Ốc giác vàng hay còn được gọi là ốc Hoàng Đế (Danh pháp khoa học: Melo melo) là một loài ốc trong họ Volutidae. Đây là một loài ốc cỡ lớn và có giá trị kinh tế với việc khai thác ốc để lấy thịt và một số còn thể có thể tạo ngọc. Chúng phân bố ở châu Á, có ở Hong Kong, dọc bờ biển Việt Nam, Campuchia, Thái Lan, Philippines, xuống đến Indonesia. Từ ốc giác, có thể chế biến ra nhiều món như luộc, nướng, làm gỏi, cháo,… chúng có thể tạo ra đến 08 món ngon từ ốc giác vàng. Ốc giác là loại hải sản quen thuộc của người dân vùng biển Phan Thiết, thường chế biến thành nhiều món ăn khác nhau phục vụ thực khách. Đơn giản nhất vẫn là món ốc giác luộc, thịt ốc được cạo rửa sạch cho hết chất nhờn, mang luộc chín rồi cắt mỏng. Với món hấp, sau khi rửa sạch, đem hấp với sả nguyên cả vỏ, sau khi chín bạn lấy phần thịt cắt lát thật mỏng, thịt ốc có màu vàng ươm. Hai món này khi ăn chấm nước mắm gừng, tỏi ớt thì rất giòn và ngon. Các món ngon chế biến từ ốc giác Ốc giác xào rau muống Nguyên liệu:
Cách làm:
Nguyên liệu:
Cách làm:
– Ốc giác sau khi mua về, bạn cũng đem rửa sạch, rồi ngâm với nước vo gạo có cắt thêm vài lát ớt trong khoảng 3 tiếng để ốc nhanh nhả chất bẩn ra. – Gừng bạn đem cạo vỏ rồi rửa sạch, băm nhỏ. – Hành, tỏi bóc sạch vỏ. Hành bạn thái lát mỏng, còn tỏi thì băm nhuyễn. – Ớt tươi rửa sạch, thái lát. – Sau khi ngâm xong, bạn đem ốc giác luộc sơ với nước có cho thêm vài lát gừng hoặc sả đập dập. – Khi ốc chín, bạn lấy thịt ốc ra xắt lát và để ra đĩa. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu sôi bạn cho hành và tỏi vào phi thơm. – Tiếp đến, bạn cho vào khoảng 3 muỗng sa tế, ớt cắt lát, đảo đều tay. – Đảo đều khoảng 5 phút, bạn cho ốc giác vào đều rồi nêm nếm với nước mắm, đường, mì chính sao cho vừa khẩu vị. Xào ốc khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp. Ốc giác xào bơ tỏiNguyên liệu:
Cách làm:
Trên đây, là cách làm 3 món ngon từ ốc giác vàng, ốc giác xào rau muống, xào sa tế và xào bơ tỏi vừa đơn giản vừa thơm ngon. Hy vọng, với những công thức trên đây, các bạn có thể chiêu đãi cả nhà bữa ăn hấp dẫn nhé! >> https://canghaisan.com/an-oc-co-tot-khong-diem-qua-nhung-loi-ich-va-nguy-co-khi-an-oc/
Trang chủ » Shop
Hết hàng HOTLINE: 0902221078
Tổng hợp các bài viết thuộc chủ đề Cách Làm Món Hải Sản Tam Giác Vàng xem nhiều nhất, được cập nhật mới nhất ngày 10/04/2022 trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung Cách Làm Món Hải Sản Tam Giác Vàng để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, chủ đề này đã đạt được 3.663 lượt xem.
