Enzim pepsin đó dịch vị tiết ra có tác dụng duy nhất đối với loại thức ăn nào

Axit do các tế bào thành ở hai phần ba trên dạ dày (phần thân) tiết ra. A xít dạ dày hỗ trợ tiêu hóa bằng cách tạo ra độ pH tối ưu cho pepsin và lipase dạ dày và bằng cách kích thích quá trình bài tiết ra bicacbonat tụy. Quá trình bài tiết axit được kích thích nhờ thức ăn: suy nghĩ, mùi, hoặc vị của thức ăn tác động đến quá trình kích thích dây phế vị của các tế bào G bài tiết gastrin nằm ở một phần ba dưới dạ dày (hang vị). Sự xuất hiện của protein trong dạ dày cũng kích thích sản xuất thêm gastrin. Việc lưu thông gastrin kích hoạt quá trình giải phóng histamin từ các tế bào giống enterochromafin tại thân vị. Histamine kích thích các tế bào thành qua thụ thể H2. Các tế bào thành tiết ra axit và làm giảm pH khiến các tế bào D vùng hang vị giải phóng somatostatin từ đó ức chế quá trình giải phóng gastrin (cơ chế phản hồi âm).

Thông thường, niêm mạc đường tiêu hoá được bảo vệ bởi một số cơ chế riêng biệt:

• Quá trình sản sinh dịch nhầy của niêm mạc và HCO3 tạo ra sự chênh lệch pH từ trong lòng dạ dày (pH thấp) đến niêm mạc (pH trung tính). Chất nhầy đóng vai trò như một rào cản đối với sự khuếch tán axit và pepsin.

• Tế bào biểu mô loại bỏ các ion hydro dư thừa (H+) thông qua các hệ thống vận chuyển qua màng và có các kết nối chặt chẽ để ngăn ngừa quá trình khuếch tán ngược của ion H+.

• Dòng máu ở niêm mạc loại bỏ lượng axit dư thừa khuếch tán qua lớp biểu mô.

NSAIDs thúc đẩy quá trình viêm và hình thành loét niêm mạc (đôi khi có chảy máu đường tiêu hoá) cả cục bộ và hệ thống. Bằng cách ức chế quá trình sản sinh ra prostaglandin qua việc ức chế enzyme cyclooxygenase (COX), NSAID làm giảm lưu lượng máu ở dạ dày, giảm chất nhầy và giảm bài tiết HCO3 và làm giảm quá trình phục hồi và sao chép của tế bào. Ngoài ra, vì NSAID là các axit yếu và không ion hóa ở mức pH của dạ dày nên các thuốc này phân tán một cách tự do qua hàng rào chất nhày vào các tế bào biểu mô dạ dày, nơi ion H+ được giải phóng, dẫn đến làm tổn thương tế bào. Do quá trình sản sinh ra prostaglandin ở dạ dày liên quan đến đồng phân COX-1, các NSAID là các loại thuốc ức chế COX-2 chọn lọc có ít tác dụng bất lợi với dạ dày hơn các thuốc NSAID khác.

Pepsin là một hoạt chất khá quan trọng đối với cơ thể. Có thể xem như một loại Enzym không thể thiếu cho việc hoạt động của hệ tiêu hóa.

Hoạt chất Pepsin được ứng dụng khá nhiều cho việc tối ưu chức năng tiêu hóa. Vậy nó là gì, có công dụng ra sao? Hãy cùng Mediphar USA khám phá qua bài viết bên dưới nhé.

Pepsin là hoạt chất gì?

Pepsin là một loại enzym hoạt động mạnh trong dịch vị tiêu hóa các protein như trong thịt, trứng, hạt và các sản phẩm từ sữa.

Các nghiên cứu về tiêu hóa dạ dày từ năm 1820-1840 đã phát hiện ra pepsin là chất với sự có mặt của axit trong dạ dày. 

Ngoài ra hoạt chất này còn trong các chất dinh dưỡng bao gồm thịt hoặc lòng trắng trứng đông tụ sẽ hòa tan. 

Ngay sau đó, người ta đã chỉ ra rằng các chất dinh dưỡng protein này sẽ bị pepsin phân cắt thành các sản phẩm gọi là pepton.

Pepsin có công dụng gì vượt trội?

Pepsin được sử dụng để tiêu hóa thức ăn thích hợp khi bệnh nhân không thể tự tiết ra nó. Đồng thời hoạt chất này cũng được sử dụng cho những đối tượng bị chứng khó tiêu. 

Pepsin cũng giúp phá vỡ các protein của thực phẩm thành các mảnh nhỏ và hấp thụ các chất dinh dưỡng.0

Bên cạnh đó nó cũng thường được sử dụng như một loại enzyme thay thế cho những người bị suy tuyến tụy.  Do đó quá trình tiêu hóa thức ăn bằng enzym được kiểm soát chặt chẽ. 

Đồng thời nó cũng được xem là một quá trình qua trung gian nội tiết tố. 

Pepsin dạng bột được điều chế từ niêm mạc dạ dày của lợn, gia súc hoặc cừu. 

Trong phòng thí nghiệm, nó chủ yếu được sử dụng để thủy phân protein và peptit không đặc hiệu trong môi trường axit. 

Ngoài ra, nó cung cấp sự thủy phân hạn chế các globulin miễn dịch tự nhiên, tạo ra các đoạn 7 có hoạt tính sinh học.

