Hỏi đáp về chỗ nghỉ Nếu muốn biết thêm về chỗ nghỉ, bạn có thể xem các câu hỏi của khách
Hoan là một nhà lãnh đạo cộng đồng, doanh nhân và người ủng hộ doanh nghiệp nhỏ. Gia đình ông đến Mỹ với tư cách là người tị nạn Chiến tranh Việt Nam. Được nuôi dưỡng bởi mẹ là công nhân nhà máy và người cha là cựu chiến binh, Hoan đã làm việc không mệt mỏi để trở thành câu chuyện thành công của thế hệ đầu tiên. Kể từ khi biến Uptown, Chicago trở thành ngôi nhà của mình, Hoan đã đấu tranh để mở rộng cơ hội cho những người cần nó nhất. Thông qua sự nghiệp của mình, Hoan đã đầu tư thời gian và tiền bạc vào các tổ chức phi lợi nhuận ở địa phương, các doanh nghiệp nhỏ, các sáng kiến giáo dục và phòng chống bạo lực cũng như các dự án cơ sở hạ tầng nhằm tạo ra một thành phố bình đẳng hơn cho tất cả người dân Chicago. Trong đại dịch Covid-19, ông đã lãnh đạo các dự án đầu tư để mang lại cho cộng đồng Chicago gần 25 triệu đô la cứu trợ Covid-19 ngay lập tức và các nguồn cung cấp thiết yếu. Đầu tư vào Công lý cho ChicagoKể từ khi chuyển đến Chicago, Hoan đã làm việc với các tổ chức địa phương, các nhà lãnh đạo cộng đồng và chính quyền địa phương để giải quyết và giải quyết công bằng xã hội và các vấn đề kinh tế ảnh hưởng đến Chicago. Hoan đã dẫn đầu công việc với các nhà lãnh đạo cộng đồng để giảm bạo lực súng, giúp tạo cơ hội việc làm cho thanh niên và hỗ trợ công việc phát triển các chính sách thông tin về chấn thương với Trường Công lập Chicago để đảm bảo các trường hiểu được chấn thương của học sinh và tạo ra môi trường học tập an toàn hơn. Ông cũng lãnh đạo công tác cơ sở hạ tầng để khởi động Chicago’s Home for Social Innovation, một trung tâm nơi các doanh nhân xã hội, chuyên gia cộng đồng và chuyên gia công nghệ hợp tác để thí điểm các sáng kiến mới nhằm tác động tốt hơn đến người dân Chicago. Gần đây, ông đã dẫn đầu các sáng kiến cấp cơ sở để giúp các cộng đồng bị bỏ lại gần nhất cứu trợ Covid-19 ngay lập tức thông qua thực phẩm và các sản phẩm thiết yếu trong suốt đại dịch. Hoan cũng làm việc để cung cấp cho thanh niên LGBTQ + và những cá nhân đang trải qua cảnh vô gia cư nguồn lực họ cần để sống sót qua đại dịch này, đồng thời làm việc cùng với các thành viên cộng đồng trong các nỗ lực hỗ trợ lẫn nhau. Hoan đã đầu tư để có được các nguồn lực của các nhà lãnh đạo cộng đồng để hỗ trợ học sinh và ưu tiên các dịch vụ sức khỏe tâm thần. Thông qua công việc của mình tại Chicago Beyond, Hoan đã dẫn đầu các khoản đầu tư hàng triệu đô la trực tiếp vào cộng đồng và đảm bảo rằng nguồn tài trợ được thiết lập để tạo ra các chương trình hỗ trợ và thay đổi lâu dài trong nhiều năm tới. Anh ấy biết những gì cần thiết để tạo ra sự thay đổi ở Chicago và có kinh nghiệm trực tiếp làm việc với các quan chức chính phủ và cộng đồng để biến Chicago trở thành một thành phố bình đẳng hơn. Dịch vụ cộng đồngCông việc cộng đồng không kết thúc ngày làm việc đối với Hoàn. Xuất thân từ một gia đình tị nạn, anh hiểu thế nào là mất tất cả và phụ thuộc vào thiện chí của người khác. Cha mẹ của Hoan luôn khuyến khích anh dành lòng tốt đó cho các cộng đồng xung quanh mình, bởi vì họ biết cảm giác như thế nào khi tấm thảm bị xé toạc từ bên dưới họ.
