Đối với việc sắp xếp nhà bếp dạng chữ U người ta bố trí các khu vực như thế nào

Câu 2 trang 20 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Đề bài

Có mấy khu vực hoạt động trong nhà bếp ? Cho biết cách sắp xếp thích hợp ?

Lời giải chi tiết

* Có 5 khu vực:

+ Cất, giữ thực phẩm;

+ Sửa soạn thực phẩm;

+ Thái, rửa thực phẩm;

+ Nấu nướng;

+ Bày, dọn thức ăn.

* Sắp xếp nhà bếp hợp lý là: bố trí các khu vực làm việc trong bếp thuận lợi cho người nội trợ để công việc được triển khai gọn gàng và khoa học.

+ Tủ cất giữ thực phẩm nên đặt gần cửa ra vào nhà bếp.

+ Bàn sơ chế nguyên liệu đặt ở khoảng giữa tủ cất thực phẩm và chỗ rửa thực phẩm.

+ Bếp đun đặt vào một góc của nhà bếp.

+ Cạnh bếp đun nên đặt kệ nhỏ để các loại gia vị dùng cho việc nấu nướng và bàn để thức ăn vừa chế biến xong.

Loigiaihay.com

• 

  Câu 1 trang 20 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

  Hãy kể những công việc thường làm trong nhà bếp ?

• 

  Trả lời câu hỏi Bài 3 trang 20 SGK Công nghệ 9

  Hãy cho biết tên gọi các khu vực làm việc (có ghi số) trong sơ đồ nhà bếp dạng chữ L. Cách sắp xếp này đã hợp lí chưa? Tại sao?

• 

  Trả lời câu hỏi Bài 3 trang 19 SGK Công nghệ 9

  Em hãy nêu tên gọi các khu vực đã được đóng khung (có ghi số) trên sơ đồ bếp dạng chữ U. Theo em, cách sắp xếp này đã hợp lí chưa? Tại sao?

• 

  Trả lời câu hỏi Bài 3 trang 18 SGK Công nghệ 9

  Căn cứ vào gợi ý ở từng hình nhỏ, các em hãy thảo luận để rút ra kết luận về việc sắp xếp các khu vực làm việc trong nhà bếp như thế nào cho hợp lí?

• 

  Trả lời câu hỏi Bài 3 trang 17 SGK Công nghệ 9

  Nhìn vào hình 7, em hãy phân tích cách sắp xếp các khu vực trong nhà bếp như thế nào?

Tóm tắt lý thuyết

I. Cách sắp xếp và trang trí nhà bếp

1. Những công việc cần làm trong nhà bếp

• Cất giữ thực phẩm.

• Cất giữ dụng cụ làm bếp.

• Chuẩn bị sơ chế thực phẩm.

• Nấu nướng, thực hiện món ăn.

• Bày dọn thức ăn và bàn ăn.

2. Những đồ dùng cần thiết để thực hiện các công việc nhà bếp

Bài giảng Công nghệ 9, bài 3: Sắp xếp và trang trí nhà bếp (tiếp theo)

Bùi Thị Trang

Bài Kiểm Tra https://baikiemtra.com/uploads/bai-kiem-tra-logo.png

Chủ nhật - 24/12/2017 15:11

• In ra

Bài giảng Công nghệ 9, bài 3: Sắp xếp và trang trí nhà bếp (tiếp theo)

* Mục tiêu bài học: Sau bài này học sinh phải:
- Biết cách sắp xếp và trang trí các khu vực trong nhà bếp hợp lý và khoa học, tạo sự gọn gàng, ngăn nắp và thoải mái khi ăn.
- Biết vận dụng những kiến thức đã học vào điều kiện cụ thể của gia đình.
* Chuẩn bị:
- Đối với giáo viên:
+ Nội dung: Nghiên cứu Sgk, Sgv, tài liệu tham khảo.
+ Đồ dùng: Các mẫu hình nhà bếp gọn gàng, ngăn nắp, hình ảnh các khu làm việc trong nhà bếp, hình ảnh một số kiểu nhà bếp thông dụng
- Đối với học sinh:
+ Nội dung: Nghiên cứu kỹ Sgk, chuẩn bị phư­­ơng án trả lời các câu hỏi ở Sgk. + Đồ dùng: Tranh ảnh tự sưu tầm

* Tiến trình thực hiện:
I. Tổ chức ổn định lớp: (01 phút/ 01 tiết)
- Kiểm tra số lư­­ợng học sinh tham gia, kiểm tra công tác vệ sinh.
- Nhận xét, khuyến khích học sinh.

II. Tích cực hoá tri thức: (04 phút/ 01 tiết)
- Những dụng cụ, thiết bị nhà bếp được làm bằng những chất liệu gì? Nêu cụ thể một số tên các dụng cụ, thiết bị đó.
- Cho biết cách sử dụng và bảo quản đồ dùng bằng nhôm, thủy tinh, nhựa.
- Kể tên một vài loại đồ dùng điện trong nhà bếp. Cách sử dụng và bảo quản các loại đó?
III. Các hoạt động dạy và học:

IV. Tổng kết bài học: (05 phút/ 01 tiết)
- Y/c 01 hs đọc phần ghi nhớ.
- Kiểm tra nhận thức
- Hư­­ớng dẫn học bài ở nhà:
+ Học thuộc phần ghi nhớ.
+ Trả lời các câu hỏi ở Sgk.
+ Hoàn thành bài tập thực hành.
- Giao nhiệm vụ chuẩn bị bài mới:
+ Nghiên cứu kỹ bài mới
+ Căn cứ vào nội dung để chuẩn bị nội dung lẫn đồ dùng phù hợp (giáo viên hướng dẫn kỹ cho học sinh, đặc biệt chú ý các phư­ơng tiện phù hợp với đặc điểm địa phư­ơng).
- Nhận xét, đánh giá giờ học.

©Bản quyền thuộc vềBài kiểm tra.Ghi rõ nguồn Bài kiểm tra.com khi sao chép nội dung này.