Mua steak ở đâu

làm beefsteak mua bò nào ở đâu ngon vậy mấy anh nội trợ !

Bữa mua Ribeye bò ăn cỏ New Zealand ở Meatworld làm ăn ngon mà giá chát quá , có loại nào ngon tmà rẻ chút 0 mấy anh ?

Mình biết 1 loại ngon và 1 loại rẻ. Chẳng may có thể giúp Anh chủ ko?

làm beefsteak mua bò nào ở đâu ngon vậy mấy anh nội trợ !

Bữa mua Ribeye bò ăn cỏ New Zealand ở Meatworld làm ăn ngon mà giá chát quá , có loại nào ngon tmà rẻ chút 0 mấy anh ?

Quan trọng là skill nghen

Biết cách làm thì bò nào củng ngon.

tender loin làm steak dc ko mấy a? vì mình hay mua nguyên cây tender loin nhúng dấm

@all
Giá gốc đây, loại over 1.8kg giá 430k ( nói cho rõ chứ nó có loại 1.4-1.7kg rẻ hơn tới 60k, xiền nào của nớ ) , lôi từ q7 về gò té, giờ toàn mấy anh q7 gạch 1 cây tầm 1.8-2.3kg, cần e cưa làm 3 khúc hôn Ok thì e gom giao 1 phát ngày thứ 5 nha 430k, free ship, mời các bác đang lăn tăn thì chốt trong ngày mai lun nha

View attachment 1871999

@all
Giá gốc đây, loại over 1.8kg giá 430k ( nói cho rõ chứ nó có loại 1.4-1.7kg rẻ hơn tới 60k, xiền nào của nớ ) , lôi từ q7 về gò té, giờ toàn mấy anh q7 gạch 1 cây tầm 1.8-2.3kg, cần e cưa làm 3 khúc hôn Ok thì e gom giao 1 phát ngày thứ 5 nha 430k, free ship, mời các bác đang lăn tăn thì chốt trong ngày mai lun nha

View attachment 1871999

Sếp cho e 1 cây, cắt dùm em từng miếng day 2cm lam steak dc ko vậy? Giống kỳ trc e mua ah

Em 1 cây, xíp Phú nhựn hén

Híc cắt miếng thì lại phải hút chân ko chứ mỏng để lạnh nó khô thịt hết anh ơi, cây nó nhỏ, cắt mỏng đường cưa nó ăn hết, vụn thịt uổng lắm ah

@all
Giá gốc đây, loại over 1.8kg giá 430k ( nói cho rõ chứ nó có loại 1.4-1.7kg rẻ hơn tới 60k, xiền nào của nớ ) , lôi từ q7 về gò té, giờ toàn mấy anh q7 gạch 1 cây tầm 1.8-2.3kg, cần e cưa làm 3 khúc hôn Ok thì e gom giao 1 phát ngày thứ 5 nha 430k, free ship, mời các bác đang lăn tăn thì chốt trong ngày mai lun nha

View attachment 1871999

Rồi xong, đề nghị anh @orderchung tặng anh chủ thread 1 cây nghen. Nhờ ảnh mà anh clear stock trong 1 nốt nhạc hahahaha.

Mình ko khoái tenderloin lém, thích có tí mỡ cơ

Rồi xong, đề nghị anh @orderchung tặng anh chủ thread 1 cây nghen. Nhờ ảnh mà anh clear stock trong 1 nốt nhạc hahahaha.

Mình ko khoái tenderloin lém, thích có tí mỡ cơ

@all
Giá gốc đây, loại over 1.8kg giá 430k ( nói cho rõ chứ nó có loại 1.4-1.7kg rẻ hơn tới 60k, xiền nào của nớ ) , lôi từ q7 về gò té, giờ toàn mấy anh q7 gạch 1 cây tầm 1.8-2.3kg, cần e cưa làm 3 khúc hôn Ok thì e gom giao 1 phát ngày thứ 5 nha 430k, free ship, mời các bác đang lăn tăn thì chốt trong ngày mai lun nha

View attachment 1871999

Hóng tuần sau sale Ribeye

Rồi xong, đề nghị anh @orderchung tặng anh chủ thread 1 cây nghen. Nhờ ảnh mà anh clear stock trong 1 nốt nhạc hahahaha.

Mình ko khoái tenderloin lém, thích có tí mỡ cơ

choem choepj

Muối hồng ngon hơn muối cục sao mí anh

Rồi xong, đề nghị anh @orderchung tặng anh chủ thread 1 cây nghen. Nhờ ảnh mà anh clear stock trong 1 nốt nhạc hahahaha.

