Chúng ta chỉ biết đến cá chỉ vàng khi đã được chế biến sẵn thành các món nướng, chiên, rim me… Nhưng rất nhiều người lại không biết cá chỉ vàng có những đặc điểm gì? Giá cá chỉ vàng bao nhiêu tiền 1 kg và ăn cá chỉ vàng có béo không? Show Theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm những thông tin hữu ích trong việc chọn mua cá chỉ vàng chất lượng, giá phải chăng và sử dụng đặc sản này như thế nào hợp lý nhất nhé! Đón xem video về chất lượng cá chỉ vàng thương hiệu Bá Kiến:  Nội dung Giá cá chỉ vàng bao nhiêu tiền 1 kg?Hiện nay, cá chỉ vàng có rất nhiều mức giá phụ thuộc vào nguồn gốc, chất lượng cũng như nhà cung cấp loại đặc sản này. Giá cá chỉ vàng khô trên thị trường dao động từ 160.000đ – 250.000đ/kg. Với mức giá 160.000đ/kg hoặc rẻ hơn, người tiêu dùng nên cẩn trọng khi sử dụng loại cá này. Thông thường với mức giá mua lẻ như thế này phần lớn sẽ là cá không chất lượng, giả cá chỉ vàng không có độ thơm ngon, rất dễ bị hỏng, ngoài ra nếu sử dụng nhiều cá kém chất lượng còn gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Tham khảo:
Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến chuyên cung cấp đến khách hàng những mẻ cá chỉ vàng khô chất lượng, thơm ngon, đúng chuẩn cá chỉ vàng Hạ Long với mức giá ưu đãi nhất. Bạn có thể hoàn toàn đặt niềm tin vào uy tín cũng như chất lượng của những đặc sản tại cửa hàng, không riêng gì cá chỉ vàng. Hiện, cá chỉ vàng khô mang thương hiệu Bá Kiến đang bán chỉ với giá 230.000đ/kg cho một túi cá chỉ vàng hút chân không cẩn thận, 1 kg sẽ có khoảng 70 – 80 con cá. Bạn cũng có thể chọn mua gói 0.5 kg, nhỏ hơn, phù hợp cho bữa ăn trong gia đình hoặc nhâm nhi với những người bạn thân thiết. Cá chỉ vàng khô tại cửa hàng luôn là những mẻ cá đồng đều, thịt cá dày, săn chắc, miếng cá có màu vàng tươi bên ngoài và dọc thân cá có một sọc vàng óng ánh chạy từ sau mắt đến đuôi. Dùng tay cảm nhận sẽ không còn thấy độ nhớt hay quá dính tay như những loại cá thông thường. Xem thêm:
Cửa hàng cam kết hoàn toàn 100% đối với những khách hàng không hài lòng về chất lượng sản phẩm, vậy nên bạn có thể yên tâm với lựa chọn của mình. Cá chỉ vàng khô tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến có hạn sử dụng 12 tháng kể từ ngày sản xuất. Nếu không dùng hết trong một lần, bạn nên bảo quản cá trong ngăn đá tủ lạnh để đảm bảo chất lượng cá tốt nhất. Video khách hàng đánh giá chất lượng cá chỉ vàng Bá Kiến[wonderplugin_carousel id=”7″] Cách nhận biết cá chỉ vàng ngonCá chỉ vàng là loài cá nước mặn chuyên ăn các loại sinh vật nổi. Mùa sinh sản của cá chỉ vàng từ tháng 4 đến tháng 8 hàng năm. Cá có thân hình thoi, dẹp hai bên, dọc thân có một sọc vàng óng ánh chạy thẳng từ sau mắt đến gần đuôi, màu cá tự nhiên thì đó là những mẻ cá chỉ vàng tươi chất lượng.
