Hồng dẻo Đà Lạt nguyên trái – món quà đặc biệt mà những người sấy hồng ở xứ lạnh này muốn mang đến cho du khách mọi nơi. Show
 Hồng dẻo Đà Lạt được chế biến từ lò điện hút chân không đảm bảo hợp vệ sinh, không sử dụng bất kỳ phẩm màu nào và an toàn cho người sử dụng. Để tạo ra 1kg hồng sấy dẻo, cần khoảng 5-6kg trái hồng tươi. Mùa hồng tại Đà Lạt thường đến từ tháng 8 dương lịch và kết thúc vào tháng 12 (mùa hồng cũng thay đổi theo từng năm), không phải lúc nào và ai cũng có dịp được thưởng thức những trái Hồng giòn ngon ngọt vì thời gian thu hoạch nhanh. Nếu bị bỏ lỡ mùa hồng Đà Lạt và trót “nghiền” hương vị thơm ngon của trái hồng thì vẫn còn đó một sự lựa chọn: Thưởng thức Hồng Dẻo (hay còn gọi là Hồng khô Đà Lạt, Hồng dẻo Đà Lạt). DaLaVi chuyên chế biến và cung cấp Hồng dẻo Đà Lạt trên toàn quốc! >> Cách phân biệt Hồng dẻo Đà Lạt và Trung Quốc Trái hồng là một trong top 4 loại trái cây được bình chọn là ngon nhất và là sản phẩm độc đáo của vùng đất Đà Lạt. Sản phẩm hồng sấy dẻo được làm từ trái hồng cũng là một đặc sản được yêu thích của khách du lịch khi đến Đà Lạt. Có hai loại là hồng sấy nguyên trái và hồng sấy 1/2 trái (còn gọi là hồng dẻo miếng) Để làm ra được đặc sản này người thực hiện phải tốn rất nhiều công sức. Để làm ra hồng sấy dẻo, phải chọn lựa những trái hồng thật chín, như vậy khi ăn sẽ không bị chát, nhưng vì chín quá nên lại rất khó gọt vỏ. Sau khi hồng được gọt vỏ thì được mang đi rửa sạch, để miếng hồng làm ra có màu sắc rất đỏ đẹp, không bị đen. Sau đó trái hồng được đưa vào lò sấy trong nhiều giờ, để miếng hồng được ngon và khô đều, thì người sấy phải thường xuyên lật trái hồng lại. Tùy theo thời gian sấy sẽ cho ra lò miếng hồng dẻo hay miếng hồng khô. Có người thỉ thích ăn thật dẻo, nhưng cũng có người lại thích ăn khô. >> Đặc biệt: Hồng treo Đà Lạt (công nghệ Nhật Bản)! Hồng sấy dẻo được làm ra như vậy, dù đơn giản nhưng tốn nhiều công sức. Miếng hồng mới ra lò rất đẹp, màu đỏ tươi, nhìn như được phủ một lớp mật lên trên, nên nhiều người lại tưởng có quét dầu lên nữa. Hồng mới ra lò Hồng sấy dẻo không sử dụng bất kỳ chất bảo quản nào, nếu để môi trường mát như Đà Lạt, thì màu sắc và độ dẻo sẽ giữ được lâu hơn. Còn nếu chuyển đến xứ nóng, miếng hồng sẽ mau khô và đen lại. Hồng sấy dẻo có thể để được rất lâu (thường là 12 tháng kể từ ngày đóng gói). Nhưng nếu muốn ăn miếng hồng thật ngon, dẻo, mới thì nên ăn hồng trong khoảng từ tháng 8 đến tháng 12 dương lịch, vì đây là mùa thu hoạch hồng. Thật tuyệt vời khi được thưởng thức miếng Hồng dẻo Đà Lạt Là sản phẩm do gia đình thực hiện và luôn mới. DaLaVi luôn mang đến cho bạn những trái Hồng sấy dẻo ngon nhất! Liên hệ: 02633.814.814 hoặc 0914.107.107 để được tư vấn và hướng dẫn sản phẩm Hồng dẻo Đà Lạt nhé! >> Hồng giòn Đà Lạt – ngọt giòn đặc sản vùng Cao Nguyên
