Các món ăn cho người bị sỏi thận

Bị sỏi thận ngoài việc điều trị bằng phương pháp nào thì vấn đề ăn uống, dinh dưỡng cũng góp phần quan trọng vào việc phục hồi sau điều trị sỏi thận.

Việc điều trị sỏi thận có thành công hay không ngoài việc phụ thuộc vào phương pháp điều trị mà ngay cả chế độ ăn uống cũng quyết định đến việc phục hồi của người bệnh. Bị sỏi thận nên ăn gì tốt là một trong những vấn đề được nhiều bệnh nhân quan tâm. 

1. Bị sỏi thận cần uống đủ nước

Nguyên tắc chung cho người bị sỏi thận là uống không dưới 2 lít mỗi ngày. Uống nhiều nước giúp đào thải viên sỏi dễ dàng hơn, đồng thời hạn chế tình trạng lắng đọng chất khoáng trong cơ thể. 

Uống thật nhiều nước: để tiểu nhiều, như vậy, sỏi sẽ ít có nguy cơ tái phát, nước tiểu trong là dấu hiệu tốt. 

Ngoài nước lọc, bệnh nhân cũng nên bổ sung nước chanh và giấm táo cùng dầu ô liu: Khi có những biểu hiện đầu tiên của cơn đau do bệnh sỏi thận gây ra, bạn pha 2 muỗng canh dầu ôliu với 2 muỗng canh nước chanh rồi uống.

Tiếp theo là uống thêm 1 ly nước lọc tinh khiết. Khoảng 30 phút sau, bạn pha thêm nước cốt của ½ trái chanh với 1 ly nước lọc tinh khiết, thêm 1 muỗng canh giấm táo vào rồi uống. Hãy lập lại động tác này sau mỗi giờ cho đến khi triệu chứng đau do sỏi thân gây ra không còn nữa.

Người bị sỏi thận nên ăn dưa hấu để thanh nhiệt, lợi tiểu, đây cũng là loại hoa quả rất tốt cho bệnh nhân bị sỏi mật. Ngoài dưa hấu, bạn cũng có thể uống các loại nước ép, nước detox bằng các loại trái cây sấy khô để chế biến thành trà hoa quả. Cách làm này rất tốt và đơn giản nên bệnh nhân bị sỏi thận có thể thực hiện được. Ngoài dưa hấu, bị sỏi thận cũng nên tích cực ăn dứa, uống nước ép từ dứa, bí đao ...vì đây là những loại trái cây thanh nhiệt giải độc khá tốt. 

Rễ bồ công anh: Rễ bồ công anh là loại thuốc bổ thận và làm sạch thận rất tốt. Bạn chỉ cần dùng 200gr rễ bồ công anh sắc làm nước uống khoảng 2 lần trong ngày sẽ mang lại hiệu quả.

Ngoài ra, trong chế độ ăn uống cho bệnh nhân bị sỏi thận, bạn cũng không nên cắt giảm hoàn toàn canxi. Lý do nhiều người cho rằng canxi chính là thủ phạm gây sỏi thận do vậy cần tuyệt đối tránh xa các loại thực phẩm chứa nhiều canxi. Quan niệm này là hoàn toàn sai lầm, việc bạn cắt giảm hoàn toàn canxi khiến cơ thể bị rối loạn, mất cân bằng canxi, có thể gây loãng xương và tăng nguy cơ hình thành sỏi thận.

Lời khuyên cho các bệnh nhân bị sỏi thận là cần ăn đủ canxi, các loại thực phẩm giàu kali, magie, vitamine B6, phylate, giảm protein động vật (5-7g một ngày), giảm muối (2-4 g/ngày), giảm đường sucrose... để phòng ngừa sỏi canxi.

Có thể phòng ngừa sỏi uric bằng cách giảm bớt thịt gà, đồ biển để giúp giảm lượng purine ăn vào, giảm sản xuất acid uric, kiềm hóa nước tiểu.

Nấm hương: rất tốt cho sức khỏe người bị sỏi thận, bị cao huyết áp. Xào nấu dùng kèm với món ăn hàng ngày.

3. Một số món ăn có công dụng hỗ trợ điều trị sỏi thận

Bệnh nhân cũng có thể tham khảo một số món ăn tốt cho người bị sỏi thận như: 

- Rau ngổ nấu canh chua: rau ngổ, giá đậu, quả dứa, đậu bắp mỗi vị 30 - 50g, cá lóc làm sạch 50g, thêm gia vị vừa đủ nấu canh chua ăn tuần vài lần.

- Canh rau chua me: rau chua me 100g, cá chép làm sạch 100g, có thể thêm giá đậu, tàu mùng, gia vị nấu canh ăn.

- Rau bợ nấu canh cua: rau bợ 100g, thịt cua đồng 50g, có thể thêm rau mùng tơi, rau đay, mướp hương, gia vị vừa đủ nấu canh ăn thường xuyên.

- Lá núc nác kho cá chép: lá núc nác non (lá hoàng bá nam) 100g, cá chép làm sạch 100g, gia vị vừa đủ kho ăn thường xuyên.

