| (Dân trí) - Nấm kim châm, cần tây, cà rốt là những nguyên liệu chứa nhiều dinh dưỡng chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Cùng học cách làm món nộm nấm cực tươi ngon theo công thức dưới đây.Các nguyên liệu cần có:Nấm kim châm: 200gCần tây: 100gCà rốt: 1 củTỏi: 2 tépỚt: 2 quảTiêu: 1/2 muỗng cà phêNước tương: 20 mlGiấm: 20 mlMuối: 1 muỗng cà phêĐường trắng 10gDầu mè: 15 mlDầu ăn: 1 muỗng cà phê. Các bước thực hiệnBước 1: Đầu tiên, cần sơ chế các nguyên liệu: cà rốt nạo vỏ, cắt sợi, nấm cắt bỏ chân, cần tây chẻ mỏng, kích thước tương đương cà rốt. Show Bước 2: Luộc sơ cần tây và cà rốt trong nước nóng với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê dầu trong khoảng 30 giây rồi vớt ra, chần nấm trong khoảng 1 phút đến khi mềm. Bước 3: Tiếp đó, vớt nấm ra, rửa qua bằng nước lạnh để nấm giữ được độ giòn. Đặt nấm, cà rốt và cần tây trong cùng một chén, trộn đều. Bước 4: Pha 20ml nước tương, 20ml giấm, 10g đường, 15ml dầu mè, 1/2 muỗng cà phê muối cùng 1/2 muỗng cà phê dầu, đập dập 2 tép tỏi vào một chén khác để làm nước sốt. Cắt một ít ớt khô rải lên trên bát nấm. Bước 5: Đổ nước sốt mới pha vào chén, trộn đều là món nộm nấm là đã hoàn thành. Chỉ với những bước đơn giản như vậy là bạn đã có ngay một món ăn tươi mát cho mâm cơm gia đình rồi. Chúc các bạn thành công! Tin liên quan  Súp gà nấm hương giàu dinh dưỡngSúp gà nấm hương là món ăn giàu dinh dưỡng, cách chế biến đơn giản không quá cầu kỳ. Cùng học cách làm món súp này với các bước sau đây. Thịt heo xào nấm hương ngon tuyệtThịt heo xào nấm hương là món ăn vô cùng phổ biến và dễ làm cho mâm cơm gia đình. Cùng tìm hiểu công thức sau để có món ăn bổ dưỡng thơm ngon này nhé. Đổi bữa với món cải chíp sốt nấm hươngRau cải chíp sốt nấm hương là một món dễ chế biến, hương vị thơm ngon ngọt mát, vừa thích hợp cho bữa cơm hàng ngày mà cũng có thể dùng cho các bữa tiệc giúp cân bằng bồi bổ vitamin. Nấm kim châm thì chắc hẳn chúng ta đều đã ăn nhiều rồi. Nhưng món nấm kim châm trộn cay mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này thì chưa nhiều người từng thử đâu nha. Thao tác chưa tới 5 phút là xong mà thành phẩm ngon lạ xuất sắc lắm. Nấm kim châm trộn cay nè Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nấm kim châm trộn cay1. Rau củ: 1 gói nấm kim châm (150gr), 2-3 nhánh hành lá, 2 trái ớt sừng 2. Gia vị: Bột ớt, dầu hào hoặc nước tương/xì dầu 3. Hạt mè rang: 1 thìa canh Cách làm nấm kim châm trộn cay- Bước 1: Sơ chế nấm kim châmBạn cắt bỏ phần chân nấm, tách nấm thành những cụm nhỏ, rửa sạch. Sau đó, đun sôi khoảng 400ml nước rồi thả nấm vào luộc khoảng 30 giây. Bạn đừng luộc nấm quá kỹ nha vì như vậy nấm sẽ bị nhũn và kém ngon ngọt đấy Sau khi luộc, bạn vớt nấm ra, ngâm vào bát nước đá khoảng 1 phút rồi vớt ra, vẩy cho ráo nước. - Bước 2: Trộn nấm với gia vịĐầu tiên, chị em bỏ gốc hành lá, rửa sạch và cắt nhỏ. Thao tác tương tự với ớt. Cho nấm, hành lá, ớt vào bát cùng 1 thìa canh hạt mè rang, 1 thìa canh dầu hào hoặc nước tương/xì dầu và 1 thìa canh bột ớt. Trộn đều các nguyên liệu. Bạn có thể căn chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị cá nhân Giờ thì cho nấm ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi! Thành phẩm nè Nấm kim châm làm thế này vẫn giữ được tối đa vị ngọt đặc trưng và cả độ giòn sần sật, kết hợp với gia vị mặn ngọt cay cay nên ăn cực mê luôn. Bữa ăn chỉ cần một bát cơm, 2 quả trứng bác và phần nấm trộn cay này là vừa ngon vừa đủ chất, lại chẳng mất nhiều thời gian chế biến. Có thể bạn chưa biết: Nấm kim châm là một trong những loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao. Nó rất tốt với những người bị mắc một số bệnh như tăng huyết áp, xơ vữa động mạch và đái tháo đường. Nấm kim châm chứa nhiều kẽm và kali nên rất hữu ích cho người già. Chưa hết, nấm kim châm còn chứa nhiều arginine - một hoạt chất có tác dụng phòng chống viêm gan và loét dạ dày. Năm 2005, các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Quốc gia Singapore đã chỉ ra rằng ở thân cây nấm kim châm có chứa một số lượng lớn protein làm giúp điều hòa hệ thống miễn dịch. Khi tiến hành thử nghiệm trên động vật cho thấy tác dụng khả quan đối với bệnh ung thư. Và nấm cũng chứa flammutoxin, đây là một loại protein có tác dụng rất tốt cho người hấp thụ thức ăn kém. Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vừa ngon bổ, vừa dễ chế biến để thưởng thức!https://afamily.vn/nam-kim-cham-che-bien-the-nay-thi-ngay-nao-an-cung-khong-thay-ngan-vua-ngon-vua-co-ca-ngan-loi-ich-cho-suc-khoe-20220725115610132.chnTheo Phụ nữ Việt Nam Copy link Link bài gốc Lấy linkhttps://phunuvietnam.vn/tim-kiem.htm?keywords=N%e1%ba%a5m+kim+ch%c3%a2m+ch%e1%ba%bf+bi%e1%ba%bfn+th%e1%ba%bf+n%c3%a0y+th%c3%ac+ng%c3%a0y+n%c3%a0o+%c4%83n+c%c5%a9ng+kh%c3%b4ng+th%e1%ba%a5y+ng%c3%a1n%2c+v%e1%bb%aba+ngon+v%e1%bb%aba+c%c3%b3+c%e1%ba%a3+ng%c3%a0n+l%e1%bb%a3i+%c3%adch+cho+s%e1%bb%a9c+kh%e1%bb%8fe Nấm kim châm và trứng gà làm theo cách sau, sẽ có món ăn ngon miệng, giàu protein, vitamin và khoáng chất |
