Vịt nướng bao nhiêu calo có phải là điều mà nhiều bạn đang thắc mắc đúng không? Đây là món ăn được nhiều người yêu thích và vô cùng phù hợp với khẩu vị nhiều người. Tuy nhiên nếu bạn là người ăn kiêng thì lại hoàn toàn khác.
Thịt vịt có chứa hàm lượng lớn các chất như protein, sắt hay vitamin cần thiết cho sức khỏe và quá trình tăng cân. Nhưng vô tình nó lại là một sản phẩm không tốt cho quá trình giảm cân của những ai ăn kiêng. Và để biết được điều đó chúng ta phải biết được vịt quay bao nhiêu calo và nó có ảnh hưởng thế nào đến cân nặng của cơ thể?
- 100g thịt vịt nạc bao nhiêu calo
- Chân vịt bao nhiêu calo
- Cháo vịt bao nhiêu calo
1. Thịt vịt bao nhiêu calo?
Thịt vịt là một loại thực phẩm có chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao nhưng lại rất nhiều người yêu thích. Theo các chuyên gia dinh dưỡng trong thịt vịt có chứa protein, sắt, canxi và vitamin với hàm lượng lớn. Do đó ăn thịt vịt cũng được nhiều chuyên gia khuyên là rất cần thiết cho quá trình tăng cân và đem lại sức khỏe cao.
Theo Đông y thì thịt vịt được đánh giá là có vị ngọt và tính hàn nên có tác dụng giải độc khá tốt. Ăn thịt vịt cũng rất có ích trong việc hỗ trợ trị bệnh tim mạch hay các căn bệnh lao phổi khác.
Trong thịt vịt theo các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá thì có khoảng 132 calories. Phần da vịt thì có chứa hàm lượng calories cao lên đến 211 calo/100 gram. Chỉ với 100 gram thịt và da thì có đến khoảng 5 gram chất béo bão hòa và khoảng 15 gram chất béo không bão hòa. Chính vì hàm lượng dinh dưỡng có trong thịt vịt lớn đến như vậy mà thịt vịt được xếp trong loại thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng người đang giảm cân thì phải lưu ý.
2. Ăn nhiều vịt quay có béo không?
Thịt vịt vốn đã có hàm lượng dinh dưỡng cao đến như vậy rồi nếu chúng ta đem quay lên thì sẽ như thế nào? Vịt quay và các đồ ăn nhanh được xếp vào danh sách các món ăn khiến chúng ta tăng cân nhanh chóng. Giải thích cho điều đó thì cũng dễ hiểu bởi vì trong thịt vịt có hàm lượng calo vô cùng cao. Cộng thêm việc chất béo từ cách quay và nguyên liệu càng khiến thịt vịt quay tăng thêm calo.
Trong lớp da của thịt vịt có chứa lớp béo không bão hòa nên khi đi vào cơ thể sẽ không được chuyển hóa hoàn toàn mà tích tụ lại trong nội tạng. Nếu không được đào thải ra ngoài thì cơ thể bằng cách tập thể dục thì bạn rất dễ bị béo phì nên ăn càng nhiều sẽ càng tăng cân.
3. Cách làm vịt quay
Vịt quay là một món ăn quen thuộc và còn xuất hiện nhiều trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt. Không chỉ vậy nó còn ghi điểm với vẻ ngoài hấp dẫn như lớp da vàng giòn và bóng bẩy.
3.1. Bước 1
- Trước khi bước vào làm vịt quay chúng ta phải biết nên chuẩn bị những nguyên liệu gì. Đầu tiên là chuẩn bị vịt và tỏi băm nhuyễn, chút dầu hào, đường ăn kiêng, hành khô băm nhuyễn,…
- Ngoài ra nếu bạn muốn món ăn thêm hấp dẫn thì có thể cho thêm chút ngũ vị hương, nguyên liệu cơ bản như muối, bột canh, hạt tiêu hay nước tương,…
3.2. Bước 2
Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu thì bạn sơ chế vịt bằng hỗn hợp rượu trắng với gừng. Hỗn hợp này sẽ giúp khử mùi hôi của vịt đi. Sau đó chà xát cả trong và ngoài vịt để khử hết mùi hôi. Để như vậy trong khoảng 20 phút rồi rửa lại với nước và để ráo. Nếu phần da vịt bị rách thì bạn có thể dùng chỉ khâu lại. Da vịt càng căng thì khi quay sẽ càng ngon hơn.
