| Nhiều khách hàng khi mua Khô Cá Dứa Cần Giờ tại Nắng Gió thường đặt câu hỏi: việc phân biệt các loài cá da trơn như cá tra, cá hú, cá basa, cá bông lau, cá dứa...như thế nào, sau đây chúng tôi xin chia sẻ một số thông tin cho Quý Khách tham khảo. Theo tổ chức FishBase, họ cá tra có tất cả 31 loài, riêng ở Việt Nam có 13 loài, trong đó có 2 loài cá vồ cờ và cá tra dầu được liệt kê vào danh sách cá quý hiếm, cấm đánh bắt. Và trên thị trường họ cá tra có 5 loại thường gặp đó là: cá tra, cá ba sa và cá hú, cá dứa và cá bông lau. Chúng có hình dạng giống nhau khiến các bà nội trợ nhà mình rất khó phân biệt.  Cá Dứa - Cần Giờ Cũng theo Bà Phạm Thị Mười - một thương lái về cá nước ngọt nhiều năm tại Chợ Bình Điền -TP.HCM, sẽ giúp chị em “xem tướng” các loài cá:
Cá Bông Lau - An Giang Cá tra Cá ba sa Cá hú Còn riêng Cá Bông Lau và Cá Dứa do hiếm và giá cao nên ít thấy bán ở chợ bình dân, thịt rất ngon. Do đánh bắt tự nhiên, kích cỡ cá dứa và bông lau không đồng đều như các loại cá nuôi. Hình dạng và màu sắc cá dứa và bông lau rất giống nhau. Như da mặt lưng màu xám nhạt, thịt và mỡ trắng tinh, đặc biệt các vây bụng, vây đuôi, vây lưng, vây ngực màu trắng nhưng ở phía ngoài cùng có màu vàng khác hẳn các vây cá nuôi. Vậy là các bạn phần nào đã biết cách phân biệt các loài cá da trơn như cá dứa, cá bông lau, cá tra, cá hú...rùi nhé. Hoặc nếu các bạn muốn mua Khô Cá Dứa Cần Giờ - hàng thiên nhiên - hàng "xịn" thì hãy gọi cho Nắng Gió - 0909.936.248 để được tư vấn ( về các loại khô cá , đặc sản vùng miền ) và phục nhé. Cá dứa có họ cùng với cá tra, cá basa tuy nhiên cá dứa thịt ngon hơn, ít mỡ, có giá trị kinh tế cũng như hàm lượng vi chất cao hơn cá tra, cá basa. Đối với khách hàng lần đầu tìm mua cá dứa hoặc khô cá dứa rất băn khoăn về cách phân biệt giữa con cá dứa và cá tra hoặc cá basa thì hãy xem kỹ bài viết của chúng tôi để trang bị một kiến thức về các loại cá này. Ngày đăng: 17-04-2022 1,265 lượt xem Cá dứa là cá gì?Cá dứa là một loại cá da trơn cùng họ với cá tra, cá basa. Ở Việt Nam cá dứa còn được gọi với cái tên là cá tra bần. Đó cũng là lý do cá dứa rất hay bị nhầm với cá tra hoặc cá basa. Hàm lượng dinh dưỡng rất cao và đa dạng của cá dứaTừ lâu cá dứa được biết đến là loài cá có chứa rất nhiều dinh dưỡng và nhiều vi chất. Những vi chất thiết yếu cho cơ thể tìm thấy trong cá dứa là Vitamin A, D, E và omega 3 rất tốt cho cơ thể đặc biệt là trẻ em. Cũng chính vì lý do này nên cá dứa có giá trị kinh tế cao, được nhiều người ưa chuộng Cá dứaCá basaĐầu cá To, gồ ghề, bè và dẹp theo chiều ngang thân cá. Xuất hiện 1 lỗ hõm sâu ngay giữa xương sọ. Miệng nằm ở giữa và khi khép miệng không nhìn thấy răng bên trong. Ngắn và dẹp theo chiều dọc thân cá. Xuất hiện 1 lỗ hõm cạn ngay giữa xương sọ. Miệng hơi lệch, khi cá khép miệng vẫn thấy được những chiếc răng to ở hàm trên. Râu cáCó 2 đôi râu, cả 2 đôi đều dài tới mắt và mang cá.Có 2 đôi râu. Râu hàm trên dài bằng 1/2 đầu cá, râu hàm dưới bằng 1/3 đầu cá.Hình dángThân thuôn dài. Phần bụng nhỏ và có màu ánh bạc. Phần lưng có màu xanh sậm, khi cầm lên ngang mắt sẽ thấy màu ánh xanh, lấp lánh ngay giữa sống lưng. Có một sọc đen mờ dọc theo thân cá Thân ngắn, hai bên thân cá dẹp. Phần bụng to và có màu trắng. Phần lưng tròn và có màu xanh nâu nhạt. Thân trắng suôn, không có sọc đen Thịt cáThớ thịt cá dứa to, ít mỡ. Mỡ không có màu trắng. Cá basa có thớ thịt nhỏ, đều và màu trắng hồng. Mỡ cá có màu trắng.Việc phân biệt cá dứa và cá basa, cá tra càng khó hơn khi chúng được làm thành khô. Một số bộ phận được cắt bỏ, chỉ giữ lại thân cá. Tuy nhiên với khách hàng đã quen với những loại cá này thì không khó để phân biệt. |