Lý lịch cá nhân Hoan sinh ra trên cơ sở tị nạn tại Việt Nam với cha mẹ là người Việt gốc Hoa. Cha mẹ anh đã tìm nơi trú ẩn để tránh bị trả thù sau khi cha anh chiến đấu vì tự do cùng với lực lượng Mỹ trong Chiến tranh Việt Nam. Gia đình ông được tị nạn tại Hoa Kỳ và chuyển đến Hoa Kỳ vào đầu những năm 1990. Hoan là một trong sáu đứa trẻ và lớn lên luôn ý thức được gia đình tị nạn của mình khác với rất nhiều người trong cộng đồng xung quanh mình như thế nào.
Gino, Giordano, và Malnati, - tất cả những người bán những lát cắt huyền thoại dày đến mức bạn cần phải ăn chúng bằng một con dao và nĩa. Nhưng điểm pizza mà các tòa tháp trên tất cả chúng là Pequod, người cung cấp một lớp vỏ kiểu focaccia được nướng trong chảo gang đen đen với hàng thập kỷ gia vị. Don Tiết để logo cá voi mặc đồ lót cheesy ngăn cản bạn. Những chiếc bánh này rất nghiêm trọng và rắc quá nhiều phô mai đến nỗi nó chảy về phía các cạnh trong quá trình nướng để nổi lên như một vầng hào quang caramen, hạt dẻ của sự tốt đẹp. Có rất nhiều toppings để lựa chọn, nhưng kết hợp Chicago tinh túy có các núm dày của xúc xích tươi và hành tây trắng ngọt ngào. Capone, Sears-Err, Willis-Tháp, Pizza sâu, Bà O hèLeary. Chicago được xây dựng trên các biểu tượng, mặc dù nhiều biểu tượng ẩm thực hiện đang giao dịch với nỗi nhớ, thay vì hương vị. Một ngoại lệ thực sự là Superdawg. Lái xe cũ này có những bức tượng của các linh vật chó nóng Maurie và Flaurie, Carhops, Shakes xi măng dày và khoai tây chiên grinkle vàng tuyệt vời có nhiều lịch sử được cung cấp. Nhưng họ cũng phục vụ một trong những con chó salad tốt nhất trong thị trấn. Tên Superdawg là một con bò dày, linh hoạt - một sự khởi đầu vượt trội từ chú chó Vienna điển hình được phục vụ ở nơi khác. Nó mang mù tạt, món gia vị màu xanh lá cây, hành tây và ớt thể thao-và một quả dưa chua-hiện diện trên tất cả những con chó kiểu Chicago tuyệt vời, nhưng nó cũng đi kèm với một vũ khí bí mật, một quả cà chua xanh dai, cay, bạn ước chúng được bán bởi bình. Đi tới: Superdawg Drive-in Những chiếc bánh này rất ngon, các cửa hàng di chuyển lên các cửa sổ đặt hàng trước cho Lễ Tạ ơn và Giáng sinh. Mặc dù họ làm việc để mở rộng năng lực, họ thấy mình đang tắt cửa sổ đặt hàng trước sớm hơn và sớm hơn. Những gì người hâm mộ biết là họ cố gắng như thế nào, họ không thể cạnh tranh với các mạng lưới dệt phức tạp, bánh ngọt tan, quả địa phương bóng loáng, những món cam quýt mượt mà trò chơi trẻ con. Thông tin thêm: Công ty Hoosier Mama Pie Một vài năm trước, đầu bếp Jason Vincent đã đứng đầu thế giới. Sau khi giành được nhiều giải thưởng và giải thưởng, Vincent đã từ bỏ công việc của mình tại The Related, nhưng giờ là không còn tồn tại, Nightwood để nuôi dạy con gái mình. Năm 2016, anh trở lại với Giant, được đặt theo tên của một bài thơ Shel Silverstein mà anh thường đọc cho con gái mình. Giant, như tên gọi của nó, là một thành công lớn. Nó đóng gói mỗi đêm với những người tìm kiếm những phát minh ẩm thực sáng tạo. Mặc dù Vincent là một tài năng hàng đầu, anh ấy đã tránh được bữa ăn ngon để ủng hộ việc tạo ra chủ yếu là những tác phẩm kinh điển đơn giản. Đi đến: Giant Với sự cạnh tranh lâu dài với New York về quyền lực tối cao của công dân, và thực tế là