Mình ko khoái tenderloin lém, thích có tí mỡ cơ

Muối hồng ngon hơn muối cục sao mí anh

Đồ Tây mà xài muối Vn nó mặn dã man lun. Nhất là style làm steak, anh phải ướp dạng coating và thời gian ướp khá nhanh, xài muối VN cho dù có giã nát dễ bị tình trạng chỗ mặn chát chỗ lạt nhách lắm anh

nhờ bài của a báo ribeye 460 k / kg nữa chỗ đó thịt ok k anh. e cùng thích rib eyye. về ướp muối hồng. tiêu hồng phú quốc. lá rosemary tươi. khoai tây Bắc mùa này vẫn ngon đút lò. quệt cheese colgate a chỉ nữa

choem choepj

Mình giờ lười, ướp xài có Muối Hồng + Italian Seasoning chai bán trong siêu thị en cũng đủ rùi

Muối hồng ngon hơn muối cục sao mí anh

• Muối i ốt: thông dụng thì có mùi kim loại, hạt nhỏ, ăn mặn, được thêm i ốt vô.
• Kosher salt thì ko add gì hết, nấu ăn bằng muối này ngon hơn, hạt như flake google sẽ thấy, tan nhanh hơn muối i ốt, khi ướp nó dính vào thức ăn hơn, giá cả phải chăng ko mắc.
• Muối biển sea salt - nước biển bốc hơi hết còn lại, loại của Pháp, gọi là fleur de sel hạt muối có hình như cái kim tự tháp, tầm 5 năm để bốc hơi tự nhiên mới làm ra. Bán trong Ân Nam 1 hủ 200gr khoảng 500k, nghe nói rắc vô ccj ăn cũng thấy ngon. Loại trong siêu thị ghi muối biển là loại đã chế biến lại, lấy nước biển ra bỏ vô nồi áp suất nấu bay hơi hết nước còn lại muối

Thông tin này mình coi cái show Salt Fat Acid Heat mà biết nhé

@all
Giá gốc đây, loại over 1.8kg giá 430k ( nói cho rõ chứ nó có loại 1.4-1.7kg rẻ hơn tới 60k, xiền nào của nớ ) , lôi từ q7 về gò té, giờ toàn mấy anh q7 gạch 1 cây tầm 1.8-2.3kg, cần e cưa làm 3 khúc hôn Ok thì e gom giao 1 phát ngày thứ 5 nha 430k, free ship, mời các bác đang lăn tăn thì chốt trong ngày mai lun nha

View attachment 1871999

@all
Giá gốc đây, loại over 1.8kg giá 430k ( nói cho rõ chứ nó có loại 1.4-1.7kg rẻ hơn tới 60k, xiền nào của nớ ) , lôi từ q7 về gò té, giờ toàn mấy anh q7 gạch 1 cây tầm 1.8-2.3kg, cần e cưa làm 3 khúc hôn Ok thì e gom giao 1 phát ngày thứ 5 nha 430k, free ship, mời các bác đang lăn tăn thì chốt trong ngày mai lun nha

View attachment 1871999

Có bán lẻ hơm bác

Rồi xong, đề nghị anh @orderchung tặng anh chủ thread 1 cây nghen. Nhờ ảnh mà anh clear stock trong 1 nốt nhạc hahahaha.

Mình ko khoái tenderloin lém, thích có tí mỡ cơ

Dạ e sửa rồi , già khó tánh quá

nhờ bài của a báo ribeye 460 k / kg nữa chỗ đó thịt ok k anh. e cùng thích rib eyye. về ướp muối hồng. tiêu hồng phú quốc. lá rosemary tươi. khoai tây Bắc mùa này vẫn ngon đút lò. quệt cheese colgate a chỉ nữa

choem choepj

Nó ít mặn và có vị ngọt dịu hơn anh.

Đồ Tây mà xài muối Vn nó mặn dã man lun. Nhất là style làm steak, anh phải ướp dạng coating và thời gian ướp khá nhanh, xài muối VN cho dù có giã nát dễ bị tình trạng chỗ mặn chát chỗ lạt nhách lắm anh

Ngon mà cây to. E k ăn hết nổi...1 cây ăn chắc lâu á. Thường e mua tầm 700-800 gr à

Có bán lẻ hơm bác

Em cung giong nhu bác, vay em va bác gom lai mua chung nhe. Bác noted lai, khi nao bác orderchung có hàng thi bác order, va pm cho em, tks

muối làm tăng vị giác, thay đổi texture của thức ăn, anh cho vô bắp làm nó ngọt thêm, cho vô butter làm nó đậm đà thêm. Nêm muối đúng lúc, đúng amount sẽ làm khác biệt món ăn rất nhiều.

