Từng miếng thịt heo quay thơm, giòn được nước dừa làm mềm, tăng vị beo béo và hương thơm sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn Show Thịt heo quay kho nước mắm đậm đà sẽ giúp bữa cơm cùng các thành viên trong gia đình thêm đầy đủ, ấm áp. Cùng làm và thưởng thức nhé! Nguyên liệu 300g thịt heo quay Cách làm Thịt heo quay thái miếng vừa ăn. Chảo dầu nóng, cho hành và tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt heo quay vào đảo đều cho thịt săn lại, thêm đường để tạo màu vàng đẹp mắt rồi cho nước mắm và nước dừa vào đun lửa liu riu đến khi có độ sánh vừa phải, tắt lửa. Cho thịt quay kho nước mắm ra đĩa, trang trí với ớt hiểm. Dùng kèm với cơm trắng và rau sống. Bí quyết: Lưu ý khi chọn thịt quay, bạn chọn miếng thịt có phần da và mỡ kết dính chặt chẽ thì khi kho sẽ ngon và đẹp mắt hơn rất nhiều. Chúc bạn ngon miệng với món ngon đơn giản này!
Cùng Danh Mục :Commentscomments Món thịt heo quay quyến rũ người thưởng thức ở lớp da giòn tan và phần thịt mềm mọng nước. Với cách chế biến đặc trưng, món thịt quay luôn khiến các tín đồ ẩm thực không khỏi xao xuyến. Thế nhưng, thưởng thức thịt quay mà không có nước chấm thì không thể cảm nhận được hết vị ngon của nó. Cùng Digifood tham khảo ngay 4
cách làm nước chấm thịt quay cho món ăn thêm đậm đà, thơm ngon đúng điệu nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
Pha chế nước chấmBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Tiến hành pha chế:
2. Cách làm nước mắm chanh tỏi ớt chấm thịt quayChuẩn bị nguyên liệu
Cách làm nước chấmBước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Bước 2: Pha chế nước chấm:
Cách làm nước chấm thịt quay này tạo nên thành phẩm có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Hương vị hài hòa, màu sắc bắt mắt của loại nước chấm này chắc chắn sẽ rất “hợp cạ” với món thịt quay thơm ngon. Xem thêm: 3 cách làm nước chấm thịt nướng Hàn Quốc 3. Cách làm nước chấm thịt quay sả tắcChuẩn bị nguyên liệu
Các bước thực hiệnBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Cách làm nước chấm thịt quay
4. Cách làm sốt Mayonnaise chấm thịt quayChuẩn bị nguyên liệu
Các bước thực hiệnĐể thực hiện cách làm nước chấm thịt quay độc đáo này, bạn cần chuẩn bị thêm một chiếc máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố cầm tay. Bước 1: Đập trứng vào tô, đánh tan cho lòng đỏ hòa vào lòng trắng. Bạn cần cẩn thận khi đập để tránh rơi vỏ trứng vào bên trong. Trứng đập ra nếu bị lẫn phôi sẽ làm cho sốt chấm bị tanh. Bạn chỉ lấy những quả có phần lòng đỏ còn nguyên. Ảnh: Sưu tầmBước 2: Cho vào trứng ½ muỗng cà phê muối rồi khuấy đều. Bước 3: Cho 1 muỗng cà phê dầu olive, 1 muỗng cà phê chanh vào hỗn hợp trứng. Sử dụng máy xay sinh tố cầm tay hoặc máy đánh trứng để đánh đều hỗn hợp. Bước 4: Tiếp tục cho một muỗng dầu, một muỗng chanh vào rồi đánh đều với nguyên liệu rồi mới thêm dầu và nước cốt chanh. Mỗi lần, bạn chỉ nên cho 1 muỗng nhỏ dầu và cốt chanh rồi đánh đều tay và liên tục. Ảnh: Sưu tầmBước 5: Thêm đến khi hết dầu và nước cốt chanh rồi đánh bông đều là được. Nước cốt chanh giúp hỗn hợp lên màu vàng sáng, sánh mịn. Công thức sốt chấm này khiến cho món thịt quay thêm lạ miệng, vừa giòn vừa béo ngậy lôi cuốn người ăn. Món thịt quay ngon không chỉ ở độ giòn, ngọt tự nhiên mà còn ở hương vị đậm đà của nước chấm. Nếu bạn vẫn chưa biết chọn loại sốt nào ăn cùng thịt quay thì đừng bỏ qua gợi ý cách làm nước chấm thịt quay thơm ngon khó cưỡng của blog digifood trên đây nhé. Có thể bạn quan tâm:
|