chúng tôi nói về một số điểm cần thiết nhất của Chicago, có vẻ kỳ lạ khi một chiếc pizza sinh ra ở Brooklyn sẽ đưa ra danh sách này. Nhưng Paulie Gee, hóa ra một số pizza kiểu Neapolitan tốt nhất của Chicago, dễ dàng vượt qua bài kiểm tra thèm thứ sáu. Điều đó có nghĩa là, khi sự ức chế của bạn giảm, bánh Gee, là những người bạn khao khát. Các lớp vỏ bằng gỗ và phồng rộp của chiếc bánh Neapolitan của họ có một mặt cắt ngang của các bong bóng thoáng mát trông giống như một chiếc bánh sừng bò hơn là một chiếc bánh pizza. Don Tiết gọi nó là thịt bò nướng, Philly hoặc Dip của Pháp. Thịt bò Ý Chicago không có phô mai, và nó được phục vụ với nước sốt cải ngựa hoặc au jus. Nó xuất hiện trên một ổ bánh mì Ý, ngọt ngào hoặc nóng (đứng đầu với ớt chuông màu xanh lá cây hoặc giardiniera gai nhọn), và được nhúng (trong nước ép rang) hoặc khô. Đôi khi, nó thậm chí còn là một combo, đứng đầu với một liên kết xúc xích Ý. Tại vị trí ban đầu của Italy của Al, thịt bò được cọ xát với sự pha trộn bí mật của các loại thảo mộc và gia vị (có khả năng bao gồm cả hạt nhục đậu khấu), và nó được rang cho đến khi nó rơi vào những mảnh vụn mượt mà. Mặc dù hồ sơ gia vị ngọt ngào của thịt bò làm cho nó trở nên độc đáo, sự pha trộn đặc biệt của nó của nó nóng hạt nhân, được đính cần tây, cà rốt và các loại rau khác, đặt nó lên trên. Đi đến: Bò của Al Những huyền thoại của thịt nướng lớn là quân đoàn. Một số gợi ý gợi ý lớn chỉ tồn tại ở miền Nam, rằng nó phải được sản xuất bởi một cựu chiến binh grizzled, hoặc một người hút thuốc thủ công được đánh dấu bằng hickory được kiểm tra bằng tay là cách duy nhất. Các thách thức Smoque Biểu tượng hầu hết các quy ước đó trong khi tạo ra một số loại thịt khói ngon nhất ở Trung Tây và hơn thế nữa. Những người theo chủ nghĩa thuần túy có thể chế giễu việc sử dụng một người hút thuốc tự động, nhưng sản phẩm, muối lấp lánh và thịt lợn xốp, sườn răng, có vỏ cây ngọt được sơn mài và thịt lợn kéo mềm, là thỏa thuận thực sự. Daisies tạo nên mì ống tuyệt vời, nhưng mì ống tốt nhất, về mặt kỹ thuật, không phải trong thực đơn: tajarin cắt tay hoặc mì giống như tagliatelle được tráng men bơ và phủ đầy parmesan, nghĩ ra để thỏa mãn những đứa trẻ kén chọn. Những người gắn bó với thực đơn sẽ được khen thưởng tốt với các lựa chọn ngon miệng với các sản phẩm tươi từ đầu bếp Joe Frillman, anh trai trang trại. Định nghĩa về mì ống của Frillman là trên phạm vi rộng. Phòng ăn nhỏ và, một cách thích hợp, hình nêm như một lát bánh. Mặc dù tính giảm thiểu đó, mỗi dòng cuối tuần của mọi người đều tràn ra trên vỉa hè với thời gian của họ, chờ đợi cơ hội của họ để lấy mẫu bánh quy lông mịn. Nếu bạn đang tìm cách lấy lại vết cắn hoài cổ của con bubbe của bạn, hãy tìm nơi khác. Chủ sở hữu Aaron Steingold chắc chắn được truyền cảm hứng từ Delis trong quá khứ, nhưng đổi mới theo cách cho thấy anh ta là tương lai của nó. Bạn có thể bắt gặp Astrami ở đây được làm từ thịt bò Wagyu cao cấp mà Lừa bị hút thuốc chậm trong sáu giờ và cọ xát với một hỗn hợp gia vị bí mật. Pastrami cho biết có thể được xếp chồng lên nhau trên bánh mì lúa mạch đen nướng tại địa phương và đăng quang với dưa cải bại hun khói và một món ăn mặc quần áo của Nga. Kimchi, một