Tủ lạnh là nơi tốt nhất để cất giữ, bảo quản các thưc phẩm tươi lâu và an toàn nhất nhưng việc bảo quản thực phẩm lâu trong tủ cũng cần phải để ý đến những yếu tố nào? Đồ uống khi để trong tủ lạnh có sử dụng được không? Show
Để tiết kiệm thời gian, tôi hay ép nước trái cây cho vào chai cất tủ lạnh, uống từ từ trong 1-2 tuần. Tôi làm vậy chất bổ dưỡng có giảm đi so với ép uống ngay hay ăn trái cây tươi không? Mong được các chuyên gia hướng dẫn cách bảo quản. Xin cảm ơn. (Lê Thị Phương Ngọc – Quận bình tân, TP.HCM) Cảm ơn chị đã gởi câu hỏi đến công ty chúng tôi, sau đây chuyên gia sua tu lanh của công ty điện lạnh Trường Thịnh sẽ giải đáp câu hỏi của chị. Nước ép trái cây là loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe vì chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ… với nhiều tác dụng có lợi khác nhau như giúp đẹp da, chống lão hóa, giảm mỡ trong máu… Cách sử dụng nước ép trái cây tốt nhất vẫn là sử dụng ngay sau khi ép. Nếu có ép và bảo quản trong tủ lạnh thì không nên quá 24 tiếng. Bảo quản nước ép trái cây lâu hơn sẽ làm giảm vitamin có trong nước ép do bị bốc hơi (vitamin C, E) hoặc bị phân hủy bởi ánh sáng (tiền chất vitamin A: beta carotene), làm nước ép bị oxy hóa (đổi màu) và ôi thiu do nhiễm vi sinh trong quá trình ép (đổi mùi vị). Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn 24 tiếng, nên để vào ngăn tủ đông. Tuy nhiên, tốt nhất là sử dụng ngay, nếu bảo quản thì nên ở dạng còn nguyên trái nguyên vỏ. Ngoài ra, để đảm bảo chất lượng nước ép, bạn nên bảo quản nước ép trong chai thủy tinh có nắp đậy, miệng rộng và màu sậm. – Chai có nắp đậy để đảm bảo vệ sinh tránh lây nhiễm chéo với thực phẩm khác trong tủ lạnh và hạn chế tác dụng oxy hóa trên nước ép (nên đổ nước ép đầy chai đựng tránh lớp không khí bên trên). – Chai sậm màu giúp hạn chế “thất thoát” các vitamin bị phân hủy bởi ánh sáng. – Chai rộng miệng thì giúp vệ sinh dễ dàng, tránh tồn đọng vi sinh vào các lần sử dụng sau. Nếu có thắc mắc gì liên quan đến các vật dụng điện lạnh hãy liên hệ với chúng tôi. Công ty chúng tôi chuyên ung cấp các dịch vụ sua may lanh, sua may nuoc nong… Ở tất cả các quận tại TP.HCM. CÔNG TY ĐIỆN LẠNH TRƯỜNG THỊNH Địa chỉ: 19 Đường Số 3, Tân Kiểng, Quận 7 Hotline: 0916.660.934 – 028.62890762
Nước ép trái cây để được bao lâu trong tủ lạnh sau khi ép? Cách bảo quản như thế nào để nước ép vẫn thơm ngon và giữ được dinh dưỡng? Đây là những câu hỏi đang nhận được nhiều sự quan tâm của người dùng hiện nay. Trong bài viết sau đây, chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn tất cả các thắc mắc này, cùng xem nhé. Nước ép trái cây để được bao lâu trong tủ lạnh?Nước ép trái cây để được bao lâu trong tủ lạnh?Nước ép trái cây tươi không chỉ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, mà còn là một trong những bí kíp giúp phái đẹp duy trì vóc dáng và cải thiện làn da. Tuy nhiên, với cuộc sống bận rộn ngày nay, nhiều chị em thường ép sẵn một khối lượng lớn trái cây rồi bảo quản trong tủ lạnh để uống dần nhằm tiết kiệm thời gian. Do đó, câu hỏi nước ép trái cây để được bao lâu trong tủ lạnh rất được mọi người quan tâm chú ý. Như chúng ta biết, loại nước ép trái cây tươi nào cũng có thời hạn sử dụng, nếu để quá thời gian này sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng nước ép, đồng thời cũng không tốt cho hệ tiêu hóa của người sử dụng. Bạn nên uống liền sau khi ép hoặc chỉ ép với số lượng ít và bảo quản trong thời gian ngắnCụ thể, nước ép trái cây có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh (nhiệt độ dưới 5 độ C) trong 24 tiếng với máy ly tâm và 48 tiếng với máy ép chậm. Ngoài ra, một số loại nước ép trái cây có thể bảo quản trong 72 tiếng hoặc lâu hơn nếu cấp đông. Tuy nhiên, càng bảo quản lâu thì nước ép càng mất đi hương vị thơm ngon và giảm dinh dưỡng. Vì vậy, lời khuyên tốt nhất là bạn nên uống liền sau khi ép hoặc chỉ ép với số lượng ít và bảo quản trong thời gian ngắn nhằm giảm nguy cơ nước ép bị hỏng và tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe. Bên cạnh đó, trường hợp bảo quản trong tủ lạnh thì bạn cần quan sát trước khi sử dụng, nếu nước ép sủi bọt, có mùi lạ hoặc thay đổi màu sắc thì rất có thể nước ép đã bị oxy hóa và vi khuẩn không có lợi đã sinh sôi nảy nở. Lúc này bạn không nên sử dụng loại nước ép này nữa. Cách bảo quản nước ép trái cây lâu mà vẫn giữ được dinh dưỡngNước ép trái cây tươi để được bao lâu trong tủ lạnh phụ thuộc vào khá nhiều yếu tố. Chẳng hạn, cùng một loại nước ép trái cây được ép chậm, tuy nhiên có người bảo quản trong 48 tiếng vẫn thơm ngon. Trong khi đó, một số khác để trong 24 tiếng đã xuất hiện bọt và có mùi lạ. Vậy cách bảo quản nước ép trái cây như thế nào là đúng cách? Bạn cần phải lựa chọn những trái cây còn tươi và đảm bảo chất lượng- Trước hết, bạn cần phải lựa chọn những trái cây còn tươi và đảm bảo chất lượng. Những trái cây bị dập nát sẽ làm hương vị và thời gian bảo quản thấp hơn. - Sau khi rửa sạch trái cây, hãy để thật ráo nước rồi mới tiến hành ép. Đồng thời, đừng quên vệ sinh sạch sẽ dụng cụ ép và dụng cụ đựng. - Cho nước ép vào ngăn mát tủ lạnh ngay sau khi ép. Nếu để nước ép càng lâu ngoài không khí, khi tiếp xúc với nhiệt độ phòng và đặc biệt là trong thời tiết nhiệt độ cao thì nước ép sẽ nhanh lên men, dễ hỏng hơn. - Nên đựng nước ép trong chai thủy tinh có nắp kín hơi để bảo quản. Không nên sử dụng chai nhựa vừa không bảo quản được lâu, vừa không tốt cho sức khỏe. - Khi đổ nước ép vào chai, bạn nên đổ đầy để giảm thiểu tối đa phần không khí giữa nắp và nước giúp bảo quản nước ép được lâu hơn. - Nếu có thêm chanh hoặc gừng thì các loại nước ép sẽ bảo quản được lâu hơn. - Nếu bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh, khi muốn sử dụng thì bạn nên cho nước ép xuống ngăn mát để rã đông tự nhiên. Hạn chế rã đông tức thì bằng nước lạnh hoặc lò vi sóng. Điều này sẽ làm giảm hương vị và dinh dưỡng của nước ép. Khi nào nên uống nước ép trái cây?Thời điểm uống nước ép tốt nhất là vào buổi sáng, nhất là trước bữa ăn sáng khoảng 30 phútBạn nên uống nước ép trái cây ngay sau khi ép, bởi lúc này bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon nhất của trái cây, đồng thời cơ thể cũng được nạp một hàm lượng dinh dưỡng cao nhất. Tuy vậy, không phải thời điểm ép nào cũng đúng với thời điểm uống. Dù thời điểm ép chuẩn nhất nhưng uống không đúng lúc thì cũng không phát huy được công dụng tốt nhất của nước ép. Ngoài ra, chưa kể nếu thường xuyên uống nước ép sai lúc có thể sẽ gây tác dụng xấu đến dạ dày của bạn. Theo các chuyên gia cho biết thời điểm uống nước ép tốt nhất là vào buổi sáng, nhất là trước bữa ăn sáng khoảng 30 phút. Đây là thời điểm mà cơ thể chúng ta hấp thụ tốt nhất các chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, nếu muốn giảm cân, bạn có thể kết hợp trái cây với rau củ quả để sử dụng. Đồng thời, bạn cũng có thể sử dụng nước ép trái cây trước các buổi tập để bổ sung năng lượng. Nhìn chung, câu hỏi nước ép trái cây để được bao lâu trong tủ lạnh còn phụ thuộc vào cách chọn trái cây, cách ép và bảo quản của mỗi người. Tuy nhiên, tốt