Sầu riêng là một loại quả có hình thù rất đặc biệt xuất hiện nhiều ở các tỉnh Tiền Giang, Bến Tre, Đắk Lắk. Với hương vị đặc trưng được thiên nhiên ban tặng, loại quả này nhận được sự ưa chuộng từ rất nhiều người. Ngoài cách ăn bình thường, sầu riêng còn được chế biến thành món bánh sầu riêng ngàn lớp béo mịn hấp dẫn. Hãy cùng theo chân Digifood tìm hiểu về bánh sầu riêng ngàn lớp được chế biến như thế nào nhé! Show 1. Giới thiệu về món bánh sầu riêng ngàn lớpMón bánh sầu riêng ngàn lớp có màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm lừng béo ngậy. Tuy nhiên, một điều đặc biệt ở loại bánh này đó là sẽ kén người ăn. Nếu bạn không thích mùi vị của sầu riêng sẽ hơi khó ăn, nhưng nếu là fan cứng yêu thích mùi vị đặc trưng này thì đây sẽ là món bánh ăn siêu ghiền, siêu hấp dẫn. Bánh sầu riêng còn kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như kem, đường, sữa, trứng khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ mềm, mịn cùng với sự hoà độc đáo. Loại bánh này khá phổ biến nhận được sự yêu thích của đông đảo lứa tuổi. Bạn có thể dễ dàng tìm mua ngoài quán, trên mạng thế nhưng để được tự tay chế biến cho cả nhà hãy xem gợi ý dưới đây nhé. Digifood sẽ hướng dẫn bạn thực hiện theo các bước đơn giản mà vẫn có thành quả ngon. Ảnh: Sưu tầm 2. Cách làm bánh sầu riêng ngàn lớpNhững chiếc bánh sầu riêng ngàn lớp nhìn vẻ bề ngoài có vẻ công phu, cầu kỳ nhưng cũng không khó lắm đâu. Sau đây là các bước làm chi tiết bạn cần nắm rõ.
Chuẩn bị nguyên liệu
Ảnh: Sưu tầm Các bước làm chi tiếtBước 1: Trộn bột
Ảnh: Sưu tầm Bước 2: Làm nhân bánh
Ảnh: Sưu tầm Bước 3: Tráng bánh
Ảnh: Sưu tầm Bước 4: Làm bánh
Ảnh: Sưu tầm
3. Yêu cầu thành phẩmChỉ với vài bước làm đơn giản như trên bạn đã hoàn thành xong món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngon tuyệt đối. Để bánh ăn ngon hơn, bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ rồi mang ra thưởng thức. Từng miếng bánh khi được cắt ra thơm ngon nức mũi hấp dẫn vị giác người ăn vô cùng. Với vẻ ngoài bắt mắt, kết hợp cùng mùi hương đặc biệt, loại bánh này đã dễ dàng chinh phục được sự yêu thích từ rất nhiều người. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của sầu riêng, kết hợp cùng vị béo béo của trứng, sữa và các loại nguyên liệu khác, tạo nên vị ngon hết ý lan tỏa khắp khoang miệng. Ảnh: Sưu tầm 4. Mẹo để bánh sầu riêng ngàn lớp ngon hơnMuốn có món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngon bạn phải biết cách chọn nguyên liệu tươi ngon chất lượng. Bạn nên chọn những quả sầu riêng có màu xanh rêu, ửng vàng, có mùi thơm nồng nàn nức mũi vì những quả thế này sẽ không có hóa chất độc hại. Ngoài ra, những quả sầu riêng cuống vẫn còn nhựa, gai căng tròn đều, eo phình to và lộ rõ mũi cũng sẽ là sự lựa chọn chất lượng dành cho bạn, bởi đây là những quả hết sức tươi ngon. Bên cạnh mẹo chọn sầu riêng ngon, khi tráng bánh bạn cũng cần hết sức tỉ mỉ cẩn thận để tránh việc bị rách bánh. Và tráng bánh thì nên để lửa nhỏ, bánh chín từ từ ăn sẽ dai ngon hơn. Mách bạn một bí quyết nữa đó là khi phết lớp nhân lên mặt bánh, bạn chỉ nên lấy một lượng vừa đủ và phết vào giữa bánh rồi dần dần dàn đều ra ngoài. Điều này sẽ tránh để phần nhân tràn ra ngoài, gây mất thẩm mỹ của chiếc bánh. Ảnh: Sưu tầm Trên đây là hướng dẫn về cách làm bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngon ngay tại nhà. Với công thức đơn giản này bạn đã sẵn sàng trổ tài nấu nướng chưa? Đừng quên lưu lại cách làm bạn nhé. Blog Digifood chúc bạn sẽ chế biến thành công món bánh này trong những ngày hè nắng nóng. Xem thêm bài viết: |