--- Bài mới hơn --- Mua bán Máy làm bánh hot dog, Máy làm bánh hình thú Tefal, Philips, Panasonic, Saiko, Cornel, Kenwood, Zelmer, Tiross, Sachu, Nikai, Sokany…. Hướng dẫn cách làm bánh Hotdog tam giác kiểu Việt Nam Hướng dẫn cách làm bánh Hotdog tam giác kiểu Việt Nam Khi du nhập vào Việt Nam, bánh hotdog đã có nhiều thay đổi cả về vẻ bề ngoài và cả ruột bánh để phù hợp với khẩu vị và vẫn rất được nhiều đối tượng yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Với những nguyên liệu hết sức cơ bản, nhân bánh phong phú, cùng chiếc máy làm bánh hot dog nhỏ gọn, kết hợp với cach lam banh hot dog đơn giản nhưng vẫn tạo nên một hương vị rất riêng, phù hợp với người dân VN càng khiến cho nó được yêu thích hơn, đặc biệt trong những tháng trời se lạnh, cầm trên tay chiếc bánh nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn thế. Đầu tiên chúng ta tách lòng đỏ và lòng trắng của 3 cái trứng ra, mỗi loại 1 thau riêng. Phần lòng trắng chúng ta thêm vào 20ml nước cốt chanh ( khoảng 3 miếng vừa ). Sau đó chúng ta bật máy ở bậc lớn nhất, đánh hơi nghiêng thau để phần trứng tiếp xúc nhiều nhất với phần lòng trắng trứng. Sau khi phần lòng trắng trứng đã bắt đầu lên bọt, chúng ta cho đường vào từ từ ( máy vẫn đánh liên tục ), khoảng nữa muỗng 1 lần cách chừng 10 giây. Đánh liên tục đến khi trứng bắt đầu cứng lại, nhấc máy đánh lên mà trứng nó không rớt xuống là vừa ( lúc này chấm nếm thử chúng ta sẽ thấy nó không có mấy hột đường lợn cợn nữa ) – tổng thời gian đánh khoảng 10p – 15p. Qua đến phần lòng đỏ, chúng ta cũng đánh với tốc độ lớn nhất, đến khi trứng bắt đầu ngã sang màu vàng nhạt hơn và hơi sánh lại là dừng – đánh khoảng 5p-7p. Sau đó chúng ta cho phần lòng trắng trứng đã đánh vào và trộn đều Khi hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ đã đều với nhau rồi chúng ta dùng rây, rây đều bột vào và tiếp tục trộn, cứ rây 1 ít rồi lại trộn và cứ tiếp tục như thế cho đến hết phần bột khô đả chuẩn bị. Chúng ta cứ liên tục vét thành thau rồi xoáy vào giữa, cứ như thế thì bột sẽ mau chóng trộn đều với nhau. Khi bột đã đều, chúng ta cho 2 ống vani vào, trộn lại vài dạo là hoàn tất, các bạn cứ để bột nghĩ ngơi khoảng 5p-7p, trong thời gian đó chúng ta sẽ làm phần nhân. Xúc xích chúng ta cắt lát xéo, chà bông thì bà con dùng kéo cắt cho ngắn lại. Tất cả trộn lại với xốt mayonnaise, nhân dạng này sẽ làm món bánh có 1 chút ướt, sẽ không gây cảm giác quá khô và ngán cho món bánh 😀 Chúng ta cắm điện làm nóng lò, lò sẽ có 2 đèn 1 đỏ 1 xanh, khi ở chế độ màu đó tức lò đang được nấu, còn xanh tạm gọi là thời gian nghĩ. Khi lò đã nóng, đèn xanh đã sáng, chúng ta mở lò ra và quét vào 1 lớp bơ mỏng vào cả 2 mặt khuôn. Chúng ta châm bột vào nữa phần khuôn. Cho nhân vào giữa và tiếp tục châm bột đầy phần khuôn. chúng ta dùng vá hay muỗng dàn phần bột đều ra. Đậy lò lại trong 4p-5p là bánh sẽ chín. Khi bánh vàng, chúng ta có thể dùng tăm xâm vào phần dày nhất của bánh để thử. Nếu tăm khô thì bánh đã chín 😀 Sau khi bánh chín, chúng ta lấy ra để lên 1 cái vĩ thoáng để bánh nghĩ tứ 5p-10p. --- Bài cũ hơn ---
