Ngoài những yếu tố như lười vận động, tuổi tác, yếu tố di truyền, bệnh lý, một số thực phẩm cũng khiến bạn tăng cân nhanh chóng. Dưới đây, chúng tôi sẽ giúp bạn “điểm danh” những thực phẩm gây béo phì mà chúng ta nên tránh xa để đảm bảo một ngoại hình cân đối và một cơ thể khỏe mạnh. Show 10/09/2020 |
Những nguyên nhân gây béo phì ai cũng cần biết 1. Những thực phẩm khiến bạn tăng cân vù vùDầu ăn Phần lớn các loại dầu ăn đều có chứa nhiều axit béo omega-6 và rất ít axit béo omega-3. Điều này dễ gây ra sự mất cân bằng giữa những loại axit béo kể trên và cũng chính là nguyên nhân khiến bạn tăng cân. Vì thế, nên hạn chế tiêu thụ dầu ăn bằng cách tránh ăn quá nhiều những món chiên, rán hoặc có thể thay thế bằng dầu olive. Dầu olive là loại dầu ăn tốt cho sức khỏe và giúp cơ thể cân bằng hai loại axit béo cần thiết này.  Chất béo không bão hòa Các loại chất béo không bão hòa có trong một số thực phẩm chiên rán để lâu, đồ nướng hoặc các loại thực phẩm được đóng gói hay một số loại thức ăn nhanh chính là nguyên nhân làm tăng lượng cholesterol xấu, giảm lượng cholesterol tốt, gây béo phì và có nguy cơ mắc một số bệnh như tiểu đường hay huyết áp cao. Các loại thịt đỏ và những thực phẩm chế biến sẵn Những loại thịt đỏ có chứa Neu5Gc - chất có thể gây viêm. Ngoài ra, rất nhiều nghiên cứu đã cho thấy thịt đỏ cũng như thực phẩm chế biến sẵn có liên quan mật thiết tới các bệnh ung thư và một số bệnh về tim mạch. Bên cạnh đó, đây cũng chính là một trong những lý do khiến bạn tăng cân. Đường là một trong những nguyên nhân khiến bạn tăng cân Đường Những thực phẩm có chứa nhiều đường bao gồm bánh ngọt, nước ngọt, kẹo, nước trái cây,… Nếu tiêu thụ quá nhiều đường, bạn sẽ có nguy cơ tăng cân và mắc bệnh tiểu đường, nhiều bệnh lý khác và một số vấn đề về sức khỏe răng miệng. Bột tinh chế có trong các loại bánh Đây là loại bột thiếu cám, mầm gạo, vitamin B và chất xơ. Loại bột này có trong bánh mì trắng, mỳ ống, bánh quy và các loại bánh ngọt,... có thể gây tăng đường huyết, béo phì tăng nguy cơ bệnh tiểu đường. Chất tạo ngọt nhân tạo Các chuyên gia nhận định, những chất tạo ngọt nhân tạo có thể dẫn đến béo phì. Khi tiêu thụ những loại thực phẩm này, quá trình trao đổi chất của cơ thể sẽ bị chậm lại và có xu hướng đáp ứng kém với insulin, đồng thời tích trữ chất béo gây tăng cân. Các thực phẩm ít chất béo Chúng ta thường có niềm tin vào những thực phẩm ít chất béo và có thể ăn chúng nhiều hơn bình thường. Nhưng bạn nên biết rằng đây cũng là cách khiến cơ thể bạn từ từ tăng cân. Sushi ăn kèm nước sốt cũng làm tăng vòng eo của bạn. Sushi Trong sushi là những loại rau củ và thịt cá rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi ăn món này, chúng ta thường có xu hướng ăn kèm với nước sốt hoặc nhiều loại sushi được bao phủ bởi một lớp bột chiên khiến bạn có thể tăng cân nếu ăn thường xuyên. Một cuộn sushi có chứa khoảng 500 calories. 