Năng lượng sinh học- Tài liệu ôn thi Bác sĩ Nội trú môn Hóa sinh Đại học Y Hà Nội-1.Các loại liên kết phosphat trong hợp chất hữu cơ -Liên kết phosphat nghèo năng lượng -Khi thủy phân liên kết này có1-5 kcalđược giải phóng , kí hiệu R-P -VD: liên kết phosphatestephosphat oGốc PO3H2 được kí hiệu là -Liên kết phosphat giàu năng lượng -Khi thủy phân liên kết phosphat giàu năng lượng có > 7 kcal được giải phóng . Kí hiệu là -Acylphosphat : odo H3PO4 kết hợp với gốc acid của chất hữu cơ. oVD: Acid 1-3 diphosphoglyceric §=>10,1 kcal -Enol phosphat : odo H3PO4 kết hợp với nhóm chức enol của chất hữu cơ oVD: phosphoenolpyruvic §=>14,8 kcal -Amid phosphat : odo H3PO4 kết hợp với nhóm amin oVD: phosphocreatinin =>10,3 kcal -Anhydrid phosphat (pyrophosphat) : olà liên kết giữa 2 gốc phosphat oVD: ATP là lk giàu năng lượng quan trọng nhất o=>7,3 kcal 2.sự phosphoryl hóa oxh và ý nghĩa sinh học của nó -Sự phosphoryl hóa oSự phosphoryl hóa là sự gắn 1 gốc H3PO4 vào 1 phân tử chất hữu cơ §RH+ H3PO4 -> R- PO3H2 + H2O §Phản ứng phosphoryl hóa là phản ứng tổng hợp nên cần năng lượng và enzym phosphoryl kinase oPhản ứng ngược lại là phản ứng khử phosphoryl §R-PO3H2 + H2OàRH+ H3PO4 §Trong quá trình này năng lượng được giải phóng đúng bằng số năng lượng đã dùng để tạo lk phosphat -Sự oxh- khử :Trong chuỗi vận chuyển điện tử , quá trình e- đi từ chất có thế năng oxy khử thấp tới cao là quá trình oxy khử . Trong quá trình này , năng lượng giải phóng ra được dùng để tổng hợp ATP nhờ phản ứng phosphoryl hóa ADP -2 quá trình trên luôn đi kèm , nghĩa là sự phosphoryl hóa ADP thành ATP đi kèm với sự oxh khử -Ý nghĩa: Phosphoryl hóa-oxh là quá trình trọng bậc nhất trong chuyển hóa chất vì vai trò : tích trữ và vận chuyển năng lượng , hoạt hóa các chất  Nguồn Bác sĩ đa khoa |
