Các phương pháp bảo quản ngũ cốc

Ngũ cốc là thức quà tinh túy của thiên nhiên ban tặng cho con người. Qua bàn tay chế biến khéo léo, ngũ cốc trở thành loại thực phẩm thiết yếu đối với con người, không những cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào mà còn có tác dụng rất tốt với sức khỏe và làm đẹp hiệu quả.

Rất nhiều người thường xuyên sử dụng ngũ cốc nhưng đa phần lại không biết bột ngũ cốc để được bao lâu? Và bảo quản bột ngũ cốc như thế nào? Chính vì vậy hôm nay Deli Beans sẽ hướng dẫn các bạn cách bảo quản ngũ cốc tốt nhất nhé !

Các phương pháp bảo quản ngũ cốc
Bảo quản bột ngũ cốc như thế nào là đúng cách ?

Thời gian bảo quản bột ngũ cốc là bao lâu?

Hầu hết các loại ngũ cốc đều sử dụng tốt nhất trong thời gian một vài tháng, không nên để quá lâu, dù bảo quản có tốt đến mấy thì dưỡng chất, hương vị của thực phẩm cũng sẽ bị giảm sút.

Bạn nên dùng hết bột ngũ cốc trong một vài tháng sau khi mua, để kéo dài thời hạn sử dụng, bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh nhưng không để quá 1 năm.

Các loại hạt ngũ cốc thường có thời gian sử dụng khác nhau, hạn sử dụng cụ thể như sau:

  • Yến mạch: Bảo quản ở môi trường thích hợp thì hạn sử dụng của yến mạch chỉ tối đa được 1 năm. Đối với yến mạch được chế biến thành tinh bột thì chỉ dùng được 5 tháng. Nếu để bột yến mạch quá lâu sẽ mất chất dinh dưỡng hoặc vón cục, ẩm mốc. Chính vì vậy nếu ăn yến mạch thì nên mua với số lượng ít để dùng dần.
  • Gạo: Thời hạn sử dụng từ 6-8 tháng, nếu để quá lâu hoặc môi trường bảo quản không tốt thì gạo rất dễ có sâu, mọt và nấm mốc.
  • Lạc : 9 tháng
  • Điều: 8 tháng
  • Hạnh nhân : 12 tháng.
  • Họ đậu : 12

Các loại hạt nguyên vỏ sẽ có thời gian bảo quản lâu hơn khi đã tách vỏ hoặc đã xay thành tinh bột.

Mách nhỏ cách bảo quản bột ngũ cốc cho cả nhà yên tâm sử dụng

Trải qua quá trình xay xát, ngũ cốc thường có tính khô, không chịu nước, nếu bảo quản không cẩn thận, chúng sẽ dễ bị ẩm mốc.

Cho nên, khi bảo quản bạn cần đựng trong vật dụng khô ráo, có nắp đậy kín. Tốt nhất là chọn các hộp đựng thực phẩm chuyên dụng bằng nhựa, thủy tinh cao cấp, nắp đậy có vòng ron cao su, đậy vừa khít với thân hộp, có độ kín cao. Đựng trong các vật dụng này, gạo và ngũ cốc sẽ bảo quản được lâu hơn.

Nếu mua gạo, ngũ cốc lẻ ở cửa hàng, siêu thị, không được đựng sẵn trong bao bì riêng, bạn nên mang theo vật dụng để đựng gạo, ngũ cốc, hạn chế tối đa sự tiếp xúc của gạo, ngũ cốc với với bao bì nhựa, loại bao bì dễ làm giảm chất lượng, dưỡng chất có trong gạo, ngũ cốc.

– Gạo, ngũ cốc dù mua số lượng nhiều hay ít thì bạn cũng nên bảo quản ở những nơi khô ráo, thông thoáng như kệ, tủ bếp.

– Không đặt ở nơi ẩm thấp để tránh gạo nhanh bị mốc, cũng không đặt ở nơi có nhiệt độ cao, tiếp xúc trực tiếp với ánh mặt trời, gạo và ngũ cốc sẽ giảm hương vị, chất lượng, các chất dinh dưỡng, vitamin rất nhanh đấy.

Dù bằng cách nào đi nữa thì mỗi loại bột ngũ cốc sẽ có một hạn sử dụng nhất định. Nếu sau khi quá hạn mà bột ngũ cốc vẫn còn thơm, sử dụng được thì bạn vẫn nên bỏ và thay bột ngũ cốc mới để đảm bảo an toàn.