2. Những loại thực phẩm bạn nên tiêu thụ nếu muốn giảm cânTỏi: Thực phẩm này được biết đến là một loại thực phẩm rất tốt có khả năng giúp giảm hấp thụ carbohydrate và chất béo. Tỏi tươi sẽ có tác dụng tốt hơn tỏi qua chế biến. Bên cạnh đó, thực phẩm này cũng có tác dụng chống ung thư rất tốt. Lạc: Giúp giảm cholesterol, giảm cảm giác thèm ăn. Hải sản: Nhiều đạm nhưng ít chất béo, rất tốt trong việc giảm cân. Hơn nữa, ăn hải sản cũng giúp bạn có cảm giác no lâu hơn và hạn chế ăn vặt. Các loại hải sản cũng cung cấp iốt cho cơ thể, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và đặc biệt tốt cho tuyến giáp. Trà xanh có hàm lượng chống oxy hóa cao, rất tốt cho tim mạch. Uống trà xanh mỗi ngày giúp cơ thể tăng cường quá trình sinh nhiệt oxi hóa chất béo và từ đó, cơ thể bạn sẽ trở nên thon gọn hơn. Súp: Trước bữa ăn, bạn nên dùng một bát súp. Nó sẽ giúp bạn nhanh no và ăn ít hơn. Trứng: Trứng là một loại thực phẩm luôn có mặt trong thực đơn ăn kiêng của những người béo phì. Trong trứng có chứa nhiều chất dinh dưỡng và protein nhưng lại không chứa carbohydrate vì thế nó có thể giúp bạn kiểm soát lượng calo. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều trứng. Ăn nhiều trái cây giúp bạn giảm cân nhanh hơn Trái cây: Khi cơ thể gặp khó khăn trong việc giảm cân thì các loại trái cây chính là một giải pháp tuyệt vời cho bạn. Trái cây có chứa nhiều chất xơ sẽ khiến bạn nhanh no và tốt cho hệ tiêu hóa. Thay vì tiêu thụ các loại chất béo, bạn nên ăn nhiều trái cây tươi, ít ngọt. Nước chanh: Uống nước chanh ấm vào buổi sáng trước mỗi bữa ăn sẽ rất tốt cho cơ thể. Nó giúp thanh lọc cơ thể và hạn chế hấp thu chất béo, từ đó giảm nguy cơ béo phì. 3. Chuyên gia khuyên bạnNgoài việc lựa chọn thực phẩm, thói quen ăn uống cũng giúp bạn giảm nguy cơ tăng cân vù vù. Bạn nên:
Một chế độ ăn cho người béo phì cần giúp giảm năng lượng nhưng vẫn đảm bảo cung cấp cho cơ thể chất đạm và muối khoáng. Chính vì thế, bạn cần phải tìm hiểu kỹ và lựa chọn những thực phẩm đảm bảo, phù hợp. Bạn có thể gọi đến số tổng đài 1900 56 56 56 để được chuyên gia của Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC tư vấn chi tiết cũng như đặt lịch khám sớm. Cập nhật vào ngày 03 tháng 8 năm 2020 Rất nhiều lời khuyên về dinh dưỡng và chế độ ăn kiêng nhằm mục đích giảm cân, nhưng nếu bạn quá gầy, bạn có thể không mất trọng lượng. Thay vì cố gắng ăn chổi với những thực phẩm ngọt, phong phú hoặc béo, chọn thực phẩm có hàm lượng calo cao cung cấp năng lượng và xây dựng khối lượng cơ bắp mà không có tất cả các chất béo không lành mạnh có thể gây hại cho bạn. Phương trình tăng cân khá đơn giản: tiêu thụ nhiều calo hơn bạn đốt cháy. Nếu bạn có một sự trao đổi chất cao hoặc tập thể dục mạnh mẽ, bạn có thể đặt mình ở mức thâm hụt calo nếu không ăn để đáp ứng nhu cầu của bạn. Nếu