3.3. Bước 3
Sau đi đã sơ chế xong thì bạn ướp gia vị bên trong bằng một hỗn hợp gồm 1 thìa canh tỏi băm nhuyễn, 2 thìa dầu hào, 1 thìa đường ăn kiêng, 1 thìa ngũ vị hương, hành khô băm nhuyễn, hạt tiêu trộn đều. Dùng tay bạn xát đều phần hỗn hợp này bên trong vịt. Sau đó đặt vịt lên nơi có khe hở thoáng để vịt khô lại. Bạn để thịt vịt ở nơi cao như vậy trong khoảng ít nhất 6 đến 8 tiếng cho vịt thấm gia vị.
3.4. Bước 4
Cho một hỗn hợp gồm 3 thìa canh mạch nha và 2 thìa tỏi, nước tương, nước, gừng tươi băm nhuyễn và cafe giấm vào chảo lòng sâu nấu sôi hỗn hợp rồi tắt bếp. Cầm phần đầu vịt cho vào chảo rồi múc hỗn hợp này dội nhiều lần ngoài vịt. Sau đó tiếp tục để vịt lên cao hoặc treo lên cho khô. Nếu trời nắng ráo bạn có thể phơi 2 đến 3 tiếng hoặc 7 đến 8 tiếng.
3.5. Bước 5
Nướng vịt đợi đến khi da vịt chín khô lại
Cho vịt vào lò chuyên dụng để quay thịt. Nếu sử dụng lò vi sóng bạn có thể để nhiệt độ 160 đến 170 độ C. Nếu vịt nặng 1 kg thì bạn quay khoảng 55 phút là chín. Nên chia bước này thành 2 lần, khoảng 20 phút thì lật vịt lại để chín đều rồi quay tiếp. Sau khi lò tắt thì đợi cho phần mỡ vịt chảy ra để da vịt khô lại rồi lấy ra.
Một số thắc mắc khi ăn thịt vịt
Ăn thịt vịt có ảnh hưởng tới vết thương không?
Khi có vết thương 90% mọi người đều có lo lắng ăn thịt vịt sẽ có ảnh hưởng, mà cụ thể ở đây là ăn thịt vịt có để lại sẹo không?
Lo lắng này của bạn là đúng bởi:
+ Thịt vịt nóng sẽ gây kích ứng da ảnh hưởng đến các vết thương hở sẽ làm vết thương ngứa ngáy sưng tấy hay mưng mủ dẫn đến lâu lành và có sẹo xấu (sẹo rỗ, sẹo lõm)
+ Thịt vịt giàu protein gây hại sản sinh collagen quá mức làm đùn da gây sẹo lõm đùn và cứng
+ Nếu bạn ăn thịt vịt giai đoạn vết thương lên da non sẽ làm cơn ngứa nặng hơn. Nếu bạn không kìm chế được sẽ gãi để giảm ngứa làm vết thương chảy máu có sẹo, …
Thịt vịt có hong không?
Câu trả lời là có bạn nhé. Phong có nghĩa là ngứa hay lở loét trùng với ý ảnh hưởng vết thương ở ngay trên bài viết vừa tư vấn
Thịt vịt có tanh không?
Thịt vịt có vị tanh, khi chế biến bạn có thể khử mùi bằng cách sát chanh hoặc giấm hoặc gừng. Khi luộc bạn cũng nên cho thêm 1 – 2 củ gừng vào.