• Muối i ốt: thông dụng thì có mùi kim loại, hạt nhỏ, ăn mặn, được thêm i ốt vô.
• Kosher salt thì ko add gì hết, nấu ăn bằng muối này ngon hơn, hạt như flake google sẽ thấy, tan nhanh hơn muối i ốt, khi ướp nó dính vào thức ăn hơn, giá cả phải chăng ko mắc.
• Muối biển sea salt - nước biển bốc hơi hết còn lại, loại của Pháp, gọi là fleur de sel hạt muối có hình như cái kim tự tháp, tầm 5 năm để bốc hơi tự nhiên mới làm ra. Bán trong Ân Nam 1 hủ 200gr khoảng 500k, nghe nói rắc vô ccj ăn cũng thấy ngon. Loại trong siêu thị ghi muối biển là loại đã chế biến lại, lấy nước biển ra bỏ vô nồi áp suất nấu bay hơi hết nước còn lại muối

Recommend nêm nếm = Kosher salt, muối biển nấu; loại mắc tiền fleur de sel thì để rắc lên đĩa đồ ăn sau cùng. Muối i ốt thì dục

Thông tin này mình coi cái show Salt Fat Acid Heat mà biết nhé

trong vắt

Lấy muối hột rang lên đi. Muối chín nó nổ ra hạt nhỏ luôn. Dĩ nhiên là sẽ khô hết nước và nêm nếm vị mặn giảm đi nhiều.

Ăn vậy đi để dành tiền mua ripyeyes. Anh bán bò mắc quá mà

Mềnh có 1 cục Bò mỹ. Mềnh có bếp lò nướng tròn tròn của Sunwah. Mềnh sẽ cắt miếng to to cở 1/2 bàn tay dày dày cở 3cm. Giờ mềnh nên nướng thí lào với cái bếp lò đó để thành beafsteak chứ ko thành bò nướng Việt nam đây mấy anh? Nhiệt độ nướng? thời gian nướng? và có trở mặt hay ko?
Hôm trước mềnh bỏ vào cái chảo, cho tý dầu, đậy nắp. Nó thành món.....bò xào vì ra nước quá trời.

Mềnh có 1 cục Bò mỹ. Mềnh có bếp lò nướng tròn tròn của Sunwah. Mềnh sẽ cắt miếng to to cở 1/2 bàn tay dày dày cở 3cm. Giờ mềnh nên nướng thí lào với cái bếp lò đó để thành beafsteak chứ ko thành bò nướng Việt nam đây mấy anh? Nhiệt độ nướng? thời gian nướng? và có trở mặt hay ko?
Hôm trước mềnh bỏ vào cái chảo, cho tý dầu, đậy nắp. Nó thành món.....bò xào vì ra nước quá trời.

Mềnh có 1 cục Bò mỹ. Mềnh có bếp lò nướng tròn tròn của Sunwah. Mềnh sẽ cắt miếng to to cở 1/2 bàn tay dày dày cở 3cm. Giờ mềnh nên nướng thí lào với cái bếp lò đó để thành beafsteak chứ ko thành bò nướng Việt nam đây mấy anh? Nhiệt độ nướng? thời gian nướng? và có trở mặt hay ko?
Hôm trước mềnh bỏ vào cái chảo, cho tý dầu, đậy nắp. Nó thành món.....bò xào vì ra nước quá trời.

Làm Steak với bếp chảo Plancha như này bao ngon nè anh

5 phút quảng cáo . Bếp thì quẹo lựa 1,5tr - 3tr Hàng chuẩn Châu Âu .

View attachment 1873977

View attachment 1873979
View attachment 1873978

Làm Steak với bếp chảo Plancha như này bao ngon nè anh

5 phút quảng cáo . Bếp thì quẹo lựa 1,5tr - 3tr Hàng chuẩn Châu Âu .

View attachment 1873977

View attachment 1873979
View attachment 1873978

Đừng vì một cục thịt bò 500k/kg bắt mình mua cái bếp luôn chứ. Mà cái bếp sunwah thủy tinh tròn nướng điện của mềnh nướng cá nướng gà đều được. Mua thêm cái ni gấu nó chửi tắt bếp á.

Anh đã đốt 500K mua cục thịt thì nên bỏ thêm tiếp hơn chai để mua cái chảo gang cho nó đáng nghen.

túm lại là mua bò chỗ nào ngon bổ rẻ vậy mí anh? Mai t7 em mần cho cả nhà ăn cái, thèm thòm quá.

Bên mẽo e toàn ra acme mua 12$ 4 miếng ăn phê như con tê tê.

Anh ra mua ngay cái chảo gang cho mình. Vấn đề anh đang gặp là do cái chảo nó không đủ nóng.

Anh đã đốt 500K mua cục thịt thì nên bỏ thêm tiếp hơn chai để mua cái chảo gang cho nó đáng nghen.

Hàng cưa rồi ... tem mào gì anh

Đế dày bao nhiêu là ổn vậy anh? Aeon mall thấy có bán.

Nhà nghèo cứ Lodge mà quất đi anh, Mẽo bán có 15 đồng. VN thành gần trẹo hehehehe

chảo gang thì nó nặng lắm anh và ko thể làm mỏng được đâu vì quá mỏng nó sẽ vỡ ngay.

