Làng cốm Vòng, làng cốm Mễ Trì từ lâu vốn đã nổi tiếng với món cốm tươi Hà Nội. Và món chả cốm làng Vòng cũng xuất phát từ nguyên liệu đáng quý ấy, những hạt cốm non trộn đều trong thịt nạc xay mềm. Show
Quy cách đóng gói: hút chân không, đói gói cẩn thận Ship từ 1 kg trở lên, 1 kg gồm khoảng 30 miếng Chỉ 200/ 1 kg chả cốm ngon loại 1 (giá lẻ) Giá sỉ vui long inbox hoặc gọi trực tiếp để báo giá! ĐẶT HÀNG: 0343969168
NGOÀI RA, CHÚNG TÔI CÒN CUNG CẤP CÁC SẢN PHẨM VỀ CỐM KHÁC NHƯ:
ĐẶT HÀNG: 0343969168 CHẢ CỐM ĐƯỢC LÀM TỪ NGUYÊN LIỆU CỐM NON VÀ THỊT LỢN SẠCH1 KG CHIA LÀM 2 GÓI, HÚT CHÂN KHÔNG BẢO QUẢN KHÁCH HÀNG MUA CHẢ CỐM CÓ THỂ MANG ĐI XA THOẢI MÁI CHẢ CỐM KHI ĂN NGON, NGẬY, BÉO VÀ THƠM MÙI CỐM NON CAM KẾT KHÔNG CÓ PHẨM MÀU, CHẤT BẢO QUẢN ĐẶT HÀNG: 0343969168 NGOÀI RA BẾP EM CÒN CÓ: CHẢ MỰC HẠ LONG CHUẨN: 400K 1 KG CỐM TƯƠI: 240K 1 KG XÔI CỐM: 240K 1 KG XÚC XÍCH CỐM: 200K 1 KG BÁNH CỐM: 5-6K/ CHIẾC HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM CHẢ CỐM LÀNG VÒNG TẠI NHÀ Làm chả cốm hà nội khá kỳ công, nhưng nếu đã là đam mê thì bạn sẽ có một món ăn ngon khác biệt. Nguyên liệu để làm nên món chả cốm làng Vòng chủ yếu là cốm tươi non và thịt lợn nạc xay nhuyễn. Sau đó được nặn thành viên, đem hấp cách thủy làm chín, hút chân không để bảo quản. Chả cốm hà nội sau khi làm xong Chả cốm làng Vòng KhoaFood sau khi làm xong được hấp cách thủy, rồi đem hút chân không sẽ bảo quản được lâu. Cốm có lẽ là một nguyên liệu quá quen thuộc với người dùng Việt. Cốm không chỉ được dùng để nấu chè, nấu xôi, ăn trực tiếp mà còn tạo ra một món siêu siêu ngon từ cốm khác đó chính là chả cốm. Thay vì việc mua chả cốm được làm sẵn tại cửa hàng về sử dụng, bạn hoàn toàn có thể tự học cách làm chả cốm tại nhà bằng cốm khô siêu dễ chỉ với 4 bước cơ bản. Việc làm chả cốm tại nhà tuy hơi mất thời gian, nhưng bù lại thì bạn sẽ có một sản phẩm chất lượng, sạch sẽ, an toàn vệ sinh thực phẩm. Bài viết chia sẻ dưới đây của ACC Group sẽ giải đáp bạn cách làm chả cốm từ cốm khô tại nhà đơn giản thơm ngon nhé. 1. Chả cốm là gì?Trước khi chúng ta đi tìm hiểu cách làm chả cốm từ cốm khô như thế nào thì hãy cùng nhau tìm hiểu rõ xem thực chất chả cốm là gì mà nhiều người yêu thích đến vậy nhé! Chả cốm là một món ăn đặc sản nổi tiếng của người dân Hà Thành. Đây có lẽ là một món ăn làm nên tên tuổi ẩm thực của vùng đất kinh kỳ này. Tại thị trường ẩm thực Việt, có rất nhiều loại chả như: chả cá, chả mực, chả giò, chả tôm,… Nhưng có lẽ, hương vị thơm ngon từ chả cốm luôn có một vị trí đứng quan trọng trong lòng người dân trong nước và khách du lịch. Gọi là chả cốm, nguyên liệu chính trong món ăn này chắc chắn không thể thiếu được cốm. Cốm chính là nét đẹp ẩm thực của người dân Việt Nam mỗi khi mùa thu tới. Thêm vào đó chính là những nguyên liệu phụ gia khác như trứng gà, thịt heo xay, gia vị,… Tất cả đều hòa quyện chung cùng cốm để tạo ra món chả cốm với vị ngọt béo bùi và vị dẻo dai từ cốm. Một sự kết hợp đầy tinh tế đã làm cho nhiều thực khách muốn ăn chả cốm nhiều lần. 2. Giá trị dinh dưỡng trong chả cốm?Nhiều người khi ăn chả cốm chỉ có nhận xét được rằng chả cốm rất béo bùi, cốm dẻo dai thơm ngon. Tuy nhiên, họ lại chẳng mấy để tâm tới giá trị dinh dưỡng trong chả cốm cả. Thực chất, dinh dưỡng trong chả cốm rất lớn. Cụ thể:
Đó chính là toàn bộ giá trị dinh dưỡng có trong món chả cốm. Nếu như bạn lo lắng về vấn đề chả cốm ngoài cửa hàng không đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm thì cũng đừng quá lo lắng. Chúng tôi ở đây sẽ đem tới cho bạn công thức cách làm chả cốm từ cốm khô siêu siêu đơn giản tại nhà. 3. Cách làm chả cốm từ cốm khô đơn giản tại nhà thơm ngon?3.1 Nguyên liệu làm chả cốmLàm chả cốm không hề khó khăn một xíu nào, công thức làm khá đơn giản và nguyên liệu thì sẵn có trên thị trường. Chỉ cần có cốm là phần nào món ăn đã thành công tới 85% rồi. Thêm một chút nguyên liệu phụ gia như thịt heo xay, gia vị, hạt nêm, mì chính, nước mắm, là món ăn bạn thành công trên cả tuyệt vời. Dưới đây là nguyên liệu làm chả cốm cho 4 người ăn:
3.2 Sơ chế cốm khô (Bước 1)
3.3 Tẩm ướp và trộn hỗn hợp (Bước 2)
3.4 Tạo hình chả cốm (Bước 3)
Lưu ý: Bước tạo hình chả cốm là bước quan trọng quyết định tới hình thù đẹp mắt hay xấu của chả cốm. Do đó, bước này bạn phải làm thực sự khéo léo và tỉ mỉ nhé. 3.5 Hấp chả cốm (Bước 4)
3.6 Chiên chín chả cốm (Bước 5)
Lưu ý: Bạn có thể chiên chín chả cốm với số lượng vừa đủ ăn. Tránh chiên chín vàng, ăn không hết bỏ đi rất phí. Ngoài ra, chả cốm khi hấp chín bạn có thể bảo quản trong túi ziplock, hoặc hộp nhựa đậy kín nắp và để vào trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng dần nhé. 4. Chả cốm bao nhiêu calo? Ăn nhiều chả cốm có bị béo phì không?Cách làm chả cốm từ cốm khô đã được chúng mình liệt kê chi tiết ở bên trên. Chả cốm có thể được chế biến thành nhiều món ngon như: chả cốm rán, chả cốm sốt cà chua, xôi xéo ăn kèm chả cốm,… đều rất tuyệt vời. Chả cốm ăn rất béo bùi, dẻo dai từ cốm. Nhưng đã có ai từng hỏi chả cốm bao nhiêu calo hay chưa? Theo nghiên cứu của viện dinh dưỡng học Quốc Gia cho biết:
Có thể thấy rằng, lượng calo trong chả cốm tương đối thấp. Với lượng calo này, nhiều người tự hỏi “ăn chả cốm nhiều có sợ tăng cân không?”. Câu trả lời đó là:“Không. Ăn chả cốm nhiều không bị tăng cân”.
5. Kết luậnTrên đây chính là bài viết chia sẻ công thức cách làm chả cốm từ cốm khô đơn giản tại nhà mà ACC Group đã chia sẻ tới quý bạn đọc. Có thể nhận thấy việc làm chả cốm từ cốm khô tại nhà tuy hơi cầu kỳ, mất nhiều thời gian một chút. Nhưng đổi lại thì bạn luôn có thứ chả cốm chất lượng, thơm ngon và đặc biệt hơn là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hi vọng rằng, với công thức làm chả cốm chi tiết trên đây sẽ mang tới cho bộ sưu tập thực đơn ăn uống của gia đình bạn thêm phong phú và đa dạng hơn. Chúc bạn luôn luôn thành công nha!!! Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi trọn vẹn bài viết này của chúng mình. Nếu có bất kì câu hỏi nào về chả cốm, hãy để lại bình luận của mình ở dưới bài viết này và chúng tôi sẽ giải đáp ngay bạn nhé. Chả cốm có bao nhiêu calo?Chả cốm được làm từ thịt lợn xay nhuyễn, trộn với cốm tươi rồi chiên vàng giòn. Theo ước tính, trong mỗi 100g chả cốm chứa khoảng 138 calo.
Cốm làng Vòng bao nhiêu calo?Như đã biết, hàm lượng calo trong cốm nếp rất cao, trung bình khoảng 100g cốm có tới hơn 357 kcal.
100 gram chả cốm bao nhiêu calo?Theo Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia Việt nam thì trong 100g bún chứa 115 calo, 100g đậu rán chứa khoảng 110 calo, 100g chả cốm chứa khoảng 140 calo và mắm tôm được làm từ tôm ướp muối lên men, cung cấp 100 calo/50ml.
Bánh cốm dẹp bao nhiêu calo?Hơn thế nữa, hàm lượng calo trong cốm gạo nếp rất cao (100g bánh cốm gạo nếp chứa khoảng 357 calo). Trong khi mỗi bữa ăn bạn chỉ cần khoảng 667 calo (tương đương gần 200g bánh cốm).
|