Mục lục
Ẩm thựcSửa đổiCá thòi lòi theo đánh giá của FishBase có giá trị thương mại thấp.[1] Ngược lại theo Tuổi trẻ Online[2] thì cá thòi lòi được đánh giá là một sản vật của những vùng ngập mặn, tuy hình dáng thuộc hàng "xấu nhất nhì", nhưng lại được cái thịt ngọt thơm, mềm mại, ăn đứt các loại cá sông như lóc, rô, trê, kèo hay chép... Theo những người sống ở ven biển đồng bằng sông Cửu Long thì cá thòi lòi được chia làm 2 loại, một là thòi lòi sống ở trong sông, loại này nhỏ, thịt tanh lại bở nên không được ưa chuộng, loại còn lại là thòi lòi sống ở cửa sông trong rừng ngập mặn, loại này to hơn, thịt dai và thơm ngon hơn nên người dân chủ yêu dùng loại này để chế biến các món ăn. Các món chế biến gồm kho tiêu, kho tương, nướng, làm gỏi cá thòi lòi với lá lìm kìm v.v.[2] Hình ảnhSửa đổiCá thở dưới nước bằng cách nào?Cũng như tất cả các loại sinh vật biển khác, cá cần nước để duy trì sự sống. Với cấu tạo hệ thống hô hấp độc đáo, cá sử dụng mang để cho nước đi vào, sau đó trích xuất oxy bằng cách sử dụng các mạch máu nhỏ nằm trên bề mặt mang. Có thể nói rằng mang hoạt động giống như phổi của con người, được thiết kế độc đáo để hấp thụ oxy trong khí quyển.  Ảnh minh hoạ Cá thường thả mình theo dòng nước để bảo tồn năng lượng và oxy giống như cách mà chúng ta làm khi lặn biển. Khi bị đem ra khỏi môi trường nước, mang cá không thể hấp thụ khí oxy từ nước như bình thường. Chỉ trừmột số loài cá đặc biệt, chúng thực sự có thể sống vài ngày trên cạn,hít thở không khí hoặc hấp thụ oxy qua da, thường là những loài cá lưỡng cư và những sinh vật dưới nước có kích thước lớn nên có khả năng lưu trữ không khí để chúng có thể tồn tại khỏi mặt nước lâu hơn. Hotline: 0879828282 #Covid-19 Tin mới |
