Trình bày các phương pháp chế biến thức an

Bạn đang xem: “Các phương pháp chế biến thức ăn cho vật nuôi”. Đây là chủ đề “hot” với 12,200,000 lượt tìm kiếm/tháng. Hãy cùng Eyelight.vn tìm hiểu về Các phương pháp chế biến thức ăn cho vật nuôi trong bài viết này nhé

Kết quả tìm kiếm Google:

Một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi như: nấu, hấp, rang, ủ lên men, nghiền nhỏ, kiềm hóa, tạo thức ăn hỗn hợp,… bởi @%$ Đạo 19/05/2019. Like (0) Báo …. => Xem ngay

Câu trả lời (5) · * Phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi: – Phương pháp cắt ngắn với rau, cỏ; nghiền nhỏ với thức ăn hạt; thái lát với các loại củ; xử lí nhiệt …. => Xem ngay

Câu trả lời (6) · Một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi: · – Nghiền nhỏ: đối với thức ăn dạng hạt. · – Cắt ngắn: dùng cho thức ăn thô xanh. · – Hấp, nấu ( …. => Xem ngay

1.chế biến:là cắt thái,nghiền nhỏ thức ăn,nấu chín thực phẩm nhằm giảm bớt độ thô,sơ,các chất độc hại;tăng mùi vị,dễ tiêu hóa. 2.dự trữ:là cất giữ,bảo quản thức …. => Xem ngay

6 câu trả lờiMột số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi như: nấu, hấp, rang, ủ lên men, nghiền nhỏ, kiềm hóa, tạo thức ăn hỗn hợp,…. => Xem ngay

13 thg 3, 2017 — Một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi: – Nghiền nhỏ: đối với thức ăn dạng hạt. – Cắt ngắn: dùng cho thức ăn thô xanh.. => Xem thêm

Bài 39. Chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi – Câu 2 trang 106 SGK Công Nghệ 7 . Em hãy kể tên một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi ?. => Xem thêm

Chia nhỏ thức ăn — Nếu bạn chưa biết hết những phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của Hikato Pharma. Nội dung chính.. => Xem thêm

18 thg 3, 2020 · 1 câu trả lờiMột số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi: – Cắt ngắn: – Nghiền nhỏ. – Xử lí nhiệt. – Ủ men. – Hỗn hợp. – Đường hóa tinh bột.. => Xem thêm

Từ cùng nghĩa với: “Các phương pháp chế biến thức ăn cho vật nuôi”

Các phương pháp dự trữ thức an cho vật nuôi Các phương pháp chế biến thức an Công nghệ 7 Trình bày mục đích và các phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi thức ăn Phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi Phương pháp thức ăn các số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi thức ăn cho thức ăn chế biến thức ăn thực phẩm các số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi thức ăn số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi thức ăn cho thức ăn Chế biến thức ăn cho vật nuôi số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi thức ăn phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi thức ăn cho thức ăn .

Cụm từ tìm kiếm khác:

Bạn đang đọc: Các phương pháp chế biến thức ăn cho vật nuôi thuộc chủ đề Wikipedia. Nếu yêu thích chủ đề này, hãy chia sẻ lên facebook để bạn bè được biết nhé.

Câu hỏi thường gặp: Các phương pháp chế biến thức ăn cho vật nuôi?

– Mục đích : lam cho thức ăn có kích thước phù hợp, mùi vị thơm ngon, vật nuôi dễ ăn và thích ăn; làm chín hoặc mềm thức ăn để dễ tiêu hoá ; loại bỏ độc tố, … => Đọc thêm

Có những phương pháp nào để chế biến thức ăn cho vật nuôi?

Dự trữ: nhằm dữ thức ăn lâu hỏng và để luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi. Phương pháp vật lí: cắt ngắn, nghiền nhỏ, xử lí nhiệt… Phương pháp hóa học:kiềm …. => Đọc thêm

nêu 4 phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi – Hoc24

Một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi: – Nghiền nhỏ: đối với thức ăn dạng hạt. – Cắt ngắn: dùng cho thức ăn thô xanh. – Hấp, nấu (dùng nhiệt): đối … => Đọc thêm

nêu 4 phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi – Hoc24

Có nhiều cách chế biến thức ăn vật nuôi như cắt ngắn, nghiền nhỏ, rang, hấp, nấu chín, đường hóa, kiềm hóa, ủ lên men và tạc thành thức ăn hỗn hợp. => Đọc thêm

theo em có những phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi nào?

