|
Mì Quảng gà không chỉ nổi tiếng ở Quảng Nam mà còn được coi là món ăn đặc sản của miền Trung, hương vị đậm đà của nước dùng kết hợp với sợi mì dai mềm và thịt gà thơm ngon cùng các gia vị đặc biệt sẽ khiến du khách nhớ mãi không quên. Show 1. Mì Quảng gà - Hương vị miền Trung đậm đà khó quênNếu ai đã từngdu lịch Hội An - Đà Nẵngthì có lẽ khó mà quên được hương vị mì Quảng gà tại đây. Gạo để làm sợi mì Quảng phải được ngâm ít nhất 1 tiếng, sau đó xay mịn, tráng thành những lớp bánh mỏng. để những sợi mì không bị dính vào nhau, người làm mì thường dùng dầu lạc, phi thơm với củ nén và thoa lên mỗi lá mì. Nước lèo - phần cốt đậm đà của món mì gà xứ Quảng được nấu từ các phần xương cổ, cánh chặt nhỏ, ninh cho ngọt nước. Để nước dùng đậm đà, bạn nên chọn những con gà nhỏ, ức hẹp, da vàng nhạt, mỏng mịn, đặc biệt là phải còn tươi. Đặc biệt, thịt gà để nấu mì Quảng gà phải được ướp với củ nén, nghệ giã nhuyễn, cho cả lòng gà vào cùng thau nhỏ, trộn đều. Tiếp theo, cho 1 muỗng cà phê tiêu xay, 4 muỗng hạt nêm, 2 muỗng 3 muỗng đường, 4 muỗng nước mắm và nghệ giã nhuyễn vào rồi trộn đều và ướp trong 30 phút. Một bát mì Quảng đầy đủ sẽ gồm sợi mì dẻo dai, dày chừng 5 - 10mm, bỏ thêm hạt dành dành và trứng. Trên lớp mì là thịt gà, trứng cút, chan thêm nước dùng đậm đà lấy từ nước thịt. Ngoài ra, tô mì còn có thêm lạc rang, hành lá, rau thơm,... Bên dưới là 9 loại rau sống như giá đỗ, húng quế, rau mùi, xà lách, rau răm, hoa chuối.Mì Quảnggà khi ăn dùng kèm với bánh tráng mè và lạc rang giòn.  >>> Xem ngay những điều cần biết khi du lịch Đà Nẵng hữu ích để chuyến đi thật đáng nhớ và trọn vẹn. 2. Gợi ý các quán mì Quảng chuẩn vị nhất định phải thử khi đi du lịch Đà Nẵng - Hội AnMì Quảng luôn nằm trong danh sách đặc sản Đà Nẵng và đặc sản Hội An. Nếu có dịp ghé thăm những nơi này, bạn hãy thưởng thức tại các nhà hàng nổi tiếng này nhé. 2.1. Địa chỉ thưởng thức mì Quảng gà Đà Nẵng trứ danh2.1.1.Quán Mì Quảng Bà VịĐịa chỉ:Số 66 Lê Đình Dương, Q. Hải Châu; Giờ mở cửa:6h30 22h00 Giá tham khảo: 30.000 55.000 VNĐ Mì Quảng bà Vị làmột trong những thương hiệu lâu đời tại thành phố Đà Nẵng.Sợi mì thơm ngon, dẻo daiđược chế biến theo phong cách gia truyền,nước dùng đậm đà, ngọt thơm.Các món ăn khác ở quán nhưmì tôm thịt, mì ếch, mì thập cẩm, mì gà, mì sườn và mì Bà Vị cũng được du khách đánh giá cao. 2.1.2. Mì Quảng Bà MuaĐịa chỉ:Số 66 Lê Đình Dương, Q. Hải Châu; Giờ mở cửa: 7h00 - 22h00 Giá tham khảo: 30.000 - 40.000 VNĐ Mì Quảng ếch Đà Nẵng Bà Mua là hệ thống mì Quảng có 9 cơ sở tại Đà Nẵng. Trong đó, cơ sở chính tọa lạc ở đường Nguyễn Tri Phương ngay gần sân bay, rất thuận tiện cho du khách. Mì Quảng ếch là món đặc trưng ở đây. Nước dùng ở đây có hương vị đậm đà, ngọt thơm vị xương heo, thịt ếch. Các nguyên liệu khác và