Hãy đánh dấu vào các câu đúng trong những câu dưới đây: Hãy đánh dấu * vào các câu đúng dưới đây.
Vì sao nói thiếu vitamin trẻ em sẽ mắc bệnh còi xương?. Nếu thiếu vitamin D trẻ em sẽ mắc bệnh còi xương vì: Cơ thể thiếu vitamin D thì cơ thể không thể hấp thu được canxi, mà canxi là thành phần cấu tạo xương. - Nhà nước vận động nhân dân sử dụng muối iốt, là thành phần không thể thiếu của tuyến giáp, nếu thiếu iốt tuyến giáp phình to (bệnh bướu cổ). Vì vậy sử dụng muối iốt để phòng bệnh bướu cổ. Trong khẩu phần ăn hàng ngày cần được cung cấp thịt, cá, trứng, sữa, gan, rau, quả tươi, muối iốt, và chê biến hợp lí để bảo đảm đủ vitamin và muối khoáng cần thiết cho cơ thể.Vtamin có vai trò gì đối với hoạt động sinh lí cơ thể?. Vitamin tham gia vào cấu trúc nhiều hệ enzim của các phản ứng sinh hóa trong cơ thể. Thiếu vitamin gây rối loạn các hoạt động sinh lí. Quá thừa vitamin gây bệnh nguy hiểm.Em hãy kể những điều em biết về các loại vitamin va vai trò của các loại vitamin đó?. Vitamin có nhiều loại: A, D, E, C, B1, B2, B6, B12 + Vitamin A: bảo đảm sự dinh dưỡng bình thường của da. Nếu thiếu vitamin A, biểu bì kém bền vững, dễ nhiễm trùng, mắt bị khô giác mạc có thể dẫn tới mù lòa. + Vitamin D: cần cho sự trao đổi canxi và phôtpho. Nêu thiếu, trẻ em mắc bệnh còi xương, người lớn bị loãng xương, + Vitamin K: cần cho sự phát dục bình thường, chống lão hóa, bảo vệ cơ thể. + Vitamin C: tăng khả năng đàn hồi mạch máu, chống lão hóa, chống ung thư. Thiếu vitamin C làm mạch máu giòn, dễ gây chảy máu, mắc bệnh xco-but. + Vitamin B1 tham gia chuyển hóa, nếu thiếu gây bệnh tê phù, viêm đây thần kinh. + Vitamin B2: tham gia quá trình trao đổi prôtêin và lipit nếu thiếu gây loét niêm mạc. + Vitamin B6: nếu thiếu gây viêm da, suy nhược. + Vitamin B12: tham gia quá trình chuyển hóa và trao đổi prôtein, lipit. Nếu thiếu vitamin B12 gây bệnh thiếu máu.Hãy giải thích vì sao trong thời Pháp thuộc, đồng bào các dân tộc ở Việt Bắc và Tây Nguyên phải đốt cỏ tranh để lấy tro ăn?. Trong tro của cỏ tranh có một số muối khoáng tuy không nhiều và chủ yếu là muối kali. Việc ăn tro cỏ tranh của đồng bào các dân tộc Việt Bắc và Tây Nguyên trong thời kì Pháp thuộc chỉ là biện pháp tạm thời chứ không thể thay thế hoàn toàn muối ăn hàng ngày. Cần bổ sung thức ăn giàu chất sắt (Fe) cho các bà mẹ khi mang thai vì sắt (Fe) cần cho sự tạo thành hồng cầu và tham gia quá trình chuyển hóa, giúp thai phát triển tốt, người mẹ khỏe mạnh.Tại sao bị bệnh “quáng gà”?. Bệnh “quáng gà” là do cơ thể bị thiếu vitamin A làm giảm khả năng thu nhận ánh sáng nên chỉ nhìn thấy đồ vật mù mờ vào lúc hoàng hôn.Vitamin A có nhiều trong những thức ăn nào? Vitamin A có nhiều trong thận, gan động vật, gan cá, lòng đỏ trứng và các loại củ, quả có màu đỏ, cam như; cà rốt, cà chua, ớt, gấc, đu đủ chín...
- Thực đơn trong bữa ăn cần được phối hợp để cung cấp đủ vitamin và muối khoáng cho cơ thể như sau: + Đủ lượng thịt (hoặc trứng, sữa, gan) và rau quả tươi + Lượng muối vừa phải (nên dùng muối i ốt ), nước chấm + Thực đơn cho trẻ em cần thêm muối canxi (trong sữa, nước xương hầm, …) + Chế biến hợp lý để không mất vitamin khi nấu. - Khi chế biến thức ăn cần chú ý: + Cho thực phẩm vào luộc hay nấu trước khi nước sôi.
1/ Hãy nêu vai trò của vitamin và muối khoáng? Cần chế biến thức ăn như thế nào để chống mất vitamin và muối khoáng?
