Cách làm rau muống xào thịt bò giòn ngon, xanh mướt
23526 lượt xem
-
Chỉ cần làm cách này món thịt bò xào rau muống sẽ xanh giòn, mềm ngọt
Chia sẻ
Rau muống xào thịt bò
vnproject @cook_2758808Tiếp theo em lên sóng món "Rau muống xào thịt bò". Nguyên liệu đơn giản mà lại mất ít thời gian chế biến phương châm "Oánh nhanh rút gọn" của em,em con trai lên làm cái gì nhanh gọn nó vậy thôi chứ em nấu cho mình em ăn lên ưu tiên món chế biến đơn giản ạ. Món ăn không chỉ ngon mà còn rất đủ chất dinh dưỡng!
Nguyên liệu làm thịt bò xào rau muống
- 200g thịt bò thăn
- Rau muống
- Tỏi
- Gia vị: mắm, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm rau muống xào thịt bò
Bước 1: Rau muống mua về nhặt sạch lá úa và tỉa bớt lá, ngâm với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch và vớt ra để ráo nước. Lưu ý, bạn nên chọn mua loại rau muống được trồng ở ao có thân to thẳng, ngọn non, lá xanh tươi mà không bị sâu. Nếu rau muống quá to bạn có thể chẻ đôi hoặc cắt thành từng khúc để dễ xào hơn.
Bước 2: Tiếp theo, bạn bóc vỏ tỏi. Một nửa tỏi dùng để băm nhuyễn, nửa còn lại thì thái lát mỏng để chén riêng.
Bước 3: Thịt bò sau khi mua về, rửa sơ, sau đó thái lát mỏng và ướp thịt với một thìa hạt nêm cùng với một thìa dầu ăn. Lưu ý: Bạn cần chọn mua thịt bò tươi thẫm màu, khi thái không được thái quá nhỏ hoặc quá vụn sẽ làm cho món thịt bò xào không được hấp dẫn.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào khi dầu nóng bạn lấy một chút tỏi cho vào chảo phi thơm vàng. Sau đó, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa to để thịt bò chín mềm mà không bị dai. Xào đến khi thịt bò vừa chín tới, bạn tắt bếp và cho thịt bò ra đĩa.
Bước 5: Bạn lấy rau muống cho vào nước sôi luộc sơ, vớt ra thả ngay vào chậu nước lạnh cho rau xanh bóng và giòn. Tiếp theo, bạn cho ít dầu ăn vào chảo đun nóng, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho rau muống vào, xào rau muống với lửa to. Nêm với một ít nước mắm, hạt nêm và một ít đường vào xào chín rau. Khi thấy rau chín giòn và xanh, bạn cho thịt bò vào xào đều tay. Rắc lên trên ít tiêu và tắt bếp.
Vậy là món ăn đã hoàn thành bạn có thể gắp rau muống xào thịt bò ra đĩa và dọn lên mời cả nhà thưởng thức rồi đấy. Khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được thịt bò chín mềm cùng với chút giòn xanh của rau muống xào tỏi làm cho món ăn thêm đậm vị. Còn chần chừ gì nữa, bắt tay vào chế biến ngay thôi. Chúc các bạn thành công!
Ngoài ra bạn có thể tham khảo chuyên muc công thức nấu ăn ngon để biết được thêm nhiều món ăn ngon bạn nhé.
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Điểm: 4.08 (26 bình chọn)
{{#error}}
{{error}}
{{/error}} {{^error}}Cảm ơn bạn đã bình chọn!
{{/error}}Lỗi! Xin vui lòng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.
Cách làm rau muống xào thịt bò thơm ngon chuẩn nhà hàng
Rau muống vốn là thứ rau quen thuộc của người dân Việt Nam, từ nông thôn lên thành phố; từ đồng bằng lên miền núi, ai ai cũng quen thuộc với loại rau dân dã này. Như các bạn đã biết, rau muống còn được dùng để chế biến rất nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó không thể không kể đến món rau muống vào thịt bò – một món ăn cực kỳ giàu chất dinh dưỡng, nhất là chất sắt. Sau đây, hãy cùng Vietgle “nghiên cứu” về công thức chế biến món ăn này nhé!
Video liên quan