Chua ăn sáng có nên an sữa chua không

Sữa chua không những tốt cho sức khỏe mà còn giúp làm đẹp da. Tuy nhiên, để tận dụng được tối đa các tác dụng của sữa chua, bạn nên ăn sữa chua khi nào là tốt nhất?

Ăn sữa chua có tác dụng gì? Các lợi khuẩn và vitamin trong sữa chua có thể mang lại những tác dụng tốt không ngờ cho sức khỏe và sắc đẹp. Vì thế, ăn sữa chua đúng cách và lựa chọn đúng loại sữa chua sẽ giúp bạn khỏe đẹp hơn mỗi ngày.

Bạn có thể quan tâm: 9 cách làm sữa chua đơn giản ai cũng có thể làm được

Bạn nên ăn sữa chua khi nào?

Dù là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng nếu không biết ăn sữa chua lúc nào tốt nhất, bạn có thể bỏ lỡ những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của sữa chua. Vậy ăn sữa chua lúc nào cho tốt?

Ăn sữa chua sau bữa ăn

Nên ăn sữa chua vào lúc nào? Bạn không nên ăn sữa chua trước bữa ăn do khi đói, lượng acid trong dạ dày tăng cao. Trong khi đó, sữa chua lại chứa rất nhiều acid lactic sẽ phá hủy các acid trong dạ dày. Hơn nữa, protein có trong sữa chua sẽ khiến bạn dễ bị no và mất đi cảm giác ngon miệng khi ăn.

Thời điểm ăn sữa chua tốt nhất là sau bữa trưa. Để ăn sữa chua đúng cách, bạn hãy sử dụng thực phẩm này hoảng 1 – 2 giờ đồng hồ sau khi ăn.

Nên ăn sữa chua khi nào? Hãy ăn vào buổi tối

Bạn nên ăn sữa chua khi nào? Buổi tối, bạn nên chọn ăn các loại thức ăn chứa lượng calo thấp để tránh nguy cơ tăng cân không mong muốn. Với một khẩu phần ăn 227g sữa chua, lượng calo nạp vào cơ thể chỉ vào khoảng 180 calo. Protein có trong sữa chua cũng có thể giúp bạn phát triển cơ bắp hiệu quả. Với khẩu phần 227g sữa chua trước khi đi ngủ, bạn có thể nhận được tới 11g protein, lượng cần thiết để nuôi dưỡng cơ bắp trong thời gian ngủ.

Ăn sữa chua vào lúc nào là tốt nhất? Nên ăn sau khi tập luyện

Ăn sữa chua khi nào là tốt? Sau khi đến phòng tập gym và thực hiện các bài tập thể lực, các cơ của bạn sẽ có cảm giác đau nhức. Điều này xảy ra do cơ bắp thường bị căng sức sau quá trình luyện tập. Lý tưởng nhất là bạn nên có một bữa ăn nhẹ kết hợp giữa carbohydrate và protein để nạp lại năng lượng.

Ăn sữa chua đúng cách rất tốt cho những người tập gym nhờ bổ sung protein, carbohydrate, canxi và lợi khuẩn cần thiết. Bạn có thể kết hợp sữa chua nguyên chất với trái cây tươi hoặc đông lạnh để có thêm nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và tăng thêm hương vị.

Hãy đọc thêm: Dưỡng da bằng sữa chua cho da nhanh sáng đẹp

Đau dạ dày có nên ăn sữa chua?

Người đau dạ dày ăn sữa chua nhiều có tốt không? Một số loại thực phẩm có thể giúp giảm đau do viêm dạ dày và các triệu chứng loét bằng cách tiêu diệt vi khuẩn H. pylori – tác nhân chính gây viêm loét dạ dày tá tràng và ung thư dạ dày. Một nghiên cứu công bố trong tạp chí American Journal of Clinical Nutrition (Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ) cho thấy kết hợp một cốc sữa chua có chứa men vi sinh và thuốc điều trị có hiệu quả gấp 4 lần so với chỉ dùng thuốc điều trị kháng sinh trong việc tiêu diệt vi khuẩn H. pylori.

