Nhiệt độ sôi củaesteso với acidcócùng công thức phân tử thấp hơn rất nhiều vìkhông cósự tạo thành liên kết hiđrô. Vậy tính tan của este như thế nào? Este có tan trong nước không? Hãy cùng tìm hiểu và trả lời câu hỏi này cùng Top lời giải nhé. Show Câu hỏi: Este có tan trong nước không?Câu trả lời đúng nhất: Nhiệt độ sôi củaesteso với acidcócùng công thức phân tử thấp hơn rất nhiều vìkhông cósự tạo thành liên kết hiđrô. Tínhtancủaeste:taníttrong nước. Kiến thức vận dụng trả lời câu hỏi
1. Este là gì?Trong hóa học, người ta định nghĩa este từ cấu trúc chung của nó. Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của axit cacboxylic bằng nhóm OR, ta được một este. Do đó, Este có công thức chung là:R-COO-R’ Lưu ý: R: Gốc hidrocacbon của axit (Trường hợp đặc biệt là H của axit formic) R’: Gốc Hidrocacbon của ancol (Lưu ý rằng R#H) 2. Phân loạia. Este no, đơn chức:CnH2nO2(n ≥ 2) b.Este không no đơn chức: - Este đơn chức, mạch hở, không no : CmH2m+2-2kO2(k là số liên kết pi, k ≥ 2) VD:Este đơn chức, mạch hở, không no và có chứa 1 liên kết đôi: CmH2m-2O2 c. Este đa chức: - Este tạo bởi axit đơn chức và rượu đa chức có dạng: (RCOO)mR’ - Este tạo bởi rượu đơn chức và axit đa chức có dạng: R (COOR’)m - Este tạo bời axit đa chức R(COOH)n và ancol đa chức R’(OH)m có dạng: Rm(COO)nmR’n 3. Danh pháp- Tên este = Tên gốc hiđrocacbon R’ + tên anion gốc axit (đuôi at) - Tên 1 số gốc axit thường gặp: + HCOOH: Axit Fomic⇒ HCOO-: Fomat + CH3COOH: Axit Axetic⇒ CH3COO-: Axetat + CH2=CHCOOH: Axit Acrylic⇒ CH2=CHCOO-: Acrylat + C6H5COOH: Axit Benzoic⇒ C6H5COO-: Benzoat - Tên gốc R’: CH3-: metyl; C2H5-: etyl; CH2=CH-: Vinyl Ví dụ Với ancol đơn chức R’OH: Tên este = tên gốc hidrocacbon R’+ tên gốc axit (đổi đuôi ic thành at)
Với ancol đa chức: Tên este = tên ancol + tên gốc axit Với axit đa chức Gọi theo tên riêng của từng este. 4. Tính chất vật lí este- Thường là chất lỏng dễ bay hơi có mùi thơm dễ chịu của trái cây. Ví dụ: isoamyl axetat có mùi chuối chín, etyl butirat có mùi dứa, etyl isovalerat có mùi táo,... - Một số este có khối lượng phân tử rất lớn có thể ở trạng thái rắn như mỡ động vật, sáp ong. - Nhẹ hơn nước, ít tan trong nước, dễ tách chiết bằng phễu chiết. - Nhiệt độ sôi của este thấp hơn nhiều so với nhiệt độ sôi của các axit và ancol có cùng số nguyên tử C vì giữa các phân tử este không có liên kết hiđro. - Là dung môi tốt để hòa tan các chất hữu cơ. 5. Tính chất hóa học EsteTính chất hóa học của Este Dựa vào đặc điểm của gốc hidrocacbon, este có thể tham gia được phản ứng thế, cộng, trùng hợp, ….. a. Phản ứng thủy phân Môi trường axit: Môi trường bazơ (Phản ứng xà phòng hóa): -Ngoài ra, este còn có phản ứng ở gốc hidrocacbon không no (như phảnứng cộng; phản ứng trùng hợp). b. Phản ứng thủy phân của một số este đặc biệt - Este đa chức: (CH3COO)3C3H5 + 3NaOH→ 3CH3COONa + C3H5(OH)3- Nếu Estethủy phân cho andehit vậy este có dạng sau: RCOO-CH=CH-R’ - Nếu Este thủy phân cho xeton vậy este có dạng sau:RCOO-C(CH3)=CH-R"- Nếu Este thủy phân cho 2 muối và H2O vậy este có dạng sau: RCOOC6H5 6. Điều chế estea. Thực hiện phản ứng este hóa giữa ancol và axit RCOOH + R’OH⟶ RCOOR’ + H2O b. Thực hiện phản ứng cộng giữa axit và hidrocacbon không no CH3COOH + C2H2⟶ CH3COOCH=CH2 c. Thực hiện phản ứng giữa phenol và anhidrit axit (CH3CO)2O + C6H5OH⟶ CH3COOH + CH3COOC6H5 7. Ứng dụng- Este có khả năng hòa tan tốt các chất hữu cơ, kể cả hợp chất cao phân tử, nên được dùng làm dung môi (ví dụ: butyl và amyl axetat được dùng để pha sơn tổng hợp) - Poli (metyl acrylat) và poli (metyl metacrylat) dùng làm thủy tinh hữu cơ. Poli (vinyl axetat) dùng làm chất dẻo, hoặc thủy phân thành poli (vinyl ancol) dùng làm keo dán. Một số este của axit phtalic được dùng làm chất hóa dẻo, làm dược phẩm. - Một số este có mùi thơm của hoa quả được dùng trong công nghiệp thực phẩm (bánh kẹo, nước giải khát) và mĩ phẩm (xà phòng, nước hoa,...). 8. Nhận biết este- Este của glixerol hoặc chất béo khi thủy phân cho sản phẩm hòa tan Cu(OH)2. - Este của axit fomic có khả năng tráng gương. - Các este của ancol không bền bị thủy phân tạo anđehit có khả năng tráng gương. - Este không no có phản ứng làm mất màu dung dịch Brom.