Ăn thịt vịt có ho không?
Chính vì thịt vịt có vị tanh, tính hàn nên nó là nguyên nhân để bạn không nên ăn khi đang bị ho, dễ bi ho hơn. Ngoài ra thịt vịt cũng cần phải kiêng với người đang bị cảm, người bị bệnh gout.
Ở cữ ăn thịt vịt được không?
Mẹ bầu sau sinh cần kiêng với thịt vịt nhé, chị em cần chờ hết thởi gian ở cữ cơ thể hồi phục mới có thể ăn
Thịt vịt ăn với tỏi có sao không?
Không sao bạn nhé, đến 90% người thích ăn thịt vịt đều dùng muối, tỏi, chanh, ớt kết hợp để dùng làm nước chấm
Thường thị kết hợp nước chấm muối – tỏi – chanh – ớt sẽ hợp với thịt vịt luộc
Với vịt quay khi mua sẽ có nước chấm làm riêng của từng quán, vị gần giống như chinsu
Mùng 1 ăn thịt vịt được không?
Nói đến thịt vịt là thực phẩm thì bạn không cần chú ý đầu tháng, ăn thoải mái
Nhưng với nhiều người quan niệm tin tưởng và đỏ đen thì ăn thịt vịt đầu tháng mùng 1 sẽ là đen nên rất kiêng khem. Dù là mùng 2, mùng 3 hay mùng 4 đều sẽ là ngày cần kiêng với thịt vịt, thịt chó, mực, …
Bên cạnh thắc mắc vịt quay bao nhiêu calo thì nhiều người cũng có thắc mắc là ăn thịt vịt sẽ béo hay không? Với hàm lượng calo như vậy thì không gì bất ngờ khi vịt quay được xếp vào nhóm những món ăn khiến chúng ta sẽ tăng cân nhanh chóng. Song chúng ta có thể hạn chế được điều đó bằng cách chế biến món ăn khác chút so với truyền thống. Ngoài ra với những bạn nào đang giảm cân nhưng vẫn muốn ăn vịt quay thì sau khi ăn nên có những bài tập cardio với máy chạy bộ hợp lý. Bạn có thể tham khảo thêm một số cách chế biến món ăn ít béo hoặc các dụng cụ hỗ trợ tập thể dục tại monmientrung.com.
Một số từ khóa tìm kiếm liên quan:
- 100g thịt vịt nạc bao nhiêu calo
- Chân vịt bao nhiêu calo
- Cháo vịt bao nhiêu calo
See more articles in category: Giảm cân
Thịt vịt là một nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn trong gia đình Việt, được rất nhiều người yêu thích, bởi nó vừa là một thực phẩm sở hữu nguồn dinh dưỡng dồi dào vừa tạo ra nhiều món ăn ngon. Nhưng cũng chính vì vậy mà nhiều chị em vẫn lo lắng và e ngại loại thực phẩm này có chứa nhiều calo dễ gây tăng cân, béo phì. Vậy 100g thịt vịt bao nhiêu calo? Sẽ được Seoul Spa bật mí ngay tại bài viết bên dưới!
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong thịt vịt có chứa lượng lớn hàm lượng protein, sắt, phospho, canxi, các loại vitamin như A, B1, D,…là các loại thành phần tốt cho cơ thể, sức khỏe cũng như hỗ trợ bạn trong quá trình tăng cân. Theo đông y, thịt vịt có tính hàng, ngọt, hơi nặm, với tác dụng từ âm, dưỡng vị có lợi cho thủy tiêu thũng cũng như giúp cơ thể đào thải độc tố.
Thịt vịt bao nhiêu calo, đối với các loại vịt nuôi thì trong 100g thịt vịt (đã tính luôn da) sẽ cung cấp cho cơ thể bạn là 211 calo, 17g protein, 5g chất béo đã bão hòa cùng 15g chất béo không bão hòa. Với hàm lượng calo cũng như protein trên là ly do mà thịt vịt được cân nhắc và lựa chọn là một trong các thực phẩm bạn nên ăn trong quá trình giảm cân.