Mặc dù sữa chua có thể có tác dụng làm giảm các triệu chứng của đau dạ dày nhưng với một số bệnh khác thì không hẳn. Những người mắc bệnh tiểu đường, xơ cứng động mạch, viêm gan và viêm tụy không nên ăn sữa chua có đường vì nó có thể làm căn bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Những lưu ý trước khi mua sữa chua

Bên cạnh việc quan tâm nên ăn sữa chua khi nào, bạn cũng cần lưu ý với khâu chọn sữa chua trước khi ăn.

1. Cẩn trọng với các chất phụ gia

Sữa chua vị trái cây thường có lượng đường thêm vào khá nhiều. Trung bình, một hộp sữa chua vị trái cây 170g có chứa khoảng 26g đường. Một số loại sữa chua thông thường cũng có thể chứa chất làm đặc, chất ổn định, chất gôm hoặc chất tạo màu nhân tạo mà các chất này hoàn toàn không tốt cho sức khỏe.

Hai chủng vi khuẩn có lợi mà bạn cần tìm kiếm là Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus, giúp chuyển đổi sữa tiệt trùng thành sữa chua trong quá trình lên men.

Nhiều nghiên cứu vẫn đang tiếp tục tìm hiểu xem liệu các lợi khuẩn trong sữa chua có tác động nhất định nào tới sức khỏe không. Tuy nhiên, rõ ràng là sữa chua có ít đường lactose hơn kem và sữa. Điều này là do sữa chua có vi khuẩn giúp tiêu hóa lactose.

Những người không dung nạp lactose ăn sữa chua đúng cách vẫn có thể thưởng thức sữa chua mà không bị các triệu chứng khó chịu như tiêu chảy, đầy hơi hoặc đau quặn bụng.

3. Cân nhắc thành phần chất béo

Một số loại sữa chua ngoài việc chứa quá nhiều chất béo còn chứa rất nhiều protein so với các loại sữa chua thông thường khác. Mặc dù trẻ em cần nhiều chất béo để tăng trưởng, đặc biệt là trong 2 – 3 năm đầu đời nhưng tốt nhất là trẻ em trên 2 tuổi và người lớn nên chuyển sang dùng sữa chua ít béo hoặc không béo để duy trì chất béo trong giới hạn ổn định.

Bạn nên tập thói quen đọc nhãn sản phẩm sữa chua thật cẩn thận trước khi lựa chọn để có thể mua được loại sữa chua tốt cho sức khỏe.

Hy vọng bài viết đã giúp bạn biết được ăn sữa chua có tác dụng gì và nên ăn sữa chua khi nào tốt cho sức khỏe. Sữa chua có nhiều hương vị khác nhau lại dễ tìm mua ở các siêu thị. Do đó, bạn có thể dễ dàng bổ sung loại thực phẩm này trong chế độ ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý ăn sữa chua đúng cách để giúp cơ thể khỏe đẹp hơn mỗi ngày nhé.

Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Sữa chua được xem là một loại thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả. Vì trong thành phần của sữa chua có 2 loại vi khuẩn có lợi giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, hỗ trợ trao đổi chất, ức chế cơn thèm ăn và hỗ trợ giải phóng mỡ thừa.

Thành phần axit amin có trong sữa chua sẽ giúp năng lượng calo dư thừa được kích thích chuyển hóa nhanh tạo cảm giác no. Từ đó giúp cân bằng lượng calo được nạp vào cơ thể mỗi ngày hiệu quả.

Trong 100g sữa chua chỉ chứa 12kcal nên thực phẩm này là nguyên liệu lý tưởng trong thực đơn ăn kiêng hàng ngày của chị em phụ nữ. Sữa chua còn có tác dụng hỗ trợ đào thải các chất độc tố tích tụ trong nội tạng và làm mát cơ thể hiệu quả.

2. Những cách kết hợp sữa chua để giảm cân tốt nhất

2.1 Sữa chua và hạnh nhân

Mặc dù các loại hạt như hạnh nhân có thể chứa nhiều calo và chất béo, nhưng khi kết hợp với thực phẩm giàu protein như sữa chua lại có thể giúp hỗ trợ nỗ lực giảm cân của bạn.

Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Khoa học y tế, trong một nhóm 108 phụ nữ trưởng thành béo phì, những người ăn 50g hạnh nhân mỗi ngày như một phần của chế độ ăn kiêng giảm calo sẽ giảm cân nhiều hơn những người không kết hợp hạnh nhân vào kế hoạch bữa ăn giảm calo của họ.