Bài tập 1 (trang 89 VBT Sinh học 8): Đánh dấu × vào cho câu trả lời đúng nhất trong các câu sau: Quảng cáo Trả lời:
Bài tập 2 (trang 89 VBT Sinh học 8): Nghiên cứu bảng 34 – 1 SGK, em hãy cho biết thực đơn trong bữa ăn cần được phối hợp như thế nào để cung cấp đủ vitamin cho cơ thể? Trả lời: Thực đơn trong bữa ăn cần phối hợp giữa thức ăn có nguồn gốc từ động vật (bơ, trứng, dầu gan cá…) và thực vật (rau, củ, quả…), cần thay đổi thực đơn giữa các bữa ăn thường xuyên để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể. Quảng cáo Bài tập 3 (trang 90 VBT Sinh học 8): 1.Vì sao nói, nếu thiếu vitamin D trẻ em sẽ mắc bệnh còi xương? 2.Vì sao Nhà nước vận động nhân dân sử dụng muối iôt? 3.Trong khẩu phần ăn hằng ngày cần được cung cấp những loại thực phẩm nào và chế biến như thế nào để đảm bảo đủ vitamin và muối khoáng cho cơ thể? Trả lời: 1.Thiếu vitamin D trẻ dễ mắc còi xương vì vitamin D cần cho sự trao đổi canxi và photpho. 2.Nhà nước vận động nhân dân sử dụng muối iôt vì đây là thành phần không thể thiếu của hoocmôn tuyến giáp, nếu thiếu sẽ gây bệnh bướu cổ. Quảng cáo 3.Trong khẩu phần ăn, ta cần: - Cung cấp đủ lượng prôtêin (thịt, cá, trứng, sữa…). - Cung cấp đủ rau, hoa quả. - Sử dụng muối với lượng đủ (đặc biệt là muối iôt). - Trẻ em cần được tăng cường các thức ăn chứa nhiều canxi. - Chế biến thức ăn hợp lý, phối hợp các loại thức ăn trong bữa ăn hằng ngày. II - Bài tập tóm tắt và ghi nhớ kiến thức cơ bảnBài tập (trang 90 VBT Sinh học 8): Tìm những cụm từ thích hợp điền vào chỗ trống để hoàn thiện các câu sau: Trả lời: Vitamin và muối khoáng tuy không cung cấp năng lượng cho cơ thể, nhưng không thể thiếu trong khẩu phần ăn uống. Cần cung cấp cho cơ thể các loại vitamin và muối khoáng theo một tỉ lệ hợp lí bằng cách phối hợp các loại thức ăn trong bữa ăn hàng ngày. Bài tập 1 (trang 91 VBT Sinh học 8): Vitamin có vai trò gì đối với hoạt động sinh lí của cơ thể? Trả lời: Vitamin không cung cấp năng lượng cho cơ thể nhưng không thể thiếu trong khẩu phần ăn uống. Vitamin tham gia cấu trúc của nhiều loại enzim khác nhau trong cơ thể. Thiếu vitamin sẽ dẫn đến rối loạn trong hoạt động sinh lí của cơ thể. Bài tập 2 (trang 91 VBT Sinh học 8): Em hãy kể những điều em biết về các loại vitamin và vai trò của các loại vitamin đó. Trả lời: - Vitamin A có ở những hoa quả có màu đỏ: cà chua, gấc bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể tác dụng làm mắt sáng, đẹp da. - Vitamin D có ở ánh sáng mặt trời, trứng, sữa, dầu cá tác dụng giúp trẻ cao lớn. - Vitamin B1,B12 rất tốt cho phụ nữ mang thai. Bài tập 3 (trang 91 VBT Sinh học 8): Hãy giải thích vì sao trong thời kì thuộc Pháp, đồng bào các dân tộc ở Việt Bắc và Tây Nguyên phải đốt cỏ tranh lấy tro để ăn. Trả lời: Trong tro của cỏ tranh có một số muối khoáng tuy không nhiều và chủ yếu là muối kali. Vì vậy, việc ăn tro cỏ tranh là biện pháp tạm thời giúp bổ sung một số muối khoáng cho đồng bào thời kì chiến tranh, chứ không thể thay thế hoàn toàn muối ăn hằng ngày. Bài tập 4 (trang 91 VBT Sinh học 8): Vì sao cần bổ sung thức ăn giàu chất sắt cho các bà mẹ khi mang thai? Trả lời: Sắt là thành phần cấu tạo hêmôglôbin tạo hồng cầu và tham gia quá trình chuyển hóa. Vì vậy, bà mẹ mang thai cần được bổ sung chất sắt để thai phát triển tốt, người mẹ khỏe mạnh. Bài tập 5 (trang 91-92 VBT Sinh học 8): Hãy lựa chọn các thông tin a, b, c, d… ở cột (B) rồi điền vào các thông tin tương ứng ở cột (A). Trả lời:
Các bài giải vở bài tập Sinh học lớp 8 (VBT Sinh học 8) khác: Xem thêm các loạt bài Để học tốt Sinh học 8 hay khác:
Giới thiệu kênh Youtube VietJack
Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.
Nhóm học tập facebook miễn phí cho teen 2k8: fb.com/groups/hoctap2k8/ Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:Loạt bài Giải vở bài tập Sinh học lớp 8 | Giải VBT Sinh học 8 được biên soạn bám sát nội dung VBT Sinh học lớp 8. Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn. |