Trong một số chất bổ sung, pepsin có thể được kết hợp với betaine và HCl (axit clohydric) để hỗ trợ tiêu hóa trong các tình trạng tiêu hóa khác nhau.

Pepsin có tác dụng phụ hay không?

Các tác dụng phụ của Pepsin có thể hiếm nhưng chúng rất nghiêm trọng. Một số tác dụng phụ như: 

• Đau bụng
• Ốm yếu
• Phát ban trên da và tiêu chảy…

Những tác dụng phụ này không phải lúc nào cũng xảy ra. Nhưng tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nếu bạn quan sát thấy bất kỳ biểu hiện nào liên quan.

Cần lưu ý gì khi sử dụng hoạt chất Pepsin?

• Nếu bạn có sẵn danh sách thuốc hiện tại đang điều trị, hãy thông báo cho bác sĩ trước khi sử dụng hoạt chất này này. 
• Nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nếu bạn bị dị ứng hoặc bệnh.
• Cần thông báo ngay cho nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe hoặc bác sĩ nếu bạn đang mang thai, dự định có thai hoặc đang cho con bú.
• Liều lượng sử dụng cần phụ thuộc vào cân nặng, chiều cao, tuổi, giới tính và tình trạng sức khỏe của bạn. 
• Bạn có thể dùng thuốc này ở dạng viên nén, bột trộn và viên nang. 
• Tốt nhất bạn nên dùng thuốc theo đúng chỉ định của chuyên gia chăm sóc sức khỏe hoặc bác sĩ. 
• Không sử dụng nó với liều lượng lớn hơn hoặc lâu hơn so với quy định của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn.

 Điều gì xảy ra khi cơ thể bị thiếu hoặc thừa Pepsin?

Chức năng của Enzym là rất quan trọng đối với cơ thể. 

Nếu bị thiếu Enzym sẽ dẫn đến tình trạng cơ thể không giải quyết tốt các vấn đề của thức ăn. Từ đó hệ thống tiêu hóa sẽ bị ảnh hưởng trầm trọng. 

Khi lượng Acid hydrochloric và enzyme Pepsin trong dạ dày bị dư thừa. Các cơ chế bảo vệ đường tiêu hóa sẽ bị phá vỡ. Bởi dạ dày sẽ bị chúng làm xói mòn niêm mạc nhầy. 

Những bệnh nhân bị chứng loét dạ dày nguyên nhân là do có sự mất cân bằng giữa axit hydrochloric và pepsin. Dẫn đến xuất hiện các triệu chứng thường thấy là buồn nôn, chán ăn, cho đến khi bị chảy máu dạ dày.

Việc xuất hiện của enzyme Pepsin sẽ  giúp các protein biến thành các Acid amin. Do vậy việc thiếu hụt enzyme Pepsin sẽ làm ảnh hưởng rất nhiều đến quá trình này. Cuối cùng là sự hấp thu các chất dinh dưỡng từ thực phẩm sẽ bị ảnh hưởng theo.

Mách bạn sản phẩm Menpeptine có chứa hoạt chất Pepsin

Hiện nay có rất nhiều người gặp phải các vấn đề liên quan đến tiêu hóa. Trong số đó thường là đầy bụng, trướng hơi, đầy hơi, ăn uống khó tiêu….Những triệu chứng trên gần như xảy ra ở mọi độ tuổi và đối tượng.

Hiểu được điều đó, Mediphar USA đã cho ra đời dòng sản phẩm men tiêu hóa Menpeptine. 

Sản phẩm chuyên hỗ trợ điều trị và làm giảm các vấn đề liên quan đến hoạt động tiêu hóa. 

Ngoài việc giải quyết triệt để các vấn đề đường ruột. Menpeptine còn hỗ trợ  các vấn đề như chướng bụng sau bữa ăn, trẻ biếng ăn, ăn nhiều nhưng không tăng cân do hấp thu kém, đi ngoài phân sống, trẻ nhỏ ọc sữa sau khi bú…

Menpeptine được sản xuất tại nhà máy đạt chuẩn GMP cùng với đó là những nguyên liệu 100% tự nhiên, nhập khẩu trực tiếp từ nước ngoài. 

Tất cả các sản phẩm đều được được xử lý trên dây chuyền sản xuất hiện đại, công nghệ tiên tiến. Quý khách hàng có thể an tâm lựa chọn và tin dùng sản phẩm.

Nếu có bất kỳ thắc mắc nào hãy liên hệ với chúng tôi. Mediphar USA sẵn sàng giải đáp các thắc mắc từ bạn. 

Chưa dừng lại ở đó mà còn kèm theo hàng loạt những chính sách ưu đãi cực lớn cho quý đối tác và khách hàng của Mediphar. 

Kết Luận

Trên đây là một vài thông tin liên quan đến Pepsin. Hy vọng mang đến cho bạn một cái nhìn rõ hơn về hoạt chất này. Và đừng quên có Menpeptine là bạn đồng hành đánh bay nỗi lo các vấn đề về tiêu hóa bạn nhé.

Tôi là Thảo Ly, hiện là biên tập viên tư vấn sức khoẻ và sắc đẹp tại Mediphar USA. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bảo vệ sức khoẻ và chăm sóc sắc đẹp. Tôi mong rằng sẽ chia sẻ được thật nhiều kiến thức và sản phẩm bổ ích, an toàn đến mọi người.