| Trước khi bắt tay vào chế biến món ăn, các bà nội trợ thường tốn nhiều thời gian cho công đoạn chuẩn bị nguyên liệu, nhất là những gia vị bé tí như: hành, tỏi, gừng... Hiểu được vấn đề đó nên hôm nay em sẽ hướng dẫn chi tiết cách bóc vỏ từng loại nhanh gọn sạch đây ạ.
Tỏi
Thay vì tỉ mỉ dùng dao bóc từng tép tỏi vừa mắc công lại bị hôi tay thì bạn có thể cho chúng vào lò vi sóng quay khoảng 10 giây để nhận được kết quả bất ngờ. Lớp vỏ sẽ bong ra dễ dàng và bạn chỉ cần chà xát nhẹ thôi là đã sạch.
Trong trường hợp nhà không có lò vi sóng, bạn hãy tận dụng hai cái tô bằng cách cho tất cả tỏi vào một tô, kế đến dùng tô còn lại úp lên, giữ chặt rồi lắc mạnh. Khi nào nghe tiếng lạo xạo rõ ràng thì mở ra, chắc chắn tỏi của bạn đã được tách vỏ xong rồi.
Bên cạnh đó, một cách đơn giản để bóc tỏi mà không cần dùng đến dao là dùng miếng cao su, bọc củ tỏi lại và lăn sát tỏi trên bàn, đảm bảo sau vài giây bạn sẽ nhận được kết quả như mong đợi.
Củ hành
Thật ra, lột vỏ hành tây như bình thường cũng nhanh nhưng để nhanh hết mức có thể thì bạn hãy cần đặt củ hành lên thớt rồi thái theo chiều dọc thành hai phần bằng nhau. Tiếp theo, cắt bỏ núm trên đầu hành tây rồi dùng tay lột nhẹ vỏ. Trong vòng vài giây, từng lớp vỏ sẽ dễ dàng bóc ra khỏi củ hành và bạn có thể nhanh chóng mang đi chế biến.
Riêng đối với hành tím bạn có thể áp dụng hai cách, một là thực hiện các bước giống bóc vỏ hành tây, còn không thì cắt đôi theo chiều dọc, bỏ đầu và rễ rồi cắm nĩa vào mặt trong của hành tím. Đồng thời, bắc chảo không lên bếp, bật lửa để hơ củ hành sao cho vỏ nhăn lại thì có thể bóc ra siêu tốc liền.
Gừng
Thông thường, nhiều người không biết cứ dùng dao để gọt từng củ gừng vừa mỏi tay lại mất nhiều thời gian. Cho nên, cách tốt nhất là bạn cứ cho gừng vào thau nước nóng khoảng 40 đến 50 độ rửa sạch đất, bụi bẩn cũng như để vỏ mềm ra, kế đến đặt dọc củ gừng rồi lấy thìa nhỏ cạo phần vỏ, đảm bảo bạn sẽ hoàn thành nhiệm vụ trong tích tắc.
Ngoài ra, nếu không gấp thì còn cách khác để bóc vỏ gừng nhẹ nhàng, bạn hãy lấy một túi ni lông dày ra và cho gừng đã rửa sạch vào túi. Tiếp theo, bạn cho túi gừng vào ngăn đá tủ lạnh. Sau 4 tiếng, bạn lấy gừng ra và cho vào túi lưới rồi dùng hai tay chà xát mạnh túi lưới, kết quả lớp vỏ gừng bong tróc gần như hoàn toàn. Cho nên, dùng cách này bạn có thể bóc vỏ một lúc nhiều củ gừng chứ không cần ngồi gọt từng củ rồi nhé!
|