--- Bài mới hơn --- Ốc Giác vàng là một loại ốc biển có vỏ ngoài màu vàng, thịt ốc giác vàng có hai phần, phần cùi và phần ruột đều ăn được. Vì thịt có 2 phần nên thịt ốc giác khi ăn có 2 cảm giác khác nhau là phần cùi thì trắng trong, cứng dòn như mề gà, còn phần ruột hay còn gọi là gan hay gạch thì có màu nâu nhạt, khá mềm, có mùi vị bùi bùi, béo béo. Ốc giác xào bơ, xào rau muống, gỏi… mang đến cho thực khách nhiều lựa chọn cùng hương vị khác nhau. – Lót một lớp sả cây đập dập dưới đáy nồi, cho ốc giác rửa sạch vào hấp chín. – Thịt ốc giác nhiều, nên bạn cần xắt mỏng khi ăn. Món này cuốn bánh tráng, rau sống chấm cùng mắm gừng 2. Ốc giác xào mì – là món ăn no đổi bữa thú vị. Món ăn này hút thực khách với những cọng mì vàng dai, ốc sần sật, rau muống tươi xanh. Nếu thích đậm đà, bạn có thể chấm nước mắm pha chua ngọt. – được lựa chọn như một món chữa ngấy. Ngoài ra, món ăn ày cũng được chọn với nhiều lý do như kéo dài thời gian cho bữa ăn, bổ sung chất sơ, ăn kiêng – có lợi thế về vị chua – cay – mặn – ngọt của các gia vị, cùng những miếng thịt ốc có độ mỏng vừa phải. Món gọi này thường được làm từ ốc giác với xoài xanh, rau muống, hành tây. 5. Ốc giác xào sa tế – có vị cay nồng, hương thơm của sa tế. Đừng quên gọi thêm ổ bánh mì để vừa không bỏ sót phần nước sốt thơm đậm, vừa giúp no bụng. có cách chế biến và số lượng nguyên liệu, gia vị nhiều hơn hẳn các món trên. Nhờ vậy, món ăn này có vị ngon của thịt ốc, thơm béo của cà ri, gia vị cùng những miếng bánh mì chấm kèm nước sốt. ngon phải hội tụ đủ độ giòn của miếng thịt ốc, quyện cùng mùi thơm của gia vị, cái thanh thanh, mềm mịn của cháo. Món này được phục vụ ở các quán tại Phan Thiết, Phan Rang hay Nha Trang. 8. Ốc giác xào me – không có điểm nhấn về tạo hình. Song khó ai có thể cưỡng lại những miếng thịt ốc dai giòn có vị chua chua của me, cay cay của ớt. --- Bài cũ hơn ---
--- Bài mới hơn --- Lẩu Thái hải sản luôn được nhiều người tìm kiếm vì đây là món lẩu ngon, dễ ăn và đặc biệt là mang đậm phong vị ẩm thức xứ chùa Vàng. Nguyên liệu và cách nấu món lẩu chua cay này có phần cầu kì, tuy nhiên, với cách hướng dẫn chi tiết của Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ®™ bên dưới, bạn có thể yên tâm thực hiện, không lo bị lúng túng. Lẩu Thái chua cay nước lẩu hấp dẫn với đầy đủ rau, thịt, hải sản ăn kèm Đất nước Thái Lan ghi dấu ấn ẩm thực vào lòng du khách bằng những món ăn có vị chua cay hấp dẫn. Lẩu Thái là món ăn rạng danh năm châu. Hầu như, bất kì ai đến với Thái Lan đều muốn thử qua món ăn này. Biên giới ẩm thực được xóa nhòa khi cách làm lẩu hải sản chua cay kiểu Thái được du nhập vào Việt Nam. NGUYÊN LIỆU
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò cắt lát mỏng để nhúng lẩu (Ảnh: Internet)
Nghêu, thịt. tôm sau khi sơ chế xong xếp ra dĩa (Ảnh: Internet) Chuẩn bị rau ăn lẩu hải sản Món lẩu Thái hải sản chua cay ngon một phần nhờ vào rau ăn kèm, tuy nhiên, từng loại lẩu sẽ có món rau riêng ăn phù hợp. Bạn không cần băn khoăn lẩu hải sản ăn rau gì bởi có nhiều loại đa dạng cho bạn lựa chọn. Bạn có thể sử dụng cải thảo, rau muống, rau nhút, bông thiên lý hoặc bông bí đều được. Các loại rau mua về rửa sạch, nhẹ tay để rau không bị dập. Sau khi rửa xong để ra rổ để cho ráo nước. Rau muống và hoa chuối bào là 2 loại có thể ăn chung với lẩu hải sản chua ngọt Cách làm nước lẩu hải sản chua cay Bước 1: Cho nồi lên bếp làm nóng, cho một ít dầu ăn vào, khi dầu ăn nóng thì cho hành, tỏi băm vào đảo đều cho dậy mùi thơm. Bước 2: Cho dứa, cà chua, sả cây vào xào với lửa vừa cho chín kỹ. Sau khi thơm và cà chín mềm, rót khoảng 1.5 lít nước vào nồi nấu. Bước 3: Khi nước lẩu sôi, cho 1 gói bột lẩu Thái vào khuấy đều để hòa tan gia vị. Bước 4: Cho nấm rơm, hành tím bóc vỏ, lá chanh vào nồi nước đã nêm gia vị Bí quyết làm nước lẩu hải sản ngon Ngoài nêm gói gia vị vào nước lẩu, bạn chú ý xào kỹ thơm, cà chua để ra chất chua ngọt tự nhiên. Đây chính là một trong những bí quyết giúp nước lẩu hải sản có vị chua ngọt hấp dẫn. Sau khi nước lẩu sôi, hành tím mềm thì tắt bếp để chuẩn bị dọn lẩu. Xếp nghêu, thịt bò, mực, tôm ra dĩa, rắc một ít ngò, ớt cắt khoanh, hành tây cắt khoanh mỏng lên trên. Bạn dọn nồi nước lẩu, bếp lẩu, bún tươi, rau, dĩa thịt tôm hoặc chả cá lã vọng ra bàn rồi cùng nhau thưởng thức. Món lẩu Thái hải sản chua cay tuy nhiều nguyên liệu nhưng không mất quá nhiều thời gian nên bạn có thể nấu thêm món cua rang me để đãi khách các buổi tiệc và đổi món cho gia đình vào cuối tuần. --- Bài cũ hơn ---