hơn hết là bạn nên sử dụng ngay sau ép. Hạn chế bảo quản nước ép lâu trong tủ lạnh, vừa mất đi hương vị thơm ngon, vừa giảm hàm lượng dinh dưỡng và có thể khiến bạn bị đau bụng. Hiện nay, nước ép trái cây và rau củ được nhiều người ưa chuộng vì mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nước ép để được bao lâu còn tùy thuộc vào từng loại trái cây khác nhau. Trong bài viết này, mình sẽ giúp bạn biết được thời gian sử dụng của một số loại nước ép hiện nay và cách bảo quản nước ép dùng được lâu. 1. Nước ép trái cây để được bao lâu?Nước ép trái cây là một loại thức uống đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian để chế biến. Càng ngày có nhiều người sử dụng nước ép trái cây thường xuyên để chăm sóc sức khỏe. Nước ép nên uống ngay sau khi chế biến là tốt nhất. Nhưng nếu bạn có ý định giữ nước ép uống dần thì nên biết thời gian sử dụng của từng loại nước ép dưới đây: 1.1 Nước ép dứa để được bao lâu?Nước ép để được bao lâuDứa là một loại trái cây phổ biến tại Việt Nam. Dứa rất giàu vitamin C, B6 và nhiều loại khoáng chất như mangan, đồng, kali,…. Uống nước ép dứa sẽ giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, ngăn chặn quá trình lão hóa da và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Dứa có hàm lượng axit hữu cơ cao nên tránh dùng cho những người bị trào ngược dạ dày. Nước ép dứa để được bao lâu tùy thuộc vào điều kiện bảo quản ở nhiệt độ phòng hay trong tủ lạnh. Nếu bạn không có tủ lạnh thì nên uống hết ngay sau khi ép là tốt nhất. Để kéo dài thời gian sử dụng thì bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2 – 4 độ C, thời gian sử dụng tốt nhất là từ 1 – 3 ngày. Nếu bạn muốn kéo dài thời gian sử dụng hơn nữa thì hãy đông cứng nước ép dứa bằng cách để nước ép trên ngăn đá tủ lạnh. Nước ép dứa để trong tủ đông có thể duy trì chất lượng tốt nhất trong khoảng từ 8 – 12 tháng. 1.2 Nước ép ổi để được bao lâu?Ổi là một loại quả khá bình dân những có thành phần dinh dưỡng rất phong phú. Ổi giàu vitamin C, A, B1, B2, B3, sắt, canxi và chất xơ. Uống nước ép ổi thường xuyên sẽ giúp giảm cân, tốt cho hệ tiêu hóa, làm đẹp da và tăng sức đề kháng. So với nước ép dứa thì nước ép ổi có thời gian sử dụng được lâu hơn. Cụ thể, nước ép ổi có thể dùng được từ 3 – 5 ngày ở nhiệt độ phòng. Bảo quản nước ép ổi trong ngăn mát tủ lạnh có thể dùng được từ 2 – 4 tuần với điều kiện được bảo quản lạnh liên tục. Nếu bạn bảo quản nước ép ổi tươi liên tục trong tủ đông thì có thể giữ được chất lượng của nước ép từ 12 – 18 tháng. 1.3 Nước ép táo để được bao lâu?Nước ép táo để được bao lâu?So với ổi và thơm thì nước ép táo thuộc diện cao cấp hơn vì giá thành cao hơn rất nhiều. Nước ép táo giàu chất chống oxi hóa là Polyphenol, Flavonoid và vitamin C nên rất tốt cho da và tóc. Thành phần của táo chứa nhiều protein, carbonhydrate, omega 3, đường và chất xơ. Uống nước ép táo thường xuyên sẽ tốt cho tim mạch, tốt cho gan và tăng cường hệ miễn dịch. Nước ép táo cho thời gian sử dụng từ 3 – 5 ngày ở nhiệt độ phòng. Bảo quản nước ép táo trong tủ lạnh thì có thể dùng được từ 7 – 10 ngày. 1.4 Nước cam ép để được bao lâu?Nước cam rất giàu vitamin C, vitamin A, magie, kali và axit folic. Nước ép cam thường được dùng đề giải khát và tăng cường hệ miễn dịch. So với các loại nước ép khác thì nước cam có thời gian sử dụng khá ngắn chỉ 1 giờ ở điều kiện nhiệt độ phòng. Nếu bạn bảo quản nước ép cam trong ngăn mát tủ lạnh thì có thể sử dụng được trong 24 giờ. Với những loại trái cây giàu vitamin C thì bạn không nên để lâu vì chúng sẽ mất giá