Nhà nghèo cứ Lodge mà quất đi anh, Mẽo bán có 15 đồng. VN thành gần trẹo hehehehe

Rồi. Mềnh đã hiểu tại sao món bò chiên Beafsteek của mềnh nó trở thành bò xào òy

Nhờ muối với tiêu coating ở ngoài khi thiệt nóng thịt ngay lập tức cháy xém và tạo lớp coating bao miếng thịt lại luôn. Nếu không đủ nóng thì nước trong thịt nó sẽ thoát ra ngoài và anh sẽ có món bò xào nghen

Cái chảo gang mà anh phải để gần 1 2 phút cho nó nóng khủng khiếp. Rồi anh mới chơi dầu mà có thể chịu được nhiệt cao như dầu olive chẳng hạn, khói bay mịt mù thì anh lên steak ngon được.

Nhờ muối với tiêu coating ở ngoài khi thiệt nóng thịt ngay lập tức cháy xém và tạo lớp coating bao miếng thịt lại luôn. Nếu không đủ nóng thì nước trong thịt nó sẽ thoát ra ngoài và anh sẽ có món bò xào nghen

Lấy từ ngăn đá ra bao lâu thì làm steak ngon vậy bác? Nhiệt độ bếp cỡ bao nhiêu? cám ơn bác.
@oderchung khi nào rib eye thì đăng ký 1 cây nhe bác.

Cái chảo gang anh tắt lò nửa tiếng rồi nó vẫn còn nóng hổi

Ta nói, hôm đó quê dễ sợ luôn.
Cuối tuần mềnh công bố là làm món bít tết cả nhà ăn tối lai rai. Cũng học mí anh trên ni, rồi xem youtube tá lả bùng cmn binh. Lấy cái chảo ko dính. Cuối cùng dọn ra món ....bò xào lỏng bỏng nước là nước. Híc. mấy nhóc nhăn mũi: Món gì vậy ba? Mềnh phải tự cmn rung đùi ngồi nhấm nháp và....tự khen ngon. Bà mịa 1/2kg cả nhà 3 người ăn 3 miếng còn lại mềnh ráng dứt hết. (bỏ uổng).

muối làm tăng vị giác, thay đổi texture của thức ăn, anh cho vô bắp làm nó ngọt thêm, cho vô butter làm nó đậm đà thêm. Nêm muối đúng lúc, đúng amount sẽ làm khác biệt món ăn rất nhiều.

• Muối i ốt: thông dụng thì có mùi kim loại, hạt nhỏ, ăn mặn, được thêm i ốt vô.
• Kosher salt thì ko add gì hết, nấu ăn bằng muối này ngon hơn, hạt như flake google sẽ thấy, tan nhanh hơn muối i ốt, khi ướp nó dính vào thức ăn hơn, giá cả phải chăng ko mắc.
• Muối biển sea salt - nước biển bốc hơi hết còn lại, loại của Pháp, gọi là fleur de sel hạt muối có hình như cái kim tự tháp, tầm 5 năm để bốc hơi tự nhiên mới làm ra. Bán trong Ân Nam 1 hủ 200gr khoảng 500k, nghe nói rắc vô ccj ăn cũng thấy ngon. Loại trong siêu thị ghi muối biển là loại đã chế biến lại, lấy nước biển ra bỏ vô nồi áp suất nấu bay hơi hết nước còn lại muối

Recommend nêm nếm = Kosher salt, muối biển nấu; loại mắc tiền fleur de sel thì để rắc lên đĩa đồ ăn sau cùng. Muối i ốt thì dục

Thông tin này mình coi cái show Salt Fat Acid Heat mà biết nhé

Ta nói, hôm đó quê dễ sợ luôn.
Cuối tuần mềnh công bố là làm món bít tết cả nhà ăn tối lai rai. Cũng học mí anh trên ni, rồi xem youtube tá lả bùng cmn binh. Lấy cái chảo ko dính. Cuối cùng dọn ra món ....bò xào lỏng bỏng nước là nước. Híc. mấy nhóc nhăn mũi: Món gì vậy ba? Mềnh phải tự cmn rung đùi ngồi nhấm nháp và....tự khen ngon. Bà mịa 1/2kg cả nhà 3 người ăn 3 miếng còn lại mềnh ráng dứt hết. (bỏ uổng).

chảo gang thì nó nặng lắm anh và ko thể làm mỏng được đâu vì quá mỏng nó sẽ vỡ ngay.

Nhà nghèo cứ Lodge mà quất đi anh, Mẽo bán có 15 đồng. VN thành gần trẹo hehehehe

Nói đi a, e cũng bị i chang!

