Mẹo chọn mua và chế biến lòng lợn không bị đắng15/1/2022 công nghệ , 3094  Mẹo chọn mua và chế biến lòng lợn không bị đắngLòng non của lợn hay bị đắng nên khi mua bạn nên chọn loại bé, ống ruột căng và tròn, màu trắng hồng, chất dịch bên trong màu trắng sữa. Những đoạn lòng đường kính lớn, mỏng, dẹp, chất dịch bên trong màu vàng thường không được non, ăn sẽ dai và dễ đắng. Show
Ảnh minh họa. Mẹo làm sạch lòng heo Lòng heo chị em mua về đem lộn trái, lấy hết màng mỡ, sau đó cho một nắm bột mì trộn chút muối vào bóp kỹ, rửa lại bằng nước. Cuối cùng chị em dùng chanh chà xát để những gì còn sót lại sẽ ra hết, rồi xả nước thật mạnh. Với cách này lòng heo vừa sạch và trắng. Khi rửa ruột già, chị em cho vào nước một ít dấm ăn và một thìa phèn chua, bóp vài lần rồi rửa kỹ bằng nước sạch. Ngoài ra, chị em còn có thể dùng nước gạo để rửa hay nước dưa chua. Cách này có thể khử hết mùi hôi. Mẹo luộc lòng ngon, giòn Để luộc lòng lợn trắng, giòn, sau khi luộc chín, bạn vớt lòng ra ngâm vào một bát nước sôi để nguội đã vắt thêm vài giọt chanh. Khi luộc, bạn không nên thả lòng lợn vào vào nồi nước lã ngay từ đầu, mà phải làm sạch, chờ nước thật sôi mới thả lòng vào. Trước đó, bạn dùng nước lạnh pha với một chút phèn chua (phèn chua đã được nướng phồng), đun sôi rồi để nguội. Khi lòng vừa chín tới (khoảng 10 phút sau khi thả lòng vào nước) thì vớt lòng ra, thả ngay vào chậu nước phèn chua đã chuẩn bị. Ngâm cho đến khi lòng nguội thì vớt ra, xắt miếng vừa ăn. Làm như thế, lòng vừa giòn vừa có màu trắng đẹp mắt, không bị thâm đen và không bị đắng. Theo phunutoday.vn Meo chon mua va che bien long lon khong bi dangMeo chon mua va che bien long lon khong bi dang : Chia se cac kinh nghiem xu ly trong doi song thuong ngay cung nhu trong cong viecLong non cua lon hay bi dang nen khi mua ban nen chon loai be, ong ruot cang va tron, mau trang hong, chat dich ben trong mau trang sua. Nhung doan long duong kinh lon, mong, dep, chat dich ben trong mau vang thuong khong duoc non, an se dai va de dang. Anh minh hoa. Meo lam sach long heo Long heo chi em mua ve dem lon trai, lay het mang mo, sau do cho mot nam bot mi tron chut muoi vao bop ky, rua lai bang nuoc. Cuoi cung chi em dung chanh cha xat de nhung gi con sot lai se ra het, roi xa nuoc that manh. Voi cach nay long heo vua sach va trang. Khi rua ruot gia, chi em cho vao nuoc mot it dam an va mot thia phen chua, bop vai lan roi rua ky bang nuoc sach. Ngoai ra, chi em con co the dung nuoc gao de rua hay nuoc dua chua. Cach nay co the khu het mui hoi. Meo luoc long ngon, gion De luoc long lon trang, gion, sau khi luoc chin, ban vot long ra ngam vao mot bat nuoc soi de nguoi da vat them vai giot chanh. Khi luoc, ban khong nen tha long lon vao vao noi nuoc la ngay tu dau, ma phai lam sach, cho nuoc that soi moi tha long vao. Truoc do, ban dung nuoc lanh pha voi mot chut phen chua (phen chua da duoc nuong phong), dun soi roi de nguoi. Khi long vua chin toi (khoang 10 phut sau khi tha long vao nuoc) thi vot long ra, tha ngay vao chau nuoc phen chua da chuan bi. Ngam cho den khi long nguoi thi vot ra, xat mieng vua an. Lam nhu the, long vua gion vua co mau trang dep mat, khong bi tham den va khong bi dang. Theo phunutoday.vn Mẹo chọn mua và chế biến lòng lợn không bị đắngBy Meovat360Mẹo chọn mua và chế biến lòng lợn không bị đắng : Chia sẻ các kinh nghiệm xử lý trong đời sống thường ngày cũng như trong công việcCác bài liên quanCách làm sườn sốt cam 2:12 Meọ hay cho món lạc rang 0:57 Cách làm cá basa sốt me 0:19 Cách làm sấu ngâm đường 6/2/2022 Cách làm món halo halo của Philipines 6/2/2022 Cách uống trà để có trí nhớ tốt 6/2/2022 |