cái gật đầu với chị dâu Hàn Quốc của Steingold, có thể xuất hiện trên một chiếc bánh sandwich Pastrami khác với mù tạt cá cơm, và latkes có thể được làm bằng khoai tây truyền thống, nhưng cũng có một chút rau mùi tây. Chicago không ở gần một đại dương và tuy nhiên, những chiếc lán tôm rán rải rác cảnh quan gần như nhiều như các món thịt bò Ý hoặc các tiệm bánh pizza sâu. Hầu hết các nơi phục vụ các cụm làm đầy bột dày dưới nước. Tuy nhiên, Haire, tuy nhiên, Purveyys một con tôm được đánh đập nhẹ nhàng, giòn vàng và bơ rất gây nghiện, nó có thể được ăn như bỏng ngô. Mặc dù nó không cần sự chứng thực của người nổi tiếng, Chance the Rapper đã được phát hiện tại viên đá quý Southside này. Món ăn Trung Quốc ở Chicago thường được coi là nhanh chóng, giá rẻ và tốt. Đó là, cho đến khi nhà vô địch đầu bếp hàng đầu và đầu bếp bậc thầy Chicago Stephanie Izard, người lớn lên làm bánh kếp và thịt lợn moo shu với mẹ cô, đã tham gia. Tại vịt, vịt, dê, izard tái tạo các món ăn như gà Tứ Xuyên bằng cách loại bỏ cái nóng hố lưỡi thổi của bạn trong vòm miệng của bạn để ủng hộ ớt shishito nhiệt thấp. Khi có sẵn, char siu của cô ấy, hoặc xương sườn nướng, được nấu chín sous vide cho đến khi mềm, sau đó được chải bằng hoisin bourbon-và-hoon-lon. Mì bị kéo bằng tay và có một cái nhai có hồn. Đi tới: Vịt, Vịt, Dê Lấy thị trường truyền thống của Ý, thêm một số tài liệu tham khảo rock-and-roll cộng với việc theo đuổi chất lượng vốn có trong một món ăn kiên định như Ann Arbor, Zingerman, và bạn đã có thị trường Tempesta. Món khai vị có thể bao gồm (sự cảm thông cho thịt viên) Thịt lợn Berkshire được tráng men trong nước sốt húng quế cà chua, và rau gom được ném với những lọn tóc thịt bò nướng, sữa bò sáng bóng và một loại vinaigrette. Bánh sandwich có thể bao gồm những thứ như Johnny Southside có bột chua nhồi với porchetta nước dùng hương thảo ngon ngọt, phô mai Wisconsin nướng, broccolini xanh tươi và chimichurri garlicky cay của bạn. Những địa điểm Thái Lan lớn ở Chicago thường được tôn kính vì thực đơn bí mật của họ và tuân thủ các đặc sản khu vực như xúc xích Issan-flecked lên men, salad hoa chuối vôi và các món cà ri rừng đầu. Các phiên bản tuyệt vời của tất cả các phiên bản này tồn tại ở Rainbow, nhưng trớ trêu thay, những gì làm cho nó khác biệt là miếng đệm nói chung hơn, nhìn thấy EW, có thể là nhạt nhẽo và vui vẻ khác. Tại Rainbow, bạn đặt nó cực kỳ giòn và có được mì rán ngọt ngào với những bong bóng giòn như da gà rán được ném với thịt bò nành và búi cao của bông cải xanh để tái tạo một tác phẩm cổ điển. Đầu bếp Brian Jupiter có linh hồn của Bayou chạy qua máu của mình. Không giống như bất kỳ đầu bếp nào trước anh ta, bằng cách nào đó anh ta đã tìm ra cách mang lại hương vị của Big Easy đến Chicago tại Ina Mae Tavern. Hàu sạc có thể bong bóng với bơ, trong khi đuôi bò chiên có thể gây nghiện như tôm bỏng ngô. Những chiếc bánh sandwich kiểu cậu bé được nhồi giữa các kênh bánh mì giòn ngon nhất của New Orleans, những người kiên định như Parkway Bakery và Domilise. Trên toàn quốc, có một cuộc chạy đua của các nhà hàng do Israel và Trung Đông điều khiển, bao gồm cả Zahav ở Philadelphia và Shaya ở New Orleans. Chicago tham gia trò chơi