13 thg 3, 2022 — – Lên men, đường hóa: dùng cho thức ăn giàu tinh bột. Đúng 1. Bình luận (0). => Đọc thêm

Cùng chủ đề: Các phương pháp chế biến thức ăn cho vật nuôi

Dự trữ: nhằm dữ thức ăn lâu hỏng và để luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi. Phương pháp vật lí: cắt ngắn, nghiền nhỏ, xử lí nhiệt… Phương pháp hóa học:kiềm … => Đọc thêm

nêu 4 phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi – Hoc24

Một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi: – Nghiền nhỏ: đối với thức ăn dạng hạt. – Cắt ngắn: dùng cho thức ăn thô xanh. – Hấp, nấu (dùng nhiệt): đối … => Đọc thêm

nêu 4 phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi – Hoc24

Có nhiều cách chế biến thức ăn vật nuôi như cắt ngắn, nghiền nhỏ, rang, hấp, nấu chín, đường hóa, kiềm hóa, ủ lên men và tạc thành thức ăn hỗn hợp. => Đọc thêm

theo em có những phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi nào?

13 thg 3, 2022 — – Lên men, đường hóa: dùng cho thức ăn giàu tinh bột. Đúng 1. Bình luận (0). => Đọc thêm

Tìm hiểu những phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi phổ …

14 thg 5, 2021 — Phối trộn hỗn hợp · Chia nhỏ thức ăn · Lên men · Sử dụng nhiệt đun nấu · Hikato Pharma – Cung cấp thuốc thú y, sản phẩm dinh dưỡng cho vật nuôi. => Đọc thêm

Bài 39: Chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi – Học Online …

Câu 2 trang 106 sgk Công nghệ 7: Em hãy kể tên một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi? — Dùng phương pháp dự trữ … với các loại rau cỏ tươi xanh. Trả … => Đọc thêm

Các phương pháp chế biến thức ăn trong nuôi dưỡng động vật

nghiền nhuyễn để nghiền nát ra. – Tạo nước men bằng cách lấy 0,5kg men vi sinh BTV và 4kg bột đã nghiền cho vào thùng, sau đó cho vào 100 … => Đọc thêm

=> Đọc thêm

=> Đọc thêm

Giới thiệu: Rohto Nhật Bản

Nước nhỏ mắt Rohto Nhật Bản Vitamin hỗ trợ mắt mỏi yếu chống cận thị. Sản phẩm giúp: + Tăng cường sức khỏe vùng mắt, giảm tình trạng mỏi mắt + Thúc đẩy quá trình trao đổi chất cho mắt và cải thiện mệt mỏi mắt + Bảo vệ các bề mặt góc cạnh mắt, làm giảm các triệu chứng mệt mỏi liên quan đến mắt. + Hỗ trợ phòng các bệnh về mắt do tác nhân môi trường như máy tính, bơi lội, khói bị

+ Mang lại cảm giác dễ chịu, mát mẻ làm cho đôi mắt đang bị mệt mỏi cảm thấy tươi tỉnh và khỏe

Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm

Tóm tắt lý thuyết

a. Luộc

  • Luộc là làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước với thời gian đủ để thực phẩm chín mềm

  • Tuỳ loại thực phẩm mà cho vào luộc từ nước lạnh hay nước sôi

  • Quy trình thực hiện

    • Làm sạch nguyên liệu thực phẩm (sơ chế thực phẩm)

    • Luộc chín thực phẩm

    • Bày món ăn vào đĩa, kèm nước chấm hoặc gia vị thích hợp, có thể sử dụng nước luộc

  • Yêu cầu kĩ thuật

    • Nước luộc trong

    • Thực phẩm động vật chín mềm, không dai, không nhừ

    • Thực phẩm thực vật: rau lá chín tới, xanh màu, rau củ chín bở

b. Nấu

  • Là phương pháp làm chín thực phẩm bằng cách phối hợp nguyên liệu động vật và thực vật, có thêm gia vị trong môi trường nước

  • Quy trình thực hiện

    • Làm sạch thực phẩm, cắt, thái phù hợp, tẩm ướp gia vị (có thể rán qua cho ngấm và giữ độ ngọt)

