| Bạn nên sử dụng các loại dầu xịt ăn kiêng 0 calories để đảm bảo rằng bạn không bị độn calo quá nhiều từ dầu ăn thông thường, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nguyên Liệu: - 1 miếng ức gà 300g
- Húng quế, thì là, húng tây, 1 quả chanh, bơ, măng tây
- Gia vị: muối, bột ớt, tiêu, bơ hoặc dầu ăn
Hướng dẫn cách Làm: - Cắt ức gà làm đôi sau đó ướp cùng một ít tiêu, húng quế, thì là, bột ớt khô xay nhỏ.
- Bạn ướp đều ở cả 2 mặt và để trong 10 phút cho thấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, cho vào một chút bơ hoặc dầu ăn, cho ức gà vào áp chảo.
- Bạn lưu ý điều chỉnh mức lửa nhỏ và áp chảo cho đến khi 2 mặt chuyển sang vàng.
- Cắt quả chanh thành những lát mỏng chia làm 2 rồi sau đó đặt lên ức gà tiếp tục áp chảo mỗi mặt khoảng 6 – 7 phút.
- Khi thấy chanh cháy cạnh và thịt già chín vàng đều thì tắt bếp.
- Măng tây cắt khúc, luộc sơ qua sau đó xào măng tây cùng với 1 chút bơ.
- Cho ức gà ra dĩa cùng với măng tây và rắc một ít muối, tiêu cay lên trên và thưởng thức.
Ức gà nướng Ức gà phi lê nướng là một cách chế biến ức gà thơm ngon mà hoàn toàn đảm bảo dinh dưỡng, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Ức gà nướng đảm bảo hương vị thơm ngon, không dầu mỡ chất béo, tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu: - 300g ức gà
- Nước tương, sa tế, tỏi, hành khô, mật ong, hạt nêm, gừng.
Cách thực hiện: - Ức gà rửa sạch, lọc phần xương và da gà.
- Cắt các đường chéo trên ức gà để khi ướp và nướng có thể thấm gia vị hơn.
- Nước sốt: 1 muỗng canh nước tương, 2 thìa cà phê sa tế, 3 tép tỏi băm nhuyễn, 1 củ hành khô băm nhuyễn, 2 thìa cà phê hạt nêm và 1 ít gừng băm nhuyễn
- Làm nóng lò nướng khoảng 200 độ C, làm nóng trước 5-10 phút.
- Lót giấy bạc vào khay nướng.
- Cho gà vào nướng chừng 15 phút, cứ 5 phút lại trở mặt gà 1 lần và quét nước ướp lên mặt miếng ức gà
Ức gà phi lê luộc Đây là cách chế biến ức gà giảm cân đơn giản nhất, đảm bảo dinh dưỡng, không dư thừa calories, healthy tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu: - 2 phần ức gà
- 5g muối
- 3 lát chanh
- Gia vị: tỏi băm, tiêu, gừng, lá nguyệt quế, cần tây, lá hương thảo
Hướng dẫn cách làm: - Cho ức gà đã rửa sạch vào nồi. Bạn nên sử dụng nồi to để không phải xếp chồng 2 miếng ức gà lên với nhau.
- Sau đó, bạn đổ nước ngập cả 2 miếng gà rồi thêm một ít muối, chanh cắt lát và các gia vị khác vào.
- Đậy nắp, bật bếp đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi, bạn điều chỉnh nhiệt nhỏ lại và đun trong khoảng 8 phút.
- Sau đó, mở nắp kiểm tra xem gà đã chín chưa.
- Thời gian luộc trung bình 8 – 15 phút tùy vào độ dày của miếng thịt.
- Trong quá trình đun, bạn nhớ vớt bọt nếu như muốn sử dụng nước luộc gà.
- Khi thịt đã chín, bạn nên vớt thịt ra ngay vì ngâm trong nước nóng sẽ khiến cho thịt bị khô.
- Bạn thái hoặc xé nhỏ thịt gà và thưởng thức.
- Bạn có thể cho vào hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng 5 ngày.