(1) Đúng (2) Sai, cacbohiđrat không bị thủy phân trong kiềm. (3) Sai, anilin không tan, nặng hơn H2O nên chìm xuống. (4) Sai, gọi là chất nhiệt dẻo. (5) Đúng (6) Sai, đây là phương pháp bảo vệ bề mặt, do Zn, Sn bền nên được phủ ngoài lớp Fe. (3) còn phenol là chất rắn, ko tan trong nước khi cho vào nước thì nổi lên hay chìm xuống hả thầy? Tiện cho e hỏi, người ta thường nói: phenol tan ít trong nước lạnh, tan nhiều trong nước nóng và etanol, và tan vô hạn trong nước ở 66 độ C. Vậy anilin thì sao ạ thầy, nói như này được ko ạ: anilin là chất lỏng, tan ít trong nước lạnh, tan nhiều trong nước nóng và etanol, xăng, dầu ăn, đúng ko ạ thầy??? (5) thầy có thể viết rõ ràng cơ chế điện hoá Fe-C cho e với, tại sao catot (+) ko xảy ra gì với C?? và anot (-) Thì Fe-2e->Fe2+ đúng ko ạ thầy?
Lifestyle 2
Xếp hạng 4,5 (3.713) (a) Các este không tan trong nước do chúng nhẹ hơn nước. (b) Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic cacbon dài, phân nhánh ...
Lifestyle 3
Cho các nhận định sau: (a) Các este không tan trong nước do chúng nhẹ hơn nước. (b) Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic cacbon dài, ...
Lifestyle 4
3. Các este không tan trong nước và nổi trên mặt nước là do chúng không tạo được liên kết hiđro với nước và nhẹ hơn nước. 4.
Lifestyle 5
1-Tên este xuất phát từ đâu? ... Tại sao este lại hầu như không tan trong nước? ... Các chất hữu cơ tan được trong nước là chất tạo được liên kết hiđro với các phân ...
Lifestyle 6
8 thg 6, 2021 · Gọi theo tên riêng của từng este. Ví dụ:C3H5(COOC17H35)3: tristearin (C17H35COOH: axit stearic). 3. Khái niệm, phân loại của Lipit. a ...
Lifestyle 7
Phát biểu b sai vì este không tan trong nước do không tạo được liên kết hidro với nước. Phát biểu c đúng. Phát biểu d đúng vì khi đó các gốc axit béo không no ... Bị thiếu: sao | Phải bao gồm: sao
Lifestyle 8
Vậy anilin thì sao ạ thầy, nói như này được ko ạ: anilin là chất lỏng, tan ít trong nước lạnh, tan nhiều trong nước nóng và etanol, xăng, dầu ăn, đúng ko ạ thầy ...
Lifestyle 9
Câu trả lời đúng nhất: Nhiệt độ sôi của este so với acid có cùng công thức phân tử thấp hơn rất nhiều vì không có sự tạo thành liên kết hiđrô. Tính ... Bị thiếu: sao | Phải bao gồm: sao
Lifestyle 10
Este là một hợp chất hữu cơ phức tạp, có vai trò và ứng dụng cực kì quan trọng trong cuộc sống. Bài học về este là gì? Tính chất hóa học điều chế ra sao ...
Lifestyle 11
Vì vậy nó không tan trong nước (dung môi phân cực) mà tan trong dung môi hữu cơ không phân cực. b) Các triglixerit chứa gốc axit béo không no có nhiệt độ nóng ...
Lifestyle 12
11 tháng 1 2018 lúc 13:15. (a) sai vì este không tan trong nước là do không tạo liên kết hidro với nước. (c) sai vì chất béo chứa gốc axit no ở dạng rắn.
Lifestyle 13
HS hiểu: Nguyên nhân este không tan trong nước và có nhiệt độ sôi thấp hơn ... Vì sao este lại có nhiệt độ sôi thấp hơn hẳn với các axit đồng phân hoặc các ...
Lifestyle 14
Thông thường, este được cấu tạo từ acid carboxylic và alcohol. Glyceride, este acid béo của glycerol, là loại este rất quan trọng trong sinh học. Glyceride cũng ...
Lifestyle 15
7 thg 1, 2020 · (3) Nhỏ vài giọt anilin vào ống nghiệm đựng nước, anilin hầu như không tan và nổi lên phía trên ống nghiệm. (4) Khi nóng chảy, đa số polime cho ... |