Bảo quản: nhiệt độ thường, thời tiết càng mát mẻ thì màu sắc của Hồng dẻo Đà Lạt càng giữ được lâu hơn – nhất là thời tiết tại Đà Lạt, thời tiết càng nóng thì Hồng dẻo Đà Lạt ngả màu đen do quá trình sấy dẻo không dùng bất kỳ chất bảo quản nào! Hồng dẻo Đà Lạt– Mùa hồng tại Đà Lạt thường đến từ tháng 7 dương lịch và kết thúc vào tháng 11, không phải lúc nào và ai cũng có dịp được thưởng thức những trái Hồng giòn ngon ngọt vì thời gian thu hoạch nhanh. Nếu bị bỏ lỡ mùa hồng Đà Lạt và trót "nghiền" hương vị thơm ngon của trái hồng thì vẫn còn đó một sự lựa chọn: Thưởng thức Hồng Dẻo (hay còn gọi là Hồng khô Đà Lạt, Hồng dẻo Đà Lạt) – Trái hồng là một trong top 4 loại trái cây được bình chọn là ngon nhất và là sản phẩm độc đáo của vùng đất Đà Lạt. – Sản phẩm hồng sấy dẻo được làm từ trái hồng cũng là một đặc sản được yêu thích của khách du lịch khi đến Đà Lạt. Có hai loại là hồng sấy nguyên trái và hồng sấy 1/2 trái (còn gọi là hồng dẻo miếng) – Để làm ra được đặc sản này người thực hiện phải tốn rất nhiều công sức. Để làm ra hồng sấy dẻo, phải chọn lựa những trái hồng thật chín, như vậy khi ăn sẽ không bị chát, nhưng vì chín quá nên lại rất khó gọt vỏ. – Sau khi hồng được gọt vỏ thì được mang đi rửa sạch, để miếng hồng làm ra có màu sắc rất đỏ đẹp, không bị đen. Sau đó trái hồng được đưa vào lò sấy trong nhiều giờ, để miếng hồng được ngon và khô đều, thì người sấy phải thường xuyên lật trái hồng lại. Tùy theo thời gian sấy sẽ cho ra lò miếng hồng dẻo hay miếng hồng khô. Có người thỉ thích ăn thật dẻo, nhưng cũng có người lại thích ăn khô. – Hồng sấy dẻo được làm ra như vậy, dù đơn giản nhưng tốn nhiều công sức. Miếng hồng mới ra lò rất đẹp, màu đỏ tươi, nhìn như được phủ một lớp mật lên trên, nên nhiều người lại tưởng có quét dầu lên nữa. – Hồng sấy dẻo không sử dụng bất kỳ chất bảo quản nào, nếu để môi trường mát như Đà Lạt, thì màu sắc và độ dẻo sẽ giữ được lâu hơn. Còn nếu chuyển đến xứ nóng, miếng hồng sẽ mau khô và đen lại. – Hồng sấy dẻo có thể để được rất lâu (thường là 12 tháng kể từ ngày đóng gói). Nhưng nếu muốn ăn miếng hồng thật ngon, dẻo, mới thì nên ăn hồng trong khoảng từ tháng 8 đến tháng 12 dương lịch, vì đây là mùa thu hoạch hồng. 1/ Hồng dẻo Đà Lạt:– Nhỏ, mỏng, kích thước không đồng đều và có hạt – Cứng hơn nhưng vẫn giữ độ dẻo nhất định, vị ngọt thanh – Trong mùa hồng chưa lên men, màu cánh gián. Qua Tết sẽ có hồng lên men tuy nhiên hồng Đà Lạt lên men không đều, nhìn không được bắt mắt cho lắm. Nếu chuyển qua các vùng có thời tiết nóng hơn (chứ không mát mẻ quanh năm như tại Đà Lạt) thì sản phẩm cũng sẽ lên men nhanh hơn. – Gọt sạch không sót vỏ phần dưới trái – Giá hiện tại không dưới 200.000/ký và thường tăng giá vào các ngày cận tết 2. Hồng dẻo Trung Quốc:– To, dày, kích thước đều hơn và thường không có hạt – Mềm hơn, ăn rất dẻo, tuy nhiên