--- Bài mới hơn --- Hướng dẫn cách làm món lẩu hải sản thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà Shop online “Chợ TPHCM” xin chia sẻ cách làm món lẩu hải sản thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Nguyên liệu: Cho 6 – 8 người ăn. Lẩu hải sản rất ngon và bổ dưỡng. – Tôm: 1kg – Mực: 0,8kg – Ngao: 1kg – Dứa: 1 quả – Cà chua: 3 quả – Rau gồm có: Cải ngọt, cải thảo, rau muống – Nấm hương: 20gr – Me chua – Rau mùi tàu, ngổ, thì là – Xương ống: 1kg – Đậu phụ: 10 bìa – Rau ăn kèm – Gia vị gồm hành khô, sa tế, tỏi, hạt nêm, mắm, đường, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, gừng tươi. Cách 01: Bước 2: Tôm, mực, ngao sơ chế sạch, mực thái miếng vừa ăn. Các loại rau: Nhặt và rửa sạch, để ráo nước và xếp riêng từng loại vào đĩa lớn, bạn nên để rau dài khoảng 6-8 cm, khi ăn lẩu sẽ dễ dàng hơn. Bước 3: Phi hành tỏi với dầu ăn cho dậy mùi thơm, tiếp tục cho cà chua vào để tạo màu hấp dẫn cho món ăn. Bước 5: Nêm nếm gia vị vừa miệng, dứa thái lát thả vào nước lẩu cùng rau gia vị đun lấy mùi thơm. Bước 6: Đậu phụ thái miếng vừa ăn, rau nhúng lẩu các bạn có thể mua tùy vào sở thích của gia đình. Sau đó, bạn tắt bếp, cho hành lá thái mịn, hạt tiêu lên trên là bạn đã hoàn thành nổi nước để ăn lẩu hải sản rồi đấy. Trình bày món ăn và cách ăn: Cho nồi lẩu vào giữa bàn. Xếp đĩa rau, đĩa hải sản, đĩa bún và chén nước mắm đã chuẩn bị sẵn xung quanh. Với món lẩu hải sản, bạn sẽ nhúng các loại hải sản và rau vào nước lẩu nóng để thưởng thức các hương vị của món ăn. Với món lẩu hải sản, bạn sẽ nhúng các loại hải sản và rau vào nước lẩu nóng để thưởng thức các hương vị của món ăn, nồi lẩu phải luôn ở chế độ sôi để có thể làm đồ ăn được chín. Cách 2 Nguyên liệu: Hải sản gồm: 5 lạng tôm tươi, 5 lạng mực tươi, 1kg ngao tươi, sò 2 lạng, cua ghẹ (nếu có) 5 lạng Cá trắm 2 kg/1 con Xương ống 5 lạng Rau: nấm tươi, rau muống, rau cần, rau cải ngồng… Gia vị: hành khô, ớt, tỏi, bột canh, chanh, sa tế Rau thơm: hành tươi, các loại rau thơm, cà chua, 1 quả dứa. Mì tôm hoặc miến. Nguyên liệu chế biến lẩu hải sản phải tươi ngon. Cách làm: Bước 1: Làm cá sạch, lọc riêng xương thịt ra. Thịt thái mỏng ngang thớ và ướp gia vị, gừng, ớt cho vừa. Đầu và đuôi cá cho vào rán vàng. Bước 2: Đun xương ống lấy nước. Vớt xương ra cho đầu và đuôi cá đã rán vào đun làm nước lẩu. Cho sa tế và phi cà chua nát đổ vào lấy màu cho nước. Vậy là đã xong nồi nước dùng nước dùng có màu đẹp từ cà chua Bước 3: Rửa sạch tôm, mực, ngao, cua, ghẹ và để riêng Bước 4: Rửa sạch các loại rau và rau thơm rồi để riêng từng loại. Pha nước chấm gồm (tỏi, chanh, ớt, gừng, nước mắm, đường). Bước 5: Sắp xếp mọi thứ lên bàn, bày biện và thưởng thức thôi. HÃY NHANH TAY LIÊN HỆ SHOP ĐỂ ĐƯỢC KHUYẾN MÃI HẤP DẪN BẠN NHÉ! Nguồn: Sưu tầm. --- Bài cũ hơn ---
--- Bài mới hơn --- Nguyên liệu làm món cơm trộn hải sản Hàn Quốc