- Giai đoạn chính: ảnh dùng cái chảo gang đúc với đế rất dày. Đốt trên bếp cho chảo nóng nhất có thể rồi rưới ít dầu oliu lên, vì dầu này chịu được mức nhiệt cao hơn dầu tinh luyện. Hoặc có thể dùng bơ. Sau đó để miếng thịt lên. Khi đó miếng thịt bị đốt nóng đột ngột và lớp ngoài bị cháy xém nên hình thành lớp vỏ chống hiện tượng thoát nước từ trong miếng thịt ra ngoài. Cái chảo mỏng thì khi để miếng thịt lên thì khu vực chỗ tiếp xúc bị nguội đi và không làm miếng thịt chín nhanh được, từ đó làm thịt chảy nước. Thịt sau steak mà giữ nước thì sẽ mềm và ngọt, mất nước thì sẽ dai hoặc cứng. Tuỳ độ dày mỏng mà anh để mỗi mặt 1-2p, cái này nếu trình cao hơn thì phải canh bằng giây hoặc chọc nhiệt kế đo. Nếu anh tự làm đãi nhà theo cách đơn giản thì thấy miếng thịt vừa rỉ nước màu đỏ lên mặt thì trở qua mặt kia. Khi đó là medium. Sau khi vớt để ra dĩa thì để miếng thịt nghỉ tầm 3-4p. Cầu kỳ hơn xíu thì anh hong cho cái dĩa nóng ấm ấm, thịt sẽ đều hơn

Chúc anh bs tự làm đãi cả nhà và được bà cả khen

Kỹ thuật của anh lqkhoi thì cầu kỳ hơn anh. Ảnh làm chia 2 giai đoạn từ khi làm nguội thịt ở nhiệt độ phòng rồi rắc bay bay cái muối hồng và cái gia vị i ta li an sí sân. Sau đó: - Hút chân không trong túi nhựa và nấu chậm cho thịt chín ở mức nhiệt 5x gần 60 độ ở vài giờ đồng hồ. Cái này tuỳ thịt và tuỳ độ dày chứ không cụ thể chính xác.

- Giai đoạn chính: ảnh dùng cái chảo gang đúc với đế rất dày. Đốt trên bếp cho chảo nóng nhất có thể rồi rưới ít dầu oliu lên, vì dầu này chịu được mức nhiệt cao hơn dầu tinh luyện. Hoặc có thể dùng bơ. Sau đó để miếng thịt lên. Khi đó miếng thịt bị đốt nóng đột ngột và lớp ngoài bị cháy xém nên hình thành lớp vỏ chống hiện tượng thoát nước từ trong miếng thịt ra ngoài. Cái chảo mỏng thì khi để miếng thịt lên thì khu vực chỗ tiếp xúc bị nguội đi và không làm miếng thịt chín nhanh được, từ đó làm thịt chảy nước. Thịt sau steak mà giữ nước thì sẽ mềm và ngọt, mất nước thì sẽ dai hoặc cứng. Tuỳ độ dày mỏng mà anh để mỗi mặt 1-2p, cái này nếu trình cao hơn thì phải canh bằng giây hoặc chọc nhiệt kế đo. Nếu anh tự làm đãi nhà theo cách đơn giản thì thấy miếng thịt vừa rỉ nước màu đỏ lên mặt thì trở qua mặt kia. Khi đó là medium. Sau khi vớt để ra dĩa thì để miếng thịt nghỉ tầm 3-4p. Cầu kỳ hơn xíu thì anh hong cho cái dĩa nóng ấm ấm, thịt sẽ đều hơn

Chúc anh bs tự làm đãi cả nhà và được bà cả khen

Bỏ cái số 1 đi nghen bs số 2 đủ rùi giờ cũng lười sousvide lắm chỉ xài với mấy cái đồ quỷ như đùi cừu thui

TKS a!

Các anh @lqkhoi, @con cóc con @orderchung.com cho hỏi: các anh rành ăn bifsteck mua bò Úc Mỹ loại gì mà giá 300k/kg vậy?
@Mợ Thu vợ tui mua bò Việt Nam cho tui ăn là 290k/kg rùi. Bả nói: bò Úc bả mua phải 5 - 600k/kg.
(Mình không đi chợ bao giờ không biết nên hỏi.)

Bò Úc thôi anh, chứ bò Mỹ anh @orderchung.com xắc cũng kinh lắm
Chỗ mua thì anh lqkhoi cho địa chỉ rồi đó anh.

Nhà anh có điều kiện nó khác
ps : ngoài ra mắc chưa chắc đã đúng bò ngon nghen anh

Bà xã mình khẳng định "Không có đâu ông ơi! Đó là đồ quá date sửa lại đó. Làm gì có bò úc, Mỹ giá 300k. Ông vô Metro coi với tôi rùi mà!".
Mình tịt.

Metro e xem hàng rồi, cũng những hãng những mã đấy thôi, từ 1 số đầu nậu mà ra hết chứ đâu

Đậu! Mới trang trước đua nhau hỏi "chỗ giá mua bò 300/kg?" mình cmt phát lên ngay 600k/kg.
C.téo tin nổi cái Chuyện Như L ... à thế này!