Ăn bột ngũ cốc thường xuyên rất tốt cho sức khỏe. Bột ngũ cốc rất dễ chế biến, chi phí rẻ, phù hợp với tất cả đối tượng khác nhau. Tuy nhiên, tùy thuộc vào loại và mục đích sử dụng sẽ có những cách bảo quản khác nhau. Đối với bà bầu và trẻ nhỏ cần phải tham khảo ý kiến của bác sĩ để chú ý sử dụng hơn khi sử dụng bột ngũ cốc. Nếu bạn muốn được tư vấn thêm về bột ngũ cốc thì hãy liên hệ ngay với Deli Beans để được tư vấn nhé.

Ngũ cốc dễ bị mối mọt, không phải ai cũng biết cách bảo quản chúng sao cho dùng được lâu nhất. Hãy bỏ túi một số kinh nghiệm dưới đây để bảo quản ngũ cốc có trong gia đình mình thật tốt.

Nội dung chính

Nếu chúng ta có ý định mua một lượng lớn hạt ngũ cốc để sẵn trong nhà thì cần lưu ý ngay từ ban đầu khâu lựa chọn. Phải chọn mua ở những nơi uy tín để đảm bảo chất lượng của hạt. Nên mua những hạt còn mới, lúc này đây giá trị dinh dưỡng của hạt sẽ cao hơn, đồng thời thời gian bảo quản cũng được lâu hơn.

Các phương pháp bảo quản ngũ cốc

Hãy mua ngũ cốc ở những cửa hàng uy tín (Ảnh minh họa)

Trải qua quá trình xử lý

Trước khi cất ngũ cốc ở một nơi nào đó, cần trải qua khâu xử lý như sau: Loại bỏ những hạt kém chất lượng, mốc, mọt và những vật lạ có lẫn bên trong. Đảm bảo tất cả hạt đều khô ráo, không thấm nước.

Bảo quản bằng vật dụng kín

Ngũ cốc muốn bảo quản lâu phải đảm bảo không bị ngấm nước, không bị không khí bên ngoài ảnh hưởng. Muốn vậy phải sử dụng vật dụng kín để bảo quản. Có thể là túi kín, túi nén khí hoặc hũ thủy tinh, chai thủy tinh có nắp cài kín hơi. Nếu số lượng hạt quá nhiều, có thể chia thành nhiều hũ nhỏ để tiện bảo quản và sử dụng.

Các phương pháp bảo quản ngũ cốc

Sử dụng hũ thủy tinh có nắp cài kín hơi để bảo quản ngũ cốc

Dù bảo quản tốt cỡ nào thì thời hạn sử dụng tốt nhất của ngũ cốc nên chỉ kéo dài trong vòng 3 tháng. Bởi lúc này đây giá trị dinh dưỡng có trong hạt nằm ở mức cao nhất, càng để lâu càng thuyên giảm. Do vậy người dùng không nên quá lạm dụng đến việc bảo quản mà mua một lúc quá nhiều, chỉ nên mua vừa đủ để dùng trong vòng 2 tháng trở lại.

Khi phát hiện ngũ cốc xuất hiện các hiện tượng nấm, mốc, có sinh vật lạ… thì phải ngưng sử dụng để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.

Các loại hũ thủy tinh dùng để bảo quản ngũ cốc

Cũng giống như bất kỳ loại thực phẩm khô nào, bột ngũ cốc có thể bị hỏng nếu tiếp xúc với oxy, ánh sáng, độ ẩm hoặc côn trùng. Nếu bạn chỉ để một túi bột trong tủ đựng thức ăn của mình, thì đây là một số vấn đề có thể xảy ra khiến bột bị hỏng.

Các phương pháp bảo quản ngũ cốc
Ngũ cốc là thực phẩm tốt cho sức khỏe
  • Nấm mốc: Độ ẩm hoặc nhiệt độ dao động có thể khiến bột ngũ cốc hút ẩm và cuối cùng bắt đầu bị mốc. Bạn sẽ có thể ngửi thấy nấm mốc trước khi thực sự nhìn thấy nó.
  • Quá trình oxy hóa: Quá trình oxy hóa xảy ra khi oxy từ không khí tương tác với các chất dinh dưỡng trong bột, khiến chúng bị phân hủy. Đây là một vấn đề đặc biệt đối với bột ngũ cốc nguyên hạt. Quá trình oxy hóa sẽ làm cho dầu tự nhiên trong ngũ cốc bị ôi.
  • Hấp thụ mùi: Bột có thể hoạt động như một miếng bọt biển và hấp thụ mùi của bất cứ thứ gì ở gần nó. Có hành tây bên cạnh bột ngũ cốc của bạn? Khi đó sữa ngũ cốc sáng sớm bạn uống cũng sẽ có mùi hành. Và đặc biệt bạn muốn bảo quản bột ngũ cốc (hoặc bất cứ loại bột nào khác) tránh xa các hóa chất như sản phẩm tẩy rửa.