    • Nấu nguyên liệu động vật trước, sau đó cho nguyên liệu thực vật vào nấu tiếp, nêm vừa miệng

    • Trình bày theo đặc trưng của món ăn

  • Yêu cầu kĩ thuật

    • Thực phẩm chín mềm, không dai, không nát

    • Hương vị thơm ngon, đạm đà

    • Màu sắc hấp dẫn     

c. Kho

  • Là phương pháp làm chín thực phẩm trong lượng nước vừa phải với vị mặn đậm đà

  • Quy trình thực hiện

    • Làm sạch nguyên liệu thực phẩm, cắt, thái phù hợp, tẩm ướp gia vị cho ngấm

    • Đun thực phẩm với lượng nước vừa đủ (có thể thêm nước hàng, nước dừa, nước chè xanh); 

    • Cho thêm các gia vị như gừng, tỏi, ớt, giềng;  Có thể kho lẫn nguyên liệu động vật và thực vật nhưng phải kho nguyên liệu động vật trước

    • Trình bày món ăn theo đặc trưng từng món

  • Yêu cầu kĩ thuật

    • Thực phẩm mềm, nhừ, không nát, ít nước, hơi sánh

    • Thơm ngon, vị mặn

    • Màu vàng nâu, đỏ, đẹp mắt    

2. Phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước

Hấp (đồ):

  • Là phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước. Lửa cần to để  hơi nước bốc nhiều mới đủ làm chín thực phẩm

  • Quy trình thực hiện:

    • Làm sạch nguyên liệu thực phẩm

    • Sơ chế tuỳ yêu cầu của món, tẩm ướp gia vị thích hợp

    • Hấp chín thực phẩm

    • Trình bày đẹp, sáng tạo

  • Yêu cầu kĩ thuật:

    • Thực phẩm chín mềm, ráo nước

    • Hương vị thơm ngon

    • Màu sắc đặc trưng của món ăn

3. Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa:

Nướng:

  • Là làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa

  • Quy trình thực hiện:

    • Làm sạch nguyên liệu

    • Để nguyên hoặc cắt thái thực phẩm phù hợp, tẩm ướp gia vị, đặt lên vỉ hoặc xiên vào que tre vót nhọn

    • Nướng vàng đều 2 mặt

    • Trình bày đẹp, sáng tạo.

  • Yêu cầu kĩ thuật:

    • Thực phẩm chín đều,không dai

    • Hương vị thơm ngon đậm đà

    • Màu vàng nâu    

4. Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo:

a. Rán:

  • Là làm chín thực phẩm trong một lượng chất béo rất nhiều, đun với lửa vừa, trong khoảng thời gian đủ làm chín thực phẩm

  • Quy trình thực hiện:

    • Làm sạch nguyên liệu, cắt thái phù hợp, tẩm ướp gia vị.

    • Cho vào chất béo đang nóng già, rán vàng đều, chín kỹ

    • Trình bày đẹp, sáng tạo.

  • Yêu cầu kĩ thuật:

    • Giòn xốp, ráo mở, chín kĩ, không cháy xém hay vàng non, chín đều ,không dai

    • Hương vị thơm ngon vừa miệng

    • Có lớp ngoài màu vàng nâu bao quanh thực phẩm    

b. Rang:

  • Là đảo đều thực phẩm trong chảo với một lượng rất ít chất béo hoặc không có chất béo, lửa vừa đủ để thực phẩm chín từ ngoài vào trong.

  • Quy trình thực hiện:

    • Làm sạch nguyên liệu

    • Cho vào chảo một lượng rất ít chất béo, đảo đều liên tục cho đến khi thực phẩm chín vàng

    • Trình bày đẹp, sáng tạo.

  • Yêu cầu kĩ thuật:

    • Món rang phải khô, săn chắc

    • Mùi thơm, màu sắc hấp dẫn    

c. Xào:

  • Là đảo qua đảo lại thực phẩm trong chảo với lượng mỡ hoặc dầu vừa phải

  • Quy trình thực hiện:

    • Làm sạch nguyên liệu, cắt thái phù hợp, tẩm ướp gia vị.

    • Cho vào chảo một lượng  ít chất béo.

