Cách nấu ốc hương hấp sả

Cách chế biến ốc hương hấp sả | Ốc hương hấp xả thơm ngon | happymobile.vn
Bài viết Cách chế biến ốc hương hấp sả | Ốc hương hấp xả thơm ngon thuộc chủ đề về ăn uống đang được rất nhiều bạn lưu tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng HappyMobile.vn tìm hiểu Cách chế biến ốc hương hấp sả | Ốc hương hấp xả thơm ngon trong bài viết hôm nay nha !

Xem clíp hướng dẫn về Cách chế biến ốc hương hấp sả

Clip với nội dung về cách chế biến ốc hương hấp sả

Xem thêm:cách hấp cá chép với ngải cứu

Một số nguyên liệu cho mónốc hương hấp sả

Đây là những nguyên liệu đơn giản và quen thuộc, bạn có thể mua ở bất cứ chợ, siêu thị nào:

• Ốc hương: 1 cân
• Sả: 2 củ
• Lá chanh: 5 lá
• Gừng: 1 củ
• Tỏi: 1 củ
• Ớt: 2 quả
• Chanh tươi: 1 đến 2 quả
• Một ít rau mùi
• Gia vị khác: nước mắm, đường, muối

Cách làm mónốc hương xào trứng muốiăn ngon lạ miệng lắm nha

Lưu ý khi chọn ốc hương:Cách chế biến ốc hương hấp sảđể món ăn thêm ngon, bạn nên lựa chọn những con ốc còn tươi sống. Cách nhận biết rất đơn giản, chỉ cần chạm nhẹ vào mai ốc, nếu có sự chuyển động thì đó chính là ốc sống. Ngược lại, nếu không có động tĩnh gì thì ốc đó đã chết, bạn không nên chọn. Ngoài ra, những con ốc nhỏ vừa khi chế biến ăn sẽ ngon hơn.

Lựa chọn ốc hương tươi ngon

Cách chế biến ốc hương hấp sả

Cách sơ chế các nguyên liệu

Sơ chế ốc hương

Sơ chế ốc:

• Ốc sống dưới vùng bùn, đất cát nên bạn cần rửa sạch chúng. Khi mua ốc về, bạn rửa qua một lượt nước, sau đó ngâm ốc hương trong chậu kim loại cùng với nước vo gạo và một ít ớt cắt. Việc này giúp cho ốc nhanh thải những gì còn bẩn trong mình ra. Hoặc bạn ngâm trong chậu nhựa rồi cho thêm vật dụng bằng kim loại vào, ví dụ như thìa, dao, Kim loại có tác dụng đẩy nhanh quá trình thải của ốc.
• Ngâm ốc trong khoảng 2 đến 3 tiếng, nếu nước quá đục thì bạn có thể thay thế một vài lần nước như thế nữa. Trong quá trình ngâm, nếu có con ốc nào nổi lên thì bạn vớt và bỏ nó ra, đó là những con ốc chết nên bị nổi, loại bỏ chúng để món ăn ngon chất lượng hơn.
• Sau đó, bạn đổ ra rổ rồi rửa lại bằng một vài lần nữa cho nước sạch hẳn và cho ra rổ để ráo.

Xem thêm:cách làm cua huỳnh đế hấp

Sơ chế các nguyên liệu khác:

Sả bạn đem thái mỏng

• Lá chanh tươi rửa sạch, thái sợi.
• Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi đập dập, băm nhỏ.
• Ớt rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt rồi thái thành miếng lát.
• Sả bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch rồi đập dập, sau đó cắt thành các khúc khoảng 4cm.
• Tỏi tách bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn.
• Chanh tươi bạn nắn đều rồi bổ đôi, vắt lấy nước vào bát, bỏ hạt để ăn không bị đắng.
• Rau mùi nhặt bỏ cuống và những lá úa già, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Ốc hương hấp sả siêu hấp dẫn

Hấp ốc hương với sả gừng

• Cho nồi ốc hương lên bếp rồi cho nước sấp mặt ốc. Đậy nắp rồi đun sôi.
• Cho gừng, sả, ớt lên trên ốc.
• Nêm gia vị 1 thìa muối, nửa thìa bột ngọt.
• Bắt đầu hấp ốc hương trong khoảng 20 đến 30 phút.
• Ốc hương chính và tỏa mùi thơm, lúc đó bạn hãy tắt bếp.