2.2 Sữa chua và quả óc chó

Nếu hạnh nhân không phải là loại hạt ưa thích, có thể thay thế bằng quả óc chó. Chất béo trong quả óc chó là chất béo lành mạnh, không bão hòa, hoàn toàn không có khả năng gây béo. Do đó, kết hợp quả óc chó với sữa chua không hề gây béo mà còn góp phần kiểm soát cân nặng, ngăn ngừa nguy cơ béo phì và tăng cholesterol xấu trong máu.

Một nghiên cứu năm 2017 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy, những phụ nữ thừa cân và béo phì tuân theo chế độ ăn kiêng giảm calo bao gồm quả óc chó sẽ giảm được lượng cân nặng tương tự như những người theo chế độ ăn kiêng giảm calo mà không có quả óc chó. Nhưng cũng giảm được tổng lượng cholesterol và LDL nhiều hơn so với những người ăn kiêng không có quả óc chó.

Hàm lượng chất xơ trong quả óc chó giúp cơ thể có cảm giác no lâu hơn, hạn chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể trong mỗi bữa ăn đồng thời giảm hấp thu mỡ, rất có lợi cho việc giảm cân.

2.3 Sữa chua và yến mạch

Kết hợp sữa chua không đường và bột yến mạch giúp cho người có kế hoạch giảm cân một bữa sáng tiện lợi, vì đây là hai loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng lại chứa ít calo và chất béo.

Những người ăn bột yến mạch ăn liền sẽ giảm cảm giác thèm ăn, tiêu thụ ít calo hơn và tăng cảm giác no so với những người ăn ngũ cốc làm từ yến mạch.

Để kết hợp với sữa chua, đơn giản nhất là trộn một bát bột yến mạch và cho một muỗng sữa chua vào làm hỗn hợp.

2.4 Sữa chua và hạt lanh

Nếu muốn bổ sung một số chất xơ lành mạnh và omega - 3 tăng cường sức khỏe tim mạch vào bữa sáng, thì một thìa hạt lanh trộn cùng sữa chua sẽ rất hữu ích. Thậm chí duy trì món ăn này có thể giúp bạn giảm thêm vài cân.

2.5 Sữa chua và bưởi

Thêm một chút bưởi vào sữa chua buổi sáng có thể mang lại những lợi ích lớn khi giảm cân. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Thực phẩm Thuốc, trong số một nhóm người lớn béo phì ăn bưởi tươi, uống nước ép bưởi hoặc dùng giả dược trong khoảng thời gian 12 tuần, những người có chế độ ăn uống bổ sung bưởi hoặc nước ép bưởi bị mất trọng lượng nhiều hơn đáng kể so với nhóm dùng giả dược.

3. Những lưu ý khi sử dụng sữa chua để giảm cân

3.1. Không nên ăn quá nhiều

Để tăng hiệu quả của chế độ giảm cân, tối đa 1 ngày ăn 3 hũ sữa chua và mỗi lần chỉ nên ăn 1 hũ. Ăn quá nhiều sữa chua sẽ gây khó tiêu, axit dịch vị tăng cao sẽ ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày.

3.2. Không ăn sữa chua khi đói

Khi đói, ăn sữa chua sẽ gây ra cồn cào và làm giảm tác dụng của sữa chua không đường đi đáng kể bởi vì các thành phần có lợi sẽ bị tiêu hủy bởi tính axit có trong dạ dày. Vì vậy, nên ăn sữa chua sau khi ăn một ít gì đó là tốt nhất.

3.3. Không nên tùy tiện pha chế

Có thể kết hợp sữa chua với một số loại trái cây tươi, nhưng lưu ý rằng cần phải tìm hiểu kỹ trước khi pha chế. Bởi một số trường hợp như sữa chua ăn kèm với các loại trái cây khô hoặc các loại trái cây có vị ngọt hay là siro sẽ tạo thành những món ăn có lượng đường cao khiến cho bạn tăng cân.

Xem thêm video đang được quan tâm:

Tiêm vaccine phòng COVID-19 cho trẻ từ 5-11 tuổi.