    • Xào nguyên liệu động vật trước,  sau đó cho nguyên liệu thực vật vào, sử dụng lửa to, xào nhanh, có thể cho thêm ít nước để tăng độ chín, nêm vừa ăn

    • Trình bày đẹp, sáng tạo.

  • Yêu cầu kĩ thuật:

    • Thực phẩm động vật chín mềm không dai, thực vật chín tới, giữ được màu tươi của thực vật, không mềm nhũn

    • Còn lại ít nước, hơi sệt, vị vừa ăn   

II. Phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt  

1. Trộn dầu giấm:    

  • Là cách làm cho thực phẩm giảm mùi vị chính và ngấm các gia vị khác tạo nên món ăn ngon miệng

  • Quy trình thực hiện: 

    • Làm sạch nguyên liệu

    • Trộn với hỗn hợp dầu giấm

    • Để 5 phút cho ngấm

    • Đem trình bày

  • Yêu cầu kĩ thuật:

    • Rau còn tươi, giòn, không nát

    • Vừa ăn,có kèm theo chút béo   

2. Trộn hỗn hợp:

  • Là pha trộn các thực phẩm đã được làm chín bằng các phương pháp khác, kết hợp các gia vị tạo thành món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người ưa thích.

  • Quy trình thực hiện:

    • Rửa sạch nguyên liệu thực vật, ngâm qua nước muối pha loãng 25%, sơ chế nguyên liệu động vật

    • Trộn hỗn hợp

    • Trình bày bắt mắt

  • Yêu cầu kĩ thuật:

    • Giòn, ráo nước

    • Đủ vị chua, cay, mặn

    • Màu sắc hấp dẫn   

3. Muối chua:

  • Là thực phẩm lên men vi sinh trong một thời gian cần thiết, tạo thành món ăn có vị khác hẳn vị ban đầu của thực phẩm.

  • Có hai hình thức muối: muối xổi và muối nén

a. Muối chua:

  • Là muối trong thời gian ngắn

  • Ngâm nguyên liệu vào nước muối 20-25%, đun sôi để nguội, thêm ít đường

b. Muối nén:

  • Là muối trong thời gian dài

  • Rải xen kẻ nguyên liệu và muối, có thể thêm đường

  • Yêu cầu trong muối chua:

    • Giòn thơm, mùi đặc trưng

    • Chua vừa ăn, màu hấp dẫn

Bài tập minh họa

Tại sao phải làm chín thực phẩm?

Hướng dẫn giải

  • Làm chín thức ăn giúp cho thức ăn mềm hơn, dễ tiêu hóa hơn, làm thay đổi mùi vị và đảm bảo an toàn khi ăn.

Bài 2:

Hãy kể tên các phương pháp làm chín thực phẩm thường được sử dụng hàng ngày?

Hướng dẫn giải

  • Các phương pháp làm chín thực phẩm trong cuộc sống hằng ngày là: 

Luộc Rang Hấp Kho
Chiên Xào Nướng Nấu

Bài 3:

Cho biết sự khác nhau giữa xào và rán, giữa nấu và luộc ?

Hướng dẫn giải

  • Giữa xào và rán:

    • Xào: Là đảo thực phẩm trong chảo với lượng dầu và mỡ vừa phải. Thực phẩm được kết hợp giữa thực vật và động vật đun lửa to trong thời gian ngắn.

    • Rán: Là làm chín thực phẩm trong thời gian vừa đủ làm chín thực phẩm, vừa lửa, nhiều dầu hoặc mỡ.

  • Giữa luộc và nấu.

    • Luộc: thực phẩm nấu chín trong môi trường  nhiều nước với thời gian vừa đủ để thực phẩm chín. 

    • Nấu: Là phối hợp nhiều nguyên liệu và thực vật có thêm gia vị trong môi trường nước. 

Lời kết

Sau khi học xong bài Các phương pháp chế biến thực phẩm, các em cần ghi nhớ những nội dung chính sau đây:

  • Nêu được tầm quan trọng của chế biến thực phẩm và kể tên được một số phương pháp chế biến thực phẩm được sử dụng phổ biến nhất

  • Nắm được quy trình thực hiện phương pháp làm chín thực phẩm trong nước và làm chín thực phẩm bằng hơi nước

  • Nấu được thức ăn theo hai phương pháp trên theo đúng quy trình và yêu cầu kĩ thuật