với ABA, từ C. J. Jacobson. Nếu bạn đã sử dụng các gói đồ ăn nhẹ của cửa hàng tạp hóa hàng hóa hummus, bạn sẽ bị thổi bay bởi phiên bản m năng suất của Jacobson, được làm từ đậu xanh tươi. Jacobsen cung cấp nhiều loại toppings trên hummus của mình, nhưng không có loại nào tốt hơn so với cái xếp chồng cao với sườn ngắn giòn nhỏ giọt nước hấp dẫn. ABA cũng có những gì có thể được cho là ăn uống hiên ngon nhất ở Chicago, một mái hiên khổng lồ được gắn với những chiếc ghế dài và tất cả các loại cây xanh bỏ qua các tòa nhà chọc trời trung tâm thành phố. Nếu bạn không đến khi ABA mở cửa, bạn sẽ chờ đợi hai hoặc ba người sâu tại quán bar đang chờ để ghi điểm ngoài trời vào buổi tối. Innovation in Chicago’s Mexican cooking scene has historically been confined to Rick Bayless restaurants and the occasional fast-food promotion. But Diana Davila’s Mi Tocaya Antojeria in Logan Square is rooted in tradition — like soulful rich moles — but also punctuated by furiously creative touches. Chicago has a long history of 24-hour joints serving up grilled reddish kielbasa links overflowing with sunburst-yellow mustard and golden caramelized onion, aka the Maxwell Polish. Chicago is also a melting-pot town, and it was only a matter of time before the Polish influence was mixed with a little Korean spice to produce a hot dog that someday might rival the classic dragged-through-the-garden Chicago hot dog. Behold the Kimski dog, a thick hunk of Polish sausage topped with soju-liquor-spiked mustard and fermented kimchi sauerkraut stuffed into a pillowy split-top, lobster roll-style bun. The richness of the meat is foiled by the mustard and kimchi brightness, providing a hot dog that bursts like flavor fireworks. Go to: Kimski Normally we’d stay away from the meat-and-potatoes cliches that often define Chicago, but in the case of GT Prime, it’s mandatory. That’s because, though it bills itself as a steakhouse, GT Prime is really more like a fine-dining restaurant that just happens to also serve top-shelf meat. You won’t find 2-pound hunks of rib eye; instead, reasonable 4- to 12-ounce portions of top-class wagyu strip steak or grass-fed bison already cut for you are on offer. You’ll supplement those manageable beef portions with a selection of elegant sides, soups, salads and appetizers. Go to: GT Prime A funhouse of modern potables, Aviary’s cocktail craft is unparalleled. Whether they're serving a margarita with ice cubes made with Fresno chile juice, or a Manhattan encapsulated in a frozen sphere cracked tableside with a custom-designed "slingshot," mixologists don’t create drinks as much as liquid performance art. The kitchen chefs work some magic, too, and can be serving tiny complementary bites like a sea-salt-flecked dark chocolate candy bar filled with whipped foie gras nougat. Ask the right person and you might just find yourself whisked down to the Office, a basement speakeasy where the chief bartender will create custom cocktails tailored to your tastes or offer a pour of unique, rare and vintage liquors from Aviary’s rare spirits cabinet. Go to: Aviary Taquerias are pretty much on every corner in Chicago, and many of them serve good