết định thực hiện món bánh canh Nam Phổ và Quốc Trí thực hiện món chè Huế. Cung Trường Sanh - Đại Nội
Trong không gian kiến trúc và âm nhạc cung đình, lần lượt từng món ăn của thí sinh được mang đến những nghệ nhân, khách mời đặc biệt am hiểu về ẩm thực Huế. Các vị khách mời vô cùng hài lòng trước sự đón tiếp nồng hậu của giám khảo và thí sinh Vua đầu bếp, nhất là tận mắt chứng kiến tài năng nấu nướng cũng như tình cảm của các đầu bếp dành cho những món ăn truyền thống. Sau khi thưởng thức, các khách mời và giám khảo đã cùng chấm điểm để tìm ra món ăn ngon nhất, và vinh dự này đã thuộc về chàng Việt kiều Úc - Ngô Thanh Hòa. Với kết quả này, Thanh Hòa được an toàn, không phải tranh tài ở thử thách loại người và là thí sinh đầu tiên lọt vào vòng bán kết Vua đầu bếp.
Top 4 và Thử thách nấu món Huế Trong khi đó, dù gặp nhiều lợi thế với những món Huế nhưng chàng bác sĩ Trần Nguyên Giáp lại là thí sinh nấu tệ nhất ở thử thách này. Với món Bánh canh Nam Phổ, giám khảo Tuấn Hải nhận xét: "Món bánh canh, phần quan trọng nhất chính là sợi bánh, nó phải nhỏ và có độ trong thì bạn không làm được điều đó. Thứ hai nữa là củ mài bạn xử lý bị sai, khi ăn rễ củ mài vẫn còn, tôi có để trên bàn cho bạn thấy, tất cả những điểm đó làm cho món bánh canh của bạn không được tốt nhất".Cùng với Thái Hòa, Nguyên Giáp chính thức bước vào thử thách kỹ năng với điểm số thấp nhất.
Công bố thí sinh tranh tài ở thử thách kỹ năng Thử thách kỹ năng, giám khảo Luke Nguyễn tạo áp lực với đề bài Phở cá hồi. Ngoài hương vị lạ lẫm thì khó khăn lớn ở thử thách này chính là phi lê một con cá hồi khá lớn. Dù đã được giám khảo Luke Nguyễn hướng dẫn cách làm nhưng thí sinh cũng không tránh khỏi bỡ ngỡ khi lần đầu xử lý phần cá hồi.
Phần thi thử thách kỹ năng Trong khi Thái Hòa tỏ ra khéo léo và tỉ mỉ trong cách phi lê cá thì Nguyên Giáp có phần lúng túng, anh chia sẻ: "Đây là thử thách thật sự khó, tôi chưa từng phi lê một con cá hồi to như thế trong khi con dao thì quả nhỏ." Giám khảo Luke Nguyễn thất vọng khi thưởng thức món Phở cá hồi của Nguyên Giáp: "Kỹ năng lọc thịt cá của em quá tệ, miếng cá lớn chưa chín. Đầu cá sao em không dùng? Em trụng bánh phở trong nước lèo của em luôn? Nó sẽ làm nước lèo chua, mà cũng chưa trụng tới nữa. Tôi rất thất vọng". Là thí sinh nấu tệ nhất ở thử thách nấu món Huế cùng với phần thể hiện không tốt ở vòng thi loại người, chàng bác sĩ người Huế chính thức nói lời chia tay với giấc mơ Vua đầu bếp Việt mùa đầu tiên. Top 3 của Vua Đầu Bếp Việt là Thanh Hòa, Thái Hòa và Quốc Trí, cả 3 người đều có cơ
hội ngang nhau cho vị trí Vua đầu bếp Việt - MasterChef Việt 2013.
Was it Dawn Burrell, Gabe Erales or Shota Nakajima who walked away with the title of Top Chef? Photo by: David Moir/Bravo “Top Chef” Season 18 has placed its chef’s hat on a winner: Congratulations to Gabe Erales! The victor of the 18th season of Bravo’s cooking competition, which took place in Portland, Oregon, amid the pandemic, was announced on Thursday’s finale episode. The installment featured a three-way showdown between “Top Chef: Portland” finalists Dawn Burrell, Gabe Erales and Shota Nakajima, who each prepared an epic spread for the judges and some special guests at Willamette Valley Vineyards. After 13 grueling episodes of competition, which whittled down the Season 18 contestants from a group of 15 to this trio, Dawn, Gabe and Shota were given the assignment to serve up the best four-course meal of their lives for their final challenge.
The meals were served to “Top Chef” host Padma Lakshmi, head judge Tom Colicchio and Gail Simmons, along with this season’s All-Star dining panel, and a few additional noteworthy guests, including Tiffany Derry, Peter Cho and Naomi Pomeroy. Former winners Melissa King and Richard Blais joined the judges one last time to deliberate and crown the next Top Chef, which turned out to be Gabe Erales. Gabe Erales is the first ever Mexican contestant to win “Top Chef.” See below for the bios of each of the “Top Chef” Season 18 finalists. Dawn Burrell Olympian turned Chef, Dawn Burrell’s world travels with USA’s Track & Field team ignited her deep love for the language of food. After competing in the 2000 Summer Olympics, Dawn traded in her track spikes for a full-time culinary career and enrolled in Culinary Arts at the Art Institute of Houston. She cut her teeth with a variety of chefs, including Chef Tom Aikens in London and Houston’s Monica Pope, before landing a gig at Tyson Cole’s Uchi in Houston. Chef Dawn went on to become the sous chef at Uchi’s award-winning sister restaurant, Uchiko, in Austin. An Executive Chef title at modern Southern restaurant Kulture followed where she honed her signature “global comfort” cooking style and earned her first James Beard nomination for “Best Chef: Texas” in 2020. She departed during the pandemic and recently joined Chef Chris Williams’ Lucille’s Hospitality Group as Partner/Executive Chef of her very first proprietary concept exploring Afro-Asian cuisine.