bạn không có manh mối có bao nhiêu calo bạn đốt cháy mỗi ngày, hãy sử dụng máy tính trực tuyến & NBSP; để tìm ra điều đó. Tiếp theo, xây dựng một kế hoạch ăn kiêng vượt quá giá trị đó. Quy tắc 3.500 calo mỗi pound đã được sử dụng để thiết lập chế độ ăn kiêng. Dựa trên quy tắc, được cho rằng việc giảm 500 calo mỗi ngày được cho là dẫn đến giảm chất béo hoặc tăng mỗi tuần. Nhưng không rõ quy tắc 3500 calo trên mỗi pound thực sự chính xác như thế nào hoặc nó sẽ hoạt động tốt như thế nào để thiết lập chế độ ăn uống tăng cân. Thêm khoảng 500 calo mỗi ngày, lý tưởng với các loại thực phẩm và đồ ăn nhẹ đậm đặc năng lượng, hãy cung cấp cho bạn thêm lượng calo bạn cần để tăng cân. Để làm cho kế hoạch hoạt động, ăn các bữa ăn nhỏ hơn, thường xuyên hơn trong suốt cả ngày và sử dụng toppings (gravies, hạt xắt nhỏ, nước sốt trang trại) để thêm calo mà không cần số lượng lớn. Để bắt đầu chiến lược tăng cân của bạn, đây là tám thực phẩm bổ dưỡng, calo cao (nhưng vẫn khỏe mạnh) để thêm vào danh sách của bạn: 1 BagelsRất / Alexandra Shytsman & NBSP; Bánh mì và ngũ cốc, nói chung, là & nbsp; Nguồn tốt của & nbsp; carbohydrate phức tạp, chẳng hạn như tinh bột và chất xơ cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn. Đây là những loại carbs được chuyển hóa chậm hơn một chút so với carbs đơn giản (như đường). Bagels chỉ tình cờ trở nên dày đặc. Trong khi một & nbsp; lát bánh mì trắng & nbsp; có khoảng 70 calo, một bánh mì tròn nhỏ có hơn 180 calo. Bánh mì tròn cà phê cực lớn có thể có quá 300 calo. & nbsp; Trên bánh mì tròn của bạn với một ít bơ hạt (khoảng 190 calo) và sự lan truyền trái cây (khoảng 50 calo) và bạn sẽ có cho mình một món ăn nhẹ vào giữa buổi sáng ngon, đầy năng lượng, có tổng cộng 420 calo540 calo. Hãy nhớ rằng bơ đậu phộng chỉ là một loại bơ hạt để thử. Bạn có thể thử nghiệm các loại bơ hạt khác bao gồm bơ hạnh nhân hoặc bơ hạt điều. Bạn cũng có thể thử hạt giống như Tahini hoặc Bơ hạt hướng dương. 2 Mỳ ốngRất /& nbsp; Alexandra Shytsman Pasta là một nguồn carbs dày đặc calo khác cung cấp một cơ sở lý tưởng cho bất kỳ số lượng bữa ăn nào. Chỉ cần thêm nước sốt và bạn đã sẵn sàng để đi. Hai cốc mì spaghetti nấu chín có gần 400 calo. & NBSP; một cốc nước sốt Bolognese thêm không dưới 160 calo. Rắc hai muỗng phô mai Parmesan lên trên với 45 calo khác và bạn sẽ thấy mình có không dưới 600 calo trong một bữa ăn. 3 Hoa quả sấy khôRất / Alexandra Shytsman Hãy cho mình một lượng calo nhanh chóng bằng cách ăn một ít hoặc hai & nbsp; trái cây khô. Chúng có khối lượng ít hơn so với các đối tác mới của họ, vì vậy bạn có thể ăn nhiều hơn trong một lần mà không cảm thấy nhồi bông. Đối với & nbsp; ví dụ, một cốc nho khô có khoảng 400 calo so với một cốc nho tươi, có khoảng 60 calo. Raisin & nbsp; có lẽ là loại trái cây khô phổ biến nhất, nhưng bạn cũng có thể thử các loại quả khô, quả mơ, táo, quả nam việt quất, và thậm chí & nbsp; trái cây nhiệt đới. Raisins are probably the most popular dried fruit, but you can also try dried berries, apricots, apples, cranberries, and even tropical fruits. 