gia vịđều được lựa chọn cẩn thậnnênthực khách rất yên tâm khi thưởng thức mì Quảng tại đây. 2.1.3. Mì Quảng Gà Bà NgânĐịa chỉ:108 Đống Đa, Thuận Phước, Q. Hải Châu Giờ mở cửa: 6h00 21h00 Giá tham khảo:25.000 55.000 VNĐ/ Mì Quảng gà bà Ngân rất được lòng du khách và người dân bản địa bởi sự tỉ mỉ từ khâu chuẩn bịnguyên liệu. Sợi mì ở đây được làm từ loại gạo xuyệt ngon nhất, cho ra sợi mì trắng mịn, thơm ngon, dẻo dai. Mì gà ở quán được chế biến từ loại gà ta mua ở Quảng Ngãi, chọn lựa từng con gà không được già quá để thịt vừa thơm ngon, săn chắc và phải được qua kiểm dịch vệ sinh an toàn thực phẩm. 2.1.4. Thưởng thức mì Quảng tại nhà hàng Vinpearl Đà Nẵng- Vinpearl Condotel Riverfront Đà Nẵng: 341 đường Trần Hưng Đạo, phường An Hải Bắc, Q. Sơn Trà; - Vinpearl Resort & Spa Đà Nẵng: Số 23 Trường Sa, Hòa Hải, Ngũ Hành Sơn; - Vinpearl Luxury Đà Nẵng: Số 7 Trường Sa, Ngũ Hành Sơn; Tại hệ thống nhà hàng Vinpearl Đà Nẵng, du khách không chỉ đượcthưởng thức những nhiều món ăn đặc sản Đà thành mà còn có cơ hội nếm thử rất nhiều món ngon từ khắp các vùng miền trên thế giới được chế biến bởi đầu bếp 5 sao trong không gian sang trọng và view cực chất. 2.1.5. Mì Quảng Gà Quê Tam KỳĐịa chỉ:Số 66 Lê Đình Dương, Q. Hải Châu; Giờ mở cửa:6h00 10h00 Giá tham khảo:15.000 20.000 VNĐ Món mì được ưa thích nhất ở đây làmì gà với thịt gà quêđược chọn mua rất kỹ càngở Tam Kỳ. Gà ở đâyđược chăn nuôi tự nhiên nênthịt gà rất săn chắc và thơm ngon, lại được cô chủ tẩm ước đậm đà cùng với nước dùng chuẩn vị. Hơn thế nữa, một tô mì đầy ụ cùng gia vịăn kèm mà giá chỉ từ 15.000 VNĐ sẽ khiến thực khách ấn tượng khó quên. 2.1.6. Mì Quảng Gà Bà LữĐịa chỉ:Số 1A Hải Phòng, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng Giờ mở cửa:7h00 22h00 Giá tham khảo:20.000 49.000 VNĐ Mì Quảng quán Bà Lữ là thương hiệu khá lâu đời và nổi tiếng tại Đà Nẵng. Mì Quảng ở đây có nước dùng ngon, đậm đà, có vị chanh, thịt heo làm nhân mì được thái miếng to và mỏng ăn rất vừa miệng. Menu đa dạng, gồm nhiều hương vị mì khác nhau, tất cả đều được chế biến rất ngontừ mì quảng gà, mì tôm thịt đến mì cá lóc, mì quảng ếch,. Giá cả tại quán khá bình dân nên quán rất đông khách. 2.1.7. Quán Mì Quảng ThiĐịa chỉ:Số 66 Lê Đình Dương, Q. Hải Châu; Giờ mở cửa:8h00 14h00, 16h00 22h00 Giá tham khảo:20.000 45.000 VNĐ Đây là một trong những quán mì Quảng nhất định phải thử khi đến Đà Nẵng. Ở đây, thực khách sẽ được thưởng thức hương vị mì quảngchuẩn vị với công thức gia truyền riêng, rất khác biệt.Sợi mì ăn kèm với đậu phộng rang vừa thơm vừa bùi. Ngoài ra, những món mì ở đây được chế biến rất sáng tạo khi kết hợp với món ram, ăn rất ngon và lạ miệng. >>> Để thưởng thức mì Quảng gà ở Đà Nẵng cũng như nhiều món ăn ngon khác, bạn có thể đặt phòng tại Vinpearl Đà Nẵng - nơi nghỉ dưỡng hội tụ nhiều tiện nghi sang trọng. 