Phần nước dùng: Các bước làm món cơm trộn hải sản Hàn Quốc Bước 1: Đầu tiên bạn ngâm rong biển nâu khoảng 3 tiếng hoặc bạn có thể ngâm qua đêm để rong biển nở ra Bước 2: Phần hải sản, bạn bóc tách vỏ chỉ lấy phần ruột, bạn có thể ngâm qua nước muối để cát còn sót lại bên trong có thể lắng xuống Bước 3: Phần rong biển Hijiki bạn xóc qua với muối rồi rửa sạch lại bằng nước lạnh. Bước 4: Củ cải và bí ngòi bạn cạo sạch vỏ sau đó bạn cắt thành sợi nhỏ Bước 5: Phần hải sản sau khi đã rửa sạch bạn cho ra rổ để ráo nước Bước 6: Phần rong biển nâu, sau khi đã ngâm bạn rửa sạch 2-3 lần rồi cho ra rổ để ráo nước. Bước 7: Cho phần nước đã chuẩn bị vào nồi rồi đun sôi, cho lá tảo vào đun trong khoảng 15-20 phút để lấy nước tảo làm nước dùng. Bước 8: Bắc 1 chảo khác lên bếp, bạn sấy tỏi qua dầu ăn đến khi thơm vàng rồi cho ngao vào xào lửa to khoảng 1 phút rồi cho 300ml nước dùng tảo vào và nêm nếm nước mắm, hành lá và tương ớt Hàn Quốc vào rồi xào thêm 2-3 phút nữa, tắt bếp chắt nghêu ra để riêng, nước ngao riêng. Cũng tương tự như vậy, ta xào phần tôm và trai còn lại rồi nêm nếm gia vị muối, hạt tiêu và dầu vừng. Bước 9: Cho phần rong biển Hijiki vào nồi, cho nước vào ngập rong biển, đun sôi khoảng 1-2 phút, nước chuyển thành màu xanh rồi vớt phần rong biển ra chén nhỏ. Bước 10: Phần củ cải và bí ngòi bạn lần lượt cho từng phần vào xào với dầu vừng khoảng 1 phút sau đó cho 30ml nước ngao đã chắt ra ở bước trên vào nêm nếm thêm nước mắm sao cho vừa ăn rồi đảo qua khoảng 1-2 phút nữa là được. Bước 11: Phần rong biển nâu, bạn cho ướp với dầu vừng, hành lá, 1 ít tỏi băm và phần nước ngao còn lại. Bước 12: Bạn nghiền nát đậu hũ ra rồi trộn đều với rong biển Hijiki, dầu vừng, tỏi băm, hành lá. Bước 13: Bạn có thể luộc thêm 1 ít rau cải hoặc rau bina để tăng thêm chất xơ cũng như sự đa dạng các loại rau. Bước 14: Bây giờ bạn lấy cơm nóng ra 1 cái tô lớn, rồi sắp xếp các món ăn chúng ta đã chế biến lên trên nữa là hoàn thành. Các công đoạn có vẻ hơi phức tạp đối với tính cách người Việt chúng ta thích sự giản đơn, nhanh chóng. Tuy nhiên khi bạn thưởng thức nó rồi bạn sẽ thấy thật đáng công sức bỏ ra để có món ăn cực ngon thế này! --- Bài cũ hơn ---
--- Bài mới hơn --- Nguyên liệu cần chuẩn bị: – Mực ống: 300g. – Xương ống: 500g. – Cải ngọt, cải thảo, rau muống. – Nấm rơm: 200g. – Đậu bắp: 300g. – Măng củ chua: 100g. – Dứa, cà chua, hành lá, ớt. – Gia vị: Hành khô, sa tế, tỏi, hạt nêm, mắm, đường, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, gừng tươi. – Tôm sú: làm sạch, cắt bỏ râu và để nguyên con. – Mực ống: làm sạch, cắt ra tùy thuộc vào việc mực ống đó là loại to hay nhỏ. – Ướp tôm, mực với 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, 1.4 thìa tiêu trong khoảng 20 phút. – Sò lụa, ngao: Rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo. Chú ý những con nào nổi lên trên, bị há miệng thì bỏ đi, vì nó là những con đã chết. – Xếp tôm, mực, sò lụa, ngao vào một đĩa lớn. – Nấm rơm: làm sạch, bỏ đuôi, cắt làm đôi. – Dứa: Làm sạch, cắt lát nhỏ. – Cà chua: Bổ múi cau. – Đậu bắp: làm sạch, thái vát lát dài khoảng 3 – 4 cm. – Măng chua: rửa sạch, để riêng. – Hành lá: làm sạch, thái mịn. – Ớt: thái lát nhỏ, cho vào bát nước mắm dùng để ăn kèm. – Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn. – Gừng tươi: Làm sạch, gọt vỏ, thái chỉ. – Nhặt và rửa sạch, để ráo nước và xếp riêng từng loại vào đĩa lớn, bạn nên để rau dài khoảng 6cm. Cách chế biến: – Phi hành tỏi với dầu ăn cho dậy mùi thơm, tiếp tục cho cà chua vào để tạo màu hấp dẫn cho món ăn. – Sau đó bạn cho các nguyên liệu gồm dứa, măng chua, gừng tươi thái chỉ, ½ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa bột ngọt, cho sa tế vào sao cho vừa ăn là được, tùy theo khẩu vị mỗi người mà cho cay nhiều hay ít. – Khi nước sôi, bạn tiếp tục cho đậu bắp, nấm rơm vào. – Sau đó, bạn tắt bếp, cho hành lá thái mịn, hạt tiêu lên trên. – Cho nồi lẩu vào giữa bàn. Xếp đĩa rau, đĩa hải sản, đĩa bún và chén nước mắm đã chuẩn bị sẵn xung quanh là có thể thưởng thức rồi. --- Bài cũ hơn ---