4 Dầu lành mạnhRất /& nbsp; Alexandra Shytsman Pasta là một nguồn carbs dày đặc calo khác cung cấp một cơ sở lý tưởng cho bất kỳ số lượng bữa ăn nào. Chỉ cần thêm nước sốt và bạn đã sẵn sàng để đi. Hai cốc mì spaghetti nấu chín có gần 400 calo. & NBSP; một cốc nước sốt Bolognese thêm không dưới 160 calo. Rắc hai muỗng phô mai Parmesan lên trên với 45 calo khác và bạn sẽ thấy mình có không dưới 600 calo trong một bữa ăn. Walnut and grape seed oils are lighter in flavor and perfect for dressing salads. 5 Hoa quả sấy khôRất /& nbsp; Alexandra Shytsman Pasta là một nguồn carbs dày đặc calo khác cung cấp một cơ sở lý tưởng cho bất kỳ số lượng bữa ăn nào. Chỉ cần thêm nước sốt và bạn đã sẵn sàng để đi. Add avocado slices to your sandwiches or make guacamole to serve with baked tortilla chips. You can also add guacamole to soft shell tacos or burritos. Hai cốc mì spaghetti nấu chín có gần 400 calo. & NBSP; một cốc nước sốt Bolognese thêm không dưới 160 calo. Rắc hai muỗng phô mai Parmesan lên trên với 45 calo khác và bạn sẽ thấy mình có không dưới 600 calo trong một bữa ăn. 6 Các loại hạt và hạt giốngRất /& nbsp; Alexandra Shytsman Các loại hạt và hạt chứa & nbsp; chất béo không bão hòa đa & nbsp; thêm lượng calo lành mạnh vào chế độ ăn uống của bạn. . & nbsp; Ăn & nbsp; Các loại hạt rang & nbsp; và hạt bằng một số hạt xắt nhỏ hoặc rắc lên trên kem, sữa chua hoặc salad. Eat roasted nuts and seeds by the handful or sprinkled chopped nuts on top of ice cream, yogurt, or salads. Nếu bạn không quan tâm đến việc ăn vặt trên các loại hạt, bạn có thể đóng gói thêm calo với bơ hạt. Một muỗng bơ đậu phộng, ví dụ, có khoảng 100 calo. 7 Yến mạch cán nhỏRất /& nbsp; Alexandra Shytsman Các loại hạt và hạt chứa & nbsp; chất béo không bão hòa đa & nbsp; thêm lượng calo lành mạnh vào chế độ ăn uống của bạn. . & nbsp; Ăn & nbsp; Các loại hạt rang & nbsp; và hạt bằng một số hạt xắt nhỏ hoặc rắc lên trên kem, sữa chua hoặc salad. Nếu bạn không quan tâm đến việc ăn vặt trên các loại hạt, bạn có thể đóng gói thêm calo với bơ hạt. Một muỗng bơ đậu phộng, ví dụ, có khoảng 100 calo. 8 Yến mạch cán nhỏBằng cách luôn có granola, bạn có thể liên tục gặm và lấy lượng calo của mình suốt cả ngày thay vì thưởng thức các bữa ăn lớn. Thanh protein Tyler Finck www.sursly.com / Getty Images Bạn có thể & nbsp; tăng cả lượng calo và protein của bạn với các thanh protein. Protein đặc biệt quan trọng vì đó là những gì cơ thể bạn cần để xây dựng cơ bắp nạc.
Hướng dẫn sử dụng Merck. Carbohydrate, protein và chất béo. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, Dịch vụ nghiên cứu nông nghiệp. Trung tâm FoodData. |
