2 Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục rất đơn giản, vào những này hè nắng nóng, có lẽ món chè này sẽ là món ăn vặt rất tuyệt để bạn thưởng thức cũng người thân và bạn bè. Để có thể học nấu chè hạt sen ngon và bổ dưỡng, bạn hãy điền thông tin vào form đăng ký dưới đây hoặc gọi về số điện thoại 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn nhé! Vào những ngày thời tiết oi bức bạn có thể tìm đến cách nấu chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ để giải nhiệt cho cơ thể. Chúng giúp tâm trạng của cả nhà vui vẻ, không cáu gắt. Chúng sẽ giúp xua tan mệt mỏi, căng thẳng giúp ngủ ngon giấc, an thần và khỏe mạnh hơn.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 200gram hạt sen khô
- 100gram nhãn nhục
- 50gram táo tàu đỏ
- 200gram đường phèn
chọn nguyên liệu hạt sen khô đã lấy tâm sen ra khỏi hạt. Ảnh: Internet1.2. Tiến hành cách nấu chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hạt sen mang ngâm vào nước lạnh để qua đêm cho nở mềm. Hoặc nếu bạn mua được hạt sen tươi thì càng tốt. Đối với hạt tươi bạn hãy dùng tăm lấy tim sen ra rửa sạch với nước.
Nhãn nhục mang ngâm trong nước khoảng 30 phút cho mềm. Vớt ra, rửa sạch rồi để cho ráo nước.
Táo đỏ rửa sạch bụi bẩn, loại bỏ hạt để ráo.
Bạn hãy ngâm hạt sen khô qua đêm hoặc vài tiếng để khi luộc nhanh mềm. Ảnh: InternetBước 2: Tiến hành nấu chè
Bắc nồi lên cho vào 3 chén nước lọc, đổ hạt sen vào nấu. Khi sôi hớt bỏ bọt trắng, để khoảng 15 phút cho hạt sen chín. Tiếp theo cho nhãn nhục, táo đỏ và 200gram đường phèn vào đun sôi nhỏ lửa khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm
Múc chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ ra chén và có thể thưởng thức ngay. Nếu bạn thích ăn lạnh hãy thêm đá hoặc có thể chờ nguội bỏ vào tủ lạnh ăn dần.
Vì vậy, với món chè hạt sen nhãn nhục không chỉ giúp bạn có một món tráng miệng ngon lành mà còn rất bổ dưỡng. Ngoài ra, cách nấu món chè này lại đơn giản, không phức tạp như nhiều người nghĩ.
Chè hạt sen nhãn nhục mát lạnh thanh nhiệt, bổ dưỡng thích hợp
cho những ngày hè nắng nóng (Nguồn: Internet)
Hướng dẫn nấu chè hạt sen nhãn nhục với đường phèn
Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu chè hạt sen nhãn nhục với đường phèn
- Hạt sen tươi: 0,5 kg
- Đường phèn: 0,5 kg
- Nhãn nhục: 120 gr
- Rau câu giòn
- Hoa lài
Các bước thực hiện nấu chè hạt sen nhãn nhục với đường phèn
Bước 1: Sơ chế hạt sen
Hạt sen sau khi mua về thì nhặt bỏ tim sen, rửa sạch qua nước là được. Sau đó cho hạt sen cùng với 1 lít nước vào nồi đun đến khi hạt sen mềm thì cho đường phèn vào, khuấy đều tay đến khi đường vừa tan hết thì tắt bếp, vớt hạt sen ra để ráo.
Nếu bạn sử dụng hạt sen khô thì cần ngâm nước lạnh khoảng 30 phút rồi mới thực hiện việc loại bỏ tim sen. Sau đó bạn hãy nấu nước cho sôi trước rồi mới cho hạt sen khô vào nấu, để tránh hạt sen bị sượng.
Bước 2: Sơ chế nhãn nhục
Đối với nhãn nhục thì bạn rửa thật sạch để loại bỏ những tạp chất, cho nhãn vào nồi ngập nước và cùng một chút đường (để có vị ngọt đậm đà) rồi để lửa đun sôi. Lưu ý, không đun quá lâu để nhãn không bị mất độ giòn.
Bước 3: Sơ chế rau câu với hoa lài
Rau câu bạn cắt thành dạng sợi rồi cho vào tô cùng với hoa lài để yên trong khoảng 15 (hoặc để lâu hơn để chè thành phẩm càng thơm)
Bước 4: Nấu chè hạt sen đường phèn
Trong khi nấu nhãn nhục, bạn thấy chúng vừa chín tới thì phần hạt sen vào nấu cùng trong khoảng 15 phút, khuấy đều cho đường phèn tan hết và nhãn nhục, hạt sen hòa quyện vào nhau là có thể tắt bếp.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
Bạn để chè hơi nguội một chút rồi múc ra chén, cho thêm đá là có thể thưởng thức.
Hạt sen có tính bình, lại có nhiều công dụng sức khỏe tốt cho
cả người lớn và trẻ em (Nguồn: Internet)
Quản trị NHKS
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật chế biến món ăn
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật pha chế đồ uống
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật làm bánh
Tìm hiểu ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm hiểu ngay
Marketing
Tìm hiểu ngay
Tạo Mẫu Và Chăm Sóc Sắc Đẹp
Tìm hiểu ngay
Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục sử dụng nha đam
Nguyên liệu nấu chè hạt sen nhãn nhục nha đam
- Hạt sen: 100 gr
- Nha đam: 500 gr
- Nhãn nhục: 100 gr
- Đường phèn: 170 gr
Các bước thực hiện nấu chè hạt sen nhãn nhục nha đam
Với hạt sen: thì bạn sơ chế và cho vào nồi đun cho mềm như cách trên nhé.
Còn nha đam thì bạn gọt sạch phần vỏ xanh bên ngoài, sau đó rửa nhiều lần dưới nước, để ráo rồi thái hạt lựu. Cho nha đam vào thau cùng với ½ muỗng café muối và bóp khoảng 5 phút, rồi tiếp tục rửa với nước sạch nhiều lần, để ráo. Bước này sẽ giúp bạn loại bỏ lớp nhớt và vị đắng của nha đam.
Khi hạt sen trong nồi vừa mềm tới thì bạn cho nhãn nhục, nha đam vào và nấu tiếp khoảng 10 phút. Lưu ý, trong khi nấu nên liên tục vớt bọt để chè được trong.
Có thể bạn chưa biết?
Phụ nữ đang mang thai nên hạn chế ăn hay sử dụng các sản phẩm từ nhãn nhục vì có thể sẽ làm động thai, đau bụng… Nhưng với phụ nữ sau khi sinh thì ngược lại sẽ rất tốt. Ngoài ra, đối với những người đang bị mụn hay béo phì thì nhãn cũng là loại trái không thích hợp để thưởng thức nhiều.
Với cách nấu thứ 2 sử dụng nha đam thì món chè hạt sen nhãn nhục
của bạn lại càng ngon hơn (Nguồn: Internet)
Cả 2 cách nấu chè hạt nhãn nhục mà Cet.edu.vn hướng dẫn bạn hôm nay thật đơn giản phải không nào? Mùa hè nắng nóng sắp đến, bạn nấu món chè này đãi cả nhà dùng sau bữa ăn thì bảo đảm mọi thanh viên trong nhà bạn đều sẽ thích thú. Ngoài ra, CET còn rất nhiều món khác hấp dẫn không kém trên chuyên mục món chè bạn có thể tham khảo qua.
