Phật thủ là một trong những loại quả có hương thơm rất dễ chịu và có ý nghĩa rất đặc biệt vào ngày Tết của người Việt. Theo quan niệm dân gian, quả phật thủ có hình dáng giống như bàn tay của Phật nên quả phật thủ có ý nghĩa rất thiêng liêng. Quả phật thủ thường được bày trên mâm ngũ quả vào ngày Tết hoặc đặt trên bàn thờ để thắp hương tổ tiên, được đặt ở vị trí chính giữa và cao nhất trong mâm ngũ quả. Phật thủ còn gọi là phật thủ phiến, phật thủ cam. Tên khoa học Citrus medica L. var. sarcodactylus (Citrus medica L var. digitata Riss.). Thuộc họ Cam Rutaceae. Hoa phật thủ có mùi thơm và quả không có nước, không có ruột mà chỉ có phần lõi xốp bên trong. Vì vậy mà không ăn được, nhưng có thể dùng để làm nguyên liệu chế biến các món ăn bổ dưỡng và dùng làm các bài thuốc quý. Quả phật thủ thường được bày vị trí cao nhất trong mâm ngủ quả ngày tết của người Việt. Để làm thuốc dùng quả phật thủ phơi khô (Fructus Citri sarcodactyli) của cây phật thủ. Cây phật thủ nhỏ xanh tốt quanh năm, lá mọc so le, hình trứng, mép có răng cưa nhỏ, gai ngắn mọc ở phía dưới lá. Vào đầu mùa hạ cây ra hoa màu trắng, quả chín vào mùa đông, vỏ ngoài màu vàng nâu, trên một số những múi chạy dài dọc quả phía dưới tách ra trông như ngón tay cho nên có tên phật thủ. Phật thủ được trồng tại nhiều nơi trong nước ta. Cây phật thủ còn được trồng ở Trung Quốc (Tứ Xuyên, Quảng Đông, Phúc Kiến, Triết Giang, Vân Nam, Quý Châu). Phật thủ được hái quả về, thái dọc thành từng miếng mỏng rồi phơi khô. Lưu ý trong quá trình chế biến tránh mốc vì phật thủ rất dễ bị mốc. Thành phần hóa học: Trong phật thủ có tinh dầu và một chất flavonoid gọi là hesperidin C25H21O15. Vỏ quả chứa tinh dầu. Trong quả chứa limettin, xitropten C11H10O4 0,007%. Ngoài ra, phật thủ còn chứa diosmin C34H44O15. Cây phật thủ cho nhiều giá trị hữu ích cho con người. 2. Phật thủ, một vị thuốc quý ít ai biếtTheo tài liệu cổ, phật thủ vị cay, đắng và chua, tính ôn, vào hai kinh phế và tỳ.
Phật thủ có tác dụng lý khí, cầm nôn mửa, mạnh tỳ, hóa đờm, giúp tiêu hóa, chữa ho. Phật thủ dùng trong những trường hợp bụng đầy đau, biếng ăn, nôn mửa, ho. Ngày dùng 3 đến 6g dưới dạng thuốc sắc hay thuốc bột. Ngoài ra, phật thủ có thể làm siro phật thủ trị ho, viêm họng; quả phật thủ dùng để ngâm rượu giúp hỗ trợ chữa trị các bệnh như đau bụng kinh, chữa ho đờm và viêm phế quản; cháo quả phật thủ giúp hỗ trợ chữa chứng ho do sốt... Kiêng kỵ: Trong sách cổ nói "phầm âm hư không dùng được". Những người âm hư tránh dùng phật thủ (Người âm hư thường có các chứng như ngủ có mồ hôi trộm, người gầy, sắc mặt sạm đen…). Bản thân phật thủ là một loại trái cây không có độc, hoàn toàn lành tính và vô hại. Tuy nhiên, một số loại dùng để chưng tết trên mâm ngũ quả thì bạn nên lưu ý. Thường những loại này đã được nhà vườn chăm sóc kỹ lưỡng, phun thuốc hóa học để trái to, màu bắt mắt chưng cho đẹp. Do đó, sau khi hết tết, bạn không nên lấy quả này để dùng. Xem thêm video đang được quan tâm:Cà dầm tương xứ Đoài đậm đà hương vị quê hương. Mai Phương Theo Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam của GS.TS. Đỗ Tất Lợi Ngày lễ Tết sắp đến, bạn đã chuẩn bị cho mâm ngũ quả của gia đình mình chưa? Trong mâm ngũ quả ngày Tết ta thường thấy quả phật thủ. Vậy đây là loại quả gì mà