tacos al pastor, aka spit-roasted pork topped with a bit of roast pineapple. Not every corner, however, has golden god of Mexican cuisine Rick Bayless modernizing regional Mexican food like he does at the corner of Randolph and Peoria. Menu items may change, but expect dishes to feature a smokey, flame-licked flavor. Go to: Lena Brava Because of the overt influence of Noma, Danish cuisine conjures visions for many people of food wrapped in hay or edible algae. But the Danish-inspired Elske is less about crazy ingredients and techniques, and more about celebrating the spirit of hygge, or the Danish pursuit of cozy contentment. From the roaring patio fireplace to dishes that may include a comforting bowl of roast mushrooms swimming in pear cream, contentment is exactly what you get. Chefs David and Anna Posey push boundaries, serving up creations that may include a shot of smoked fruit and vegetable tea or savory-skewing desserts like sunflower-seed parfait, but their creative efforts are always inspiring and never alienating. Though it’s subterranean, landlocked and tiny, MFK, with its whitewashed walls and penny tiles, evokes a seaside hideaway in Barcelona. Those lucky enough to score one of the handful of tables will be rewarded with perhaps a beautiful pour of nicely acidic and crisp txakolina and a plate of boquerones, pristine anchovy fillets marinated in vinegar and topped with curls of shaved fennel and zingy piquillo peppers, all perched on smoky grilled baguettes. Diners can expect to find things like the cataplana, a tomato-and-anise-flavored stew larded with flaky bits of cobia collar and fresh buttery shrimp farmed in, of all places, western Indiana. Like the stories from its namesake, celebrated food writer MFK Fisher, this restaurant will transport you to another place. Go to: MFK Though known for icons like deep-dish pizza and a hot dog dragged through the garden, Chicago, a city surrounded by fresh water, has a long history of fried shrimp houses. While Fatso’s isn’t a dedicated shrimp shack like some others in town, it serves up incredible gigantic garlic-battered butterflied and fried shrimp so good you might think you were vacationing in the Gulf. Though Fatso's is a shack, almost everything is made in-house, including macaroni and cheese featuring al dente cavatappi dripping with cheddar. Also on offer, char dogs and juicy cheeseburgers that channel the soul of the West Coast’s In-N-Out Burger, making Fatso’s one of Chicago’s greatest cheap-eats destinations. Đi đến: Fatso sườn cuối cùng Bất kỳ thành phố thức ăn tốt nào xứng đáng với muối của nó có sushi, pizza hoặc một taqueria tốt, nhưng có bao nhiêu người trong số họ có người Nepal đẳng cấp thế giới?Chicago chắc chắn đã làm, cho đến khi sự ra mắt của Chiya Chai từ các nhà nhập khẩu trà Nepal Swadesh và Saujanya Shrestha và vợ của họ, Rajee Agyal và Nadine Schaefer.Trà chai-khác xa với những thứ dựa trên xi-rô được tìm thấy tại các chuỗi cà phê-được làm từ các loại gia vị mới xay và lá trà hàng đầu.Foodwise, các mặt hàng có thể bao gồm khoai tây Chiya, có một âm dương của giấm rối và mật ong ngọt, cộng với một chút nhiệt tiêu. Đi đến: Chiya Chai |
