| Hiện nay, mô hình trồng rau sạch của nhiều gia đình đang trở thành xu hướng. Nhưng trong số các loại rau được trồng thì loại được ưa chuộng nhất có lẽ là rau mầm và giá đỗ, đơn giản cũng vì chúng có thời gian thu hoạch nhanh nhất.Với nhiều chị em thì giá đỗ xanh đã vô cùng quen thuộc rồi. Nhưng còn với loại giá đỗ đen và được trồng bằng cát thì chị em đã nghe đến bao giờ chưa? Nếu chưa thì hôm nay em xin chia sẻ với các chị em cách làm giá đỗ đen bằng cát nhé:Cách làm giá đỗ đen bằng cát:Nguyên liệu:- 100g đỗ đen- Khoảng 3kg cát sạch- 1 cái chậu có kích thước khoảng 40 đến 50cm và cao tầm 15cmCách làm:Bước 1: Ngâm đỗ đen trong nước ấm trong thời gian từ 2 đến 3 tiếng để cho vỏ nứt ra, kích thích sự nảy mầm.Bước 2: Cho phần cát sạch đã chuẩn bị từ trước vào chậu và trải đều (nhớ chừa lại một ít cát).Bước 3: Cho phần đỗ đen đã được ngâm trong nước ấm lên phần cát đã được trải đều trước đó vào chậu.Bước 4: Phủ lên trên lớp đỗ một lớp cát mỏng còn lại trước đó.Bước 5: Tưới nước lên trên mặt cát và cất vào chỗ tối. Nên tưới nước mỗi ngày 2 đến 3 lần.Tuy nhiên, cũng cần lưu ý một điều là sau khi tưới nước mỗi ngày chỉ nên để chậu cát vào chỗ tối để đỗ không bị biến xanh và gây đắng. Lượng nước tưới chỉ vừa phải, giữ cho cát ẩm. Nếu tưới quá nhiều nước thì khả năng phần đỗ bị úng sẽ rất cao và làm hỏng giá. Với cách làm giá đỗ đen bằng cát như thế này thì chỉ trong khoảng 3 ngày là sẽ có một mẻ giá đỗ đen an toàn, hợp vệ sinh và giàu dinh dưỡng cho cả gia đình sử dụng.Ưu điểm:Ưu điểm lớn nhất của cách làm giá đỗ đen bằng cát này là có thể tận dụng những nguyên liệu có sẵn trong gia đình và dễ dàng tìm thấy trong cuộc sống hằng ngày. Có thể tái chế để sử dụng nhiều lần mà chất lượng giá đỗ vẫn không hề thay đổi.Ngoài ra, cũng lưu ý với các bạn rằng, chỉ với 100g đỗ đen thôi là đã cho ra tới tận 1kg giá đỗ rối đấy. Vì thế mà chỉ nên làm ít mà dùng trong ngày thôi nhé. Tránh làm nhiều, kể cả bảo quản trong tủ lạnh cũng không đảm bảo được sự tươi ngon như ban đầu. Không những thế giá còn rất nhanh hỏng và gây lãng phí.Tác dụng tuyệt vời của giá đỗ đen:- Giá đỗ đen được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là rất tốt cho sức khỏe con người, nhất là cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Do đó các chị em nhà mình nên sử dụng loại giá làm từ đỗ đen này thường xuyên nhé.- Giá đỗ đen còn chứa rất nhiều chất xơ có thể giúp ổn định đường huyết. Đặc biệt hơn hết là giá đỗ đen còn giúp cho quá trình hấp thu năng lượng vào cơ thể của những người đang mắc bệnh đái tháo đường chậm hơn, điều này đồng nghĩa với việc sẽ giúp họ có thể duy trì lượng đường trong máu ở mức ổn định.- Giá đỗ đen còn giúp cơ thể tái tạo hồng cầu nhanh hơn, nên rất phù hợp với những người thiếu máu hay các bệnh nhân mới vừa qua phẫu thuật và cả trẻ em đang ở độ tuổi vị thành niên.- Ngoài ra, giá đỗ đen còn có tác dụng giải độc, mát gan thanh lọc cơ thể, giúp giải rượu rất tốt.Tuy nhiên, với một số trường hợp nhất định thì tốt nhất là không nên ăn giá đỗ đen:- Không nên ăn giá đỗ đen khi đang đói, vì có thể sẽ gây đau bụng. Nhất là những người đang có vấn đề về dạ dày.- Giá đỗ đen có tính hàn, nên những người có thể hàn ăn vào sẽ dễ mắc bệnh về đường tiêu hóa, gây nhức mỏi cơ thể.- Ngoài ra, khi đang uống thuốc cũng không nên ăn giá đỗ đen vì sẽ làm thuốc mất tác dụng.Video: Cách trồng giá đỗ sạch, ít rễ bằng chai nhựahttp://www.webtretho.com/video/wp-content/uploads/sites/43/2016/09/X8tFVcJhAl-480x322.jpg
Xem thêm:
http://www.webtretho.com/forum/f216/cach-lam-gia-do-den-bang-hop-sua-rat-huu-ich-2168462/
http://www.webtretho.com/forum/f73/kinh-nghiem-tu-lam-gia-do-bang-ro-rat-map-va-ngon-2234217/
http://www.webtretho.com/forum/f3649/cach-lam-gia-do-tai-nha-bang-chai-nuoc-2303891/ |