vị ngọt lợ – Vận chuyển từ Trung Quốc qua đã lên men trắng và đều đẹp. Gần như lúc nào cũng nhìn thấy màu sản phẩm đẹp mắt – Gọt chưa kĩ còn sót vỏ ở phần dưới trái – Giá chỉ hơn 100.000/ký Hồng Trung Quốc ăn hấp dẫn, gây cho mọi người thích thú vì rất ngọt và mềm nhưng sản phẩm này chắc chắn gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người và cũng chưa có câu trả lời tuyệt đối từ các cơ quan có thẩm quyền. Vậy nên việc phân biệt giữa hồng dẻo Đà Lạt với hồng sấy khô không rõ chất lượng từ Trung Quốc là một điều cần thiết, tránh trường hợp ham rẻ mà làm ảnh hưởng đến sức khỏe của mình và người thân Từ Khóa: Hồng dẻo || Hồng dẻo Đà Lạt || Hồng Đơn Dương sấy dẻo ||
Quả hồng treo gió được làm theo phương pháp thủ công không có hóa chất độc hại. Cách bảo quản hồng treo gió Đà Lạt thơm dẻo không bị nấm mốc là rất cần thiết. Cách bảo quản quả hồng treo gió Đà Lạt:Hồng treo gió thơm dẻo được làm từ quả hồng trứng lốc tươi treo trên giàn và không có chất bảo quản. Do đó quả hồng treo cần được bảo quản ngay sau khi hạ giàn để giữ cho hồng không bị nấm mốc hay bị hư hỏng. Qui trình bảo quản hồng treo gió như sau:-Cho hồng treo mỗi bịch 500 gram và hút chân không. -Cho bịch hồng treo đã hút chân không vào tủ cấp đông. Với cách này sẽ giữ cho quả hồng treo gió luôn thơm dẻo. -Trước khi ăn lấy hồng treo để ra ngoài từ 10-15 phút để rã đông. -Cấp đông hồng treo gió sẽ bảo đảm chất lượng thơm ngon cho quả hồng từ 3-6 tháng. Một số lưu ý khi mua hồng treo gió:-Nên mua quả hồng treo gió có màu nâu thẫm tự nhiên. -Nên chọn mua quả hồng còn cuống. Những quả hồng bị rụng cuống dễ bị vi khuẩn nấm mốc xâm nhập. -Chọn mua hồng đã treo đủ ngày, tránh mua nhầm hồng treo sấy điện dễ bị khô, cứng. -Không mua hồng treo đã quá hạn sử dụng một năm ăn rất hại cho sức khỏe. -Không nên chọn quả hồng treo gió xông lưu huỳnh có màu vàng cam rất độc hại. -Để tránh mua nhầm hồng treo của Trung Quốc nên mua hồng treo ở những cửa hàng uy tín. Xem thêm : Cách chọn hồng treo gió Đà Lạt ngon nhất Hồng treo gió Đà Lạt giá bao nhiêu?Qui trình làm hồng treo gió rất công phu và mất 28 ngày mới xong một mẻ hồng treo gió. Do đó giá hồng treo gió luôn cao hơn các loại hồng sấy dẻo bằng điện. Quả hồng treo gió Đà Lạt năm 2021 tại Quý Mộc hiện đang có giá là 360.000 đồng một kilogram. Một số cửa hàng trái cây cao cấp giá dao động từ 400.000 – 450.000 đồng một kilogram. Hồng treo gió là loại hồng dẻo ngon nhất Đà Lạt vì dẻo thơm mềm và có túi mật ngọt ở giữa. Hồng treo gió thích hợp để ăn hay mua làm quà biếu vào dịp Tết. Hãy liên hệ ngay với Trái cây Quý Mộc để thưởng thức những quả hồng treo gió an toàn và dẻo ngọt nhé! TRÁI CÂY QUÝ MỘC –
Website: https://tranthuthuy.com/ : Fanpage: traicaynhapkhauquymoc : https://www.youtube.com/channel/UCqpPqicy0unAgfFPk6pX8rw (Trái cây Quý Mộc)
|
