Giải Hóa 9 bài 47: Chất béo bao gồm các hướng dẫn giải chi tiết cho các bài tập trong SGK Hóa 9 trang 147. Tài liệu hướng dẫn giải bài tập do VnDoc sưu tầm và tổng hợp sau đây sẽ giúp các bạn nắm vững lại kiến thức về chất béo và có thể hoàn thành tốt các bài tập Giải Hóa 9 bài 47: Chất béo. Mời các bạn cùng tham khảo, chuẩn bị tốt cho bài học sắp tới của mình. Show
Giải Hóa 9 bài 47 trang 147 Chất béoA. Tóm tắt kiến thức cơ bản: Chất béo1. Trạng thái tự nhiên và tính chất vật lí.
Mỡ ở thể rắn, còn dầu ở thể lỏng. Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước, tan được trong dầu hỏa, xăng... 2. Thành phần và cấu tạo của chất béo.Glixerol (glixerin) có công thức cấu tạo sau hay C3H5(OH)3Axit béo là axit hữu cơ có công thức chung là R- COOH, trong đó R là gốc hiđrocacbon. Thí dụ: C17H35COOH: axit stearic C17H33COOH: axit oleic C15H31COOH: axit panmitic Chất béo là hỗn hợp nhiều este của glixerol với các axit béo và có công thức chung là: (R-COO)3C3H5 3. Tính chất hóa học.Phản ứng quan trọng nhất của chất béo là phản ứng thủy phân.
(RCOO)3C3H5 + 3H2O 3RCOOH + C3H5(OH)3
(RCOO)3C3H5 + 3NaOH 3RCOONa + C3H5(OH)3 Hỗn hợp muối natri (hoặc kali) của axit béo là thành phần chính của xà phòng, vì vậy phản ứng thủy phân của chất béo trong môi trường kiềm còn gọi là phản ứng xà phòng hóa. 4. Ứng dụng của chất béo.
B. Giải bài tập trang 147 SGK Hóa lớp 9Bài 1 trang 147 SGK Hóa 9Chọn câu đúng nhất trong các câu sau
Hướng dẫn giải chi tiết Đáp án D Dầu ăn là hỗn hợp nhiều este cuả glixerol và axit béo Bài 2 trang 147 SGK Hóa 9Hoàn thành những câu sau bằng cách đặt những từ thích hợp vào chỗ trống
Hướng dẫn giải chi tiết
Bài 3 trang 147 SGK Hóa 9Hãy chọn phương pháp có thể làm sạch vết dầu ăn dính vào quần áo
Hãy giải thích sự lựa chọn đó. Hướng dẫn giải chi tiết
Bài 4 trang 147 SGK Hóa 9Để thủy phân hoàn toàn 8,58 kg một loại chất béo cần vừa đủ 1,2 kg NaOH, thu được 0,92 kg glixerol và m kg hỗn hợp muối của axit béo.
Hướng dẫn giải chi tiết a) Phản ứng thủy phân chất béo: (RCOO)3C3H5 + 3NaOH → C3H5(OH)3 + 3RCOONa Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng, ta có mRCOONa = mchất béo + mNaOH - mglixerol = 8,58 + 1,2 – 0,92 = 8,86 kg.
m xà phòng = 8,86.100/60 = 14,77 kg \>> Mời các bạn tham khảo thêm giải bài tập hóa 9 bài tiếp theo tại: Giải Hóa 9 Bài 48: Luyện tập rượu etylic, axit axetic và chất béo C. Trắc nghiệm Hóa 9 bài 47Câu 1: Chọn câu đúng nhất trong các câu sau:
Câu 2: Khi đun nóng chất béo với kiềm, thu được:
Câu 3: Có thể làm sạch vết dầu mỡ dính vào quần áo bằng cách nào sau đây?
Câu 4: Xà phòng hoá chất nào sau đây thu được glixerol ?
Câu 5: Xà phòng hóa 36,4 kg một chất béo có chỉ số axit bằng 4 thì cần dùng vừa đúng 7,366 kg KOH. Nếu hiệu suất của các phản ứng đều đạt là 100% thì khối lượng của xà phòng thu được là:
C. Giải sách bài tập Hóa 9 bài 47Ngoài các dạng câu hỏi bài tập sách giáo khoa hóa 9 bài 47, để củng cố nâng cao kiến thức bài học cũng như rèn luyện các thao tác kĩ năng làm bài tập. Các bạn học sinh cần bổ sung làm thêm các câu hỏi bài tập sách bài tập. Để hỗ trợ bạn đọc trong quá trình học tập cũng như làm bài tập. VnDoc đã hướng dẫn các ban học sinh giải các dạng bài tập trong Sách bài tập Hóa 9 bài 47 tại:
............................................. Trên đây, VnDoc đã gửi tới các bạn Giải Hóa 9 bài 47: Chất béo. Mời các bạn cùng tham khảo lời giải các bài tiếp theo tại chuyên mục Giải SGK Hóa 9 trên VnDoc. Chuyên mục tổng hợp lời giải theo từng đơn vị bài học, giúp các em học sinh nắm vững kiến thức được học và luyện giải Hóa 9 dễ dàng. Ngoài ra, các bạn học sinh còn có thể tham khảo Trắc nghiệm Hóa học 9, Lý thuyết Hóa 9, Giải bài tập Hóa học 9 giúp các bạn rèn luyện thêm kỹ năng giải đề và làm bài tốt hơn. Chúc các bạn học tốt. |