- Lẩu cá kèo: rau đắng 200g, cá kèo 50g, có thể thêm rau ngổ, khèo nèo, khế, chuối chát, gia vị vừa đủ nấu lẩu ăn thường xuyên.

- Món đuôi cá chép hầm đậu: đuôi cá chép 1 con khoảng 100g, đậu đỏ 100g, ý dĩ 100g, gia vị hầm ăn.

- Rau om (ngò om) tươi rửa sạch 200 - 300g giã tươi vắt nước cốt pha thêm nước uống ngày 1 - 2 lần, liệu trình 5 - 7 ngày.

- Hoa đu đủ đực tươi: 300g sắc uống hoặc luộc ăn cả cái lẫn nước dùng 5 - 7 ngày.

Những thực phẩm cần tránh khi đang bị sỏi thận

Trái cây là một trong những loại thực phẩm thiết yếu trong chế độ dinh dưỡng của mỗi người, đặc biệt với những người mắc bệnh hoặc mới ốm dậy. Đối với những người bị sỏi thận, sỏi tiết niệu cũng vậy, để nâng cao hiệu quả điều trị và tăng cường sức khỏe thì người bị sỏi thận cần bổ sung những trái cây sau.

Táo, dứa và trái cây họ cam, quýt đều là những trái cây tốt cho người bị sỏi thận, sỏi tiết niệu (ảnh minh họa)

Những loại trái cây như cam, chanh, bưởi, trái cây họ cam quýt có chứa axit citric, loại chất có vai trò trong việc ngăn ngừa hình thành sỏi và hỗ trợ đào thải sỏi ra khỏi cơ thể.

Hơn nữa đây cũng là loại trái cây giàu vitamin C, kali… giúp củng cố hệ miễn dịch của cơ thể. Loại trái cây này còn có thuộc tính chống oxy hóa, chống viêm và kháng viêm tự nhiên rất tốt cho sức khỏe nếu người dùng bổ sung một điều độ, hợp lý.

1.2. Táo

Đây là trái cây rất tốt cho sức khỏe thận, đặc biệt là đây là loại quả không có natri – một yếu tố có thể gây nên sỏi thận. Ngoài ra, táo cũng thuộc các loại quả giàu vitamin C tự nhiên, vitamin C trong táo sẽ hỗ trợ quá trình chuyển hóa lượng cholesterol dư thừa bên trong cơ thể thành axit ở trong dịch mật, hạn chế sự tích tụ khoáng chất gây sỏi và giúp cơ thể người bệnh sỏi thận có thể kiềm hóa lượng nước tiểu, giảm các nguy cơ tạo tinh thể axit uric.

1.3. Dứa

Trong dứa chứa nhiều vitamin C, B1, axit hữu cơ… không chỉ tốt cho sức khỏe, đây còn là trái cây hỗ trợ ngăn ngừa nguy cơ hình thành sỏi thận, sỏi tiết niệu.

2. Một số lưu ý trong chế độ ăn uống để phòng ngừa sỏi thận

Bổ sung trái cây không thôi là chưa đủ, để hỗ trợ phòng ngừa và điều trị hiệu quả sỏi thận thì người bệnh cần chú ý những điều sau:

Để phòng ngừa và hỗ trợ quá trình điều trị sỏi thận, sỏi tiết niệu hiệu quả hãy xây dựng cho mình chế độ ăn uống khoa học, chế độ sinh hoạt hợp lý (ảnh minh họa)

2.1. Uống đủ nước

Người bị sỏi nên uống 2,5-3 lít nước/ngày, uống đủ nước sẽ giúp bài tiết nước tiểu tốt, tránh sự lắng đọng các chất tạo sỏi cũng như có thể hỗ trợ “tống xuất” những viên sỏi nhỏ ra ngoài cơ thể.

2.2. Ăn thức ăn đa dạng, cân bằng

Ăn đầy đủ các nhóm thực phẩm như tinh bột, đạm, chất xơ, thức ăn cần được phân chia đều ở các bữa ăn trong ngày… nhằm đảm bảo dinh dưỡng mà không làm tăng đậm nồng độ nước tiểu và tạo điều kiện để sỏi hình thành.

Cần cân đối giữa các thức ăn chứa canxi như tôm, cua, cá, trứng, sữa để bổ sung canxi phù hợp nhu cầu cơ thể mà không làm tăng canxi trong nước tiểu. Đặc biệt hạn chế ăn mặn, đồ ăn nhiều dầu mỡ… để hạn chế sự tích tụ các chất gây sỏi thận, sỏi tiết niệu.

Thăm khám với bác sĩ chuyên khoa để được tư vấn biện pháp điều trị và chế độ ăn uống phù hợp

Để phòng ngừa sỏi thận, sỏi tiết niệu cũng như hỗ trợ quá trình điều trị sỏi đạt hiệu quả tốt nhất người bệnh cần xây dựng cho mình chế độ ăn uống khoa học; rèn luyện sức khỏe thường xuyên để giúp thận bài tiết tốt, dễ dàng đào thải các tinh thể có trong nước tiểu gây sỏi và thăm khám sức khỏe định kỳ có thể kiểm soát tốt các yếu tố gây bệnh cũng như phát hiện và điều trị sỏi kịp thời.