Luộc hột vịt bao lâu thì chín

Luộc trứng vịt lộn bao lâu thì chín? Bí quyết để ăn trứng ngon hơn

Bạn đã biết cách luộc trứng vịt lộn bao lâu thì chín chưa? Thời gian luộc trứng rất quan trọng vì nếu luộc quá lâu trứng bị khô còn quá sớm trứng sẽ chưa chín.

Trứng vịt lộn là trứng đang trong quá trình được vịt mái ấp nở, nó đã hình thành con, là món ăn đường phố rất phổ biến tại Việt Nam. Với cách nấu đơn giản, nhanh cùng sự bổ dưỡng hột vịt lộn thường xuyên được ăn tại nhà. Vậy cách luộc trứng vịt lộn bao lâu thì chín? Câu hỏi tưởng chừng đơn giản này và những bí quyết ăn hột vịt lộn sẽ được giải đáp ngay trong bài viết dưới đây.

Cách chọn trứng vịt lộn ngon để luộc

• Trứng vịt lộn ngon là trứng có con vừa, không quá nhỏ vì mề lớn hay không quá lớn sẽ có nhiều lông. Do đó, những quả trứng ấp trong 20 ngày là ngon nhất.
• Soi trứng trước ánh đèn để nhìn thấy bên trong quả trứng. Chọn những quả có khoảng không trên đỉnh trứng nhỏ, trong suốt, không có đốm đen.
• Thả trứng vào nước muối, trứng tươi sẽ chìm xuống và nằm ngang, trứng cũ, hư sẽ nổi lấp lửng.

Luộc trứng vịt lộn bao lâu thì chín? Cách nhận biết trứng vịt lộn chín

• Cách luộc trứng vịt lộn ngon rất đơn giản, bạn chỉ cần cho trứng và một lượng nước xâm xấp vào nồi, nấu sôi dưới lửa lớn rồi vặn nhỏ lại. Trứng vịt lộn luộc15 phút là chín.

• Cách nhận biết trứng trứng vịt lộnchín chưa rất dễ, bạn hãy dùng đũa gắp trứng, trứng chín sẽ dễ dàng gắp ra được và không bị trượt tay như trứng còn sống.

Làm muối tiêu chanh ớt ăn trứngvịt lộn

Với tỷ lệ 3 nước chanh – 3 muối – 2 tiêu xay – 1 ớt băm bạn sẽ có nước chấm muối tiêu chanh ớt chua cay mằn mặn để ăn hột vịt lộn.

Và cũng đừng quên mua thêm ít rau răm nhé, ăn hột vịt lộn mà không có rau răm chính là một thiếu sót trầm trọng đấy.
Lưu ý: Khi ăn hột vịt lộn hãy quay đầu to lên trên.

Cách bảo quản trứng vịt lộn đã luộc chín

Có những trường hợp trứng vịt lộn sau khi luộc chínbạn ăn không hết thì hãy yên tâm vì Nauankhongkho.vn sẽ gợi ý cho bạn một vài gợi ý để các bạn tham khảo:

- Bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hôm sau đem luộc cho nóng và tiếp tục ăn. Tuy chất lượng sẽ không ngon bằng lần luộc đầu tiên nhưng mùi vị vẫn vô cùng hấp dẫn.

- Một cách khác là bạn đem món trứng vịt lộn đêm đi chế biến. Nếu thấy trứng quá khô bạn có thể đem xào me, đem nướng, ăn lẩu… đảm bảo ngon bá cháy mà còn không làm trứng bị hỏng rồi bỏ.

Với những mẹo mà Nauankhongkho.vn đã chia sẻnhưchọn trứng vịt, cách luộc trứng vịt lộn nhanh chín và không bị nứt, ăn trứng vịt lộn đúng cách cho ngon và các cách bảo quản trứng vịt lộn trên thì sẽ giúp các bạn thành công hơn trong việc chế biến món ăn đặc biệt là với các món liên quan đến trứng vịt lộn.

Nếu các bạn có nhu cầu thưởng thức thêm các loai hải sản nhập khẩu khác như: cua hoàng đế kingcrab, chân cua tuyết, ốc bullot pháp, hay truy cập theo thông tin sau:

• Website:haisanhoanglong.com
• Hotline:0972 313 499
• Mua hàng:Đặt mua tôm hùm đất crawfish

Luộc trứng là công việc tưởng chừng như đơn giản mà mọi người thường trêu nhau rằng “Không biết nấu ăn cũng biết luộc trứng” nhưng thực ra không phải như vậy. Luộc trứng bao lâu thì chín? Cách luộc trứng gà, trứng vịt, trứng ngỗng… các loại không phải ai cũng biết.

Tham khảo: 

Bí quyết luộc trứng ngon hoàn hảo

Luộc trứng ngon không phải cứ bỏ vào nồi đun xôi là xong. Tapchinhabep.net mách bạn 5 kỹ thuật luộc trứng dưới đây:

Sử dụng nồi luộc to để nước ngập trứng giúp chín đều hơn. Thêm vào đó một chút muối trắng để đóng đông phần lòng trắng trứng thoát ra từ vỏ bị nứt. Sau đó đun sôi nước.

Đặt trứng vào nồi nước đang sôi. Hãy dùng thìa lớn để thả trứng xuống từ từ nếu không trứng chạm đáy nồi sẽ bị vỡ ra ngay. Hãy dùng trứng lấy ra từ ngăn mát tủ lạnh để luộc nếu muốn bóc vỏ dễ dàng hơn

Vặn nhỏ lửa và đun trong một thời gian. Luộc trứng bao lâu thì chín? Trứng sôi khoảng 4 phút là chín đủ để ăn. Sau 8 phút trứng sẽ chín kĩ. Nếu thích loại trứng chín kỹ hoặc đặc hơn, bạn có thể nấu trong 14 phút.  