trị dinh dưỡng. Nước cam đông lạnh có thể giữ được tối đa từ 3 – 6 tháng. Tuy nhiên, hầu như không ai đi đông lạnh nước ép cam vì loại quả này phổ biến và có giá thành khá rẻ. 1.5 Nước ép cà rốt để được bao lâu?Nước ép cà rốt cực kỳ giàu vitamin A, vitamin C và khoáng chất. Cà rốt có vị ngọt tự nhiên nên được rất nhiều chị em yêu thích. Vì thành phần giàu vitamin A và vitamin C nên nước ép cà rốt không để được lâu trong điều kiện nhiệt độ phòng. Để uống ngon hơn, bạn nên bảo quản lạnh nước ép cà rốt trong ngăn mát tủ lạnh, nước ép sẽ có vị đậm đà hơn và thanh mát hơn. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý thời gian sử dụng tối đa của nước ép cà rốt là 48 giờ nếu được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thối nhé. Nếu để lâu hơn 2 ngày, chất dinh dưỡng trong nước ép cà rốt sẽ mất đi, chỉ còn lại một loại nước màu cam có vị chua hoặc đắng. Tóm lại, bạn không cần quá bận tâm nước ép để được bao lâu sau khi ép. Mỗi lần dùng, bạn nên ép một lượng vừa đủ phù hợp với nhu cầu, hạn chế ép quá nhiều phải tốn thêm công bảo quản. Tất cả các loại nước ép đều có thời gian sử dụng ngắn và bị suy giảm chất lượng khi bảo quản. 2. Cách bảo quản nước ép đúng cáchĐể bảo quản nước ép trái cây dùng được lâu, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
Dưới đây là 3 mẹo giúp bạn kéo dài thời gian bảo quản nước ép trái cây:
3. Làm thế nào để biết nước ép trái câu bị hư?Để biết nước ép trái cây có bị hư hay không thì bạn có thể dựa vào mùi và màu nước ép. Nước ép bị hư sẽ có mùi chua nồng và bị chuyển sang màu nâu. Mùi chua thường là dấu hiệu đầu tiên. Nước ép trái cây có mùi chua thường sẽ có vị chua. Nguyên nhân là do các vi sinh vật xâm nhậm vào nước ép trái cây và làm lên men nước ép. Quá trình lên men làm thay đổi hương vị mà mùi thơm của nước ép. Hầu hết các loại nước ép trái cây khi hư đều có dầu hiệu giống nhau. Đó là lý do bạn nên uống nước ép ngay sau khi chế biến để đảm bảo độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng không bị giảm sút. 4. Uống nước ép trái cây vào buổi sáng hay buổi tối tốt hơn?Nước ép trái cây uống tốt nhất là vào bữa sáng trước khi ăn từ 30 – 60 phút. Thời điểm này, cơ thể sẽ hấp thụ carbohydrate và chất dinh dưỡng tốt nhất nên dưỡng chất trong nước ép được cơ thể hấp thụ gần hiệu quả nhất. Nhiều bạn lo lắng axit trong một số loại nước ép có thể ảnh hưởng đến dạ dày. Tuy nhiên, hàm lượng axit trong trái cây không quá cao như bạn nghĩ. Nếu bạn nào có vấn đề về dạ dày thì nên ưu tiên các loại trái cây ít chua như dưa hấu, lựu đỏ, nho,…. Uống nước ép trái cây vào buỗi sáng sẽ giúp cơ thể tăng khả năng trao đổi chất, giúp giảm cân và làm đẹp da hiệu quả. 5. Lời kết:Hy vọng với bài viết này, bạn sẽ biết được nước ép để được bao lâu và các mẹo bảo quản nước ép trái cây sử dụng được lâu hơn. Cuộc sống hiện đại khiến nhiều người bị cuốn vào vòng xoáy của công việc, thường xuyên sử dụng các loại thức ăn nhanh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Do đó, bạn nên biết cách cân bằng giữa công việc và cuộc sống, xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh phối hợp giữa thực phẩm tốt cho sức khỏe và uống nước ép trái cây thường xuyên để cải thiện sức khỏe một cách tốt nhất. Nếu bạn còn câu hỏi nào về bài viết ” nước ép để được bao lâu ” thì hãy để lại bình luận bên dưới để được giải đáp nhé! Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi! Nguồn: Bí Quyết Khỏe Đẹp – Blog về làm đẹp và sống khỏe Nguồn tham khảo: https://mealprepify.com/how-long-does-fresh-juice-last/
|