Đậu! Mới trang trước đua nhau hỏi "chỗ giá mua bò 300/kg?" mình cmt phát lên ngay 600k/kg.
C.téo tin nổi cái Chuyện Như L ... à thế này!

Có a đây rồi , a làm 1 bài steak cụ thể ,đơn giản cho mấy ông bố thể hiện với con đi ! Từ khâu nguyên liệu - chế biến - thành phẩm tạm được !

TKS a!

Các anh @lqkhoi, @con cóc con @orderchung.com cho hỏi: các anh rành ăn bifsteck mua bò Úc Mỹ loại gì mà giá 300k/kg vậy?
@Mợ Thu vợ tui mua bò Việt Nam cho tui ăn là 290k/kg rùi. Bả nói: bò Úc bả mua phải 5 - 600k/kg.
(Mình không đi chợ bao giờ không biết nên hỏi.)

Còn giá bò nhập rẻ hay mắc thì có thể nhiều lý do, sát date, cận date, quá date, đóng date lại etc .... cái này ko dám comment để dành cho trùm bán bò @orderchung ảnh nói . Metro cũng ko chắc là nơi bán bò rẻ nhất vì họ cũng nhập vào qua 2 3 khâu trung gian.

Quan trọng là ăn anh thấy mềm ko? Cái này dễ cảm nhận nhất. Rồi Thơm không? dễ cảm nhận nhì. Miếng thịt hạ xuống nhiệt độ thường còn tươi ko, có mùi không? Mình chưa ướp thì rất dễ nhận biết. Trình độ em chỉ tới 3 cái đó

Em nghĩ thì thực ra nó có rất nhiều giá anh. Và đừng nghĩ giá bò VN bắt buột phải rẻ hơn giá bò Úc hay bò nhập. Bò VN toàn nuôi thả rong số lượng nhỏ lẻ ko bao giờ có cửa nói chuyện với Úc hay Mỹ là nơi nuôi công nghiệp, 1 nông trại của họ có thể có 10K con bò.

Còn giá bò nhập rẻ hay mắc thì có thể nhiều lý do, sát date, cận date, quá date, đóng date lại etc .... cái này ko dám comment để dành cho trùm bán bò @orderchung ảnh nói . Metro cũng ko chắc là nơi bán bò rẻ nhất vì họ cũng nhập vào qua 2 3 khâu trung gian.

Quan trọng là ăn anh thấy mềm ko? Cái này dễ cảm nhận nhất. Rồi Thơm không? dễ cảm nhận nhì. Miếng thịt hạ xuống nhiệt độ thường còn tươi ko, có mùi không? Mình chưa ướp thì rất dễ nhận biết. Trình độ em chỉ tới 3 cái đó

So bò thả rong VN mà thấy tội quá

Date bò Úc là 2 năm Trữ lạnh 2 năm thì cũng tốn điện lắm

Giá bò Úc tấn e đưa lên thì mấy anh bật ngửa, nhưng cả đất nước ta giá nó chênh tầm 5k-15k/kg cùng loại khác hãng, nên nếu nói hết đát thì cả nước ta đang xài đều loại hết đát

Bò chỗ Kim Hải(không phải Kim Sinh) chỗ Anh lqkhoi chỉ em ăn từ hồi cửa hàng còn ở Lê Thị Hồng Gấm khá ổn,hồi trước có thấy các đầu bếp Tây ghé mua sau này em ít để ý,đầu tháng hay có mấy cuốn tạp chí tiếng Anh em hay lấy về cho con xem.Bò nhập nên ăn ok,sau này không biết ntn,nhưng theo em nếu nhập cấp đông ăn vẫn hơn làm tại Việt Nam như Khainam có cái cửa hàng ở đường Bạch Vân gần chợ Hoà Bình.Cái chảo Logde Anh nào hay chiên xào hoặc làm món bít tết mua thì quá ngon,thay vì một năm phải thay cái chảo không dính thì mua nó xài em nghĩ lợi và an toàn hơn,có cái nó nặng quá (Lodge 26cm tầm 1.2tr-1.4tr cái)

Bò Mỹ hay Úc mà nuôi thả rong như bò VN thì giá nhiu anh?

So bò thả rong VN mà thấy tội quá

Chăn nuôi đúng ra ở VN nên né con bò ra. Chơi sao lại đám Aus, Mẽo hay Nam Mỹ trang trại bao la bát ngát nuôi lần cả ngàn đến chục k con. Biết ko cạnh tranh nỗi thì đâm vào chi cho nó thốn

Hehehe tại thích so mừ. Con bò nó hổng phải con gà, ng VN thích ăn gà dai nên gà thả vẫn còn đất sống, Sing Tây nó cũng ko chuộng loại thả lắm vì nó lại thấy quá dai. Trong khi đó cả thế giới đều thích con bò nó mềm, thả rong và lai giống từ mấy con bò cơ bắp kéo cày ngày xưa thì làm sao mà bị bệnh "mỡ trong thịt" và thịt mềm lún nhưng mấy con bò Tây được.

