Ăn dưa chuột nhiều có tốt không

Dưa leo rất giàu vitamin và khoáng chất, trong đó có vitamin C, K, A, protein, canxi và mangan. Không những vậy, dưa leo còn chứa rất nhiều nước, theo tạp chí khoa học Livescience.

Vỏ và hạt là những phần chứa nhiều dưỡng chất nhất trong dưa leo

SHUTTERSTOCK

Một trái dưa leo còn nguyên vỏ chứa khoảng 2 gram chất xơ, 10% nhu cầu vitamin C, 12% lượng canxi và 57% vitamin K được khuyến nghị mỗi ngày. “Không chỉ có hàm lượng nước cao mà dưa leo còn chứa các dưỡng chất đóng vai trò quan trọng với quá trình hydrat hóa như magiê và kali”, chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Angela Lemond giải thích.

Trên thực tế, ăn dưa leo nguyên vỏ sẽ giúp tăng cường hàm lượng chất xơ và vitamin A cho cơ thể. Một điều ít người biết là hạt và vỏ chính là những phần giàu dinh dưỡng nhất của dưa leo.

Tuy nhiên, một trong những nguy cơ khi ăn luôn vỏ dưa leo là có thể hấp thụ cả hàm lượng thuốc trừ sâu còn dính lại. Ngoài ra, vỏ dưa leo cũng có thể chứa vi khuẩn gây bệnh. Gọt vỏ là cách tốt để loại bỏ nguy cơ này.

Cách loại bỏ vi khuẩn trên vỏ dưa leo

Thế nhưng, có một cách có thể vẫn tận dụng lợi ích của vỏ dưa leo nhưng đồng thời giảm nguy cơ thuốc trừ sâu và vi khuẩn. Đó là hãy mua dưa leo trồng hữu cơ. Sau khi mua về, dưa leo cần được rửa sạch và ngâm kỹ trong nước ấm. Cách này có thể loại bỏ đáng kể vi khuẩn trên bề mặt vỏ.

Trong trường hợp không đủ tiền mua dưa leo hữu cơ thì bạn hoàn toàn có thể ăn dưa chuột nguyên vỏ được mua trong các siêu thị, tiệm tạp hóa. Điều cần lưu ý là hãy rửa thật sạch chúng trước khi ăn.

Nhìn chung với hầu hết các loại rau củ thì lợi ích dinh dưỡng của việc ăn chúng vẫn lớn hơn nguy cơ sức khỏe của việc không ăn, Livescience dẫn lời chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Megan Ware.

Dưa chuột với 95% thành phần là nước nên là nguồn cung cấp độ ẩm và giúp cơ thể giải độc tố. Bạn cũng đừng quên bôi hoặc đắp dưa chuột lên da bởi lượng vitamin C ở dưa chuột có thể cung cấp đủ cho 10% nhu cầu hàng ngày sẽ rất tốt cho làn da

2. Đánh tan cái nóng cả bên trong lẫn ngoài cơ thể

Ăn dưa chuột có tác dụng giúp làm giảm triệu chứng ợ nóng và giải nhiệt. Bôi đắp dưa chuột bên ngoài giúp da khỏi bị cháy nắng.

3. Hỗ trợ tim mạch

Dưa chuột chứa hàm lượng kali cao (152mg) nên có khả năng làm hạ huyết áp. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung kali giúp ngăn ngừa đột quỵ và giảm các bệnh về tim mạch.

4. Bổ sung kali

Với hàm lượng kali cao, ăn dưa chuột là cách nạp kali tự nhiên rất tốt cho cơ thể.

5. Phục hồi thị giác

Ngoài việc đắp các lát mỏng dưa chuột lên mắt giúp làm giảm bọng mắt, các chất dinh dưỡng trong dưa chuột còn khiến bạn có cảm giác mắt nhẹ và nhìn trong hơn.

