Các bạn đã biết Cách làm hồng trà sữa ngon và đạt chuẩn cần hồng trà loại 1, thêm ít bột béo để tạo độ ngậy beo béo, cùng món trân châu đường đen dai dai ngọt ngọt phối hợp cùng. Trong bài viết này, Bách Hóa Xe Lam sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm hồng trà sữa trân châu đường đen ngon nhứt nách mà mình đã dầy công test lên test xuống, mời cả nhà cùng xem bên dưới. Show Nội Dung
2 Cách làm hồng trà sữa mix vị cực chuẩn cho bạn tham khảoDưới đây chúng tôi sẽ chia sẽ với bạn 2 cách làm hồng trà sữa mà Đỗ Minh Tâm mình tìm hiểu và test công thức làm thành công bạn có thể mix với những kiểu topping khác nhau cho ra mùi vị cũng như sở thích tùy vào khẩu vị của bãn. Nào cùng mình tìm hiểu 2 cách đó là gì nha. 1. Cách làm hồng trà sữa trân châu đường đenTrong cả 2 cách làm hồng trà sữa trân châu đường đen mà mình sẽ hướng dẫn trong bài này, mình sẽ hướng dẫn cách dễ làm mà ngoài tiệm trà sữa hay dùng nhất (nói đến điều này phải cảm ơn nhỏ bạn làm pha chế trong chuỗi trà sữa bật mí và hướng dẫn nhanh cho mình). Nói chung thì cách làm này khá giống với cách làm trà sữa trân châu đường đen mà mình có viết ở phần trước. Với những bạn lần đầu mày mò cách làm hồng trà sữa trân châu đường đen, lời khuyên là các bạn nên làm bản chuẩn trước, dễ thực hiện nhất trước nhưng mang lại kết quả mỹ mãn và ngon miệng ngay lần đầu để hưởng đúng vị trước nha, sau đó chúng ta hãy nghĩ đến cách tự điều chỉnh theo công thức riêng của bản thân hoặc đơn giản là muốn tự làm các bước từ A đến Z mà không dùng hàng mua sẵn nhé. Nguyên liệu làm hồng trà sữa trân châu đường đenChuẩn bị:
Nấu hồng trà sữa:
Nấu trân châu đen:
Bằng cách làm hồng trà sữa trân châu đường đen này, bạn sẽ không phải tốn thời gian chuẩn bị thau nước đá lạnh để ngâm trân châu như loại trân châu đen tự làm hoặc trân châu đen cùi bắp mà vẫn đảm bảo dai dã man luôn nhé (vì thế mình mới bảo mua trân châu đài loan ấy). 2. Cách làm hồng trà sữa không cần bột béoCòn bạn nào không biết tìm mua bột béo ở đâu ngon và chất lượng thì có thể dùng cách làm trà sữa hồng trà bằng sữa tươi nhé, ngon không kém đâu, nhưng độ béo thì giảm chút đỉnh. Mà bạn yên tâm đi, mình test nhiều lần rồi, người ta dùng bột béo thứ nhất là tiện, thứ 2 là giảm chi phí và giá thành cho 1 ly hồng trà sữa là chính thôi, nên việc bạn dùng sữa tươi là bạn sang chảnh hơn người ta rồi đó ahihi. À, quên nói, cách này ngoài việc hướng dẫn cách làm hồng trà sữa không cần bột béo, thì mình còn hướng dẫn chi tiết cách làm trân châu đen thay vì mua sẵn về nhé, để bạn nắm rõ cách tự làm và hiểu rõ tại sao mình lại khuyến khích dùng trân châu đen Đài Loan nha. Nguyên liệu làm hồng trà sữa:
Nguyên liệu làm trân châu đen:
Nấu hồng trà sữa:
Làm trân châu đen:
Như bạn thấy đó, cách làm hồng trà sữa không cần bột béo cũng chẳng mất thời gian gì nhiều, khó khăn và tốn thời gian chút xíu là ở khâu tự làm trân châu thôi. Nếu thấy nắn ra chân trâu nhiều quá mà ăn không hết thì đừng cố luộc hết 1 lần nha các bạn:
Rồi kéo xuống khúc bảo quản hồng trà sữa trân châu sau khi làm đi, mình sẽ hướng dẫn tiếp. Bảo quản hồng trà sữa sau khi làmBạn yên tâm đi, dù bạn làm cỡ nào thì cỡ, với cách làm hồng trà sữa trân châu đường đen mà mình đã hướng dẫn thì đảm bảo thành công, vấn đề duy nhất mà bạn phải đối mặt đó là đống trân châu sau khi làm xong cần phải uống và ăn liền, vậy nếu không kịp thì sao? Nếu trân châu bỏ tủ lạnh, hôm sau nó sẽ sượn và không còn dai như vừa nấu nữa, nhưng trong 8 tiếng đầu tiên sau khi bỏ tủ lạnh thì còn tạm chấp nhận được, chứ để lâu hơn 8 tiếng thì bạn buộc phại luộc lại nhé, chính vì nhiều lần gặp trường hợp này rồi nên Bách hóa xe lam thấy có lẽ các bạn cũng sẽ cần cách bảo quản hồng trà sữa sau khi làm như mình ấy:
Dù không muốn nói, nhưng theo cảm nhận của mình, trân châu luộc rồi bỏ tủ lạnh thì dù hâm lại nó cũng sẽ giảm độ dai và không ngon như vừa nấu, chính vì thế các bạn cứ ước lượng là với 200g trân châu sẽ cho ra 10 ly hồng trà sữa đó nha, như vậy các bạn dễ ước lượng. Trong quá trình làm hồng trà sữa, mình nhận ra một số lưu ý khá thú vị dưới đây, các bạn để ý đôi chút là được nhé:
Phía trên là tất cả kinh nghiệm và cách làm hồng trà sữa trân châu đường đen mà mình tự mày mò thực hiện, đảm bảo bạn nào lần đầu học làm cũng thành công hết ấy, dễ lắm mà thành phẩm ngon nhứt nách luôn nha các bạn, hồng trà sữa béo ngậy thơm ngon, trân châu dai dai sần sật ăn cực đã luôn. Có thể bạn tìm hiểu thêm:
Bách Hoá Xe Lam với nhiều năm kinh nghiệm trong cung cấp các nguồn nguyên liệu, tinh dầu...Chúng tôi nói không với chất bảo quản và toàn bộ nguồn nguyên liệu từ Dân Tốc Miền Núi Tây Bắc. |