Chăn nuôi đúng ra ở VN nên né con bò ra. Chơi sao lại đám Aus, Mẽo hay Nam Mỹ trang trại bao la bát ngát nuôi lần cả ngàn đến chục k con. Biết ko cạnh tranh nỗi thì đâm vào chi cho nó thốn

Nói gì nói, nhiều người bỏ cả vài trăm tỷ đồng ra làm trang trại nhưng sao họ không đặt hàng lai tạo giống để lấy ưu điểm này mà chỉ đơn thuần lấy tinh rồi lai giống đơn thuần nhỉ?! Bò chỉ có 400-500 kg thịt thì đua không lại đúng rồi

Bò chỗ Kim Hải(không phải Kim Sinh) chỗ Anh lqkhoi chỉ em ăn từ hồi cửa hàng còn ở Lê Thị Hồng Gấm khá ổn,hồi trước có thấy các đầu bếp Tây ghé mua sau này em ít để ý,đầu tháng hay có mấy cuốn tạp chí tiếng Anh em hay lấy về cho con xem.Bò nhập nên ăn ok,sau này không biết ntn,nhưng theo em nếu nhập cấp đông ăn vẫn hơn làm tại Việt Nam như Khainam có cái cửa hàng ở đường Bạch Vân gần chợ Hoà Bình.Cái chảo Logde Anh nào hay chiên xào hoặc làm món bít tết mua thì quá ngon,thay vì một năm phải thay cái chảo không dính thì mua nó xài em nghĩ lợi và an toàn hơn,có cái nó nặng quá (Lodge 26cm tầm 1.2tr-1.4tr cái)

Lúc nào có hàng bác để 1 cây nhé!

Lúc nào mà ảnh chả có hàng hở bác! Có điều giờ ảnh đã “không bán lẻ nữa.”.

Để em note lại khi nào có như đợt hôm rồi thì em nhắn nha tks

Dạ, giao lẻ đi cho vui như anh thì được, chứ giao đông lạnh lẻ cực quá anh ạh, hàng máu nóng ko thể lông nhông trên đường lâu, càng ko thể giao cho NVVP buổi sáng chiều họ mới đem về nếu cty ko có tủ lạnh

p/s: nhà có điều kiện nên có tủ lạnh nà

Báo cáo thành quả nè các anh . Hum qua mềnh bày biện tùm lum tá la để làm bít tết từ 1/2kg cắt của anh Oder. Rút ra những kết luận sau: 1/ Rã đông thịt cứ bỏ trong ngăn mát tủ lạnh, hơi mềm tý là cắt lát 3cm, tiếp tục bỏ ngăn mát. Mục đích là miếng thịt mềm nhưng khô. Để ở nhiệt độ phòng sẽ bị tươm nước ngay. Sáng bỏ chiều nướng được 2/ Lấy cái chảo ra tính chiên sơ 1p30 mỗi mặt như anh lqkhoi chỉ. làm biếng quá nên....cho vào lò nướng luôn. Xài lò nướng thủy tinh tròn tròn, Nhiệt độ 290độ, thời gian 5p một mặt. Tổng time là 10p. Kết quả: Medium well. Muốn ăn Medium rare chắc mỗi mặt 4p thôi. 3/ Chắc phải đi kiếm cái....dao cắt thịt. Nướng xong cắt bằng dao Thái lan trên đĩa hỏng có ngọt tý nào. Thành quả nướng 1/2kg mà cha mẹ được ....mỗi người 1 miếng, còn nhiêu 2 nhóc quất sạch + 1con cá chim nướng + 1 chai vang.

Chân thành cám ơn sự tận tình hướng dẫn của các anh để mềnh có bữa tối ngon lành cành đào.

Anh bỏ qua bước cực kỳ quan trọng

Báo cáo thành quả nè các anh . Hum qua mềnh bày biện tùm lum tá la để làm bít tết từ 1/2kg cắt của anh Oder.
2/ Lấy cái chảo ra tính chiên sơ 1p30 mỗi mặt như anh lqkhoi chỉ. làm biếng quá nên....cho vào lò nướng luôn. ...........

Anh bỏ qua bước cực kỳ quan trọng

Báo cáo thành quả nè các anh . Hum qua mềnh bày biện tùm lum tá la để làm bít tết từ 1/2kg cắt của anh Oder. Rút ra những kết luận sau: 1/ Rã đông thịt cứ bỏ trong ngăn mát tủ lạnh, hơi mềm tý là cắt lát 3cm, tiếp tục bỏ ngăn mát. Mục đích là miếng thịt mềm nhưng khô. Để ở nhiệt độ phòng sẽ bị tươm nước ngay. Sáng bỏ chiều nướng được 2/ Lấy cái chảo ra tính chiên sơ 1p30 mỗi mặt như anh lqkhoi chỉ. làm biếng quá nên....cho vào lò nướng luôn. Xài lò nướng thủy tinh tròn tròn, Nhiệt độ 290độ, thời gian 5p một mặt. Tổng time là 10p. Kết quả: Medium well. Muốn ăn Medium rare chắc mỗi mặt 4p thôi. 3/ Chắc phải đi kiếm cái....dao cắt thịt. Nướng xong cắt bằng dao Thái lan trên đĩa hỏng có ngọt tý nào. Thành quả nướng 1/2kg mà cha mẹ được ....mỗi người 1 miếng, còn nhiêu 2 nhóc quất sạch + 1con cá chim nướng + 1 chai vang.