6. Ngăn ngừa ung thư

Dưa chuột có chứa hàm lượng cao lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol là ba vi lượng được các nhà khoa học đánh giá có khả năng ngăn ngừa ung thư vú, ung thư buồng trứng, ung thư tử cung và ung thư tuyến tiền liệt.

Với hàm lượng kali cao, ăn dưa chuột là cách nạp kali tự nhiên rất tốt cho cơ thể.

7. Ổn định huyết áp

Lợi ích của dưa leo còn là giúp cả người bị huyết áp cao lẫn huyết áp thấp đều thấy được cải thiện khi thường xuyên ăn dưa chuột.

8. Giảm hôi miệng

Ngậm 1 lát dưa chuột trong miệng khoảng 30 giây, các phytochemicals trong dưa chuột có tác dụng làm sạch và khử mùi hôi trong miệng.

9. Cảm giác khó chịu khi say rượu

Bị say rượu thực sự rất khó chịu và đau đầu. Để tránh khi thức dậy bị bải hoải và đau đầu, hãy ăn vài lát dưa chuột trước khi đi ngủ. Dưa chuột chứa đủ lượng đường cùng với các vitamin nhóm B, chất điện giải và các dinh dưỡng cần thiết khác sẽ giúp bạn đỡ mệt hơn.

10. Làm sạch miệng

Nước ép dưa chuột giúp se các ổ viêm trong khoang miệng nên có tác dụng như một singum tự nhiên cho miệng bạn luôn sạch sẽ.

11. Tốt cho tiêu hoá

Ăn dưa chuột cả vỏ và nhai chúng sẽ giúp tăng tiết dịch tiêu hoá và chất xơ trong dưa chuột góp phần quét sạch các tạp chất tồn dư trong ruột.

12. Làm mượt tóc và móng tay chân sáng bóng

Chất silica trong dưa chuột là một khoáng chất tuyệt vời giúp cho tóc và móng tay bạn trở nên bóng bẩy đẹp đẽ.

13. Làm dịu cơn đau cơ khớp

Tất cả các vitamin và khoáng chất trong dưa chuột giúp cho cơ khớp của bạn trở nên chắc khỏe và vận hành tốt.

14. Tốt cho thận

Dưa chuột ăn thường xuyên sẽ giảm lượng axit uric trong thận, giúp cơ quan bài tiết này làm việc trơn tru và hiệu quả.

15. Thải độc tố

Lượng nước có trong dưa chuột được ví như một chiếc chổi huyền ảo, quét sạch các độc tố tích tụ trong cơ thể, kể cả các chất cặn lắng gây ra sỏi.

16. Tăng khả năng miễn dịch

Các vitamin A, B và C trong dưa chuột cung cấp năng lượng và tạo sức đề kháng cho cơ thể chống lại bệnh tật. Ép carot cùng dưa chuột và rau bina là một thức uống bổ dưỡng.

17. Cung cấp các vi chất thân thiện với làn da

Các khoáng chất như magiê, kali, silic giúp tái tạo tế bào da. Đáy là lý do tại sao dưa chuột được dùng nhiều trong các spa chăm sóc sắc đẹp.

18. Hỗ trợ giảm cân

Lượng nước và chất xơ dồi dào trong dưa chuột là ưu thế đối với ai muốn chọn nó trong thực đơn giảm cân. Dưa chuột và sữa chua không đường là sự kết hợp hiệu quả cho người giảm cân mà vẫn đủ dinh dưỡng cần thiết.

19. Tốt cho người tiểu đường

Bệnh nhân tiểu đường nên ăn nhiều dưa chuột bởi nó có chứa một loại hóc môn cần thiết cho các tế bào của tuyến tụy sản xuất insulin.

Ăn nhiều dưa chuột có tác hại gì không?

1 ngày nên ăn bao nhiêu dưa chuột?

Ăn dưa chuột hàng ngày có tác dụng gì?

Bệnh gì không nên ăn dưa chuột?