» Tham khảo: Cách tính Macro – Bổ sung dinh khoa học Salad ức gà sốt sữa chua Sữa chua là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hàng đầu, tốt cho tiêu hóa. Khi kết hợp ức gà luộc và sữa chua tạo nên món salad thơm ngon, lành mạnh. Nguyên liệu: - 4 trái nho
- 2 trái cà chua bi
- 1 cây salad
- 1 hộp sữa chua không đường
Cách thực hiện: - Ức gà bỏ da, luộc chín xé nhỏ
- Cắt đôi nho và cà chua bi
- Salad rửa sạch để ráo nước sau đó cho ra dĩa hoặc tô
- Trang trí cà chua xung quanh
- Cho ức gà đã xé vào chính giữa
- Cuối cùng cho sữa chua không đường lên phần ức gà
» Mời bạn tham khảo: Ức gà xào nấm gừng Thay đổi thực đơn với món ăn ức gà phi lê xào nấm, gừng mang tới hương vị mới lạ và tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nguyên liệu: - 2 miếng ức gà 250g
- Nấm khô, gừng một ít
- 2 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng cà phê bột bắp
- 1 tép tỏi đập dập
- Tiêu, muối, đường
Cách thực hiện: - Nấm khô rửa và ngâm với nước ấm cho mềm, sau đó chần qua nước sôi và vớt ra để ráo.
- Ức gà cắt thành từng lát vừa ăn
- Gừng cắt sợi.
- Dầu mè + gừng + tỏi cho vào chảo xào thơm, cho thịt gà nấm vào xào tiếp
- Nêm thêm chút muối + đường, nhanh tay xào gà, tránh gà bị cháy khét.
- Bột bắp hòa với nước cho vào chảo. Xào cho quyện lại với nhau và tắt bếp
Ức gà chiên sốt chua ngọt Đây là món ăn vô cùng ngon và công phu trong quá trình chế biến, tuy nhiên cần lưu ý về lượng dầu chiên để đảm bảo rằng bạn không sử dụng quá nhiều chất béo thêm vào món ăn. Nguyên liệu: - 250gr thịt ức gà
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1,5 muỗng canh đường
- Nửa muỗng canh nước chanh
- Bột chiên tôm hay bột mì, bột năng
- rau mùi
Cách thực hiện: - Nước sốt : Cho nước mắm, đường, chanh, ngò vào nồi nhỏ quậy tan đều.
- Nấu sôi lên, nêm nếm lại sao cho mặn ngọt vừa ý thích
- Món này chủ yếu là phần xốt chua chua ngọt ngọt.
- Thịt gà: thái miếng nhỏ vừa ăn.
- Cho khoảng 2 muỗng canh bột mì vào thịt gà, trộn đều sao cho bột mì bám đều lên thịt.
- Cho vào chảo dầu chiên vàng. Vớt ra để ráo.
- Cuối cùng, cho phần sốt lên thịt gà vừa chiên xong. Ăn luôn khi nóng.
Ức gà sốt mật ong Một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Mật ong cũng rất giàu dinh dưỡng , vitamin phù hợp cho quá trình giảm cân. Nguyên liệu: - 250g Ức gà thái hạt lựu
- 1/3 chén bột bắp
- 1 chén nước
- 2-3 muỗng canh tương ớt
- 5 muỗng canh nước tương
- 2-3 muỗng canh mật ong
- Gia vị: đường, muối,…
Cách thực hiện: - Chuẩn bị một cái chảo nhỏ cho lên bếp kết hợp 1 chén nước, tương ớt, nước tương, tỏi, đường, mật ong và khuấy đều.
- Cho hỗn hợp đun sôi trên lửa vừa đồng thời đánh 2 muỗng bột bắp với nước cho đến khi hòa tan,
- các bạn cho nước bột bắp vào trong chảo và khuấy cho đến khi nước trong chảo gần đặc lại.
- Sau đó giảm nhiệt độ xuống thấp nhất.
- Cho 1 cái nồi lên bếp, bỏ ít dầu ăn vào nồi và ít tỏi vào, phi vàng tỏi thì cho ức gà thái hạt lựu vào và xào cho gà săn lại, cho thêm ít nước dùng để thịt mềm hơn.
|