Nếu bạn ăn thịt vịt không mà không ăn da thì hàm lượng calo sẽ thấp hơn, chỉ còn lại khoảng tầm 130 calo/100g. Tuy nhiên các mức calo của thịt vịt có thể thay đổi tăng lên hay giảm xuống bằng cách bạn chế biến món ăn. Cụ thể như sau:
Thịt vịt bao nhiêu calo khi đem đi luộc, được xem là món ăn chế biến từ vịt cực hoàn hảo cho những bạn đang trong quá trình hay muốn giảm cân. Với 100g thịt vịt luộc chưa qua chế biến sẽ chứa 135 calo nhưng nếu bạn ăn luôn cả da vịt sẽ là 220 calo. Nếu bạn chế biến thêm các thành phần gia vị thì lượng calo sẽ tăng thêm.
Vậy khi quay lên thì thịt vịt bao nhiêu calo? Có thể nói thịt vịt quay là món ăn được nhiều bạn biết đến và thường xuyên xuất hiện tại các buổi tiệc gia đình, công ty,…Với các nguyên liệu như dầu ăn, đường, nước tương, dầu ăn, hố tiêu, mật ong,… nên trong 100g thịt vịt quay sẽ cung cấp cho bạn lượng calo khá cao là 336 calo.
Đây là mức calo cũng như năng lượng khá cao. Rất khó để có thể kết hợp thịt vịt quay cùng các loại thực phẩm khác, để có được một thực đơn vừa đủ chất dinh dưỡng vừa giúp bạn giảm cân, siết mỡ.
Vậy còn thịt vịt bao nhiêu calo khi muối, được xem là một trong các món ăn được làm từ thịt vịt, với hàm lượng và mức năng lượng cao nhất. Thịt vịt muối người ta thường cho thêm dầu ăn, muối rang, bột năng, xả,…và trong 100g thịt vịt muối có lượng calo lên đến 276 calo. Nếu bạn đang có dự định cũng như kế hoạch ăn kiêng nhầm giảm cân, thì món thịt vịt muối này bạn không thể bỏ qua.
Và món ăn cuối cùng được làm từ thịt vịt hay ăn hàng ngày là món thịt kho hột vịt. Với 100g thịt kho hột vịt cung cấp vào cơ thể bạn 450 calo. Bạn có thể cân nhắc việc ăn món này trong quá trình giảm cân của bạn.
Tham khảo:
Với những thông tin bạn cũng đã biết được trong 100g thịt vịt bao nhiêu calo, cũng như calo có trong các loại thịt vịt thường ăn như thịt vịt quay, luộc, muối. Tuy nhiên, cũng có nhiều bạn thắc mắc về việc ăn thịt vịt nhiều liệu có gây béo không vì có hàm lượng calo khá calo.
Theo như các chuyên da dinh dưỡng thì một người trung bình cần nạp vào cơ thể khoảng 2000 calo trong một ngày để duy trì các hoạt động trong ngày. Tương ứng là 667 calo trong mỗi bữa ăn.
Để ăn một bữa ăn với thịt vịt no và không cần ăn thêm bất kỳ các món ăn gì khác, bạn cần ăn ít nhất 500g thịt vịt là đủ. Với 500g thịt vịt này bạn có thể tính được mức calo nạp vào tương đương 1055 calo.
Từ đó ta có thể thấy được, năng lượng calo nạp từ thịt vịt lớn hơn nhiều so với mức calo nạp vào cơ thể trong mỗi bữa ăn. Chính vì thế, bạn có thể sử dụng thịt vịt vào thực đơn hàng ngày mà không sợ gây béo.
