Show
Bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn cách ngâm rượu chuối hột rừng chuẩn nhất theo kinh nghiệm dân gian. Liều lượng cách dùng rượu chuối hột đúng cách. Làm thế nào để biết cách ngâm rượu chuối hột rừng ngon, bổ dưỡng mà lại tốt cho sức khỏe, đây là câu hỏi được rất nhiều độc giả quan tâm. Từ trước tới nay, hầu như chúng ta chưa biết cách ngâm rượu chuối hột rừng, thường thì khi có chuối là ta đem bỏ chuối vào ngâm khoảng vài ngày đã lấy ra uống. Đây là một thói quen xấu, sai hoàn toàn với cách ngâm rượu chuối hột theo kinh nghiệm dân gian (Bởi nếu ngâm không đủ ngày, ngâm không đúng cách rượu chuối hột sẽ không phát huy hết tác dụng, bình rượu coi như vô giá điều trị). Sau đâu chúng tôi xin hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu chuối hột chuẩn nhất theo kinh nghiệm dân gian: Cách ngâm rượu chuối hột rừngLưu ý khi ngâm rượu chuối hột rừng
Nguyên liệu để ngâm rượu
Cách ngâm rượu1. Ngâm độc vị chuối rừngLấy 1kg chuối, 2 lít rượu đổ vào bình (thường thì 1 phần chuối, 2 phần rượu là vừa đủ) bình đậy mắt kín, ngâm trong thời gian 100 ngày trở lên mới dùng được ( Cần lưu ý điều này ) Cách dùng: Ngày uống 2 – 3 lần, mỗi lần 3-4 ly nhỏ trong mỗi bữa ăn. 2. Ngâm phối hợp các vịChuối hột rừng thường được ngâm kết hợp với táo mèo và rễ cây mật nhân với tỷ lệ như sau:
Các vị trên ngâm với 5 lít rượu, ngâm đúng 100 ngày trở lên mới dùng được. Cách dùng: Ngày uống 2 – 3 lần, mỗi lần 2-3 ly nhỏ trong mỗi bữa ăn. Lưu ý:
Thao khảo thêm bài viết: Tác dụng điều trị bệnh của chuối hột rừng Gọi: 0978.784411 MUA THUỐC
Chuối hột ngâm rượu có thể trị được một số bệnh như đau lưng, nhức mỏi, sỏi thận... song ngâm phải đúng cách thì công dụng mới tốt. Trước hết là chọn rượu ngon 42-47 độ, chuối vừa chín tới. Bài thuốc chuối hột được dân gian lưu truyền và sử dụng song không phải ai cũng biết ngâm đúng cách. Theo dược sĩ Võ Hùng Mạnh, Trưởng khoa Dược Bệnh viện Y học cổ truyền Bình Định, ngâm rượu chuối đúng cách phải theo các bước sau: - Chọn loại rượu gạo để ngâm có nồng độ 42-47 độ là thơm ngon nhất. Nồng độ rượu không cần phải quá cao nhưng không được thấp dưới 40 độ. Chuối ngâm rượu phải là chuối mới chín tới, được rửa sạch sẽ, bóc vỏ, xắt lát và phơi khô. Chuối cắt lát mỏng gần một cm, không nên thái mỏng quá vì khi sao phơi ở nhiệt độ cao dễ khiến cho lát chuối sinh ra nhiều vụn. - Phơi chuối khoảng 5-7 nắng, khi thấy dấu hiệu vết rạn nứt to của lát chuối là được. Dùng nước sôi rửa sạch lát chuối đã được phơi nắng với mục đích tẩy những bụi bẩn trong quá trình phơi, sau đó để ở nơi thoáng mát cho ráo nước. Để nguội lát chuối hột rồi cho vào chum đựng rượu hoặc bình thủy tinh với tỷ lệ 1:4 so với bình rượu, tức là một phần chuối và 4 phần rượu. - Đổ rượu vào chum sành đã có chuối hột ở bên trong, bịt kín và đặt trong nhà ở nơi có nhiệt độ ổn định 20-25 độ, khoảng 90-120 ngày là có thể dùng được.