--- Bài mới hơn --- Bánh xèo hải sản là món rất được ưa chuộng ở Hàn Quốc nhất là vào những ngày đông lạnh. Bánh có vị cay nồng đặc trưng của ớt tươi và giòn ngọt của hải sản nên dù có ăn bao nhiêu bạn cũng sẽ không thấy ngán. Nguyên liệu làm bột bánh xèo 5 nhánh hành lá, 5 nhánh hẹ, 2 quả trứng gà, 1-2 quả ớt tươi, 2 thìa cà phê rượu trắng Các loại hải sản mà bạn thích: mực, tôm, sò, ngao, bạch tuộc… mỗi loại 100g 150g bột mì,1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 2 tép tỏi băm. 200g kim chi. Nguyên liệu làm nước chấm: 3 thìa cà phê xì dầu, 2 thìa cà phê giấm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê vừng rang, 1 ít hành xanh thái nhỏ. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bánh xèo + Cắt nhỏ các loại hải sản rồi chần sơ với nước sôi pha chút rượu trắng, vớt ra để ráo nước. Bạn nhớ giữ lại một bát con nước luộc, để nguội. + Hành lá và hẹ cắt khúc dài khoảng 5cm, ớt cắt khoanh, bỏ hạt. Bước 2: + Thả hành, hẹ cắt khúc vào hỗn hợp bột, trộn đều. + Đánh tan trứng, để riêng. Bước 3: Làm nước chấm bánh xèo Hòa tan các nguyên liệu phần nước chấm. Bước 4: + Láng dầu ăn đều mặt chảo, múc bột bánh vào, dàn đều. + Xếp các loại hải sản lên trên cùng với ớt tươi. + Đổ 1/3 lượng trứng lên trên phần nhân hải sản. Bước 5: Bạn chiên bánh với lửa vừa 2 – 3 phút rồi dùng muôi dẹt lật bánh, chiên thêm 2-3 phút nữa. + Dùng đĩa to cỡ lòng chảo, úp lên bánh rồi lật ngược chảo để lấy bánh ra, ăn nóng với nước tương. Bánh xèo hải sản là món rất được ưa chuộng ở Hàn Quốc nhất là vào những ngày đông lạnh. Bánh có vị cay nồng đặc trưng của ớt tươi và giòn ngọt của hải sản nên dù có ăn bao nhiêu bạn cũng sẽ không thấy ngán. Bột bánh mềm thơm và dễ ăn, phần nhân có độ giòn và ngọt của tôm và mực, bên cạnh đó còn có mùi thơm thơm của hành và hẹ. Dĩ nhiên không thể thiếu vị chua chua của kim chi. --- Bài cũ hơn ---
--- Bài mới hơn ---
Cách nấu nui xào trứng thơm ngon cho bé Nguyên liệu cần có + Nui 150g. + Trứng gà: 2 quả. + Củ cải, cà rốt. + 1 quả chanh. + Hành lá. + Dầu ăn, muối, hạt nêm, mì chính. – Củ cải, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào thành từng sợi nhỏ. Ngâm cà rốt và củ cải trong hỗn hợp gồm 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 thìa cà phê đường và nước lọc để ăn kèm với nui xào. – Hành lá nhặt lá úa, rửa sạch, sau đó thái nhỏ. – Đun nóng chảo cùng 1 chút dầu ăn rồi cho nui vào xào cho đến khi chín vàng. – Tiếp đó, đập trứng gà vào bát rồi quấy đều. Đổ trứng vào nui rồi đảo đều cho nui và trứng quyện vào nhau – Khi trứng chín thì cho hành lá vào rồi tắt bếp. Để có được món nui xào với trứng thơm ngon, bạn cần chú ý những điều sau: – Cách luộc nui không dính: Hãy nhớ để cho nui đã luộc vào bát nước lạnh. Nếu để nui bị dính vào nhau nhìn món ăn vừa không đẹp mắt, khi gắp để ăn cũng rất bất tiện. – Trong quá trình xào, bạn nên để lửa vừa để món ăn có thể chín mà nui vẫn giữ được độ giòn cần thiết. Cách làm nui xào cà chua đẹp mắt Món ăn này rất thích hợp cho bữa sáng bởi nó cung cấp một lượng lớn hàm lượng dưỡng chất, giúp bạn tràn đầy năng lượng để làm việc tốt hơn. Nguyên liệu cần có + 200g nui dạng ống. + 300g thịt lợn. + 1 quả trứng gà. + 3 quả cà chua to. + Hành lá, hành