Xem ngay món cá kho làng Vũ Đại chính hiệu Bá Kiến tại https://cakholangvudai.com/trang-chu/ Cá chỉ vàng khi đánh bắt về với số lượng lớn, người ta có thể sử dụng cá tươi để chế biến các món ăn thuần túy đơn giản như canh chua, cá chỉ vàng kho tiêu, món rán, sốt cà… Bởi vì số lượng đánh bắt được rất lớn, nên cá chỉ vàng được sơ chế thành cá chỉ vàng khô hay cá chỉ vàng tẩm để có thể chế biến nhiều món ăn khác hấp dẫn và có thể bảo quản được lâu hơn. Với cá chỉ vàng khô, không nên chọn những con cá có màu nâu đậm, màu cá bị biến đổi. Bởi cá chỉ vàng ngon là những mẻ cá có màu vàng tươi sáng, mặt lưng cá có lớp phấn trắng bắt mắt, cá có thân dày, dọc thân cá có một sọc vàng óng ánh chạy từ sau mắt đến đuôi. Với những con cá có màu nâu đậm là loại cá đã để lâu, được tẩm ướp nhiều lần gia vị để đánh lừa vị giác của khách hàng. Cũng theo chị Dung, quả thị khi chín rất thơm, mềm, khi ăn phần cơm thị có vị ngọt xen chút vị chát bên trong, vô cùng hấp dẫn. “Hiện thị được chia thành 2 loại, một là thị sáp (loại thị quả nhỏ), hai thị muộn (quả to tròn). Mặc dù đang vào mùa chín rộ nhưng giá bán khá cao, trung bình mỗi quả có giá từ 5.000 - 10.000 đồng. Tức là mỗi kg lên tới 200.000 đồng (15 - 20 trái)”, chị Dung nói. Ở chợ Phạm Văn Hai (Tân Bình, TP Hồ Chí Minh) hiện rất nhiều sạp nhập trái thị về bán. Hầu hết các chủ hàng cho biết, thị bán chạy, bà nội trợ đặc biệt yêu thích loại quả này. Theo chị Sum, thương lái tại chợ thì trung bình mỗi ngày chị chỉ nhập từ 10 - 15kg, nhưng ngày nào bán hết ngày đó. “Nếu khách mua cả kg, giá chỉ còn khoảng 120.000 - 150.000 đồng. Nhưng rất ít người mua thị theo kg, đa phần mua theo quả. Người mua ít thì 3 - 5 quả, người mua nhiều thì khoảng chục quả mỗi lần”, chị Sum nói. Cũng theo chị Sum, cây thị ở quê giờ không có nhiều. Do đó, mỗi khi vào mùa thị chín, để có hàng bán chị đều phải gom mua từ nhiều mối khác nhau. Theo ghi nhận, từ hàng rong, chợ online cho đến rất nhiều chợ dân sinh trên địa bàn TP đâu đâu cũng thấy bán thị. “Dù giá khá cao, nhưng khách hàng vẫn ủng hộ. Nếu như trước đây chỉ có 20.000 - 30.000 đồng/kg, thì nay vì số lượng khan hiếm nên quả thị mới có giá đắt đỏ. Mỗi mùa tôi chỉ bán khoảng 3 đến 5 lần là hết đợt”, chị Kiều, tiểu thương chợ Xóm Mới (Gò Vấp) chia sẻ. Là đầu mối lâu năm ở chợ đầu mối nông sản Thủ Đức, chú Trung cho biết, sở dĩ quả thị đắt là do nhu cầu mua cao, trong khi sản lượng đang giảm mạnh. “Trồng thị mang lại lợi ích kinh tế thấp, nên giờ ở quê không mấy ai mặn mà trồng loại quả này. Chỉ một số ít nhà vườn họ trồng vì yêu thích, hoặc trồng theo đơn đặt hàng”, chú Trung nói. Xách chiếc túi nilon có 3 quả thị nhỏ xíu bên trong, chị Dương (quận 6, TP Hồ Chí Minh) nói: “Thị sáp quả nhỏ thơm, rất thơm. Bỏ ra 30.000 đồng để mua 3 quả thị này, tôi thấy rất xứng đáng”. Quả thị có tên khoa học là Diospyros decandra Lour. Quả tròn, sắc vàng, mọng nước và thường chia thành 6 - 8 múi. Quả thị chín ăn ngon nếu biết cách ăn (xoay quả và bóp nhẹ cho đến khi thịt quả mềm ra và nứt ra một khe nhỏ thì cho lên miệng hút). Quả thị thường chủ yếu được trồng ở miền Bắc nước ta, quả thị chín vào cuối mùa hè đến hết mùa thu. Trong một nghiên cứu gần đây, khi so sánh 19 loại trái cây trong đó có nhiều loại trái có mặt ở Việt Nam như: Quả thị, trái bầu nâu, quả trứng gà, vú sữa, me keo, bồ quân, cóc rừng, vối rừng, bình bát, ổi, chuối hột, cà na, trứng cá, me rừng - chùm ruột núi thì tác giả nhận thấy hàm lượng fl avonoid tương đối cao. Flavonoid là một trong những hoạt chất tự nhiên có mặt rộng rãi nhất trong thực vật và là phân nhóm quan trọng trong các hợp chất phenol. Flavonoid có nhiều tác dụng được biết đến như chống oxy hóa, kháng viêm, kháng khuẩn, chống dị ứng và chống lão hóa. Nghiên cứu cũng chỉ ra quả thị có tác dụng chống oxy hóa nhẹ, bổ sung vitamin C và đường. Ngoài ra, trong một nghiên cứu khác đã chỉ ra quả thị có tác dụng bổ máu, kháng khuẩn, kháng nấm và kháng sốt rét. |