Chuối hột ddã được phơi khô. Rượu chuối hột sau khi ngâm cũng lưu ý khi sử dụng. Rượu chuối hột được xem là thuốc trị bệnh nên không thể uống nhiều cùng một lúc. Tốt nhất là uống một chén nhỏ trước mỗi bữa ăn cơm. Loại rượu này làm thuốc nên thường phát huy công dụng khá muộn 3-6 tháng, tác dụng phụ của nó cũng khá muộn. An Nguyên
Chuối hột (chuối chát) là một loại sản vật nổi tiếng nhất của rừng núi Việt Nam ta. Hầu như tất cả các bộ phận của cây chuối hột rừng đều có thể sử dụng. Ngoài sử dụng chuối hột rừng để ăn, làm các món gỏi, nộm, lẫu,... thì dân gian còn biết sử dụng trái chuối hột để ngâm rượu, làm thức uống tốt cho sức khỏe, có thể chữa trị được nhiều bệnh. Bài viết sau đây shopthaoduoc.vn xin chia sẻ cho mọi người cách ngâm rượu chuối hột rừng đúng chuẩn nhất, mời mọi người cùng xem. > Top 8 công dụng tuyệt với của chuối hột rừng – Uống rượu chuối hột rừng có tác dụng gì? Chuối hột rừng chín mật đang bán tại shop, xem link sản phẩm phía cuối bài viết. 1. HƯỚNG DẪN CÁCH NGÂM RƯỢU CHUỐI HỘT RỪNG: Có nhiều cách ngâm rượu chuối hột rừng để có được bình rượu ngon. Tùy vào bạn thích ngâm chuối hột tươi hay khô, chuối nguyên trái hay thái lát. Sau đây shop xin hướng dẫn mọi người chi tiết cách ngâm từng loại chuối hột rừng. A. Dùng Chuối hột rừng còn xanh để ngâm rượu: - Bước thứ nhất: Chọn chuối. Đối với nhiều khách hàng có điều kiện lên tận bản mua chuối hột rừng thì có thể mua được cả buồng chuối, lựa những buồng ngon nhất, trái đồng đều nhất để ngâm rượu. Ta nên cắt thử 1 trái chuối và lựa những buồng chuối có hạt bé như hạt tiêu, ngâm chuối này là ngon nhất. Vì lý do tiết kiệm thể tích, người ta thường cắt nhỏ buồng chuối ra thành từng trái riêng lẻ để vận chuyển dễ dàng hơn, tiết kiệm hơn. Chính vì vậy khi mua chuối hột rừng tươi ở thành phố, mọi người hãy lựa quả to, căng, mọng để ngâm rượu sẽ ngon hơn. Chọn chuối còn mới, vỏ màu xanh xen kẽ tía, không bị dập nát hay trầy xước sẽ giúp ta ngâm được bình rượu thơm ngon từ hình thức bên ngoài cho tới mùi vị bên trong. - Bước thứ 2: Sơ chế chuối hột xanh để bắt đầu ngâm rượu. Sau khi mua chuối hột xanh về, mọi người đem rửa sạch chuối và thái lát. Thái sao cho mỗi lát dày khoảng 2cm là đẹp, không mỏng quá cũng không dày quá. Ta thái luôn cả vỏ chuối, vì vỏ chuối hột xanh chứa nhiều dược tính, khi ngâm sẽ cho ra một loại rượu cực kì tốt cho sức khỏe. Thái lát xong ta đem chuối ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút đến 1 tiếng để loại bỏ nhựa và vị chát của chuối hột xanh. Cách làm này giúp rượu chuối hột đỡ có vị chát và dễ uống hơn. - Bước thứ 3: Đem chuối đã ngâm phơi ráo nước sau đó đem sao vàng. Sau khi sao vàng thì mới đem ngâm với rượu. Tỉ lệ ngâm hợp lý là 1:4 (1kg chuối tươi với 4 lít rượu) là đẹp nhất. Nên chọn rượu nếp từ 40 - 45 độ là tốt nhất. B. Dùng chuối hột rừng còn xanh đã cắt lát, phơi khô ngâm rượu Sản phẩm chuối hột rừng còn xanh, cắt lát phơi khô là sản phẩm phổ biến trên thị trường hiện nay. Chuối hột rừng sau khi được thu hoạch sẽ được cắt lát và phơi khô tự nhiên. Vì không được ngâm trong nước muối loãng nên rượu ngâm loại này sẽ có