tây. + Bột chiên xù. + Gia vị: tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ô liu, dầu ăn, đường. – Đun sôi nồi nước, cho nui vào luộc, nui chín thì vớt ra rổ chi ráo nước. – Thịt lợn rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhuyễn. – Cà chua rửa sạch, cắt hình hạt lựu. – Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt thành hạt lựu. – Đập trứng ra bát rồi đánh tan. – Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ. – Rửa sạch cà chua, cắt hình hạt lựu. Bước 2: Làm thịt viên – Trộn thịt xay, hành lá, hành tây và trứng lại với nhau, viên thành từng viên nhỏ. – Đun nóng chảo dầu, thả thịt viên vào chiên cho chuyển sang màu vàng thì vớt ra đĩa. – Đun nóng chảo, cho chút dầu ăn vào để phi thơm hành và tỏi. – Cho cà chua vào xào, đồng thời cho tiêu, mắm, đường và dầu oliu cho vừa miệng. – Tiếp tục cho hành tây vào đảo đều. Đun đến khi thấy nước sốt sền sệt là được. Bước 4: Xào nui – Cho dầu vào chảo rồi đun nóng, đổ nui, sốt cà chua và thịt viên vào xào đều tay, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Bước 5: Trình bày và thưởng thức – Múc nui sốt cà chua ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu và thưởng thức. Cách làm nui xào thịt heo ngon đưa cơm Đây là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn khi muốn mở tiệc chiêu đãi các thành viên trong gia đình mình dịp cuối tuần này. Những cọng nui ngấm đều gia vị chua ngọt đậm đà của cà chua, thịt lợn và mùi thơm của hành lá sẽ tạo nên một món ăn ngon mê ly. Nguyên liệu cần có + Nui 200g. + 2 quả cà chua. + Thịt lợn 200g. + Hành tây 70g. + Tỏi, hành lá. + Các gia vị: muối, bột nêm, nước mắm, tiêu xay và đường. – Đun nóng chảo dầu, cho tỏi vào phi thơm, tiếp tục cho hành tây và thịt xay vào xào chùng. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 chút tiêu và đảo thật đều. Xào cho đến khi thịt chín thì tắt bếp. – Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi cho cà chua, 1 thìa đường, 1 thìa canh nước mắm và 1/2 thìa bột nêm vào đảo đều cùng cà chua. Khi cà chua chín thì cho đĩa thịt xào và nui vào xào cùng. – Cho một vài thìa canh nước vào xào nui nếu thấy chảo khô. Xào trong khoảng 3 phút thì bạn cho hành lá vào là mòn ăn đã hoàn thành. Cách làm nui xào xúc xích bé cực thích Nguyên liệu cần có + 200g nui. + 4 cái xúc xích nhỏ. + 1 củ hành khô. + Bột nêm, muối. Các bước làm nui xào xúc xích – Luộc chín nui cùng với chút muối, khi nui chín thì vớt vào bát nước lạnh cho nui không bị dính. Sau đó vớt ra rổ cho ráo nước. – Thái xúc xích thành từng miếng vừa ăn. Hành khô bóc vỏ thái lát mỏng. – Phi thơm hành khô rồi đổ xúc xích vào. Nên chút bột nêm, đảo đều cho đến khi xúc xích săn lại là được – Tiếp tục đun nóng chảo với đầu, đổ nui vào vào, thêm bột nêm và đảo nhanh tay. – Khi thấy nui săn lại, bạn đổ xúc xích vào xào cùng. Nếu muốn tăng vị ngậy cho món nui, bạn có thể thêm vào chút bơ. XEM THÊM Comments --- Bài cũ hơn ---
--- Bài mới hơn --- Và để thay đổi khẩu vị cho các bạn thì hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món mì xào hải sản vừa lạ miệng, khiến các bạn dễ ăn hơn và rất đầy đủ chất dinh dưỡng nữa. Nguyên liệu cần chuẩn bị: – Mực ống: 300g. – Chả cá viên: 300g. – Rau cải xanh: 500g. – Giá đậu sống: 250g. – Gừng tươi, hành tây, hành lá, cà rốt, ớt đỏ. – Hành khô, tỏi. – Gia vị: Gạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, ớt bột, nước mắm, dầu ăn, đường, nước tương. – Hành khô và tỏi: Bóc vỏ rồi băm nhuyễn. – Chần mì qua với nước sôi rồi vớt mì ra rổ xả với nước lạnh và để ráo nước. – Tôm: cắt bỏ phần râu, rửa sạch, bóc vỏ. – Mực: rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. – Cho mực và tôm vào bát to rồi ướp với 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/4 muỗng hạt tiêu, 1/2 muỗng đường, 1/3 muỗng dầu ăn, 1/2 muỗng hành và tỏi đã được băm nhuyễn. – Chả cá viên: Cắt làm đôi. – Rau cải xanh: Nhặt và rửa sạch,vớT ra rổ để ráo, cắt khúc 4cm. – Giá đậu sống: Nhặt rễ, rửa sạch, để ráo. – Gừng tươi: rửa sạch, gọt vỏ và thái chỉ. – Hành lá: Bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm. – Đậu ve: Nhặt và rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm,rồi cứa nhẹ. – Cà rốt: Gọt vỏ và rửa sạch. – Hành tây: Bóc vỏ, bổ thành miếng nhỏ và rửa sạch. – Ớt trái: 1 quả tỉa hoa trang trí, 2 quả thái vát. Cách chế biến: – Cho chảo lên bếp, khi chảo nóng cho dầu ăn vào phi thơm hành và tỏi băm nhuyễn,rồi cho tôm, mực vào chảo xào lăn qua, khi thấy vừa chín tái thì đổ ra đĩa. – Tiếp tục phi thơm 1/2 muỗng hành và tỏi băm nhuyễn cùng với một ít ớt bột, rồi cho cá viên chiên vào xào nhẹ tay khoảng 3 phút, tiếp theo cho cà rốt và đậu ve vào xào đến khi chín tới bạn đổ ra đĩa riêng. – Phi thơm gừng tươi thái chỉ, cho tiếp cải xanh, giá đỗ sống cùng với mì vào đảo đều khoảng 1 phút thì bạn cho tiếp tục hỗn hợp tôm và mực được ướp với chả cá viên, cà rốt, đậu ve đã được xào chín ở trên vào, cho thêm gia vị gồm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 3 muỗng nước sôi, 1/2 muỗng dầu ăn, – Bạn đảo nhẹ hỗn hợp trên chảo với lửa lớn trong khoảng 30 giây thì tắt bếp, cuối cùng cho hành lá và hành tây lên trên cùng với 1/2 muỗng hạt tiêu để tạo mùi thơm ngon. – Bày ra đĩa và trang trí là chúng ta có thể thưởng thức món ăn thơm ngon bổ dưỡng này rồi. --- Bài cũ hơn ---
--- Bài mới hơn --- Tại Việt Nam hiện nay phần lớn các quán phở, quán ăn đều hoạt động với quy mô nhỏ, bán sản lượng ít mỗi ngày. Do đó, để tiết kiệm diện tích đun nấu cũng như kinh phí đầu tư nồi nấu phở, đã thiết kế sản xuất các loại hộc trụng, chần bánh phở sử dụng tiện lợi với đa dạng mẫu mã đáp ứng nhu cầu khách hàng. Đây là một trong những linh kiện nồi nấu phở được nhiều khách hàng quan tâm hiện nay. (Các loại hộc trụng phở NEWSUN) Lợi ích khi sử dụng hộc trụng nồi nấu bún phở
Như vậy, với các quán bún – phở có quy mô nhỏ, diện tích chế biến không lớn, sản lượng bán ra hàng ngày không quá nhiều và chi phí không đủ để sắm đủ bộ 3 nồi nấu phở thì có thể mua một nồi hâm xương và kèm theo đó là hộc trụng để nhúng bánh phở, chần rau, thịt bò,…. Các loại hộc trụng nồi nấu phở NEWSUN đang cung cấp Nhằm đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng, NEWSUN đã thiết kế sản xuất và cung cấp ra thị trường 3 loại hộc trụng nồi nấu phở chính đó là: hộc tròn, hộc bán nguyệt/tam giác, hộc hạt điều. Đây cũng là 3 loại hộc được đông đảo khách hàng ưa chuộng nhất hiện nay. Hộc trụng tròn
(Hộc trụng tròn) Hộc bán nguyệt, tam giác
Hộc hạt điều Hộc có hình dạng gần giống với hạt điều nên được gọi là hộc hạt điều. Loại hộc này chuyên dùng để chứa nước dùng, nước phở hay giữ nóng cháo, phía bên ngoài lõm vào người dùng thường tận dụng để trụng rau thịt và bánh phở. Hộc hạt điều cũng được thiết kế tùy thuộc vào dung tích nồi nấu phở. Với các mẫu hộc trụng nồi nấu phở như trên, Quý khách hàng có nhu cầu xin vui lòng liên hệ tới Hotline : 096.139.1551 để được tư vấn lựa chọn loại hộc phù hợp nhanh chóng nhất. --- Bài cũ hơn --- Bạn đang xem chủ đề Cách Làm Món Hải Sản Tam Giác Vàng trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành! |