Xem thêm:cách hấp cá rô phi với bia

Làm nước chấm tỏi ớt

Nước chấm ngon thần thánh

• Làm nước chấm ốc bằng hỗn hợp đường, nước mắm, ớt băm, gừng băm, tỏi băm, nước lọc.
• Cho 3 thìa đường, 2 thìa mắm, 1 thìa ớt và 1 ít gừng, tỏi băm vào bát rồi đảo đều, cho lưng bát nước lọc vào khuấy cho đến khi đường tan hết thì cho nước cốt chanh vào để đủ vị chua cay.
• Thêm một ít rau mùi băm lên để bát nước chấm thêm màu sắc và thơm ngon.

Trang trí và thưởng thức món ăn

Choốc hương hấp sảra đĩa hoặc bát tô, chuẩn bị dụng cụ để thưởng thức ngay món ăn này. Dùng tăm, kim, ghim băng, để gợi ốc ra khỏi vỏ, chấm đậm đà với nước chấm tỏi ớt chua chua cay cay, hoặc muối chanh ớt và cảm nhận vị ngon trên đầu lưỡi.

Trang trí món ốc hương hấp sả bắt mắt

Cách chế biếnốc hương hấp sảchuẩn ngon là khi thịt ốc bạn ăn giòn, dai, sần sật và đậm vị ngọt. Nếu làm thông thường theo cách này mà bạn thấy vị của ốc vẫn chưa ngấm đủ. Vậy trong lần chế biến sau, bạn hãy gảy hết phần miệng ốc ra để gia vị có thể tràn hết vào bên trong ốc, tăng khả năng ngấm gia vị cho món ăn ngon hơn.

Xem thêm:bát hấp cách thủy

Hình Ảnh Về Cách chế biến ốc hương hấp sả

Cách chế biến ốc hương hấp sả | Ốc hương hấp xả thơm ngon

Các câu hỏi về cách chế biến ốc hương hấp sả

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách chế biến ốc hương hấp sả hãy cho chúng mình biết nha, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình nâng cao hơn hơn trong các bài sau nha <3

Bài viết cách chế biến ốc hương hấp sả Bao Ngon ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách chế biến ốc hương hấp sả Bao Ngon ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share.
Nếu thấy bài viết cách chế biến ốc hương hấp sả Bao Ngon ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nha!!

Thống kê về bài viết này

Video cách chế biến ốc hương hấp sả Ốc hương hấp xả thơm ngon đã có 25736 lượt view, được thích 129 lần, được chấm 4.74/5 sao.

Kênh Happy Mobile đã dành nhiều công sức và thời gian để hoàn thiện clíp này với thời lượng 00:04:29, bạn hãy lan toả clíp này để cám ơn tác giả nha.

Từ khoá cho video này: #Ốc #hương #hấp #xả #thơm #ngon, [vid_tags]

Tra cứu thêm dữ liệu, tại WikiPedia

Bạn khả năng tìm thêm nội dung về cách chế biến ốc hương hấp sả từ web Wikipedia tiếng Việt.

source: https://happymobile.vn/

Xem cách nấu các món Hấp Bao Ngon tại : https://happymobile.vn/nau-an/mon-hap/

Từ khóa liên quan:

ốc hương hấp sả
cách làm ốc hương hấp sả
oc huong hap xa
cách nấu ốc hương hấp sả
cách chế biến ốc hương hấp sả
ốc hương mỹ
ốc hương hấp
ốc hương hấp bia
ốc hương hấp sả gừng
cách luộc ốc hương