Cách làm ba chỉ chiên sả ớt

Món Ngon Mỗi Ngày 1,009 lượt xem

Món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon nức mũi là món ăn dễ làm, lại vô cùng ngon miệng và bắt cơm. Nếu đã ngán với những món ăn thường ngày từ thịt ba rọi thì các bạn hãy đổi vị cho cả nhà với món ăn này nhé!

Vậy hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thịt ba rọi chiên sả ớt này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món ba chỉ bò nướng sa tế thơm lừng khó cưỡng

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Thịt ba rọi chiên sả ớt (hay còn gọi là ba chỉ chiên sả ớt) là món ăn rất dễ làm, không tốn nhiều thời gian và còn ít gây ngán. Chỉ bằng vài bước đơn giản, bạn đã có dĩa thịt ba rọi chiên sả ớt đãi gia đình.

Nguyên liệu:

– 300gr thịt ba rọi

– 4 cây sả

– 4 tép tỏi

– 3 trái ớt hiểm

– Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, đường

– Dầu ăn

– Dưa leo

Cách làm ba rọi chiên sả ớt:

– Băm nhỏ các nguyên liệu tỏi, sả, ớt, để riêng từng loại.

- Thịt rửa sạch, để ráo, uớp 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe đường. Chia nửa số sả, tỏi, ớt đã băm cho vào thịt ướp cùng.

- Xoa đều gia vị 2 mặt thịt, ướp ít nhất 30 phút hoặc có thời gian thì 2 tiếng. Sau khi ướp xong gạt sạch các gia vị sả, tỏi, ớt xung quanh thịt để chuẩn bị đem chiên. Lưu ý: Việc này sẽ hạn chế sả, ớt… bị cháy khi chiên làm ảnh hưởng vị thịt.

- Cho dầu vào chảo, đun nóng dầu và cho thịt vào chiên. Thịt vừa cho vào trở ngay mặt kia và chiên, lật liên tục để thịt vàng đều 2 mặt. Thịt vớt ra, nếu thấy nhiều dầu thì thấm qua 1 lớp giấy cho ráo dầu.

- Bắc chảo và 1 chút ít dầu vào đun nóng, cho số sả còn lại vào phi thơm, sau đó đến tỏi và đến ớt, phi thơm và săn lại thì vớt ra để riêng.

- Cắt thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn, bày ra đĩa rồi rắc hỗn hợp sả, tỏi , ớt đã phi lên trên và là đã hoàn thành xong món ba rọi chiên sả ớt rồi.

Theo iVIVU.com

Click đặt ngay thực phẩm sơ chế giao hàng miễn phí tận nơi ở Sài Gòn và Hà Nội tại iVIVU.com

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com

September 22, 2020

Đánh giá bài viết này

Hoshi Phan