Ngoài việc ăn thịt vịt không gây béo, chị em còn quan tâm đến việc ăn thịt vịt có giúp giảm cân không? Từ các thông tin trên về thịt vịt bao nhiêu calo, bạn cũng biết được lượng calo có trong thịt vịt cũng như các món ăn từ vịt khá cao. Do đó, bạn có thể ăn thịt vịt để giảm cân như không nên ăn quá nhiều vì lượng calo cao tương đương với 1 chén cơm trắng. ( Xem thông tin: 1 chén cơm trắng chứa bao nhiêu calo )
Trong thịt vịt có hàm lượng chất béo cao, đặc biệt là axit béo chưa được bão hòa, là loại axit gây tăng cân và ảnh hưởng nhiều đến cân nặng của bạn. Không chỉ vậy lượng protein trong thịt vịt nếu bạn nạp vào cơ thể quá nhiều sẽ gây dư thừa năng lượng, tích tụ mỡ thừa, khiến công cuộc giảm cân của bạn trong thời gian qua như công cốc.
Do đó, bạn không nên ăn quá nhiều thịt vịt chỉ ăn vừa đủ năng lượng từ 100g – 300g, để tránh việc giảm cân mất tác dụng.
Không chỉ biết được thịt vịt bao nhiêu calo và có tác dụng trong việc giảm cân, giảm béo mà thịt vịt còn giúp hỗ trợ tiết dịch và tốt cho hệ thần kinh. Hội tim mạch của Mỹ cũng đã công nhận các tác dụng của các chất dinh dưỡng có trong thịt vịt có lợi đối với cơ thể như:
- Tư âm, dưỡng vị.
- Giúp cơ thể đào thải độc tố, có lợi cho hệ bài tiết, lợi tiểu.
- Hỗ trợ các bệnh liên quan đến tim mạch, tới dạ dày, lao phổi cũng như ung thư.
- Giúp trấn an tinh thần cũng như giúp giảm đi cảm giác căng thẳng.
- Thịt vịt giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
- Giúp cơ thể chống lại các hiện tượng xơ vữa động mạch nhờ, acid oleic và nhiều thành phần khác giống dầu oliu đặc biệt có nhiều trong máu thịt vịt.
- Khắc phục được những tình trạng thường thấy trên có thể như: tăng huyết áp, chóng mặt, ù tai, ho khan, váng đầu, ít đờm, cũng như lao phổi, ho do phế âm hư, bổ sung huyết, tạo nước,….đặc biệt tốt cho những bạn đang bị suy nhược cơ thể sau khi bị bệnh.
- Ăn thịt vịt tốt cho những người đang bị sốt, phù nề, thể chất yếu, hay đổ mồ hôi khi ngủ vào ban đêm, 2 lòng bàn tay đổ mồ hôi, cũng như phụ nữ có kinh nguyệt ít, tốt cho dạ dày.
- Trong thịt vịt còn chứa nhiều vitamin B, đặc biệt là vitamin B3: Giúp cơ thể chuyển hóa các thực phẩm thành năng lượng, tăng khả năng nhận thức của não bộ cũng như các hệ thần kinh. Hỗ trợ sản xuất hormone, DNA, các tế bào hồng cầu từ đó giúp có thể giảm nguy cơ thiếu máu. Bảo vệ xương và giups xương chắc khỏe.
Tuy nhiên dù trong thịt vịt bao nhiêu calo thì cũng có chứa hàm lượng cholesterol khá cao, cứ 1kg thịt vịt sẽ có 25mg cholesterol cùng các chất béo bão hòa. Do đó, khi bạn ăn thịt vịt bạn cần ăn từ từ, từng miếng nhỏ một và chỉ nên ăn phần ngực, không nên ăn da vịt cũng như các phần chứa nhiều mỡ để giảm lượng chất béo và cholesterol.
Sau khi biết được 100g thịt vịt bao nhiêu calo, và mức calo khá cao và chúng có thể khiến bạn trở nên mập, béo lên nếu ăn không đúng cách hay quá nhiều. Tuy nhiên, việc này không đồng nghĩa với việc bạn không được ăn thịt vịt khi đang giảm cân. Do đó, bạn cần lưu ý một số điều sau để có thể ăn thịt vịt đúng cách mà không sợ tăng cân.