ta thường thấy xuất hiện vào dịp Tết đến. Vậy bạn đã từng nghĩ phật thủ có tác dụng? Cách chọn mua phật thủ đẹp ngày Tết như thế nào chưa?. Hãy để cho chuyên mục hoa quả của hạt giống giá tốt bật mí nhé. Trước tiên chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem quả phật thủ này là loại quả gì nhé, có thể có nhiều người đã từng nhìn thấy hoặc nghe đến cái tên này tuy nhiên về những thông tin cơ bản và ý nghĩa của chúng thì lại chưa chắc đã biết đến. Phật thủ là một loại trái cây ăn quả, vì bề ngoài chúng có hình dạng như bàn tay Phật, nên chúng được gọi là phạt thủ. Ngoài ra thì trong khoa học chúng được gọi với cái tên là Citrus medica var. sarcodactylis và chúng thuộc với chi cam chanh. Nhật Bản và Trung Quốc là hai quốc gia có nguồn gốc của phật thủ, tuy nhiên ở Việt Nam phật thủ cũng được trồng rất nhiều.  - Các chứng bệnh liên quan đến hệ hô hấp như là hen suyễn, ho có đờm, khó thở, viêm phế quản mãn tính, viêm amidan, đái tháo đường, đau bụng kinh,……
- Những bệnh về hệ tiêu hóa như là: đau bụng, ợ hơi, ợ chua, buồn nôn, đau dạ dày, đau gan, viêm loét dạ dày,…..
Theo như những bài thuốc trong dân gian thì người ta thường hay hái những quả phật thủ khi còn tươi hoặc hơi ngả sang màu vàng sau đó được đem thái thành những lát mỏng, rồi sau đó mang đi phơi khô và được bảo quản trong những lọ thủy tinh kín. Ngoài ra thì vỏ của quả phật thủ cũng có thể được chế biến thành dạng bột tán nhuyễn để tiện cho việc dùng làm thuốc chữa bệnh. Ngoài ra thì những bộ phận khác của cây phật thủ như lá, thân, vỏ đều có chứa tinh dầu cùng nhiều loại vitamin khoáng chất tốt cho sức khỏe. Trong những ngày Lễ Tết là thời điểm mà ta bắt gặp thấy được quả phật thủ nhiều nhất, đặc biệt là trong mâm ngũ quả, vậy ý nghĩa là loại quả này mang lại là gì? Cùng tìm hiểu ngay nhé. Vì thuộc giống cây cùng họ với cam chanh cùng với việc quả phật thủ có vỏ rất dày nên lượng tinh dầu có mùi chanh được lưu giữ và tích tụ lại trong phật thủ rất nhiều vì thế nên bạn có thể ngửi được hương thơm lan tỏa rất lâu từ quả phật thủ. Đây cũng chính là lý do mà quả phật thủ được dùng để tạo nên hương thơm cho những nơi thờ cúng, vì thế bạn sẽ thấy phật thủ có trong mâm ngũ quả ngày Tết. Hương thơm thoang thoảng lan tỏa khắp không gian với mùi hương như hương thơm của trà canh lipton, khiến cho khứu giác dễ chịu không quá nồng. Ngoài việc tạo hương thơm ra thì quả phật thủ còn mang rất nhiều ý nghĩa khác nữa. Theo như những quan niệm mà các cụ đã truyền lại và truyền miệng trong dân gian thì nhờ vào hương thơm cũng như màu sắc bắt mắt sẽ giúp cho Phật cùng với gia tiên sẽ ở lại trong nhà mình được lâu hơn. Từ đó mà để được Phật cùng với chân linh gia tiên sẽ phù hộ cho gia chủ về sức khỏe, bình an, công danh hay cũng như sự nghiệp. Không những thế khi chưng phật thủ trong không gian thờ cúng sẽ giúp cho bàn thờ, không gian cũng thêm được sang trọng hơn, trang nghiêm hơn, khi nhìn vào ta có thể cảm nhận được sự uy nghi, sung túc,… Nhờ vào hình dạng đặc biệt cũng như những ý nghĩa cùng với hương thơm dịu nhẹ nên khi chưng phật thủ trong mâm ngũ quả ngày tết thì người ta thường để phật thủ ở trên cùng và ở vị trí trung tâm, với ý nghĩa mang lại những điều may mắn nhất cho gia chủ. Cũng vì có hình dạng và màu sắc đẹp mắt