2.2. Địa chỉ thưởng thức mì Quảng Hội An nổi tiếngCác quán mì Quảng gà phố cổ Hội An: 2.2.1. Mì quảng Ông HaiĐịa chỉ:số6A Trương Minh Lượng, TP. Hội An Giờ mở cửa:06h00 22h00 Giá tham khảo:15.000 40.000 VNĐ Không gian quán mì Quảng Ông Hai đượcthiết kế theo phong cách cổ điển nên rất nhiều thực khách ghé đến check-in. Mì Quảng của quán cực ngon với nước lèo sánh, đậm đà, sợi mì dẻo, thịt mềm thơm, ăn một lần là nhớ mãi. 2.2.2. Mì Quảng Dì HátĐịa chỉ:4 Phan Châu Trinh, TP. Hội An Giờ mở cửa:17h00 22h00 Giá tham khảo:15.000 25.000 VNĐ Đây thực chất chỉ là một gánh hàng trên phố Phan Châu Trinh nhưng chất lượng của mì Quảng dì Hát không làm thực khách thất vọng chút nào. Sợi mì được làm thủ công, có màu vàng trông rất tươi và hấp dẫn.Mỗi tô mì Quảng đều được kết hợp từ nhiều nguyên liệu tươi ngon cùng công thức chế biến riêng, cho hương vị đậm đà làm nức lòng thực khách. 2.2.3. Mì Quảng Bà MinhĐịa chỉ:Cẩm Hà, TP. Hội An Giờ mở cửa:07h00 21h00 Giá tham khảo:25.000 50.000 VNĐ QuánMì Quảng Bà Minh nằm bên dòng sông Thu Bồn thơ mộng, rất rộng rãi, sạch sẽ và thoáng mát.. Ở đây có nhiều món mì Quảng cho thực khách lựa chọn như mì Quảng gà, bò, tôm thịt,... Loại nào cũng đậm đà và ngon miệng.QuánMì Quảng Bà Minhthu hút khá nhiềudu khách trong lẫn ngoài nước bởi sự mộc mạc, bình dân, đậm chất đồng quê của món ăn này. Vì giờ mở cửa khá sớm nên bạn có thể ghé quán bà Minh ăn sáng bằng mì Quảng, đến bữa trưa thì tìm một quán khác để nếm thửcao lầu Hội An. 2.2.4. Mì Quảng gà tại nhà hàng Vinpearl Nam Hội AnĐịa chỉ:Võ Chí Công, Bình Minh, huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam. Tại nhà hàng Vinpearl Nam Hội An, du khách có thể thưởng thức mì Quảng chuẩn vị được chế biến bởi đầu bếp 5 sao cùng với với sự phục vụ tận tình và chu đáo ở đây. Ngoài ra, còn rất nhiều món ngon khác từ khắp mọi miền đất nước và trên thế giới cũng được phục vụ tại đây, mang lại cho du khách những trải nghiệm tuyệt vời nhất. >>> Đặt phòng Vinpearl Hội An để thưởng thức trọn vẹn món ngon trứ danh và nhận những siêu ưu đãi cho chuyến nghỉ dưỡng. Đặc biệt Vinpearl đang áp dụng chương trình MIỄN PHÍ đăng ký thẻ hội viên Pearl Club với các đặc quyền ưu đãi vô cùng hấp dẫn:
>>> Đăng ký hội viên Pearl Club MIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng các đặc quyền ưu đãi tại hệ sinh thái Vinpearl. Với hương vị thơm ngon đậm đà đặc trưng của miền Trung,mì Quảng gàchắc chắn sẽ chinh phục được vị giác của mọi thực khách.Nếu có dịp ghé thăm Đà Nẵng - Hội An, đừng quên thưởng thức đặc sản nổi tiếng này nhé! >>> Đặt ngay voucher/combo/tour du lịch Đà Nẵng và voucher/combo/tour du lịch Hội An - Nam Hội An để tận hưởng thêm nhiều điều thú vị trong chuyến đi sắp tới. Xem thêm:
|
