Rangxaycaphe.com.vn - Bạn mở quán pha cà phê, bạn đã quen pha cà phê phin truyền thống của người việt, cách này cũng là của người việt nam từ rất là lâu, các bạn có thể tham khảo bài viết >>> Cách pha cà phê phin ngon. Nhưng phong trào cà phê hiện đại pha bằng máy đã phát triển đến nhiều nơi đến tận hẻm nhỏ của Tp HCM cũng như Hà Nội, và tất nhiên các tỉnh thành khác cũng sẽ sớm hay là muộn. Show Người Việt tất nhiên vẫn thích cà phê được pha bằng phin hơn, nhưng máy pha cà phê đã rất phổ biến, giúp cho bạn các quán cà phê hiện nay tiết kiệm thời gian pha cà phê, cũng như cho một chất lượng cà phê tốt hơn, vì máy pha có bộ nén tạo áp lực để cho bạn một ly cà phê ngon nhất và tiết kiệm cà phê. Thông thường để pha phin bạn phải mất tới 20 gr đến 25 gr nhưng với pha cà phê này bạn chỉ mất khoảng 14gr đến 15gr mà hương vị rất ngon, đậm đà và cà phê đảm bảo nguyên chất; hơn nữa pha bằng phin thì chỉ là nước nóng đi qua cà phê không ép hết tinh chất cà phê, nhưng máy pha cà phê bằng áp suất của mình sẽ cho bạn ly cà phê tốt nhất và thơm nhất. Và những quán nào pha cà phê bằng máy, họ cũng sẽ đảm bảo cà phê của họ là nguyên chất, vì cà phê có tẩm hương sẽ làm hư máy, quán không dại gì đầu tư hơn triệu tiền máy rồi cuối cùng làm hỏng máy của mình. Buôn Mê Coffee chia sẻ các bạn cách pha cà phê espresso để có ly cà phê đá ngon. Espresso là gì các bạn có thể tham khảo bài viết sau >>> Cà phê espresso Để pha cà phê theo phương pháp này bạn phải chuẩn bị những thứ cụ thể như sau:
Với cách pha cà phê espresso, bạn lưu ý các điều như sau:
 Đường kính ly thủy tinh không nên quá 5.5cm
Đá nên là đá to và dầy để tránh tan nhanh trong cà phê. Các bước cho cách pha cà phê espresso này:
Nên để ly cà phê trong thùng đá để giúp giảm nhiệt độ cà phê xuống.
Lưu ý: Đừng bỏ đường vào cuối công đoạn vì độ lạnh của cà phê sẽ làm đường khó tan. Đây là một ly cà phê nguyên chất pha bằng máy được làm theo cách pha cà phê espresso. Vẫn đảm bảo độ ngon của cà phê, với nhiều tinh chất cà phê hơn. Thật dễ dàng phải không các bạn, các bạn muốn là người đi đầu tiên trong phong trào cà phê pha máy này hãy liên lạc ngay với chúng tôi để được tư vấn. Rất nhiều quán cà phê bây giờ đã được chúng tôi tư vấn và rất thành công. Mô hình cà phê cốc mang đi được nhiều người quan tâm đặc biệt là các thương nhân có nhu cầu mở quán cà phê. Ly cà phê To-go có nhiều mẫu mã phù hợp với nhiều loại cà phê khác nhau như: cà phê nóng, cà phê đá, latte nóng, latte đá, cà phê máy, cà phê phin… Đi là phổ biến nhất bây giờ. 2.Các mẫu ly nhựa bán cà phê takeawayCác mẫu ly nhựa PP, ly nhựa PET tiện lợi khi sử dụng. Chủ yếu dùng để bán cà phê mang đi. Các loại cốc nhựa phổ biến nhất được sử dụng để uống cà phê mang đi là các mẫu dưới đây. Ly nhựa PET 300ml Thiết kế ly nhựa có dung tích vừa phải, phù hợp bán cà phê đá, latte,... Chất liệu nhựa PET có độ trong cao giúp ly cà phê thêm bắt mắt. Cốc mẫu sử dụng nắp uống trực tiếp, nắp nhựa hoặc nắp nhựa hình vòm để che miệng cốc. Bạn có thể in logo lên cốc để quảng bá thương hiệu của mình. Logo tạo điểm nhấn khác biệt để khách hàng đến với cửa hàng của bạn lần sau. 2.1 Ly nhựa PET 350mlCốc PET đựng mẫu có dung tích 350 ml. Kiểu dáng hiện đại, chất liệu nhựa cao cấp, phù hợp bán cà phê đá, cà phê đá, latte đá,... Ly nhựa PET dùng cho cà phê takeaway thường sử dụng nắp nhựa đậy miệng ly sẽ đẹp mắt và tiện dụng hơn. In logo của bạn lên thân cốc bằng các màu mực khác nhau. Thông thường, màu đen, trắng, xanh và vàng là những màu logo thường được chọn để in ly nhựa cafe takeaway. 