cùng với hương thơm quyến rũ, quả phật thủ còn được dùng để bày lên mâm ngũ quả trong ngày Tết và thường được đặt ở vị trí trung tâm của mâm, ý cầu mong cho gia đình những điều may mắn nhất. Phật thủ là một loại quả có nhiều ý nghĩa khác nhau, một trong số đó là ý nghĩa gắn liền với cái tên mà loại quả này mang. Vì phật thủ có hình dạng giống như một bàn tay như bàn tay của Phật đang che chở và ban phước lành cho gia chủ. Chính vì vậy mà khi gia đình bạn chưng phật thủ trên ban thờ trong ngày Tết sẽ tạo được cảm giác an tâm cho gia chủ hơn khi được Phật che chở, phù hộ gia chủ cùng với các thành viên trong gia đình. Với phật thủ thì sẽ tùy theo hình dáng, kích thước , màu sắc mà chúng sẽ có giá khác nhau, thường giá của phật thủ sẽ dao động từ vài chục nghìn cho đến vài triệu. Với Phật thủ thì không phải ai cũng biết cách chọn ra được một quả phật thủ sao cho đẹp, hương thơm và có ý nghĩa để trưng ngày Tết. Sau đây sẽ là một vài mẹo chọn mua phật thủ mà chúng tôi gợi ý cho các bạn. Thường thì một quả phật thủ sẽ có khoảng từ 20 ngón đến 30 ngón tay, được xếp đều, tỏa tròn với nhau, xếp thành nhiều vòng như một bông hoa. Khi chọn phật thủ đẹp bạn nên chọn những quả phật thủ mà những ngón tay có được độ dài đồng đều nhau và to đều. Và nếu mà số ngón tay ở lớp ngoài là một số đẹp sẽ lại tăng thêm giá trị của quả phật thủ đó, ví dụ như những con số thể hiện cho sự tài lộc, may mắn, phát đạt,… Đối với những người chơi phật thủ thì không chỉ ngoài cách đếm số lượng ngón tay bên ngoài của phật thủ thì đối với họ còn đếm theo một quy luật khác nữa. Và với quy luật này thì khá là ít người biết đến- quy luật này là Thịnh- Suy- Bĩ- Thái theo thứ tự lặp đi lặp lại bốn lần. Nếu như ngón cuối rơi vào chữ Thịnh hoặc chữ Thái thì sẽ được đánh giá cao về mặt ý nghĩa hơn. Nếu bạn đã dùng qua hai phương pháp trên và đã chọn được ra một quả phật thủ mang đầy có ý nghĩa mà mình mong muốn thì việc tiếp theo đó chính là chú ý đến hình dáng tổng thể của phật thủ. Khi chọn bạn không nên chọn những quả mà bị xây xước bên ngoài, đặc biệt là tránh để những ngón tay bị gãy, xước xát. Ngoài ra thì nên chọn những trái có phần da vỏ căng mọng, tươi không bị héo úa, cứng cáp, khi ngửi có mùi tinh dầu thơm toát ra. Để có thể giúp cho phật thủ được thơm lâu và giữ được lâu thì bạn cũng cần phải biết đến một vài mẹo. Hãy cùng tham khảo những mẹo sau đây nhé. - Đối với phật thủ thì bạn không nên dùng nước muối để mà ngâm hoặc rửa phật thủ. Bạn chỉ nên dùng khăn ẩm để lau những bụi bẩn có trên quả phật thủ mà thôi. Vì dùng nước muối sẽ khiến cho phật thủ dễ bị nhanh hỏng thối hơn.
- Khi đã chọn được quả phật thủ ưng ý thì bạn nên hạn chế gây xước xát vỏ, nên bọc phật thủ cẩn thận.
- Để có thể bảo quản được phật thủ lâu hơn thì bạn nên dùng chút rượu trắng pha loãng hoặc dùng nước rửa bát pha loãng sau đó thì lau nhẹ lên bề mặt của phật thủ.
- Ngoài ra thì bạn cũng có thể để phần cuống của phật thủ đặt trong một ly nước.
Trên đây là những thông tin bổ ích về quả phật thủ, giúp giải thích cho bạn đọc quả phật thủ là gì? Cách chọn mua phật thủ, ý nghĩa của quả phật thủ cũng như mẹo bảo quản của hạt giống giá tốt. Bài viết có thể bạn quan tâm: CÁCH CHỌN MUA NHO TƯƠI NGON SO SÁNH SẦU RIÊNG MONTHONG THÁI LAN VÀ SẦU RIÊNG RI6
|