vị chát. Vậy nên chúng ta sẽ cho thêm mật ong vào ngâm cùng để có được bình rượu ngon. Ngâm chuối hột xanh với mật ong theo tỷ lệ; 1: 100 (1kg chuối xanh cắt lát ngâm với 100ml mật ong rừng). Tỷ lệ ngâm hợp lý thường là 1:3 (1kg chuối khô cắt lát ngâm với 3 lít rượu) Ngoài ra, có thể ngâm kèm với chuối chín, phần sau của bài viết sẽ chia sẻ cách ngâm này. C. Chuối hột rừng chín còn tươi ngâm rượu Chọn quả chín mọng, vừa chín tới, ngửi thấy mùi thơm. Tuy vậy, để mua được chuối chín rất khó, ta thường mua chuối xanh về rồi để cho chuối chín tự nhiên, sau đó mới đem ngâm rượu. Do chuối đã chín nên ít nhựa và cũng không còn vị chát. Lúc này ta chỉ việc bỏ vỏ chuối, thái lát (có thể để nguyên cả quả cho đẹp vì thái lát chỉ giúp chuối mau ra chất hơn) rồi ngâm với rượu. Chuối đã chín thơm, vị ngọt tự nhiên, ta không nên ngâm chung với mật ong sẽ làm tăng độ ngọt. Đối với người kỹ tính, thường sẽ đem phơi chuối hột rừng chín cho khô, sau đó sao vàng rồi mới ngâm rượu. Đối với chuối chín tươi thì tỷ lệ ngâm thường là 1:3 (1kg chuối ngâm với 3 lít rượu) D. Chuối hột rừng chín đã phơi khô ngâm rượu (sản phẩm này đang bán tại shop thảo dược) Chuối hột rừng chín (hay còn gọi là chuối chín mật) phơi khô là mặt hàng bán chạy nhất trong số các sản phẩm của chuối hột. Mặt hàng được nhiều thanh niên lựa chọn, do dễ uống, vị thơm đặc trưng của mùi chuối hột rừng mà lại ngâm rất dễ. Thường thì để có bình rượu đẹp, mọi người đều muốn mua chuối còn nguyên trái, nhưng kỳ thực sau quãng đường vận chuyển quá xa cộng với chuối hột đã phơi khô thường rất giòn, do vậy chuối hột rừng bị gãy khúc là điều không thể tránh khỏi. Nhưng mặt khác, chuối bị gãy khi ngâm rượu lại nhanh lên màu hơn, do nhanh thẩm thấu rượu. Chính vì vậy, mọi người mua chuối hột rừng chín phơi khô cũng không nên quá quan trọng hình thức. Chỉ cần chuối đã chín và được phơi khô là được. Cách ngâm khá đơn giản, gồm 3 bước sau:
E. Cách ngâm rượu hạt chuối hột rừng: ( có thể dùng hạt chuối mồ côi - ai đã dùng hạt chuối mồ côi sẽ rất mê vì nó ngon hơn chuối thường ) Hạt chuối hột là thành phần chứa nhiều công dụng tốt nhất của quả chuối. Vì thế ngâm rượu tốt cho sức khỏe nhất là ngâm với hạt của chuối hột rừng. Cách ngâm như sau:
(Hình trên là hạt chuối mồ côi - Hạt chuối cô đơn đặc sản của Ninh Thuận) 2. CÁCH NGÂM KẾT HỢP NHIỀU LOẠI ĐỒ NGÂM VỚI CHUỐI HỘT RỪNG Một cách độc đáo để tạo ra một bình rượu nhiều màu sắc và hương vị đó là ngâm kết hợp nhiều loại đồ ngâm khác nhau ngâm chung với chuối hột rừng. Mỗi người có thể sẽ có 1 cách ngâm riêng tùy theo sở thích của mình. Nhưng ở đây shop xin giới thiệu cho mọi người một số cách kết hợp đem lại hiệu quả cao. Ngâm chuối hột rừng kết hợp với nấm ngọc cẩu Ngâm kết hợp với hà thủ ô Ngâm chuối hột rừng kết hợp với ba kích tươi hoặc khô Ngâm kết hợp với Bạch Tật Lê Chuối hột rừng là vị thuốc lành tính nên bạn có thể ngâm với hầu hết các loại thảo dược nào. Nếu thấy khó uống bạn cứ thêm 1 ít chuối hột rừng vào ngâm cùng sẽ dễ uống hơn mà không làm mất đi công dụng của nhau. >> Mua chuối hột rừng ( chuối chín mật ) Chuẩn Tây Nguyên giá tốt nhất tại đây |