Các cách bảo quản bột ngũ cốc hiệu quả

Cách 1: Sử dụng túi zip nhôm bảo quản bột ngũ cốc

  • Nhiều sản phẩm được đóng gói và bảo quản trong túi zip nhôm và bột ngũ cốc cũng vậy. Bởi vì các túi này có zip khóa kín miệng túi dễ dàng nên sẽ hạn chế bột ngũ cốc tiếp xúc với không khí.
  • Thêm vào đó, túi nhôm có thể giảm tác động của ánh sáng giúp việc bảo quản tốt hơn.

Cách 2: Dùng hũ thủy tinh bảo quản ngũ cốc

  • Dùng hũ thủy tinh để đựng bột ngũ cốc là một cách bảo quản rất tốt vì nó có khả năng cách nhiệt hiệu quả.
  • HY House giới thiệu bạn hũ thủy tinh nắp cài Fido chuẩn Châu Âu, nhập khẩu từ Ý. Hũ được làm bằng thủy tinh không chì, trong suốt và kín hơi tuyệt đối giúp bảo quản bột ngũ cốc cực hiệu quả.
Các phương pháp bảo quản ngũ cốc
Bảo quản ngũ cốc, đồ khô bằng hũ thủy tinh nắp cài

Ngoài ra, với một số loại ngũ cốc đặc biệt, bạn nên chọn loại hũ tối màu hoặc dùng giấy bọc xung quanh để hạn chế ánh sáng chiếu trực tiếp, gây hỏng ngũ cốc

Xem thêm: Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nếu ăn nhiều trái cây và ngũ cốc

Bột ngũ cốc để được bao lâu sau khi mở bao bì?

  • Bột ngũ cốc tuy không chứa chất bảo quản nhưng thời gian sử dụng rất dài, thường là từ 6-12 tháng.
  • Tuy nhiên, các bạn chỉ nên sử dụng bột trong vòng từ 2 đến 3 tháng sau khi mở bao bì để đảm bảo chất lượng và cảm nhận được trọn vẹn mùi vị thơm ngon của ngũ cốc nhé
  • Các yếu tố như ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm có thể làm thay đổi chất lượng của bột ngũ cốc trong quá trình sử dụng. Việc tiếp xúc với các yêu tố môi trường nêu trên cũng có thể làm giảm mùi vị của bột ngũ cốc.

Các phương pháp bảo quản ngũ cốc
Bảo quản ngũ cốc bằng hũ thủy tinh giúp bạn dễ dàng quan sát được tình trạng ngũ cốc bên trong

  • Tủ lạnh giúp chúng ta bảo quản được nhiều loại thực phẩm tươi lâu. Tuy nhiên, bạn không nên bảo quản bột ngũ cốc trong tủ lạnh. Bởi vì độ ẩm trong tủ lạnh khá cao dễ khiến bột ngũ cốc bị vón cục.
  • Bên cạnh đó, chúng ta thường dùng tủ lạnh để bảo quản nhiều loại thực phẩm khác nhau, vi sinh vật từ các thức ăn có thể lây nhiễm chéo làm bột ngũ cốc bị mốc hoặc giảm chất lượng.

Quý khách có nhu cầu mua hàng có thể đặt hàng trực tiếp trên website này hoặc liên hệ tư vấn:

Xem các dung tích hũ Fido hiện có tại đây: Hũ thủy tinh nắp cài Fido

  • Address: 31/21 Nguyễn Quý Yêm, Phường An Lạc, Quận Bình Tân, TP.HCM
  • Điện thoại: 0988.272.705
  • Email: 
  • Thời gian làm việc: Thứ 2 – Thứ 7/ 9:00 – 17:00

#hũ_thủy_tinh #hũ_thủy_tinh_nắp_cài #hũ_thủy_tinh_đẹp #hũ_thủy_tinh_cao_cấp #hũ_thủy_tinh_lớn #hũ_thủy_tinh_có_nắp_đậy #lọ_thuỷ_tinh_nắp_kín #hũ_thủy_tinh_nắp_cài_kín_hơi_fido_bormioli_rocco #hyhouse #hyhouseshop #0988272705 #bormioli #rocco