Chân thành cám ơn sự tận tình hướng dẫn của các anh để mềnh có bữa tối ngon lành cành đào.

Báo cáo thành quả nè các anh . Hum qua mềnh bày biện tùm lum tá la để làm bít tết từ 1/2kg cắt của anh Oder. Rút ra những kết luận sau: 1/ Rã đông thịt cứ bỏ trong ngăn mát tủ lạnh, hơi mềm tý là cắt lát 3cm, tiếp tục bỏ ngăn mát. Mục đích là miếng thịt mềm nhưng khô. Để ở nhiệt độ phòng sẽ bị tươm nước ngay. Sáng bỏ chiều nướng được 2/ Lấy cái chảo ra tính chiên sơ 1p30 mỗi mặt như anh lqkhoi chỉ. làm biếng quá nên....cho vào lò nướng luôn. Xài lò nướng thủy tinh tròn tròn, Nhiệt độ 290độ, thời gian 5p một mặt. Tổng time là 10p. Kết quả: Medium well. Muốn ăn Medium rare chắc mỗi mặt 4p thôi. 3/ Chắc phải đi kiếm cái....dao cắt thịt. Nướng xong cắt bằng dao Thái lan trên đĩa hỏng có ngọt tý nào. Thành quả nướng 1/2kg mà cha mẹ được ....mỗi người 1 miếng, còn nhiêu 2 nhóc quất sạch + 1con cá chim nướng + 1 chai vang.

Chân thành cám ơn sự tận tình hướng dẫn của các anh để mềnh có bữa tối ngon lành cành đào.

ps: trích lời người có chảo 9 lớp ngưng chưa có ribeyes

Sẵn làm thương hiệu bò ọt ga nít luôn. Được nữa chặng đường rồi

Nói gì nói, nhiều người bỏ cả vài trăm tỷ đồng ra làm trang trại nhưng sao họ không đặt hàng lai tạo giống để lấy ưu điểm này mà chỉ đơn thuần lấy tinh rồi lai giống đơn thuần nhỉ?! Bò chỉ có 400-500 kg thịt thì đua không lại đúng rồi

cofn để dưỡng lại cả tháng chỗ trang trại nhà bả luôn thì khi ăn lại thua bò campuchia nhập về và vỗ béo tại núi Châu thới

nên theo a lqkhoi cho đúng bài arnh theo trường phái Golden Ramsay nên aps chảo( inox 9 lớp ) cháy xém hai mặt xong đưa nguyên chảo vô lò nường luôn

ps: trích lời người có chảo 9 lớp ngưng chưa có ribeyes

V

Báo cáo thành quả nè các anh . Hum qua mềnh bày biện tùm lum tá la để làm bít tết từ 1/2kg cắt của anh Oder. Rút ra những kết luận sau: 1/ Rã đông thịt cứ bỏ trong ngăn mát tủ lạnh, hơi mềm tý là cắt lát 3cm, tiếp tục bỏ ngăn mát. Mục đích là miếng thịt mềm nhưng khô. Để ở nhiệt độ phòng sẽ bị tươm nước ngay. Sáng bỏ chiều nướng được 2/ Lấy cái chảo ra tính chiên sơ 1p30 mỗi mặt như anh lqkhoi chỉ. làm biếng quá nên....cho vào lò nướng luôn. Xài lò nướng thủy tinh tròn tròn, Nhiệt độ 290độ, thời gian 5p một mặt. Tổng time là 10p. Kết quả: Medium well. Muốn ăn Medium rare chắc mỗi mặt 4p thôi. 3/ Chắc phải đi kiếm cái....dao cắt thịt. Nướng xong cắt bằng dao Thái lan trên đĩa hỏng có ngọt tý nào. Thành quả nướng 1/2kg mà cha mẹ được ....mỗi người 1 miếng, còn nhiêu 2 nhóc quất sạch + 1con cá chim nướng + 1 chai vang

Chân thành cám ơn sự tận tình hướng dẫn của các anh để mềnh có bữa tối ngon lành cành đào.

Đọc mãi chưa thấy cụ nào chỉ chổ mua

anh có chắc là anh đọc hết chưa?

chuyển qua Anh Chị nghen, ko là bị cụ cụ ccc nữa bây giờ