Gabe Erales Chef Gabe Erales was born and raised in the culturally rich border town of El Paso, TX. Heavily influenced by his family’s Mexican culture, Gabe formed an early appreciation for the food his parents prepared which ignited his passion for cooking. Gabe began working in kitchens at the age of 15 before moving to Austin, TX, to attend college at the University of Texas where he graduated with both a bachelor’s and master’s degree in Mechanical Engineering. During this time, Gabe realized his true calling remained in the kitchen and concurrently completed culinary school at Le Cordon Bleu Austin. As the soul of his cooking lies in Mexican cuisine, he spent time working for some of Austin’s most notable Chefs such as the late Miguel Ravago at The Fonda San Miguel, Rene Ortiz at La Condesa and Jesse Griffiths of Dai Due. He also draws inspiration from his experience in the kitchen at Noma in both Copenhagen and Mexico. Gabe’s cooking philosophy strives to focus on locality through strength in relationships with local farmers including sourcing unique varieties of landrace corn, chiles and other ingredients from different regions of Mexico. Most recently, he served as Executive Chef of Comedor Restaurant, a Mexican restaurant in the heart of downtown Austin, TX, that was voted Best New Restaurant by Esquire Magazine (2019), Austin Monthly (2019), and Texas Monthly (2020). Married with four children, he is currently working on a new Mexican-inspired restaurant concept, called Bacalar, opening in the Rainey Street District of Austin in Fall 2022. Erales recently launched his scholarship program, Niños de Maíz, with The Culinary Institute of America. He is currently a contestant on Season 18 of Bravo’s Top Chef. To learn more about Chef Erales and his accolades, visit gabeerales.com. Shota Nakajima Sinh ra ở Nhật Bản và lớn lên ở Seattle, Shota Nakajima bắt đầu hành trình ẩm thực của mình ở tuổi 16 làm việc cho một nhà hàng sushi rất được hoan nghênh. Năm 18 tuổi, ông chuyển đến Osaka, Nhật Bản để tìm hiểu nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản từ ngôi sao Michelin đánh giá đầu bếp Yasuhiko Sakamoto, một trải nghiệm đã thay đổi rất nhiều quan điểm của Shota về khách sạn, nấu ăn và cách tiếp cận thực phẩm. Phát triển chi tiết ẩm thực tỉ mỉ và giàu trí tưởng tượng của riêng mình, và một nhu cầu nghiêm ngặt về chất lượng cao, Shota đã đặt ra để mở rộng ẩm thực Nhật Bản ở Hoa Kỳ bằng cách mang đến một viễn cảnh mới mẻ về thực phẩm thoải mái dễ tiếp cận của Nhật Bản thông qua hai nhà hàng của ông, Taku và Adana. Một bán kết Giải thưởng James Beard trong ba năm chạy, Shota nắm bắt mọi cơ hội để ra ngoài và thức ăn thô xanh hoặc cá, tận dụng sự phong phú của hàng hóa hoang dã ở vùng núi và vùng nước Washington. Ai là người vào chung kết đầu bếp hàng đầu mùa 18?Đầu bếp hàng đầu: Portland được công chiếu vào ngày 1 tháng 4 năm 2021 và kết thúc vào ngày 1 tháng 7 năm 2021. Trong trận chung kết mùa, Gabe Erales đã được tuyên bố là người chiến thắng trước Shota Nakajima và Dawn Burrell. Nakajima đã được người hâm mộ yêu thích.Shota Nakajima and Dawn Burrell. Nakajima was voted Fan Favorite.
Điều gì đã xảy ra với Gabe từ đầu bếp hàng đầu mùa 18?Anh hiện đang trong quá trình xây dựng một nhà hàng mới có tên Bacalar Restaurant dự kiến mở cửa vào mùa hè năm 2022. Erales đã thi đấu trong Top Chef: Portland, giành được mùa giải và giải thưởng lớn 250.000 đô la của nó. that is scheduled to open in the summer of 2022. Erales competed in Top Chef: Portland, winning the season and its $250,000 grand prize.
Ai là thí sinh thành công nhất từ Top Chef?Carla Hall đã trở thành một trong những người đầu bếp hàng đầu thành công nhất, trở thành một đồng nghiệp trên The Chew của ABC vào năm 2011 và cũng làm việc như một người đóng góp trong các chương trình như Good Morning America. has become one of the most successful Top Chef alum, becoming a cohost on ABC's The Chew in 2011 and also working as a contributor on shows like Good Morning America.
Ai là người hâm mộ yêu thích trên đầu bếp hàng đầu mùa 18?Người chiến thắng yêu thích của người hâm mộ Shota Nakajima sau khi đầu bếp hàng đầu bao gồm một buổi biểu diễn truyền hình mới (cập nhật) The Cheftestant tiết lộ những gì anh ấy muốn anh ấy làm cho trận chung kết mùa 18 và kế hoạch của anh ấy sẽ tham gia "công việc sáng tạo hơn" trong tương lai.Shota Nakajima's Life After Top Chef Includes a New TV Gig (UPDATED) The cheftestant reveals what he wishes he made for the Season 18 finale and his plans to get into "more creative work" in the future. |