2.2.Cốc nhựa PP 360mlChất liệu nhựa PP có khả năng chịu nhiệt cao. Ly PP 360ml là kiểu dáng ly cafe takeaway phổ biến nhất hiện nay. Có thể được sử dụng cho máy pha cà phê và cà phê lọc. Nhiệt độ cao nhất dùng cho loại ly này là khoảng 70-75 độ C. Ly PP bán cà phê mang đi nên sử dụng nắp nhựa, nắp cầu nhựa, nắp uống trực tiếp tại miệng thay vì ly thủy tinh. 2.3 Ly nhựa PP 400mlMẫu ly PP bán cafe mang đi sử dụng tiện lợi. Dung tích 400ml phù hợp cho cà phê mang đi vừa và nhỏ. Ly bán cà phê đá, latte đá, kem bạc,.. In logo lên ly nhựa PP 400ml sẽ giúp quảng bá thương hiệu cà phê. Bạn nên tham khảo để tạo ấn tượng riêng cho cửa hàng của mình. 3.Các mẫu ly giấy cafe mang điSo với ly nhựa thì ly giấy được ưa chuộng hơn cả khi bán cà phê mang đi. Ly giấy có 2 loại: ly giấy 1 PE và ly giấy 2 PE. Ly giấy PE 1 lớp thường được dùng để bán cafe nóng, latte nóng, thức uống không đá. Ly giấy 2 lớp PE thích hợp đựng cà phê đá, latte đá, bạc xỉu đá và các loại thức uống có đá khác. Dưới đây là hai loại ly giấy take-out phổ biến nhất hiện nay. 3.1 Ly giấy 14oz (~350ml)Kích thước tiện lợi. Chất liệu giấy cao cấp. Có 1 loại PE và 2 loại PE để bạn lựa chọn theo nhu cầu của mình. Ly giấy 14oz for coffee to go có dung tích tương đương 350ml, đựng cà phê, latte vừa thiết thực vừa thân thiện với môi trường. Loại ly này sử dụng được với nắp nút đen, nắp nhựa phẳng và nắp nhựa vòm. 3.2 Cốc giấy 16oZ (~480ml)Ly giấy cà phê take away có kích thước lớn, được sử dụng rộng rãi để bán cà phê latte hay cà phê bạc xỉu, cà phê đá. Dung tích tương đương 480 ml. Chất liệu giấy 2 PE cao cấp, cứng cáp. Form dáng chuẩn, có thể in logo 1 màu hoặc logo nhiều màu lên thân cốc để quảng bá thương hiệu cà phê. Cà phê mang đi nên chọn ly nhựa hay ly giấy? Chất lượng cà phê ngon hay dở không nằm ở ly. Tuy nhiên, để thu hút được nhiều khách hàng thì ly cà phê takeaway cần được lựa chọn phù hợp. Cốc nhựa hoặc cốc giấy có thể đựng cà phê mang đi. Tùy theo nhu cầu quảng bá thương hiệu và sở thích cá nhân mà bạn có thể lựa chọn ly nhựa hoặc ly giấy. Mỗi loại kính đều có ưu và nhược điểm riêng. Như vậy, vấn đề lựa chọn thuộc về chủ nhà hàng hay thị hiếu của khách hàng khi sử dụng. Cốc nhựa rẻ, thiết thực và dễ bảo quản. Ly giấy đắt hơn, đẹp và sang trọng hơn, có thể in logo nhiều màu, mẫu mã đa dạng, thể hiện phong cách riêng. Một điều cần lưu ý khi lựa chọn là nếu bạn kinh doanh cà phê nóng, đồ uống pha chế nóng thì ly giấy là sự lựa chọn hoàn hảo nhất. Ly nhựa phù hợp nhất để bán cà phê đá, latte đá và đồ uống đông lạnh. Vì vậy, hãy chọn ly nhựa hay ly giấy để bán cà phê mang đi. Bạn chỉ cần quan tâm hơn đến nhu cầu của khách hàng cũng như cửa hàng đồ uống để chọn loại ly phù hợp. |