Thịt vịt bao nhiêu calo và cần tính toán lượng calo nạp cùng khi ăn với thịt vịt thật kỹ. Khi bạn ăn 100g thịt vịt (không da) thì chỉ nên nạp thêm 1.676 – 1.933 calo nữa từ các loại thực phẩm khác. Nếu ăn 200g thì là 1.352 – 1.666 calo. Mỗi tuần bạn nên ăn từ 2 – 3 lần/ tuần.
Kết hợp ăn thịt vịt cùng với các loại thực phẩm rau xanh, trái cây. Vì trong rau xanh cũng như trái cây có chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất, chất xơ dồi dào. Dó đó dù thịt vịt bao nhiêu calo thì khi ăn chung với rau xanh, hoa quả nó cũng giúp dạ dày của bạn nhanh no lâu, cùng với việc giúp bạn hạn chế ăn thêm thịt vịt hay các món khác.
Bên cạnh đó rau xanh và hoa quả thường có lượng calo thấp nên dù bạn ăn nhiều cỡ nào cũng khó có thể ảnh hưởng đến cân nặng của bạn.
Hạn chế ăn tinh bột là phương thức giảm cân được nhiều nghệ sĩ, ngôi sao Hollywood áp dụng. Bạn có thể ăn thịt vịt thay cho cơ trong 1 bữa ăn hàng ngày, giúp bạn hạn chế tối đa việc ăn thêm các loại ngũ cốc, thức ăn họ đậu, bánh mì, đồ ngọt và kích thích ăn các loại rau quả, cá,…
Thực phẩm giảm cân – 100 câu hỏi vì sao?
Khi bạn đã biết thịt vịt bao nhiêu calo thì bạn tuyệt đối không ăn thịt vịt vào thời gian sau 19 giờ. Vì thời gian này chúng ta ít vận động, ăn quá nhiều thịt vịt sẽ khiến cơ thể tích tụ mỡ thừa, năng lượng gây nên tình trạng tăng cân.
Do thịt vịt có tính hàn, chính vì thế các bác sĩ có lời khuyên cho các bạn đang bị ho không nên ăn nhiều thịt vịt. Vì ăn nhiều thịt vịt sẽ khiến cho tình trạng ho của bạn trở nên nặng hơn, gây khó thở và dẫn đến dị ứng, kích ứng cũng như các vấn đề khác.
- Với lo ngại thịt vịt bao nhiêu calo từ các món từ thịt vịt, bạn nên chọn ăn món thịt vịt lộc hơn là các món vịt khác để tránh và hạn chế việc mức năng lượng cùng calo nạp vào cơ thể quá mức.
- Hạn chế ăn thêm các thực phẩm nhiều đạm khi đã ăn thịt vịt.
- Thường xuyên tập luyện thể dục thể thao, dù cho ăn nhiều thịt vịt hơn mức bình thường bạn cũng có thể kiểm soát mức năng lượng tiêu thụ. Với 30 phút tập thể dục mỗi ngày sẽ tiêu thụ được hết 200 – 300 calo. Ngoài ra còn giúp bạn ngủ ngon và sâu hơn.
- Những người đang mắc bệnh gout tuyệt đối không nên ăn thịt vịt. Do trong thịt vịt có lượng purin cao làm tăng lượng axit uric cao trong cơ thể.
- Người mới phẫu thuật xong cũng không nên ăn thịt vịt, do trong thịt vịt có vị tanh, nó sẽ làm cho vết thương lâu lành.
Qua các thông tin trên đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc 100g thịt vịt bao nhiêu calo cũng như các câu hỏi khác. Mong rằng các thông tin này có thể giúp ít cho bạn trong việc kiểm soát năng lượng cũng như calo hàng ngày, nhầm hỗ trợ bạn trong quá trình giảm cân hiệu quả.