Thả trứng vào nước đá sau khi luộc ngăn cho trứng chín thêm và làm lớp vỏ cứng lại, dễ dàng bóc ra hơn.

Bóc trứng dưới vòi nước lạnh giúp bạn bóc vỏ nhanh, sạch sẽ và gạt hết vỏ vụn dính trong trứng.

Có thể luộc trứng bằng những cách nào? 

Ngoài luộc trứng bằng cách truyền thống, bạn cũng có thể luộc trứng gà, luộc trứng vịt bằng giấm ăn hoặc luộc bằng nồi cơm điện. 

• Cách luộc trứng gà với giấm: Đun sôi nửa lít nước với 15ml giấm ăn cho sôi rồi vặn lửa thật nhỏ. Sau đó, đâm 1 lỗ nhỏ ở phần đầu của quả trứng và bỏ vào luộc không đậy nắp. Trứng đã chín, bạn thực hiện vớt ra và bóc vỏ như những lưu ý phía trên. 
• Luộc trứng bằng nồi cơm điện là cách dành cho những ai bận rộn không có thời gian để trông chừng món ăn của mình. Bạn lót giấy ăn vào đáy nồi sau đó xếp trứng lên trên. Bật chế độ cook như nấu cơm và chờ nhảy sang nút warm là trứng đã chín. Muốn ăn chín kỹ hơn thì bật lại chế độ cook một lần nữa. Thật kỳ diệu vì luộc trứng mà không cần nước và cũng không cần căn chỉnh thời gian. 

Luộc trứng gà bao lâu thì chín? Luộc trứng vịt bao lâu thì chín?

Trứng gà và trứng vịt là 2 loại trứng thông dụng mà ai cũng ăn trong các bữa ăn hàng ngày. Cách luộc trứng gà và luộc trứng vịt không khác gì nhau. Nếu bạn muốn ăn trứng ngon thì buộc phải tuân thủ theo các bước luộc trứng ở trên. Tuy nhiên, sở thích ăn trứng luộc của nhiều người là khác nhau nên thời gian luộc trứng gà, luộc trứng vịt cũng được điều chỉnh.

Dành cho các bạn thích ăn trứng “sống”

Nói là sống thì không phải, các bầu bếp vẫn thường gọi đó là trứng trần. Khi luộc trứng gà, trứng vịt trong thời gian từ 2-4 phút, lòng trắng sẽ hơi đặc lại nhưng lòng đỏ thì gần như là sống hoàn toàn, bạn có thể dùng thìa múc ăn ngay đi đập đầu vỏ đi một chút.  Bạn lưu ý không ăn trứng vịt “trần” nếu không chịu được mùi tanh.

Nếu bạn thích ăn trứng lòng đào? 

Trứng lòng đào là loại trứng chín tới 70%. Thời gian từ 5-10 phút là giai đoạn trứng chín đỏ lòng. Nếu luộc trong 5 phút, lòng trắng chín gần đã được định hình, lòng đỏ lòng đào rất bắt mắt. Thời gian càng kéo dài thì lòng đỏ càng chín vàng hơn, bạn có thể tắt bếp lúc đạt đến độ chín lòng trứng mong muốn. 

Trứng chín hoàn toàn

Từ 10-14 phút là thời gian luộc nếu cần ăn trứng chín hoàn toàn. Lòng trắng chín định hình, lòng đỏ thì gần như đã chắc lại, có màu vàng ươm. Không nên luộc lâu hơn 14 phút bởi sẽ làm trứng đổi màu xanh xám, nhìn không hấp dẫn. 

Vậy luộc trứng gà bao lâu thì chín? Luộc trứng vịt bao lâu thì chín tùy vào hương vị mà bạn muốn thưởng thức. Căn chỉnh thời gian ở trên sẽ giúp món trứng luộc ngon hơn theo sở thích của mỗi người.

Luộc trứng ngỗng bao lâu thì chín? Trứng ngỗng là loại trứng đặc biệt giàu protein nhưng không thích hợp để ăn kiểu trứng trần. Bạn nên luộc trứng ngỗng chín kỹ trong 15-20 phút để đảm bảo cho sức khỏe. 

Trứng luộc để được bao lâu? Trứng gà để được bao lâu?

Nhiều người vì bận rộn với công việc nên có thói quen luộc nhiều trứng một lúc để ăn dần. Tuy nhiên, thói quen này sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe nếu bạn không biết thời gian trứng luộc để được bao lâu.

Các loại trứng ngỗng luộc, trứng gà luộc, và trứng vịt luộc thường phải bảo quản trong tủ lạnh. Trứng sau khi luộc kĩ đã bóc vỏ ngâm vào nước lạnh, rồi bỏ vào tủ lạnh trong 1 tuần và phải thay nước hàng ngày. Nếu ngâm trong hộp kín không có nước thì phải bọc trứng trong khăn ướt.

• Trứng luộc kỹ chưa bóc vỏ có thể cất trong tủ lạnh 2- 3 tuần
• Trứng nấu chín kỹ để được trong tủ lạnh 1 tuần

Chúc bạn có những mẻ trứng luộc ngon miệng vừa ý bằng những thông tin của mẹo hay nhà bếp này!

>>> Những món ngon từ trứng đánh kem nổi tiếng Hà Nội <<<

_Xanh_